"전래된나라에서더유명해진음식"의 검색결과 입니다.

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일본 연중행사 안동 일본 지역별 음식 전통주 피피티 패스트푸드> 한국어 문법 1980년대 외식산업 여행계획

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"전래된나라에서더유명해진음식" 검색결과 241-260 / 395건

세계식생활문화-필리핀

필리핀[Philippines]필리핀의 음식문화오랜 기간동안 여러 나라의 지배를 받아 온 필리핀은 그 복잡한 문화만큼이나 다양한 갖가지의 음식과 요리가 있다. 주로 쌀과 생선 요리 ... 며, 다바오 지방의 이니호 나팡가 (구운 참치머리 요리)도 유명하다.필리핀 음식문화의 특징다양한 종류의 열대 과일 - 필리핀과 같은 열대 국가에서는 거리 곳곳에서 파인애플, 바나나, 파파야 ... 는 한번쯤 꼭 먹어볼 만하다.필리핀 음식문화의 특징향신료가 발달하지 않음 - 필리핀에는 다른 동남아시아 나라들처럼 향신료가 많이 들어가는 음식이 없다. 향신료를 많이 쓰는 동남

리포트 | 54페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.10.03

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김치

에 따라 상품 작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수 재배, 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품 ... . 김치에 대한 궁금증1. 김치의 어원김치를 의미하는 옛말은?디히'와?지'인데?지'는 지금까지도 김치의 다른 표현으로 불리고 있다. 상고시대에는 김치를?저(菹)'라는 한자어로 표기 ... 하였다."삼국유사(三國遺事)"에서 김치?젓갈무리인?저해'가 기록되어 있으며 또"고려사(高麗史)","고려사절요(高麗史節要)"에서도 ?저'를 찾아볼 수 있다. 이후?지(漬)', `염지(鹽漬

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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[유아교육 전통수업] [전통을 죽여야 전통이 산다.]

, 비닐 팩에 담겨진 누룽지, 일회용 용기에 담겨있는 비빔밥 등이 대표적인 상품이다. 슈퍼에 가서 보니 더 많은 종류의 우리음식이 상품화 되어 대중화되길 바라는 욕심이 생겼 ... 과 고추장을 넣고 비벼먹는 비빔밥이 마이클 잭슨을 만나 세계적으로 유명한 음식이 되었는가 하면, 옹기 속에 들어있던 식혜가 캔에 담겨 상품화되기 시작 하면서 우리의 음료가 점차 대중 ... .'는 [ 그대로 나두되 결점을 보안해 나가며 새로운 내용을 첨가하는 방향으로 연구 되어야 할 것이다. 떡은 우수한 우리의 전통 음식이지만 빨리 굳어 딱딱해 진다는 단점이 있다. 방부제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.05

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[식문화]일본의 식문화

은 전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로 우리 나라에서 전라도 음식을 꼽 ... 듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다.음식의 특징은 맛은 연하면서 국물이 많고, 재료의 색과 형태를 최대한 살리는 특징이 있다.일본의 정찬요리일본의 정찬요리는 관혼상제 요리인 ... 는 일본 안토, 도산시대에서부터 전해 내려온 요리법이다. 혼젠요리는 에도시대로 내려오면서 상차림이 다채로워지고 예술적으로 발전했다. 전래되어 오는 정식 잔치 요리이긴 하나, 상

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.23

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인간이 200세까지 살게 됐을 때의 생활변화 모습에 관한 개인적 견해

을 다.유명한 세네카의 금언이 다시 한번 생각난다."사람은 노쇠해서 죽는 것이 아니라 자살하고 있다"라고 로마의 웅변가는 앞서 간파했다.끝으로, 무절제한 음식 섭취와 잘 모르면서 좋 ... 다면 무조건 찾아서 먹는 식품이 노쇠현상을 독촉하기도 한다. 조상 전래의 음식을 무시하는 무지를 탓해 무엇 하겠는가.인간의 수명은 곧 유전자가 가지고 있는 운명적인 한계 때문이 ... 를 많이 이용하는 장기에 더 많은 영향을 주는 것은 당연하다. 예를 들어 코로 들이마신 산소가 몸 구석구석 전해지려면 혈관속을 지나가야 하므로 혈관 속에서 유해(활성)산소가 생겨

