"전래된나라에서더유명해진음식"의 검색결과 입니다.

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일본 연중행사 안동 일본 지역별 음식 전통주 피피티 패스트푸드> 한국어 문법 1980년대 외식산업 여행계획

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"전래된나라에서더유명해진음식" 검색결과 261-280 / 395건

[브랜드전략]브랜드관리의 중요성에 대한 이해

브랜드관리의 중요성에 대한 이해브랜드(Brand)는 이제 우리 생활의 일부가 되었다. 입는 옷에서부터 먹는 음식에 이르기까지, 휴대 전화에서부터 담배에 이르기까지, 아이들이 가지 ... 야말로 “현대를 밝혀주는 상징물”이라고 말했다. 브랜드의 세계는 제조 또는 제공할 수 있는 거의 모든 상품과 서비스로 확대되었을 뿐만 아니라 전래적인 관계를 재창조하는 위력 ... 햄버거로 식사를 대신하는 사람은 3,800만 명에 이른다.브랜드는 강력한 무기다. 산업의 전반적인 상황을 바꿔놓을 수 있는 힘까지 지니고 있다. 경우에 따라 브랜드는 한 나라

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.20

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도자기에 대해

을 가다 무더운 날씨에 목이 타는 주민들에게는 더없이 고마운 물건일 것이다.중국의 영토가 확장되면서 쌀 소비가 늘고 풍요로워졌다. 많은 중국음식들이 이때 등장했고 큰 식당에선 부자 ... 들을 위한 100가지 음식이 차례로 나온다. 이와 중국에 의한 차 문화 확산에 의해 자기의 수요가 크게 늘고 종류도 다양해졌고 도자기의 본고장 중국은 차 종류에 따라 어울리는 찻잔 ... 로 만들어진 청자라는데 그 낭만적인 말처럼 깊고 부드러운, 애틋한 마음같은 푸른빛을 띠고 있다. 고려청자는 여요청자보다는 좀 더 푸른색을 띠고 고급스럽고 단아한 느낌이 든다. 고려

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.16

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한국의 전통주

이 순해지고 잡내가 없어진다. 찌꺼기는 용수를 박아 후주로 만들어 등급이 낮은 약술로 마셨다.③ 특성옛부터 술의 맛은 물맛이라고 하고 음식 맛은 손맛이라고 한다. 청명주에 쓰는 물 ... )32Ⅵ. 전통주 맛있게 마시는 법34Ⅶ. 우리나라 전통주의 현황과 활성화 방안35Ⅷ. 세시풍속에 따른 술문화38Ⅸ. 한국의 음주문화391. 술과시조392. 기생문화413. 전통 ... 주도(酒道)와 현대인의 주도434. 현대인의 음주문화445. 음주문제와 술에 대한 올바른 지식49참고문헌Ⅰ. 처음에술의 종류는 나라마다 무척 많으며 모두 독특한 맛과 향을 가지고 있

리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.11

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[관광경영]외국인 관광객을 유치하기 위한 관광상품 개발(경북지역을 중심으로)

지만 실상 그 대상은 아주 다양하다 해양자원, 농산자원, 음식, 놀이, 유명인사 출생지 등을 대상으로 상품개발의 가능성을 넓히는 사고의 전환이 필요하다넷째, 해설기능이 약하다 이 경우 ... 의 상품가치를 한 층 더 끌어올리는 경우이다2. 국내 관광상품개발의 대표적인 문제점우리나라 관광진흥의 대표적인 문제점은 관광상품 부족과 안내 홍보 부족을 들 수 있다 중국은 문화와 역사 ... 기로 한다1) 여가낚시의 관광 상품화낚시참여자도 관광객으로서 숙박 음식 교통 기념품 낚시도구 낚시보트 인근 관광지에 대한 수요를 창출하는 주요 고객이다 여가낚시대회를 통해 유럽에서는 상당

