"우리의 전통발효식품"의 검색결과 입니다.

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"우리의 전통발효식품" 검색결과 3,621-3,640 / 3,672건

[식품위생] 마늘과 암

. 암예방연구의 대상으로서의 기능성 식품3. 한국 전통음식과 암과의 관계4. 암예방물질의 효과적인 검색법5. 마늘이 암세포주에 미치는 효과Ⅳ. 결 론Ⅴ. 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론악성 ... 목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 마늘에 대한 내용1. 마늘의 기원2. 마늘의 성분3. 마늘의 특성4. 마늘의 효능5. 마늘과 질병의 관계6. 마늘의 이용방법Ⅲ. 암과 식품1. 암과 식품2 ... 발생을 억제하거나 소거시키는 것으로 알려져 있다. 또한 미생물의 발효작용의 산물로부터 분리된 항암 항생제들은 주로 DNA에 부착하여 unwinding, 복제 및 전사를 방해

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

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[곤충학] 곤충자원 이용기술 연구 및 개발 현황

를 술하고 있다. 또한 많은 나라에서 오래 전부터 전해 내려오는 이야기에서 꿀벌과 벌꿀이 전통적인 가정 약으로 사용된 것을 알 수 있다.우리 의학계에서는 봉독을 몇몇 특정 질병 ... "를 1993년도부터 국가생명공학 관련연구 최우선 과제의 하나로 산·학·연 협동의 유기적 연구체제로 활발히 수행하고 있다.최근 상대적으로 좁은 국토면적과 빈약한 부존자원을 지닌 우리 ... 는인류역사 만큼이나 오래되고 다양하다.여기서는 중요한 약용곤충 및 식용곤충의 이용기술 및 개발 사례를 몇 가지 간략히 조사해 보았다.Ⅱ. 약용곤충으로 이용전통적인 생약으로 이용

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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[마케팅] 브랜드 네이밍 사례

광고였다.자일리톨껌은 이 광고 한 편으로 센세이션을 일으켰고 껌, 음료, 발효 유, 우유 등의 식품업계에 자일리톨 신드롬을 탄생시켰다. 이 광고가 처음 등장할 때만 해도 자일리톨껌 ... 이름이다.또한 79년 진로의 전통성과 젊고 발랄한 세대적 의미를 부여하고 있다. 참眞이슬露라는 이름은 외부용역을 통해 수집된 여러가지 후보안 중 대나무숯으로 여과된 부담없는 술 ... 을 상기시키며 제품의 기능과 경제성을 강조한 우리말 상표등록이 조금씩 증가하고 있는 추세에서 더 큰 인기를 얻게 되었다.§브랜드 네이밍 - 7《 한스푼 》위 브랜드는 세제의 한

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.07

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[독일경제] 독일 경제체제의 특징과 경제정책의 교훈

나라의 경제체제를 조사하게 된 동기는 세 가지가 있다. 첫 번째 동기는 독일이 냉전체제의 산물로 인해 동독과 서독으로 분단되어 오랜 기간동안 갈라져 살아온 역사적 경험이 우리나라 ... 와 유사하다는 점이다. 독일이 어떤 과정으로 통일을 이루었는지, 통일비용의 규모는 어떠한지, 사회통합의 방식은 어떤지 살펴보는 것은 통일을 준비하는 우리나라의 입장에서 좋은 교훈이 될 ... , 식품공업 등의 공업제품의 발전은 독일경제 부흥의 원동력이 되었다. 이에 따라 주로 공업제품을 수출하여 얻는, 수출의 기여도가 GDP의 1/3이 되어 세계 2위의 무역대국이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.15

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최신건강사이트및 건강에 관련된 내용

되었고 이러한 발효 산물을 우연한 기회에 사람들이 마신 결과 우리의 기호에 적합하다는 것을 알게 되었다. 따라서 접차적으로 이러한발효현상을 터득하고 자기가 원하는 술을 빚어서 마시게 되 ... 장내에 오래 머무르면 독소가 체내에 흡수돼 전신에 독소를 퍼뜨리게 되어 우리 몸의 약한 부분에서 병을 일으킨다. 그러므로 컨디션을 조절하는 데는 장을 조절하는 것이 가장 중요 ... 이 소화 흡수되기 쉬운 형태로 함유되어 있다. 그리고 비타민류와 미네랄류도 포함되어 있는 아주 뛰어난 건강식품이다 .이러한 요구르트를 효소 음료와 더불어 약 일주일 동안 점심시간

