"전래된나라에서더유명해진음식"의 검색결과 입니다.

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일본 연중행사 안동 일본 지역별 음식 전통주 피피티 패스트푸드> 한국어 문법 1980년대 외식산업 여행계획

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"전래된나라에서더유명해진음식" 검색결과 161-180 / 395건

국제적 관광상품으로써 한식(韓食)의 가치.

운동과의 조화문제우리나라 한식 중에는 반찬의 가지 수가 20가지가 넘는 것도 있다. 특히 전 라도 지방의 한정 식류는 반찬의 가지 수가 많은 것으로 유명하며 그것이 지 역 음식문화 ... 목적.음식은 한 나라의 정치, 경제, 전통, 풍토 등 갖가지 내용을 함축하고 있는 중요한 문화의 한 부분이며 그 지역에 살고 있는 사람들의 생활양식과 사고방식, 정서까지 담고 있 ... 는데, 이는 한 나라의 음식문화가 긴 역사의 흐름 속에 주위 환경의 영향을 받으며 형성되었기 때문이다. 이러한 음식문화는 그 나라를 방문한 관광객들에게 해당 지역의 고유한 문화를 체험

리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.15

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라면과 라멘의 비교

이 아니라 요리로서 우리 앞에 선보인다. 이웃나라 일본에서도 라멘이라는 이름으로 라면이 대중의 사랑을 받고 있다. 두 나라의 라면과 라멘의 역사, 전래, 종류 등 다양한 특징들을 비교 ... 다. 근대적인 의미의 라면은 1937년에 발발한 중일 전쟁 때 처음 일본에 전래된 것으로 알려져 있으며 일설에 의하면 라면은 이때 중국군의 전투비상식량으로 사용되었는데, 일본군 ... 상태로 건조시켰다가 필요할 때 뜨거운 물을 부으면 작은 구멍에 물이 들어가면서 본래의 상태로 풀어지게 된다는 점을 이용한 것이다. 그해 가을 일본의 일청(日淸)식품이 국수 발에 간단

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.26

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한국전통음식실습일지

에 접어들어 이 나라에 불교가 들어오게 되었고 신라나 백제에서는 살생금지령이 내려져 불교가 식생활에 미친 영향은 매우 컸다.통일신라를 거쳐 고려시대에 이르니 불교가 더욱 융성해지 ... 이 지져 분해진다. 파, 마늘 을 많이 넣거나 곱게다지지 않으면 양념국물이 지져 분하다.! 조참기름은 윤기와 향미를 더해주고 고기의 잡균을살균 해주나, 많이 넣으면 느끼하고, 향 ... .한소끔 끓으면 썰어 둔 양과 삶은 선지를 한 숟가락씩 떠 넣고 끓여서청장으로 간을 맞춘다.특징해장국은 술로 시달린 속을 풀어 주는 국이라는 의미이다. 서울에서는청진동해장국이 유명

리포트 | 46페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.06.12

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스페인요리

스페인의 요리와 음식문화유럽에서 3번째로 넓은 나라 지중해와 대서양이라는 두 바다가 접해있고 북쪽은 녹음이 우거진 습한 산악지대이며, 남쪽은 넓은 평야가 펼쳐져 있다. 풍부 ... 기도 한다.올리브유: 우리나라의 콩기름처럼 사용되기도 하지만 샐러드와 빵을 먹을 때 풍미를 더해주기 위해 반드시 들어가야 한다.절임:소금물에 담가 저장시켰다가 안주로나 음식에 사용.속 ... 로 스페인의 음식은 더욱 풍요로워졌다.스페인의 역사와 음식문화.스페인 인들의 식성.그들의 식성은 가히 잡식성이라 할 수 있다. 특별히 금기시하는 음식도 없거니와 재료의 이용에 있

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.10

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한국의 전통주

는 일본청주보다 중국식 청주와 좀 더 가깝다고 봐야할 것이다. 다만 추운 북방은 물론이고 남방에서도 기름진 음식과 함께 하기에 좋은 증류주가 발달하여, 상대적으로 청주의 발전은 그리 ... Ⅰ. 서론술의 종류는 나라마다 무척 많으며 모두 독특한 맛과 향을 가지고 있다.우리나라에도 삼한 시대 이래로 전통적인 비법을 간직한 술들이 빚어져 왔으며, 특히 조선 시대 ... 에는 수백여 종에 달하는 술들이 빚어졌는데, 다양하게 발달된 술은 조상들의 생활에 멋과 여유를 더해 주었다.이처럼 조상들의 슬기가 담긴 우리의 전통주들은 일제 시대를 거치면서 급속한 몰락

