"전래된나라에서더유명해진음식"의 검색결과 입니다.

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일본 연중행사 안동 일본 지역별 음식 전통주 피피티 패스트푸드> 한국어 문법 1980년대 외식산업 여행계획

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"전래된나라에서더유명해진음식" 검색결과 141-160 / 395건

일본의 숙박문화(日本旅館)

는 538년의 불교전래 이후라고 전해지고 있다. 석가의‘입욕에 의한 일곱 가지 병을 제거하고, 일곱 가지 복을 얻는다.’라는 가르침에서 각 사원이 욕당을 건설하였다고 하며, 이 후 입욕 ... 는 요소를 풍족하게 포함하고 있다는 것을 관광객들은 이미 알고 있다. 섬나라인 일본은 해산물 요리에서 특히 발전 있으며, 특히 한정된 공간에서 생산해 낼 수 있는 음식 재료의 수가 적 ... 노천온천은 자연과 얼마나 친화적으로 느낄 수 있게 만들어졌는지에 대해 매해 점수가 매겨져 그 값어치를 더해주고 있다. 자연과 함께 되어 온천을 즐길 수 있는 로텐부로야 말로 일본

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.27

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[지역사회영양학]식생활과 변화실태 및 문제점 분석과 건강한 식생활 유지 방안

, 잣씨감자를 들여와 국내 재배 시작( 동해, 제주도 )원산지 남미 안데스 산맥의 고원지대1523년 스페인 인을 통해 유럽에 전래1825년 러시아 시베리아, 만주 등 을 거쳐 들어와 ... 북저 한랭한 우리나라 기후에 적합* 고추:-유럽인들이 멕시코의 원주민이 매운 향신료를 먹는 것을 보고 유럽으로 들어옴일본을 통해 전래 : 왜개자 (倭芥子), 왜초(倭椒), 당초 ... 에서 떼 지어 오는 고기조기: 서해안의 대표적 물고기石首魚, 관혼상제의 필수 음식기타: 복어, 준치, 자라 등궁중음식: 사치스런 궁중 생활과 함께 발전, 종류와 형식의 다양화5

리포트 | 22페이지 | 3,800원 | 등록일 2008.10.06

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현재 일본에서 유행하고 있는 음식은 무엇일까?

이 풍부하다.인구가 약 1억 2,8000만명인 일본의 음식문화 중에는 지리적으로 가까운 우리나라에서 전래된 것이 있다. 한반도를 건너온 퉁구스계 종족, 동남아시아에서 온 종족 ... 다. 메밀국수는 나가노현[長野縣]에서 시작되었다는 설이 있으며, 승려들이 먹던 쇼진 요리였다가 일반가정에 전해졌다는 설도 있다.- 시루모노: 일본요리 중에 가장 먼저 먹는 음식은 국물 ... 으로 손꼽히고 있다. 특히 우리나라의 불고기와 비슷한 야끼니꾸와 일본인들의 여름 보양식으로 각광받는 장어구이가 대표적이다.길거리 음식도 독특한데 그 중 떡 구이 이소베야끼도 유행이 되고 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.09

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김치관련 보고

시대에 전래되어 통일신라시대, 고려시대를 거치는 제조방법이 변천 (동치미, 짠지, 장아찌) 현재와 같은 김치의 완성은 조선후기로 밥상 차림의 변화로 음식의 다양함과 재료의 다양 ... : 신문왕이 683년에 왕비를 맞이하면서 내린 폐백품목 중 발효식품이 널리 퍼졌음(간장, 된장,젓갈류 등) 김치류는 3000년 전부터 중국에서 ＇저(菹)＇라는 이름 우리나라에는 삼국 ... 성으로 고추를 사용한 문헌 유중임의 증보산림경제 에서는 김치에 고추를 사용하여 각가지의 향신료를 섞고 담근 김치에 대한 설명이 전해짐.1) '채소를 소금물에 담근다'는 의미의 '침채(沈

리포트 | 85페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18 | 수정일 2022.10.27