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.29

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명사의 식생활 평가

부족이 꼽힌다. 조선 왕의 건강법을 연구한 하늘땅한의원 장동민 원장은 "왕권이 약해진 조선 후기에는 왕들이 정치의 전면에서 물러서면서 평균 수명이 더 낮아졌다"고 진단했다. 환갑을 ... 를 방지하고 불임을 막아주는 작용도 하므로 흑염소가 보약으로 전래된 것도 이 때문이다. 염소고기는 옛날 부터보혈작용과 함께 근육을 튼튼하게 하는 것으로 알려져 있다. 염소의 간에는 비 ... …오골계 등 검은색 음식 즐겨장희빈의 연인 숙종. 야사엔 "그들의 사랑이 불과 같아 한겨울밤에도 열기를 식혀줄 부채가 필요했다"고 전한다. 신하들에게서 '여색을 멀리 하라'는 충언

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.28

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식품재료학- 양파에대하여

·찰과상·기생충?짐승에게 물렸을 때 등 여러 가지 질병에 효과적으로 이용되어왔습니다.우리나라는 조선조 말엽 미국과 일본에서 전래 되었으며 무안에는 일본 유학생 정순달씨가 일본 ... 를 곁들여 먹으면 음식에 들어 있는 비타민B1의 흡수가 잘 되어 신진대사가 활발해지면서 피로가 풀리고 스태미나가 좋아집니다.또한 허약 체질이나 신경쇠약에도 효과가 있으며, 원기 회복 ... . 양파의 유래양파의 원산지는 중앙아시아, 인도 서북부 지역이며 4,000여년 이상 재배되어 왔다고 하며, 이집트의 피라미드 공사 때 노동자들의 주 스테미나원 이었으며, 심장병?두통

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.23

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궁중술

비서감을 지낸 인물로서 당시 궁중음식의 제조법을 기록한 「치농」이라는 요리책을 지은 사람으로 유명하다. 그는 1850년 연엽주의 제조비법 등을 상세히 기록한 이책을 부인 이씨 ... 로 더 잘 알려진 연엽주의 제조방법은 보통 정성으로는 엄두도 낼 수 없을 만큼 까다롭다. 술을 담그기 위해서는 먼저 몸을 닦고 의복을 단정히 한 후, 길일(손 없는 날)을 택해 ... 라고 불렀으며 김천이라는 지명도 그 샘으로부터 유래됐다고 전해진다.400여년 전 임진왜란 당시 명나라 장수 이여송이 이 곳을 지나다가 물 맛을 보고 중국의 금릉(金陵)에 있는 과하천(過夏

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.15

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[북한의 음식문화]북한의 음식문화

과 귀도시에 비해 우리의 전통적 음식 문화를 더 유지하고 있는 것으로 보인다.2. 북한의 명절음식북한 음식 문화의 두드러진 특징 중 하나는 명절이나 국가기념일에는 전래음식, 즉 '민족 ... 다.⇒ 지역별음식의 특징* 평양평양음식이라고 하면 무엇보다 평양냉면과 대동강숭어국을 생각하게 된다. 그만큼 평양냉면 과 대동강숭어국은 세상에 널리 알려져 있다. 평양냉면은 예로부터 평양 ... 는데 그과 감자 등이 유명하며 특히 감자를 이용한 다양한 음식이 발달했다. 감자농마국수는 감자녹말가루로 면을 만든 것으로 매우 질긴 것이 특징이다.감자녹말가루는 펄펄 끊는 물로 익반죽

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.30

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[미술]색채에 관한 학교 수업 자료

어 생각하곤 했다. 동양에서도 불교의 전래와 함께 만다라 그림이 전해지고 있는데 금색으로 부처의 주위에 후광을 설정하고 신선한 색깔들을 조화롭게 배치하고 있다. 그러면 색에 대한 연구 ... 도 등이 이것들이며 이들은 프레스코 기법을 사용하여 짙은 녹색 바탕에 홍, 녹, 백, 다, 금색 등으로 채색되어져 있다. 고려자기는 상감청자로 유명하며, 특히 상감청자의 비색은 뛰어난 ... 하는 색이다. 우리나라에 음양오행사상이 전래된 이래 일상생활에서의 색채 활용도 오방색 사용이 지배적이었다. 화를 물리치고 복을 가져오는 방법의 하나로서 청, 홍, 황색을 이용한 사례

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

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[중국문화의 이해]후자오량의 중국의 문화지리를 읽는다