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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금오신화 연구

의 전래설화에 나오는 얘기로서 유명한 초월한 사랑의 전개로서 전기소설의 특성을 잘 나타내고 있다. 그리고 무엇보다도 주인공 양생이 부처님께 간구하여 어렵게 얻는 사랑이 깨졌을 때 ... 을 가능케 했을 수도 있다.따라서 인간과 용궁과의 교섭이라는 설화적 계기는 우리의 전통적 전래설화나 중국 고전에도 상당히 많이 전해지고 있다. 그는 그가 지닌바 사상이나 고뇌 ... 의 사상을 두루 공부한 그의 사상적 폭은 매우 넓고 깊었다. 이런 그의 사상과 생애를 알아봄으로써, 금오신화를 좀 더 쉽고 바르게 이해 할 수 있을 것이다.이 과제에서는 소설

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.20 | 수정일 2017.08.16

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충남 지역의 전통주

고 치솟는다고 한다. 전통주에는 제조하는 지역에 따라서 특유의 성질이 조금씩 나타난다고 한다. 즉, 와인을 통해서 우리나라에 까지 프랑스, 이탈리아의 음식 문화가 쉽게 전해온 것 ... 명절을 중심으로 해서 조상의 은혜에 감사하며 잔치와 놀이로 술을 즐겼다.이제 술도 음식으로 여겨지게 되었으며, 생활양식도 향상되고, 음료의 음용 방식도 다양화 되고 있어 우리 ... 를 지니고 있으며, 우리 민족의 역사와 애환이 서려있는 정통 민속주이다. 옛명이 '아라키주', '아락주'로 불리어졌으며, 아랍지방을 거쳐 몽고에서 전래된 고급주로서 조선조 세종대왕時

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.22 | 수정일 2020.11.29

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중국과 우리나라의 음식문화

- 목 차 -1. 중국의 자연조건2. 중국 음식의 일반적 특징3. 중국 4대 요리4. 식사습관과 예절5. 우리나라 음식의 역사6. 우리나라 음식의 특징7, 음식의 종류8. 상차림 ... 과 식사예절1. 중국의 자연조건중국은 우리나라 면적의 45배에 달하는 광대한 땅이다. 그런 만큼 지역에 따라 기후, 토양, 자연 환경 등에 서로 차이가 있으며 구할 수 있는 음식 ... 하기 때문에 금한다.5. 우리나라 음식의 역사기원전 6000년경부터 만주 남부에서 한반도에 걸치는 지역에 빗살무늬토기를 가지는 신석기 인들이 살고 있었는데 초기시대에는 고기잡이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.31

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일본의 음식 문화

었는데 야요이 시대에는 이것을 죽으로 먹었다.생식보다 국이 많아졌고 술이나 엿도 만들어 먹었다.(나라 시대)술이 발달하여 용도에 따라 제법이 달랐고 보존식의 대부분은 건조품 또는 소금 ... 다.혼젠 요리는 에도 시대로 내려오면서 상차림이 다채로워지고 예술적으로 발전했다.전래되어 오는 정식 잔치 요리이긴 하나, 매우 중요한 연회 이외에는 별로 이용하지 않는 상차림이 ... 주제 : 일본의 음식서론 - 일식의 역사본론 - 일식 예절일식의 정찬요리(1. 혼젠요리 2. 가이세키요리)일식의 종류(1. 지역, 형식적 분류 2. 조리 방법에 따른 분류)대표

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.19

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일본 음식 문화

중에 한 나라에 대한 음식에 대해 조사하는 레포트 과제가 있어 내가 겨울 방학동안 축적한 일본요리에 대한 지식과 수업시간에 배웠던 일본이라는 나라의 음식과 찾아본 정보들로 수업자료 ... "는 전통 스타일의 일본 음식을 말하며, 이는 1868년에 쇄국 정책이 끝나기 전에 존재했던 것과 비슷하다. 더 넓게 보면, 해외에서 들여온 요리 방식이나 재료로 만든 음식을 포함 ... 와 아지바코는 서로 다른 가게이다.), 하카다분코, 라면81번옥 등의 라멘 전문점들이 유명해졌으며, 일본 본토의 라멘 맛을 보여준다고 자신하는 가게들이 속속 생겨났다.소바메밀가루