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.04

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[교육학] 평생 교육 관련 법령에 대한 개관

이 된다. 그러므로 평생교육경영의 실제는 어디까지나 평생교육의 관련법규의 테두리 안에서 존재하며, 이에 관한 이해를 전제하지 않으면 안 된다.Ⅱ. 본문1. 법규의 위계우리나라는 헌법 ... 들을 살펴보면 다음과 같다.1 헌법 제 31조 제 5항 : 국가는 평생교육을 진흥하여야 한다.2 교육 기본법(1997. 12. 13. 제정, 1998. 3. 1. 발효)ㄱ. 제3조(학습 ... 복지법(보건 복지부)저소득층교육*생활 보호법(보건 복지부)산학협동교육*농업산학협동 심의회 규정(농림부)기타평생교육일반*사회 복지산업법(보건 복지부) *식품 위생법(보건복지부)*산업

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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[사회문제] 개고기 찬반론

를 정당화시키고 있다.단백질 식품으로 서양에는 치즈가 있고, 동양에는 두부가 있다. 치즈는 우유 단백질을 뽑아내어 발효시킨 것이고, 두부는 콩의 단백질을 뽑아 낸 것이다. 치즈 만들 ... 편지를 보내고 인터넷 사이트를 통해 한국의 보신탕을 ‘야만’이라고 홍보하기도 했었다. 하지만 이런 한국인의 ‘보신탕 문화’는 비단 서양인으로부터만 지탄받는 것이 아니라, 우리 한국 ... 이 없다라는 이유는 아닐 것이다. 즉, 자신도 모르게 우리 조상들로부터 내려온, ‘개고기 음식’에 대한 반감과 함께, 정말 ‘야만인’이라는 관념이 자리잡은 것으로 생각된다. 더욱이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.29

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한.미.일의 술문화 비교

과 미국 그리고 일본의 의식 및 행동 양식의 차이와 공통점을 본론에서 찾고자 한다.제1장 한·미·일의 음주문화 특징1. 한국의 음주문화우리 나라는 전통적으로 술 문화가 대단히 고상 ... 어가고 있다는 것이다.우리나라의 최근 음주 문화는 전통적인 음주 문화나, 혹은 다른 나라의 음주 문화와 비교할 때 그다지 건전한 것이 못된다. 건전한 음주 문화란 적절할 때, 건전 ... 하여 근대에 이르기까지 세계에서 가장 아름다운 풍속을 지니고 있다. 술을 음식 가운데 가장 고귀한 음식물로 인정한 우리 민족은 술 자체를 숭상할 뿐만 아니라 술에 따른 그릇

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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[국제통상] 한미통상마찰과의 현황과 과제

산품 관련 관세를 공산품수준으로 인하-통신 금융분야의 장벽 제거-전자상거래 무관세 지속-환경보호 노동기준을 고려한 통상규칙 마련E U-공동농업정책의 정당성 인정-식품안정에 관한 ... 자유화라는 통상정책기조하에 자유무역정책으로 전환을 모색함에 따라 통상마찰이 심각화되었고 우리나라는 소극적인 통상정책을 수행하였다. 1990년대에는 경제의 글로벌화가 가속화 ... 과 지역주의를 기반으로 한 통상마찰의 대응을 바탕으로 개방과 자유화 기조를 유지하고, 다자간 무역협상에 적극적인 참여를 추진하고 있다.우리나라 통상정책변화추이외교통상부, 중장기 통상정책

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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표면발현

다. 보다 효율적으로 여러 유용 물질(대부분이 단백질이다) 생산하기 위한 기술도 함께 발전하여 왔으며, 미생물 대사 공학, 발효 공정 공학이라는 신조어도 나타났으며, 단순한 단백질 ... 생산에서 시작된 기술이 지금은 썩는 플라스틱에서부터 중금속 제거, 황 제거, 폐수 처리 공정, 식품에까지 이용범위가 넓어지게 되었다. 이러한 생물 관련 기술의 괄목한 만한 성장 ... 이나 bioinfomatics가 그 하나이고, 단백질의 분비 발현 기술을 토대로한 cell surface display 기술이 그 하나이다. Cell surface display 기술이란 우리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.04