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매크로바이오틱 음식문화 고찰

는 말최근 들어 우리 나라 식생활의 변화 중에서 가장 두드러진 현상중의 하나는 전체 식사에서 한국 전통의 음식들이 차지하는 비중이 점차 감소하고 있다는 것이다. 대신 외국식단 ... 을 단축하거나 가사노동을 줄이기 위해 외식이나 편의 식품을 더 많이 이용하는 것도 한가지 요인이 된다.음식 문화는 현대와 전통이 공존하면서 빠르게 변화하는 현대 사회에 창조적으로 적응 ... 하지 않은 곡물과 야채·콩류를 먹으면 다이어트·노화방지에 효과가 있고 특히 현대인의 환경병인 아토피 피부염의 근본적 치유가 가능하다고 알려졌다.6. 매크로바이오틱스와 기존 음식문화

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.21

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1980년대 이전의 외식산업

을 일컫는 식당지기라는 말도 생겨남. 옛 조상들의 식당주막 모습서양요리가 우리나라에 전래된 경로개화기를 맞아 서양인들의 왕래가 빈번해지며 서양음식이 전해진 것으로 추측. 1. 우리 ... 경주에 처음으로 시장이 설치. - 509년 동시, 695년 서시, 남시등의 상설시장이 개설. - 시장 안에는 각지에서 온 상인 또는 장꾼을 위해 음식을 판매하는 장소 가 생김. 2 ... . 고려시대 고려시대 983년 개성에 성례, 락빈, 옥장, 영액, 연령,희빈등의 이름을 가진 식당을 개설(고려사) - 1103년 지방의 각 고을에도 술과 음식을 팔고 숙박도 겸하

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

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와인

, 영국 , 이탈리아 등에서는 식탁에 반드시 포도주를 곁들인다 . → 포도와 와인 와인은 곡류를 원료로 하는 맥주나 청주와 달리 수분을 다량 포함하고 있는 포도로 만들어지기 때문 ... 을 전래 . 로마는 유럽 전지역에 포도 재배 확산 . 5~15 세기에 이르는 중세시대에 이르러서는 사원에서 와인을 경작 하였으며 , 포도원은 수도사들의 종교적 수련장으로 이용되기도 했 ... 다 . 1789 년부터 발생한 프랑스 혁명에 의해 혁명정부는 포도경작지를 교회와 영주로부터 몰수하여 농민들에게 불하 하였으며 , 오늘날 프랑스 부르고뉴의 포도밭이 영세한 규모로 숱한

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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한국 전통식품의 세계화 이슈에 대한 분석과 SWOT분석

를 소개하는 훌륭한 문화대사 역할을 하며 곧 나라의 정체성과 연결된다. 따라서 우리의 전통음식의 세계화는 우리나라의 음식을 알릴 수 있을 뿐만 아니라 우리나라를 더 널리 알릴 수 있 ... 다양하다. 이러한 축제들을 더 발전시켜 세계적으로 유명한 축제가 되도록 더욱 더 힘써야 한다.② 음식 여행의 개발다양한 음식관광 상품도 중요하다. 식도락 여행, 명물 골목 여행 등 ... 사랑 받는 음식중의 하나로서 주식인 밥과 함께 부식으로 먹어 왔는데, 이는 밥과 함께 먹을 때 맛과 영양이 가장 잘 조화를 이룰 수 있기 때문이다. 이러한 식습관을 전래하여 준

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.11

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떡과 한과에 대해서

우리나라에서는 떡이 발달하여 그 종류가 아주 많다. 떡 문화의 본거지는 동남아시아 대륙으로 한국, 중국의 서남부, 그리고 일본을 비롯하여 인도의 아삼 지역에 분포한다.떡 문화 ... 되고, 찌는 도구가 생기면서 떡이 생겼을 것으로 여겨진다. 우리나라에서는 청동기시대 후기에는 농경문화가 활발해졌는데 당시의 곡물은 기장·조·콩·팥·보리·밀 등이었다. 곡물의 조리법 ... 는 조리법은 일찍부터 발달한 것으로 여겨진다.처음에는 잡곡으로 찐 시루떡이었으나 삼국시대 이후에는 벼농사가 널리 보급되면서 떡의 주재료가 쌀이 된 것이다. 이웃 나라인 중국과 일본

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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한국 음식문화의 조선시대 이후 발전사와 세계화방안

음식이 전래된다. 한 나라의 문화는 끊임없는 교류를 통해 발전한다고 했을 때, 외국 음식의 전래는 우리 음식문화는 한 단계 비약시키는 계기일 수 있었다.그런데 개화기와 일제시기 ... 별미음식으로 상품화되어 서울로 진출하였다. 특히 승용차 보급률이 높아지고 답사문화가 대중화되면서 향토음식은 그 지역의 관광 상품으로 개발되었다.결국 80년대는 더 맛있고, 더 ... 들에 대해서 평가하고 토론할 자격이 있는 것으로 느끼게 하는 것이 아닌가 생각한다. 이러한 이유 때문에 아마도 음식에 대한 주제보다 더 감정적이고 더 강한 의견을 제시하는 주제는 없