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.12

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[조주관리] 와인과브랜디

Ⅰ. 서론마시면 기분이 좋아지고 취기가 오르면 그 기운에 더 마시게 되는 술은 동서양의 많은 술 예찬론자들을 만들어낼 만큼 독특한 마력을 지닌 특별한 음식이라는 생각이 든다 ... 세계적으로 유명한 이탈리아산 와인들은 대개 중부, 북부의 와인들이며 이중 키안티, 바롤로, 발폴리첼라, 소아베, 아마로네 등은 우리 나라에도 잘 알려진 와인들이다. 이것들은 모두 ... . 이런 술을 마실 때 자신이 마시는 술에 대해 잘 알고 있다면 더 기분 좋게 술을 마실 수 있고 주도도 익히게 될 것이라는 생각이 든다. 지금부터 우리 나라 사람들이 가장 즐겨 찾

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.20

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[동양문화] 일본의 음식문화

, 우유나 쥬스등의 음료수가 기본 메뉴이다.일본 음식은 비교적 담백한 맛이 특징으로, 우리 나라의 찌개 맛과 같은 진하고 매운 맛은 찾아보기 힘들다. 그러나 세계 각국의 요리가 소개 ... 고 그 위에 생선을 놓아서 꾹 누른 생선초밥이 유명하다.우동과 소바우동과 보사는 중국에서 전래된 것으로, 현재의 방식대로 먹게 된 것은 에도시대부터라고 한다. 일설에 의하면 소바 ... 을, , 생선회 등을 올려놓는데, 올려놓는 음식에 따라, 덴뿌라돈, 가츠돈, 우나리돈, 사시미돈이라고 한다. 특히 덴뿌라돈이나 가츠돈은 육수국물을 끼얹는데, 그 점이 우리나라와는 다르

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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[발효식품학]메실주에 대하여/HACCP/ISO90001

이고, 재소주(두 번 증류하여 강도가 높은 소주)는 태국으로부터 들어왔다고 전해진다.2.매실주의 역사매실의 원산지는 아시아 동부 온난한 지방으로 우리 나라에서의 재배되었다. 역사 ... 은 매화나무의 열매로써 중국 강남지방이 원산지이지만 우리 나라에서도 예로부터 야생상태로 많이 볼 수 있었다. 특히 습기가 많은 산지지대의 계류 근방이 적지로서 재배된다. 비교적 가지 ... 이 지나만들어진 유명한 과실주이므로 마시는 법도 다양하다. 진, 위스키, 브랜디, 혹은 정종 그리고 다른 과실주와 칵테일해서 마시면 그 효능과 풍미도 다 살릴 수 있으며, 특히 한여름

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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[발효식품학] 김치

는 채소로 절였지만, 섬유질을 씹는 느낌은 다른 채소 절임 음식에 비해 매우 좋다. 특히 유산균이 최고치에 달했을 때의 김치맛을 우리나라 사람들은 즐기는 편이다. 외국인들은 김치를 빨간 ... 서 나는 쌀이 왕실에 바쳐지기도 했다. 황해도는 곡창지대이기 때문에 북한지방에서 가장 풍족하고, 인심이 풍부한 지방이라 음식도 양과 질, 모두가 윤택한 편이다.만두는 다른 지방 ... 다. 황해도의 특색김치로서는 호박김치가 있다.호박김치는 호박을 끓여 익혀 먹는 김치로서 이 밖에 섞박지, 동치미 등도 널리 만들어지고 있다. 이 밖에 이색음식으로 김치밥, 김치 순두부

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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계절별 김치

서리를 맞고 잎과 줄기가 짙은 녹색이 되며 조직이 한결 더 질겨진다. 뿌리까지 통째 소금물에 울궈서 쓴 맛을 없앤 다음 사용한다. 고들빼기김치는 갖은양념과 짙은 젓국에 버무려 담그 ... 는 남도 지방의 토속김치로 유명하다. 옛부터 고들빼기에는 약미성분(藥味成分)이 함유돼 있는 것으로 전해져왔다.3. 미나리 김치미나리 김치는 아작아작 씹히는 맛과 향이 오래도록 남 ... ♣ 봄 ♣1. 통배추김치한국 가정에서 전래돼온 가장 대표적인 김치로, 이른가을부터의 풍요로운 계절 맛을 지닌 김치의 주류다. 늦가을부터 다음해 봄까지 보존하는 김장이며, 전통김치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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[미생물학]전통발효식품