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

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중국 4대요리중 사천요리에 대해

말과 청나라 초기에 고추가 중국에 전래되면서 매운 사천지방고추를 첨가한 맵고 얼얼한 ‘사천훠궈’가 만들어졌다고 한다.② 훠궈의 특징훠궈는 진하고, 얼얼하고, 맵고, 시고, 향 ... 으나 가장 기본적인 것은 음식이다. 자신의 몸에 맞는 음식을 먹고 그 평형을 조절하는 것이 건강의 기본이다.이처럼 중국 요리는 문화, 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이 ... 가 유구하여 사서의 기재에 의하면 고대의 파(巴)나라와 촉(蜀)나라에서 기원했다고 한다. 후에 진(秦)나라로부터 삼국시기에 이르러 성도(成都)가 사천의 정치, 경제, 문화의 중심

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.06

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토끼전(퇴별가) 완판

또한 다양하다. 대체로 나 등으로 불려지는 작품들이 판소리계에 속하고, 이나 등으로 불려지는 작품들이 소설본계에 속한다. 그러나 이본 가운데는 판소리본이나 소설본의 중간적 성경 ... 을 지닌 것도 많고, 그 명칭도 다양하여 그 구분이 단순한 것은 아니다.지금까지 입수한 이본은 모두 62종이다. 그러나 이 외에 그 존재는 알려졌으나 입수하지 못한 이본까지 합친다면 ... 이 같지 않아 이에 대한 연구 또한 단순하지 않다.은 인도의 본생설화에 그 뿌리를 두고 있으며, 중국의 한역경전(漢譯經典)을 거쳐 전래된 불전설화에 그 근원을 두고 성립된 설화계 소설

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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김치

의 채소절임 식품Ⅲ. 결론※ 참고자료목록Ⅰ. 서론우리나라의 음식문화에서 김치가 차지하는 의미는 매우 크다. 대표적 발효음식인 김치에 담긴 문화적인 의미와 과학적인 의미를 알아보 ... 음화로 인해 '짐치'가 되었다가 오늘날의 '김치'가 된 것으로 추정된다.우리나라의 김치류에 관한 최초의 기록은 중국의 『삼국지』「위지동이전」고구려조로 ＂고구려인은 술빚기，장담그 ... 간장，된장，젓갈류가 들어있어 발효식품이 널리 퍼졌음을 알려준다. 즉 김치류는 3000년 전부터 중국에서 ＇저(菹)＇라는 이름으로 나타나기 시작해 우리나라에는 삼국시대에 전래

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.25

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일식 칼잡는법 가이세끼 일본의기본조리법

을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로 우리 나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다. 음식의 맛은 연하면서 국물이 많고, 재료의 색과 형태를 최대로 살린다.2 ... 의 발달과 요리 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 옅어지고 있지만, 일본음식은 지리적인 특성에 따라 관동 지방음식과 관서 지방음식으로 구별된다.(1) 관동 지방음식관동 지방의 음식 ... 면서 상차림이 다채로워지고 예술적으로 발전했다. 전래되어 오는 정식 잔치 요리이긴 하나, 매우 중요한 연회 이외에는 별로 이용하지 않는 상차림이다.상은 다섯 개를 차리는 것이 정식이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.15

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중국문화의 이해와탐방 자료

한다.강의 내용?문화란 무엇인가??현대 중국 개요?중국역사, 한자, 중국어?중국의 명절과 음식문화?중국 철학과 사상?중국문학?북경, 서안, 상해?소주?항주?소흥, 곡부?태산?치박, 낙양 ... 적으로 생활이 편리해지고, 정신적으로도 발달하여 세상이 진보한 상태.→ 도시가 문명의 기본적 요소→ 기술을 기반으로 하는 물질문화 ↔ 정신문화√ 3. 문화와 문명문화(culture ... 은 사변이 생기자 이곳 침실에서 잠옷 차림으로 뒤 창문으로 빠져 나갔다고 한다. 건물의 앞 벽에는 그때의 총탄 자국이 아직도 여러 개나 남아 있다.(화청지 안에 있는 건물)6-5

