"전래된나라에서더유명해진음식"의 검색결과 입니다.

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일본 연중행사 안동 일본 지역별 음식 전통주 피피티 패스트푸드> 한국어 문법 1980년대 외식산업 여행계획

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"전래된나라에서더유명해진음식" 검색결과 341-360 / 395건

일본의 연중행사

을 만족시키는 날이 바로 설날이다. 몇칠씩 쉬면서 평소 먹지 못하던 맛있는 명절 음식을 원없이 먹을 수 있다. 그건 우리나라나 일본이나 마찬가지다. 일본의 오쇼가쯔(お正月)는 우리나라 ... 게 되었다고 한다.우리나라가 새해를 떡국을 먹으면서 맞듯이, 일본은 오조니(お雜煮)라는 일본식 떡국과 오세치(お節)라는 정월 특유의 음식을 먹으며 새해를 즐긴다. 그림을 넣 ... 을 물리치는 행사는 중국에서 전래된 것인데, 일본에서 처음에는 궁중행사로만 열리다가 점차 신사나 사원으로 보급되면서 각 가정에서까지 행해지게 되었다. 이 날 신사나 사원에서는 대중

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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[마케팅관리] 칠성사이다

의 역사-사이다(Cider)는 1853년 네덜란드 해군에 의해 동양최초로 일본에 레모네이드(청량음료)가 전래된 것으로 사과를 발효시켜 만든 '사과술'을 뜻한다. 이는 요즘 우리나라 ... 음료소비 증가-날씨가 무더워지는 현상으로 인한 음료구매 촉진2. 무역자유화로 해외진출 기회의 확대3. 느끼하거나 기름기 많은 음식의 증가-이런 느낌을 해소하기 위한 탄산음료의 역할 ... 에는 ‘칠성사이다’의 독무대가 되었다. 그리고 해태에서 76년에 ‘해태사이다’, 코카콜라에서는 ‘킨사이다’, 77년에는 동서식품의 ‘나랑드사이다’가 등장하여 경쟁이 치열해 지

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.10

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[티벳] 티벳에 관하여

판 위의 바둑판처럼 티벳 고원 곳곳에 분포되어 있으며 빽빽한 산림과 광활한 초원으로 이루어져 있다.유명한 히말라야산맥은 티벳남부에 위치하며 인도의 갠지스 강과 합쳐지 ... 의 무속적인 특색과 당나라 이래로 전래된 중국식 불교 그리고 결정적으로 원나라 때 이루어진 몽고식 불교를 통합해 발전되었다. 이를 라마 불교라고 부른다.티벳 불교의 특징으로는 첫째 ... 중국의 소수민족 "티벳족(장족)"티벳족은 중국 내에서 장족이라 불리워진다. 이들은 비침략적이고 비폭력적인 온순한 민족으로 알려져 있다. 또한, 불교의 강력한 영향으로 형성된 민족

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.15

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[일본문화] 일본 문화와 우리 문화와의

다.3) 이 소설에서 한국과의 이질성?- ① ‘현관 유리문’ : 우리 나라가 1945년 전까지는 대부분 한옥이나 문이 있다고 해도 유리로 만들어진 문은 없었다. 보통 나무로 만든 대문 ... 고.. : 곤약은 일본에서 언제부터 전해져 왔는가는 여러 견해가 있지만 수천년 전의문(文)시대부터 전래되기 시작하여 평안(平安,헤이안)시대부터는 곤약을 먹으면서 겨울을 지냈다고 한다.2 ... 이 진 빚이 많아서 기생질을 하면서 돈을 버는 것이다. 우리 나라 문화로 본다면 보통 남성들이 돈을 벌어오고, 여성들은 집안일을 맡아서 하는 것과는 차이가 있다.⑤ 가라오케 문화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.05

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[식품영양] 한국의 전통식품-김치

는 김치의 형태는 고추가 우리나라에 전래되어 상용되기 시작한 1600년 대 이후에 나타나는데, 그 이전에는 어떤 형태를 하고 있었을까요?삼국시대의 식생활에 대한 문헌은 극히 부족 ... 한국 전통식품 - 김치1. 김치의 역사1) 김치의 기원인류가 식품 보존을 위해 최초로 행한 수단은 말리는 방법이었으며, 다음으로 절이는 방법에서 발효의 과정으로 이어졌다. 근대 ... 성도 뛰어났다.최초의 염분(鹽分)이 바닷물이건 돌소금〔岩鹽〕이나 해염〔天日鹽〕이건, 음식물을 소금이나 간수로 절이게 된 것은 자연발생적이었다. 이것이 '담금〔漬〕', 곧 '삭으며 익