와 중국 업체에 그 시장을 빼앗기고 있다. 우리나라의 온라인 게임을 들여가 사업을 시작한 중국 산다소프트웨어 등은 오히려 한국 본사보다 더 큰 규모를 자랑하며 시장을 잠식하고 있 ... 국토의 크기도 중국을 크게 만든다. 중국의 거대한 크기는 같은 나라임에도 많은 다양성을 낳았다. 남북문화의 대비가 다양성의 주요한 축인데 이는 현재에도 이어져서 남의 발전한 문물 ... 다. 여기에 더 세분하면 산동의 노채, 사천의 천채, 소주의 소채, 광동의 월채가 있어 공인된 4대 음식 계열을 이룬다. 또한 회족, 위구르족, 태족, 몽고족, 조선족, 장족, 백

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.29

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김치

었다가 오늘날의 '김치'가 된 것으로 추정된다.우리나라의 김치류에 관한 최초의 기록은 중국의 『삼국지』「위지동이전」고구려조로 ＂고구려인은 술빚기，장담그기, 젓갈 등의 발효음식을 매우 잘 ... 을 고려할 때 삼국시대 이전부터 김치류가 제조된 것으로 보인다.우리나라 김치에 관한 최초의 기록은 중국의 삼국지(三國志) 위지(魏志) 동이전(東夷傳) 고구려조(高句麗條)에 있 ... ·경기 지역짜지도 싱겁지도 않으며 온갖 김치가 다 모여 있지만 역시 섞박지, 보쌈김치, 총각김치, 깍두기가 유명하다. 젓국은 새우젓, 조기젓, 황석어젓 등 담백한 것을 즐겨 쓰

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.23

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[식품]녹차에 관한 모든것

Ⅰ. 서론우리나라는 2003년 이후 꾸준히 웰빙(well-being)열풍이 불면서 ‘웰빙 라이프’가 하나의 문화로 자리 잡고 있다. 건강에 관한 관심은 해가 갈수록 더 커지 ... 를 마시게 되었지만 또 예로부터 기름진 음식 후에 차를 마시면 비만을 방지할 수 있다는 효과도 전해진다.우리나라의 에도 차를 꾸준히 마시면 지방제거효과가 있어 날씬하게 해준다고 소개 ... 에는 중국에 이어 일본이 녹차 생산국으로 자리잡고 있다.한국에 차가 전래된 시기는 신라 선덕여왕 때인 7세기이지만 직접 재배하게 된 것은 828년(흥덕왕 3) 사신 대렴(大廉)이 당

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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[일본의 문화] 일본의 라멘

중에 빼놓을 수 없는 것이 바로 라면 요리이다. 음식이라면 둘째가라면 서러워할 정도로 미식가들도 많고 TV에서도 연일 음식 이야기로 소란스러운 나라가 바로 일본이다. 그 중 ... 의 다양함에서는 일본을 따라 갈 수 없다. 일본의 라면은 크게 인스탄트라면과 생라면으로 나눌 수 있다. 인스탄트라면은 우리나라와 마찬가지로 다시 봉지라면과 컵라면으로 나누어 지 ... 적으로 유명한 하카다라면 가게로서, 요코하마 라면 박물관에도 들어갈 정도로 이름난 집이다. 최근 관광객들의 입맛에 맞추다보니 맛이 약간 순해졌다는 평도 있지만 그래도 잇푸도 특유의 가는 면

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.12.31 | 수정일 2023.11.30

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[인바운드] 태권도를 전략 산업으로

아시아 여러나라의 불교성지 순례는 각국이 제각각 자기나라가 불교 성지순례지의 근원지라 하며 자기네 신앙의 뿌리를 내팽개치며 한국의 믿는 자들을 유치하기에 혈안이 되어 있다.그런 ... 의 무서운 재능을 가진 일본인들의 머리에서 무엇이 나올지 모른다.5) 경쟁력 점검태권도는 전래로 내려오는 우리 민족의 고유한 격투기로 국기로 추앙되다시피 한 전통 무예이다. 나라 ... 해법을 여기에 적어 봅니다.---------------------------------------------서론현재 세계 여러나라에서 인바운드 유치에 총력을 기울이고 있다. 여러개