이후에 개발된 장류로서 조선 후기 이후 식생활 양식에 큰 변화를 가져왔다. 고추는 임진왜란(1592년)을 전후로 하여 일본으로부터 우리나라에 전래되었다고 전해진다. 따라서 초기 ... 국제적인 주목을 받고 있다.최근 전 세계적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요구르트, 우리나라의 김치나 된장, 일본의 낫토 등이 건강에 좋다는 연구 결과 ... 에 가장 잘 부합되는 곳이 바로 만주 남부이다. 만주 남부는 본래 맥족의 발생지로 고구려의 옛 땅이니, 콩의 원산지는 결국 우리 나라가 되는 셈이다.옛날 기록인 '삼국유사'나 '신농잡

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.14 | 수정일 2014.10.01

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[인문]공무도하가고찰

면 「공무도하가」가 전해지는 초기의 기록은 중국의 채옹(蔡邕)의 『금조(琴操)』와 晋나라 최표(崔豹)의 『고금주(古今注)』가 있다. 그 이후로 중국에서는 공연(孔衍)의 『금조』, 이방 ... 을 거쳐 중국에 전해져서 기록으로 남겨지게 되었는가 하는 점이 밝혀져야 한다. 이에 대한 자료가 전하지 않는 현재로서는 중국에 전래된 과정을 구체적으로 밝히기가 힘들다. 한번 이렇게 ... 생각 해 볼 수 있지 않을까? 이 작품이 우리나라에서 생성된 이후 상당 기간에 걸쳐 구전민요(口傳民謠)의 형태로 전승되다가 우연한 기회에 중국에 전해지게 되고, 그 후 오랜 시간

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.05

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[식문화]사회학적 관점으로 본 일본 식생활 연구

이 더 중요하다고 생각한다. 음식은 사람의 일차적인 생존과 가장 관계가 깊다고 말할 수 있지만 이런 음식에 대해 사람들은 별로 깊게 생각해 보려 하지 않는다. 왜냐하면 우리는 이미 ... 그것에 대해 잘 알고 있고 익숙해져 있다고 생각하기 때문인 것 같다.음식, 먹거리가 우리 삶의 가장 중심이고, 기본임에도 불구하고 사회학 영역에서는 음식, 먹거리를 연구하는 사람 ... 한 환경과 상황에 적응해 오는 역사적 과정에서 축적된 결과로서 그 나름대로의 가치를 지니고 있다. 그렇기 때문에 그 나라를 잘 이해하기 위해서는 사회학적인 관점에서 성찰을 통해 음식

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.19

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[동양사상][중국 전통사상][인도 전통사상][일본 전통사상][한국 전통사상]동양사상과 중국 전통사상, 인도 전통사상, 일본 전통사상, 한국의 전통사상(동양사상, 중국사상, 인도사상, 일본사상, 한국 전통사상)

. 하지만 불교도 일찍 중국에 전래되어 그 대승불교의 전통적 사유양식은 꽤나 오랫동안 동양인, 극동제국(極東諸國)의 민중들에게 심겨져 왔던 것으로 치부된다. 따라서 필자는 여기서 동양 ... 성ce)가 도(道)가 되는 것이다. 더 나아가서 이 도(道)와 정의(justice)를 찾고 규정하는 방법 또한 같은 방법론으로 비춰진다. 도덕경의 맨 처음 제1장의 첫 귀에,道可道 ... 는 그 이상적 나라와 국민을 아주 작은 나라 적은 국민으로 한다. 그래서 의식주 모두를 풍족히 하게 되고 또 풍속을 즐기는 아름다운 이상향이 되는 것으로 비춰진다. 한편 하이에크