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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일본전통음식

어 시키산콘(式三獻)의 형식이 이루어졌다.아쯔지, 모모야마시대(安土, 桃山時代)에는 의식요리 등이 한층 더 정비되고 음식의 종류도 다양해졌으며, 다도(茶道)가 발전하여 카이세키(懷石 ... (茶料理)가 발전하였다.무로마치시대(室町時代)는 해외와의 문화교류가 활발해짐에 따라 요리도 기교적인 것으로 발달하였다. 의례적인 음식상으로는 혼젠(本膳;일본정식상차림)요리가 있 ... )가 생겨났다. 또한 중국, 네덜란드, 포르투갈 등으로부터 전래된 요리가 영향을 주어 싯포쿠요리(卓?料理)등이 생겨났다. 남만요리가 도래하고, 서양풍의 요리법도 전해져 일본요리

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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[불교] 불교와 다도

의 불교 라는 말을 많이 생각해보게 되었다. 그 만큼 불교라는 종교가 우리나라의 문화적인 풍습에 반영하는 영향이 큰 종교였으며 지금은 차츰 퇴색 해져가는 우리문화를 보면서 불교라는 ... 의 관심두를 파는 이야기들도 있지만 주인공인 양조위와 임청하가 객잔을 들어서자마자 객잔주인인 장만옥이 차를 내어온다. 현재 우리나라에서 차(茶)의 전래(傳來)에 있어서 확고 부동한 기록 ... 으로 발우주로 스님이 맡았다. 그 대표적 예로 원광법사(圓光法師)의 세속오계(世俗五戒)는 유명하다.청소년들이 그 나라의 지도자로 성장하는데 무엇보다도 마음을 수양한다는 사실은 퍽 중요

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.05

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[다례] 차(茶)의 종류

고 차를 만드는 방법이요, 다른 하나는 발효를 가속화시켜 더는 발효가 되지 않게 정지시켜서 차를 만드는 방법이다. 전자가 덖음차와 찐 차이고 후자가 발효차와 반 발효차이다. 그리고 ... , 무이암차, 만리향차 등이 있다.찐 차와 덖음차는 찻잎을 딴 즉시 바로 찻잎을 찌거나 덖은 차이다. 찐 차는 녹차라는 이름으로 더 많이 부르고 덖음차는 ‘차’라는 이름 이외의 별다른 ... 등 발효차를 전혀 만들지 않은 것은 아니다. 그것은 마치 우리의 어머니들이 음식 재료의 상태에 따라 요리법을 달리 했던 것과 같다. 찻잎에 수분이 지나치게 많아서 덖음차가 어려울

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.25

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[한국민속] 11,12월의 세시풍속

. 납향으로 인해 납일(臘日)의 명칭이 정해졌고, 12월을 납월(臘月)이라 불리는 것도 여기에서 연유한 것이다.{수렵도1. 납향(臘享)이 날 나라에서는 새나 짐승을 잡아 종묘 사직 ... 을 대표하고 있다는 뜻이다. 동지는 일년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길어 음(陰)이 극에 이르지만, 이 날을 계기로 낮이 다시 길어지기 시작하여 양(陽)의 기운이 싹트는 사실 ... 다.동지{양력 12월 22, 23일경}는 겨울철의 대표적 명절로 낮의 길이가 가장 길다는 하지와 대칭되는 밤의 길이가 가장 긴 날이다. 자원으로 볼 때도 하지, 동지의 지 자의 의미

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.29

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[일본문화] 일본의 시대별 의식주 문화

수렵과 어로, 채취로 식량을 얻었는데 전기에 벌써 원초적 형태의 농경이 이루어졌다는 것이 근대에 판명되었다.죠몬인의 식생활은 조개무지를 분석한 결과 계절마다 다채로운음식물을 섭취 ... 을 파고 대량으로 나무 열매를 보존하거나 말린 음식과 염장 식품도 벌써 있었던 듯 하다.조개무지에서 출토되는 짐승 뼈의 90%가 멧돼지와 사슴인 것으로 보아 사람들이 멧돼 지 고기 ... 을러나 후반기가 되면 이 중 당나라 색이 가장 짙었던 예복이 없어지고 그 대신 조복의 폭과 길이를 늘인 후 그것을 몇 겹이나 겹쳐 입는 차림이 나타난다.식 : 식사는 아침. 저녁