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[농업경제] WTO 체제 출범에 따른 새로운 무역환경이 농업에 미치는 영향과 WTO 이후 농산물 교역질서 변화

에서 개최된 각료회의에서 111개국에 의해 서명되었다. 이후 104개국에 의해 WTO 설립협정이 서명되었고 미국, 일본 등의 나라가 자국 국회의 비준 이후 서명을 수락하였고 우리나라 ... : 가입절차 및 방법.13조: 특정 국가에 대한 특례조치(다자간 무역협정의 비적용).14조: 협정의 수락, 발효 및 기탁.15조: 협정에서의 탈퇴.16조: 기타조항.마지막으로 부속 ... 된 국지전이라고 한다면 닥쳐오는 현실은 전분야에 걸친 전면전이라 할 수 있는 것이다.3. WTO 체제 출범이 우리 농업에 미치는 영향과 평가산업연구원(KIET)에서는 UR 관세부분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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[식품영양학과] 일본음식문화

을 더욱 느끼게 하는 데 필요한 것으로 다쿠앙이 대표적이나 계절에 따라 배추, 오이 등을 사용한다. 다꾸앙, 우 메보시, 락교 등⑭ 낫토 : 메주콩을 발효시켜 만든 끈적끈적한 식품 ... Food and Nutrition{ 식생활관리 및 실습{일본의 음식문화{1. 전통 일본음식의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530녕경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래 ... 된 불교와 함께 변화하기 시작했다. 이후 700년경에 이르러 궁중의식과 신에 대한 의식 등의 필요성에 의해 일본 요리의 규범인 다이호우리쓰료우(대보율령 : 대보 원년 701년

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.12

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위니아 김치냉장고 딤채

의 김치류에 관한 최초의 기록은 중국의「삼국지」「위지동이전」고구려조 로 고구려인은 술빚기, 장담그기, 젓갈 등의 발효음식을 매우 잘한다 고 씌어 있어 이 시기에 이미 저장발효식품을 생활 ... ℃의 보관온도를 1℃내의 온도편차 안에서 유지하여 4개월간 김치 를 생생하게 보관해준다.°보관용기의 황토용기원적외선 방사와 뛰어난 향균, 탈취 효과가 입증된 우리전통옹기의 재료 황토 ... 있는 일터를 제공'하는 데 있다.- 경영이념° 인간존중(Respect for People)구성원은 회사 제일의 자산이며 우리의 성공은 전적으로 그들이 각자 맡은 분야 에서 이룩

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.28

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인류 비교학적으로 접근한 쌀(밥)의 영양적 가치

은 자식들이 먹거리를 품평하면서 하는 말들이다. 특히 중요한 것은 밥(이밥)이 먹거리의 최고봉을 차지 하고 있다는 것이다.‘밥’은 동양인들에게는 없어서는 안되는 식품으로 정평이 나있 ... 은 장안에서 음식의 부패발효를 일으키고 유해물질을 만들어낸다.특히 현대인들에게 많이 나타나는 치질, 변비 등은 서양인에 비해 동양인이 확연히 적게 나타난다. 그렇지만 식문화가 많이 변형 ... 어도 배가 고프지 않다. 육체노동은 줄어든데 비해 음식섭취량은 줄지 않았고 열량은 더높아 전반적으로 비만해졌다는 것.동양인의 식생활 패턴이 서구의 영향을 받아 과거의 전통적 모습

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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[경영학] 프랜차이즈조사

2003년엔 5백만불(US $), 2005년에는 무려 1억불(US $)의 수익을 올릴 것으로 기대하고 있다.한스비빔밥우리 전통음식인 비빔밥을 패스트푸드화한 ‘한스비빔밥’은 국내 사업 ... 은 “아직까지 외국인들에게는 우리 발효음식의 감칠맛이 낯설다 보니 교민들의 수요를 제외하고는 간장, 고추장 등 장류제품의 직접 수출에 한계가 있으며 한 상에 많은 음식을 올리는 한상 ... 별첨 #1프랜차이즈 비즈니스의 경쟁전략과 성공사례1) 한국의 경우우리나라 프랜차이즈 기업이 출범하여 활성화된 시점은 대부분 1980년대 이후부터 시작하여, 1990년대 중반기