시험자료 | 53페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.05

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중국의 소수민족, 티벳

판 위의 바둑판처럼 티벳 고원 곳곳에 분포되어 있으며 빽빽한 산림과 광활한 초원으로 이루어져 있다.유명한 히말라야산맥은 티벳남부에 위치하며 인도의 갠지스 강과 합쳐지 ... 의 무속적인 특색과 당나라 이래로 전래된 중국식 불교 그리고 결정적으로 원나라 때 이루어진 몽고식 불교를 통합해 발전되었다. 이를 라마 불교라고 부른다.티벳 불교의 특징으로는 첫째 ... 중국의 소수민족 "티벳족(장족)"티벳족은 중국 내에서 장족이라 불리워진다. 이들은 비침략적이고 비폭력적인 온순한 민족으로 알려져 있다. 또한, 불교의 강력한 영향으로 형성된 민족

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.25

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「성경무오: 역사적증명」제3장 요약

에 있어서 근본적인 원칙은 성경에 대한 철학의 종속임을 생각했다는 것이다. 이러한 성경에 대한 철학의 종속 개념은 보다 나중의 번역판을 통해서 일반적으로 알려진 “철학은 신학의 시녀 ... 다”라는 필로의 진술을 통해서 표현되었다. 헬라 철학에서는 대중적 연구와 철학적 연구로 알려진 것 사이에 어떤 구별이 있었다.그런데 철학은 다시 스토아학자들에 의해서 논리학, 물리 ... 적으로 논리학을 가장 낮은 것으로 간주하면서, 철학 아래에 논리학, 물리학, 윤리학이 포함된다는, 대부분의 스토아학파에 의하여 받아 들여진 견해를 따랐다.여기서 우리가 지금까지 논의

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.13

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세계음식문화 - 일본음식

를 염두에 두고 보기 좋게 담는 것에도 신경을 쓴다.1. 일본음식의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 ... 더에 말아 먹는다.키쓰네우동 (きつねそば) : 유부(あぶらげ) 우동위에 곁들어져 나온다.다누키우동 (たぬきそば) : 우동에 튀김알갱이가 들어 있다.② 소바(そば) : 메밀국수 ... 으면 병에 걸리지 않는다고 하며, 12개의 콩을 구워 그 구워진 상태를 보고 1년 동안 각 달의 운세를 점치는 콩점 등도 유명하다.4) 계집아이의 명절(히나마쯔리)옛날에는 오절구

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.11

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세계 각국의 전통적인 식생활 특성과

정립기- 다채로운 식생활 발전기- 차 문화 성행- 유물로 김치독 발견(선덕여왕, 속리산 법주사)? 고려시대 : 식생활의 변천시대, 우리나라 음식의 고유한 전통 완성기- 불교의 국교 ... - 한식의 완성기- 유교의 국교화 : 차 문화 쇠퇴, 상차림의 격식 완성- 16세기 : 임진왜란 후 고추의 전래로 오늘날과 같은 식문화 형성, 지금과 같은 형태의 김치가 만들어짐 ... 이 증가되고 따라서 단백질, 지질의 비율이 상대적으로 낮아지면 실제로 더 영양적으로 균형 있는 상차림이 될 것으로 본다.Na량의 경우, 2,926mg으로 나타나 이를 소금량으로 환산

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.29 | 수정일 2021.11.21

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음식전쟁 문화전쟁을 읽고

이 된다고 밝혀졌기 때문이다.2장 음식과 역사 - 한국 발효 음식의 비밀과거 왕의 명칭을 통해 우리 떡의 역사를 알아볼 수 있다는 이야기는 전래동화 같으면서도 왠지 우리 조상들의 지혜 ... 로 만든 단지에 모셨으니, 가히 ‘한국은 옹기의 나라’라는 말은 우리 옛 살림집에 무척 잘 어울린다.별 의미 없이 생각했었던 옹기인데, 발효음식들을 옹기에 담아두어야 제대로 발효도 되 ... 에는 우후죽순 생겨난 커피전문점들을 볼 수 가 있다. 특히 유명한 커피점 중의 하나가 ‘스타벅스’라는 것인데 이곳의 커피는 심지어 밥 한 공기 값과 맞먹거나 혹은 더 비싼데도 불구

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.20

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