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.21

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[식품영양] 한국의 김치

어 양념으로 많이 쓰이며 열대와 온대에서 널리 재배되는데 우리나라에는 17세기 초에 전래되어 18세기 김치에 이용되면서 김치의 모습을 갑자기 바꾸어 놓았다. 고추는 이제 거의 모든 음식 ... 는 숙성이 되면서 점점 더 많은 비타민 함량을 가지는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 함량이 숙성초기에는 약간 감소추세를 보이다가 꾸준히 증가하여 완숙기인 2~3 주째 정도에 가장 ... : 경상도의 음식은 고춧가루와 마늘을 많이 사용하여 얼얼하고 맵게 만드는 것이 특징으로, 김치도 진한 젓갈맛과 매운맛이 강하게 느껴진다. 그리고 따뜻한 기후 때문에 김치가 쉽게 시어지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.23

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[일본] 일본에 대해서

의 사이에서 태어났던 것이, 우미히코과 야마히코이다. 카무야마토이와레히코노미코토는 니니기노미코토의 증손이다.그는「타카치호는 나라의 중심으로서는 너무 남쪽에 있다. 좀 더 동쪽으로 가 ... ）－１８０４년 야요이라는 마을에서 조개무덤， 금속조각， 질그릇， 쌀항아리 발견한서지리지（漢書地理에 일본 열도가 표시）；；왜소할 왜 ＇왜＇나라１７８４년 중국 황제가 일본의 여왕 ＇히미건 ... 시대(710~794)->헤이안시대(794~11９２)중국의 당나라의 수도 장안을 모델로 헤이죠코라는 수도가 만들어집니다. 나라시대는 중국의 영향을 크게 받았으며 최초의 연대기 고사기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.19

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[호텔경영] 전국의 특1,2급 호텔의 목록과 주소, 전화번호

판은 광동 지방의 화려한 음식을 선보이며 세련된 서비스를 제공하는 것으로 정평이 나 있습니다. 특히 타이판의 서비스 방법은 전래의 중국식에서 벗어나 마치 프랑스의 식탁 예절을 따르 ... 소피텔 앰버서더432서울시 중구 장충동2가 186-5402)2270-3121로얄305서울시 중구 명동1가 602)2129-5711코리아나344서울시 중구 태평로1가 6102)2171 ... 한다. 1992년 1회 행사를 개최한 이후 정기적인 행사를 갖는 와인&치즈 클럽은 행사 때마다 세계 여러나라의 각종 와인을 소개하여 와인 애호가들의 많은 관심과 성원을 받아 왔으며, 이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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[발효식품] 한국의 매운맛, 고추장

나라의 전통음식 못지않게 뛰어나다. 고추장은 간장이나 된장 못지않은 영양분을 가지고 있는 것으로 알려져 있는 것이 과학적으로 입증되고 있는데 고추장에는 단백질, 지방, 비타민 B2 ... 조차 없을 것이다.{고추장은 우리나라의 대표성을 지닌 음식의 하나이다.한국의 힘은 언제나 매운 맛에서 시작하는데, 매운맛 좋아하는 우리나라 사람들에게 꼭 필요한 고추장은고춧가루 ... 적으로 우수하였음을 알 수 있다.의 고추장 담금법에는 보리쌀을 섞는 고추장 담금법이 보여지고, 에서는 조금 더 진보되어 필요한 재료의 양을 잘 소개하고 있는데 특히 고추장 메주

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.22

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일본의 음식문화

라는 음식이름으로 더 알려져 있다.일본에서는 우리가 먹는 탕음식 만큼 덮밥을 즐겨먹는데, 이것은 사무라이 통치시대에 가난한 농민들이 쌀을 세금으로 거의 다 빼앗기다 보니 배가 고 ... 에서 사용되어지고 있다. 이는 우리 나라와 아주 비교가 되는 것으로 그만큼 다른 분야와 마찬가지로 일본인들만의 서비스 정신을 보여주고 있는 것이다.음식과 관련된 문화도 색다르다. 일본 ... 를 꽃피울 수 있는 시작점이 될 수 있지 않을까? 이 리포트에서는 음식과 그에 관련된 일본의 대한 문화를 살펴봄으로써 일본문화에 대한 이해를 해보도록 하겠다.●식문화에서 보여지는 일본