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.21

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독일의 식생활

다. 육류 가공에 특색을 지녀 소시지가 아주 맛이 있다. 감자 음식이 유명하고 주식으로 쓰여지고 있다*독일 음식문화의 특징*독일의 음식문화는 주변국인 이탈리아, 프랑스 등의 화려 ... 했으며 식기가 대단히 화려해졌다고 한다.중세에 이르러서는 독특한 음식을 먹기 시작했는데, 고기를 꼬챙이에 끼워 굽고 양념한 소시지, 훈연한 육류, 염장한 어류, 꿀 케이크 등을 만들 ... 가 화려해졌고, 음식에 대한 새로운 관습도 많아졌을 뿐 아니라 요리책도 많이 출간됐다고 한다. 1700년대에 들어와서는 새로운 형태의 식생활 형식이 정해졌고, 비로소 프랑스의 영향

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.30

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세계화시키고싶은 한식이야기

이 바로 떡볶이다.요즘의 떡볶이는 고추장을 넣고 맵게만드는 '고추'가 우리나라에 임진왜란(1952년) 이후에 전래되면서 조선중기의 '증보산림경제(1766년) 에 최초로 만초장 이 ... 는 맛이고 기본적으로 매운맛이 강하며 매콤달콤 하고 매운맛을 더 원하는 매니아들에게 더더욱 좋은 떡볶이 종류라고 볼 수 있다.통 오징어 떡볶이▶우리나라 최고의 장인 고추장과 오징어 ... 집어먹는 ‘패스트푸드’였다. 스시가 고급 음식이 되는 데는 냉장기술 발달을 포함해 몇 가지 계기가 더 필요했다.1939년 일본 정부가 “위생이 좋지 않다”며 노점을 일제히 폐쇄한 것

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.26

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중국의 차(茶) 문화

. 그리고 중국의 음식은 항상 기름진 것이 많으므로 식사를 하면서 차를 마시도록 한다 중국은 차문화의 발상지답게 각 지방마다 유명한 차가 많이 있음중국 차의 기원중국 차의 기원중국 ... . 생화를 가지고 찻 잎을 훈제한 것이다. 복주의 다리공정은 화차 중의 상등품. 북방지역에서 즐겨 마심마오리화차(茉莉花茶) 우리 나라에서는 자스민차로 더 유명. 4분의 1 정도 발효 ... 은 차나무 원산지의 하나로서 차나무를 발견 함 세계에서 제일 먼저 찻잎을 사용한 나라 - 중국차의 기원을 일반적으로 차의 기원으로 봄 신농의 찻잎 이야기 - 전 한시대의 노비매매문서

리포트 | 25페이지 | 3,800원 | 등록일 2009.06.12 | 수정일 2014.06.21

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한국의 대표음식

절이는데 비해 우리나라는 날 채소를 그대로 절인다는 데에서 차이를 발견할 수 있다.일본의 경우는 백제인이 절임기술을 전파하면서 즈께모노 (淸物) 형태의 절임류가 만들어지게 되 ... 었다.중국과 일본의 채소절임음식은 이 형태가 지속적으로 이어진 것에 비해 우리나라의 경우는 고려시대에 이르러 파,마늘등의 향신료를 가미한 양념침채류가 등장하면서 단순한 채소절임 ... 에서 벗어나게 되고 동치미,나박김치와 같은 물김치류가 등장하면서 장아찌 형태에서 벗어나 더 다양성을 갖추게 되었다.조선시대 전기에는 여러 형태의 담금법이 개발되어 젓국지,장김치와 같

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.30

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중국의차문화

오룡[대灣烏龍] 등 세 종류로 나눈다1) 민남오룡차민남은 우룡차의 발원지로 여기서부터 민북,광동성, 대만등의 여러곳으로 전파되었다.민남에서 나는 오룡차로 가장 유명한 것은 안계[安溪 ... 서론중국은 차의 나라이다. 중국은 세계에서 가장 먼저 차를 생산한 나라이기도 하다. 차 생산량과 소비량도 세계 제일임은 물론이다. 789년대에 당나라 육우가 쓴 「다경」은 세계 ... 에서 가장 먼저 나온 차에 관한 전문서적이다. 중국의 전국 어느 곳을 가더라도 차를 내놓지 않은 곳이 없다. 중국인들의 음식문화 중에서 차에 관한 특별한 애호는 식생활의 일부분일 뿐