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.29 | 수정일 2014.08.09

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[광고학] 광고와 언어

와 그 가치가 교환된다. 맥주라는 물질적 상품과 100% 암반 천연수 맥주는 오직 하나! 라는 언어 기호와 그 의미작용에는 환경오염으로 인해 오염되지 않은 깨끗한 식품을 선호하는 우리 ... 에는 우리 문화적 하위 약호의 도움이 필요하다. 한국사회에서 고급차는 곧 그 사람의 경제적인 능력과 직위, 사회에서 지도층을 상징한다는 우리 사화의 이데올로기를 함축 의미한다. 따라서 ... 의 가부장제체제 아래에서 신화를 재구성하여 비전통적인 여성상을 그리고 있다. 여성의 교육수준이 높아지고 사회적 진출이 늘어나면서 직업을 가진 여성, 골프, 승마를 배우고 운전을 하

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.02.24

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[폐기물관리] 음식물 쓰레기에 관하여

1.음식물쓰레기 관리수많은 식품이 생산, 유통, 가공되어 우리의 식탁에 올려지고 있으나, 이중 전국적으로 하루에 버려지는 음식물쓰레기가 8톤 트럭 1,880대분(1만5천75톤 ... )에 달한다고 하니 귀중한 자원의 낭비는 물론이고 우리 나라의 폐기물처리가 대부분 매립처리에 의존하는 실정으로 먹고 남은 음식을 그대로 버리면 비위생적인 처리로 인해 우리의 생활환경 ... 을 퇴비의 경우 화학비료가 보급되기 전에는 여름철 무성한 풀을 베어 더미로 만들어 놓았다가 이듬해 봄에 거름으로 사용해 왔다. 음식물 쓰레기의 상당부분은 채소류이기에 전통적인 퇴비

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.05

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[천연물화학] 천연물을 이용한 항암제 개발현황

은 메주콩을 삶아 발효시켜 만드는 우리 고유의 식품. 우선 콩이 주원료이기 때문에 콩의 항암성도 어느 정도 가지고 있고 특히 납두균이 체내 필수지방산 합성에 관여하여 위궤양, 염증 ... 세포 파괴물질'암세포를 체외 배양하면서 천연물을 주입한 결과 암세포 종류에 따라 특이적으로 암세포를 파괴하는 천연물질이 있다. 암세포 파괴물질이 들어 있는 천연식품들을 살펴보자.(1 ... 물질에 손상을 주지 못한다. 이와 같이 비타민 E는 세포막을 보호함으로써 면역세포를 포함한 세포들의 작용을 정상화한다.비타민 E를 많이 함유하고 있는 식품은 콩, 채소, 사라다

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

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성매매 합법화

에서 매춘이 행해지고 있다.우리의 경우 성매매는 1961년부터 불법으로 되어져 있다. 그러나 여성부가 2001년 성인남녀 1208명을 대상으로 실시한 전화 여론 조사에 따르면 성인의 41 ... %가 불법인지 조차 모르고 있다.지난해 6월 현 서울 경찰청 방범지도과장인 김강자 총경의 매춘의 합법화, 즉 공창도입 주장과 10월 독일의 성매매 합법화 법안 통과를 계기로 우리 ... 해서는 누구나 인정하지만 다른 한편으로 이것이 우리사회의 필요악이라는 것에 대해서도 누구나 인정하고 있다는 것이다.다음에서는 우리나라매춘의 실태와 독일의 사례 그리고 성매매 합법화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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음주문화로 본 한국인의 일상과 일탈

Ⅰ. 서론인간은 사회와의 관계 맺음을 통해 문화와 전통, 규범을 자연적으로 체질화하고 자신 삶 속에 용해시켜 성장한다. 우리에게 인간관계와 공동체 문화를 형성하고 지속시키는 매개 ... 수 있다.그러니 우리나라의 알코올 문제가 심각하다는 의견이 나올 만하다.더욱이 한국인은 술에 대한 지식이 극히 상식적이고 술 문제의 해결에 구체적인 노력을 보이고 있지 않아 문제 ... 으로 전해지고 있다 쌀을 물에 불린 후 한 시간쯤 쪄서 누룩과 골고루 섞어 독에 넣어 10여일 발효시키면 '전술'이 된다 이 '전술'을 솥에 담고 그 위에 소주 고리를 얹어 장작불

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.05

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