리포트 | 4페이지 | 9,900원 | 등록일 2005.08.21 | 수정일 2019.03.01

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[사회] 서양요리역사

하며, 서양요리라고 통칭한다. 물론 구미와 유럽에는 많은 나라들이 있지만 이모든 나라들의 요리가 우리 나라에서 서양요리로서 알려진 것은 아니다. 요리라고 하는 것은 그 지역의 문화 ... 들에 의해서 즐겨지고 있었다고 볼 수 있다. 이 당시 연회행사 그림에는 요리와 소스 등 모든 음식들이 먹기 위함보다는 사치스럽고 낭비적인 요소가 다분하다.로마의 초기 정복자들은 자신 ... 로서의 기반이 견고해지면서 아시아와 주위 여러 나라 정복에 나섰던 군인들의 귀환으로 더욱 새롭고 다양한 요리들이 로마에 소개 된다. 이때에 옥수수가 이집트로부터 들어오고, 올리브 오일

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

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[생활교양, 유럽문화]유럽의 전통주 종류와 제조방법, 유래

의 술진은 네델란드에서 만들어 졌지만 영국에서 더 큰 인기를 얻었으며 영국의 식민지 국가에서 제조.브랜디는 프랑스에서 제조를 시작했으며 대표적인 술은 꼬냑과 알마냑이다.와인도 ... ~1270)중 서양에 전달된 동방의 증류 기술이 연금술사들을 통해 북부 아일랜드에 전래되어 맥주를 증류한 술이 만들어지면서 시작된 것으로 추정된다. 이것이 스코틀랜드로 전파되어 더욱 확산 ... 방식이나 술의 종류가 다른데 우리 나라의 탁약주, 일본의 청주와 같이 곡물을 주식으로 하고 동물성 식품의 소비가 적은 나라는 주도가 낮은 양조주가 발달했으며, 육식을 주식으로 하

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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김치의 과학성

으로 추정된다.우리나라의 김치류에 관한 최초의 기록은 중국의 『삼국지』「위지동이전」고구려조로 ＂고구려인은 술빚기，장담그기, 젓갈등의 발효음식을 매우 잘한다＂고 씌어 있어 이 시기에 이미 ... . 즉 김치류는 3000년 전부터 중국에서 ＇저(菹)＇라는 이름으로 나타나기 시작해 우리나라에는 삼국시대에 전래되어 통일신라시대, 고려시대를 거치는 제조방법이 변천 되어왔다．이 때 ... 도록 유도한다.불가리아가 장수국가로 유명한 것은 발효 식품인 요구르트를 많이 먹기 때문인 것으로 알려져 있다. 요구르트는 우유를 유산균에 의해 발효시키는데 영양소가 풍부할 뿐 아니

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.02

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[문화와역사]한국의음식문화

음식과 이를 근간으로한 반가(班家)의 화려했던 반가음식와 일반 서민의 서민 음식, 그리고 고장마다 특색 있게 지켜져 내려온 향토음식을 통틀어 일컫는 말로 알려져 있다.이러한 음식 ... 으로 곁들여 먹을 수 있도록 했다. 우리나라의 기후와 지리적 특성이 한국음식의 가장 큰 특징인 주식과 부식 확연히 구분하는 특징을 이루도록 한 것이다.또 역사적·사회적 환경이 식생활에 미친 ... 차이가 낫으므로 각 계절에 많이 생산되는 음식을 중심으로 가공 저장하는 다양한 식품 저장방법이 전래되었다. 김장 담그기를 비롯하여 계절마다 먹을 수 있는 젓갈·장아찌·육포·어포가 각

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.10

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일본대중문화의 이해(김경희교수님) 완벽 필기

)일본의 문화를 이해하고자 한다면 마츠리를 봐야한다.마츠리란? 신사에서 종교의식을 목적으로 행해지던 종교행사의 일부개인/가정/조직/지역사회/국가 : 통과의례, 연중행사(유명한것은 특정월아감. ... 흐름 파악중요)고대1. 조몬시대 : 밧줄모양의 토기가 발굴되는데 우리나라의 빗살무늬 토기에 해당기원전 1만년경~기원전 300년까지주술적 풍습으로 토우에게 빌었는데, 이 토우는 임산부 ... 가 발달했다. 이 문화는 대륙, 즉 중국-한반도를 거쳐 일본에 전해졌고, 당시 한반도에 가야를 통해 전해진 것으로 전해짐. 일본에는 부족집단이 많았는데 그 중에서 야마타이 연합집단

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.07

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