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.29

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한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식

한국음식에 큰 변화를 일으킨 것은‘고추 ’ 일본 (Japan) 내륙의 복잡한 지형과 바다로 둘러싸인 섬 일본은 사계절의 변화가 뚜렷 당나라 및 한국을 거쳐 전래된 불교의 영향이 크 ... 을 띄워 마심 시대별 계절별음식3. 개화기시대 이후의 음식 배경 1882 년 임오군란 때 진압을 위해 청나라 의 군대에 의해 ' 청요리 ' 가 알려지게 됨 1885 년을 전후 ... 과 향신료 소개 및 조리방법 3. 시대별 음식 - 고려시대의 음식 - 조선시대의 주식 - 개화기시대 이후의 주식 4. 우리나라 간식의 종류와 특징 - 유형 - 종류 ( 간식과 차 )

리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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유치원 만5세 교육계획안(생활주제별 교육계획)

)식물의 성장(창의)편식하는 이구아나(인성)사라져 가는 동물들을 지켜요(인성)동물의 서식지를 보호해요현재 살고 있지 않은 동물동화동시동극(동화)장애인에게 따뜻한 사랑을(도서관동화)손 ... 아저씨(수화노래)우리들의 마음속엔(감상)동물의 사육제(새노래)숲 속의 아침(새노래)꿀벌의 여행(전래동요)꿩꿩 장서방(율동)뉴둘리송(새노래)내가 좋아하는 공룡신체(연극놀이)따라쟁이 ... - 내 더 무거울까?조형편지함 만들기(독후활동)화가처럼 그리기꽃꽂이 하기여름 놀이이름표(명화감상)점으로 찍어 그리기음률(노래말놀이)아침(감상)페르시안의 시장배운노래 맞추어 리듬악기연주

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.04

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지리 환경면에서 바라본 아일랜드의 감자 대기근

적 분위기 때문이 아니었을까 싶다.이렇게 접하게 된 감자는 18세기에는 값이 싸고 조리가 간편하다는 이유로 하층민의 음식으로만 여겨졌다. 그래서 아일랜드같이 가난한 지방에서나 감자가 일반 ... 구박받던 감자는 산업혁명이 되고나서 갑자기 음식의 총아가 되어간다.악명높은 영국음식 중에서 그나마 유명한 피쉬 앤 프라이(생선과 감자튀김)도 불량생선을 노동자들에게 팔아먹기 위한 ... 불량식품에서 시작 된 것이고, 감자만큼 운반과 조리가 쉬운 음식이 없다는 그 기능성 하나로 산업혁명 당시의 노동자들을 먹여살리는 음식이 되었다.유럽 동네는 음식보다 더 귀한 것

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.05 | 수정일 2021.03.21

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충남전통음식

적으로 잘 이루어져 있음을 알 수 있다. 특히 우리나라 음식은 정성과 노력이 많이 드는 음식이므로 음식 만들 때의 마음가짐과 바른 태도가 중요하다고 할 수 있다. 또한 만들어진 음식 ... 1. 한국전통음식의 특징각 민족의 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다. 우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡 ... 의 발효식픔의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이와같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고, 식품배합이 합리

리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.09 | 수정일 2024.07.09

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스페인의 요리 문화.

수밖에 없었던 것이다.이런 결과 스페인 음식은 특징이 없는 특징을 가지게 되었다. 다른 나라에선 볼 수 없는 다양한 요리법은 스페인의 음식을 유명하게 만든 특징이 된 것이 ... 이자 오락으로 생각되어지고 있다고 한다.그래서 그들은 하루의 시작을 음식으로 시작해서 음식으로 하루를 마감한다.이렇게 음식을 좋아하는 국민들이다 보니 당연히 음식의 종류도 다양해질 ... 다.스페인 음식은 또한 고추와 마늘을 이용한 음식이 많아 강하고 얼큰한 맛을 내어 특히 우리나라 여행객들의 입맛을 즐겁게 해준다.○ 스페인 인들의 식습관 ○스페인의 식사는 하루 5끼

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.10

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