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.26

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[민속학] 4월의 세시풍속

으로는 4월, 양력으로는 대개 5월 6일 전후에 해당된다. 태양의 황경(黃經)이 45 에 이르렀을 때이다. 이맘때면 곡우에 마련한 못 자리도 자리를 잡아 농삿일이 좀 더 바빠진다. 비단 ... 였다고 한다.결론적으로 사월 초파일은, 불교의 축의행사로 전래되었다가 민간의 세시풍속과 자 연스럽게 동화되면서, 신라의 팔관회, 고려의 연등회 등을 거치면서 완전히 정착되어 오늘 ... 한다. 애기 부처님 상에 향수 등을 뿌리는 일을 말 하는데 우리 나라 초파일날 애기 부처님을 모셔놓고 물을 붓는 의식을 욕불식, 관불식이라고도 한다. 석가모니가 탄생했을 때 제석천

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

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일본의 전통문화

여 요리 연구에 열성적이었다. 이 고고덴노우가 요리 연구를 정리하여 더욱 더 많은 요리를 후세에 전해 주었는데, 이것이 이다. 고고덴노우는 현대에 전해져 오는 요리도의 사조류의 개조 ... ‘가깝고도 먼 나라’ 이 말은 우리가 흔히 일본을 말할 때 하는 말이다. 지리상으로 보면 정말로 우리와 가까이 있는 나라인데 왜 먼 나라라는 말을 쓴 것일까? 대부분의 사람 ... 들이 짐작하겠지만 그 말은 우리나라와의 관계가 그리 순탄하지 않다는 것을 말해주는 것이다. 얼마 전에는 월드컵도 공동개최하는 이웃나라이지만 그들에 의한 전쟁이라는 아픈 역사와 지금

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.02

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[세계의 음식문화] 2002년 월드컵 참가국들의 음식문화 탐구

, 프랑스, 이탈리아 등 5가지 나라를 선정하여 그 나라의 문화 중에서도 특히 음식문화에 초점을 두어 조사헤보겠다.◎ 본론⑴ 한국한국의 음식문화는 이제 더 이상 한국만의 것이 아니 ... 다. 아시아 전역 더 나아가 서는 세계 전역으로 그 영역을 확장하여 뻗어나가고 있다. 세계적으로 알려진 우리의 음식의 예를 들면 불고기, 비빔밥, 김밥, 김치 등등 많은 종류를 나열할 수 ... , 생강, 파, 마늘 등은 한국음식에서 빠져서는 안될 중요한 양념류로 여겨지고 있다.음식문화라는 것은 바로 그 나라가 처한 지형적 환경, 국민성, 주변 지역의 영향 등의 종합적 이해

리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2002.06.13

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[조리] 떡

다양해진다.조선시대는 농업기술과 조리가공법의 발달로 전반적인 식생활 문화가 향상된 시기이다. 이에 따라 떡의 종류와 맛도 더 한층 다양해졌다. 처음에는 단순히 곡물을 쪄 익혀 ... 여 뜨거운 증기가 올라와 시루 안의 음식이 쪄지게 되는 것이다.떡살 : 떡살은 흰떡 등을 눌러 모양과 무늬를 찍어 내는 판이다. 밋밋한 흰떡에 모양과 무늬를 새긴 것은 음식에서도 아름다움 ... 을 중심으로 한 농경이 더욱 발달하게 된다. 이 시기에 쌀을 주재료로 하는 떡이 더욱 일반화되었음은 물론이다.삼국시대에 전래된 불교는 고려시대에 이르러 최고의 번성기를 맞게 된다. 불교

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.07

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[한국문화] 한국의 문화

되었다. 이때에는 세계적으로 유명한고려청자가 탄생하였으나 지금은 전해지지 않고 있다. 조선때에는오랜 불교문화가 끝이 나고 유교문화가 발전했다.한국의 음식문화김치의 역사김치의 역사 ... 세기 초 고추가 우리나라에 전래되면서 부터이다. 이때부터 지금과 비슷한 김치가 만들어졌다.김치의 종류김치의 종류는 여러가지가 있다. 크게 보통김치, 김장김치로 나뉜다. 지역, 경제 ... 추운 남해안 지역은 마루가 더 발달하였다. 이중 온돌의 우수성은 잘 알려져 있다. 또한 우리나라의 건축구조물의 특징은 자연을 최대한 활용하였다는 것이다. 자연에서 쉽게 구할 수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.27

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