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.05.12

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[교양]일본음식문화에대하여

한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로우리 나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다.음식의 맛 ... 음식으로 나누어 볼 수 있으며 여기에 특색있는 오키나와와 아이누족의 음식을 들 수 있다.그러나 현재 일본은 옛날부터 전해져 내려오는 일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로들어 온 ... 게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.17 | 수정일 2021.12.30

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[일본문화] 일본으로 건너간 한국음식-대두 음식 문화

다.문제는 이 한국의 토종음식 시장을 일본이 가로채고 있다는 사실이다. 김치는 기무치로 간장은 쇼유로 된장은 미소로 두부는 그 한문의 일본발음인 도후로 알려지고 또 팔리고 있는 것이 ... 로 서구에 먼저 알려졌으며 지금도 일본어인 쇼유(shoyu), 미소(miso), 토후(tofu) 등으로 불리고 있다.그러다 일본열도에 뿌리깊게 남아있는 한국의 음식문화를 추적 중 ... 내가 가장 좋아하는 음식인 콩에 관한 흥미로운 이야기가 있어서 더 자세히 알아보게 되었다.지금까지 우리는 외국을 침략한 일이 한번도 없지만 우리의 대두문화는 동양삼국을 맛과 영양

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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[창의적문제해결] 10일간의 여행계획서

은 곳을 가보고 싶긴 하지만, 우선적으로 우리의 이웃나라 일본이 먼저 생각나게 되었다. 제일 가까운 이웃나라지만 멀게만 느껴지는 일본에도 보고 배워야 할 것이 많을 것 같았다. 이번 ... 다. 아이들이 너무 좋아하고 각종 캐릭터들과 함께 기념사진을 많이 찍을 수 있다.여행 5일차나라는 백제의 문화의 축소판이라 불릴 정도로 우리 백제의 유산이 많이 남아있다.호류지국사 ... 책에도 나오는 꼭 가보자. 사슴을 놓아기르는 공원도 좋다고 한다.{호류지 http://www.horyuji.or.jp담징의 금당벽화로 우리나라에서 너무나 잘 알려진 호류지는 담징

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.02

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[일본의 음식] 일본의 음식

를 좋아하여 요리 연구에 열성적이었다. 이 고고덴노우가 요리 연구를 정리하여 더욱 더 많은 요리를 후세에 전해 주었는데, 이것이 이다. 고고덴노우는 현대에 전해져 오는 요리 ... 의 쌍방에 예법이 생겨나 축의의 의식이 더욱 더 엄격해져 식의 선이 정해지고 식사의 예법에 따른 본선요리의 향응 형식이 생긴 것도 이때쯤이다. 1500년경 천리휴(오차나 오차를 만들 ... -한국음식과 일본음식의 비교한국도 일본도 바다에 둘러 쌓여있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의 변화에 따라 여러 가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리가 비슷하다. 전혀

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.22

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[농산물]더덕

가 경우 더덕가루를 바르는 민간요법이 전해진다. 더덕은 건위제일 뿐만 아니라 강장식품으로도 유명해서 폐와 비장, 신장을 튼튼하게 하는 해주는 식품으로 전래된다. 물먹고 체한 데 ... 이 풍부하고 탄수화물, 비타민B 등 주요 영양소가 빠짐없이, 균형 있게 갖추어진 고칼로리 영양식품!특히 더덕에는 인삼에 많은 사포닌 성분이 들어있어 정력을 증강시키고, 신진대사 ... 를 삭히는 효과가 있다.2. 더덕과 검은 깨는 최고의 음식궁합!더덕은 다른 영양소에 비해 지방과 단백질이 부족한데, 검은깨에는 불포화지방산이 많이 들어있어, 서로 부족한 영양분을 보충

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07

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전통주

면서 안동소주가 알려지게 되었는데, 안동소주는 조선시대에 들어와 더욱 발전했다. 당시 원나라는 페르시아의 이슬람 문화를 받아들였으며 세력이 중국은 물론 한반도에도 미쳤다. 원의 이러 ... 는 집은 거의 없고 우리의 전통주가 무엇인지 조차 잘 알지 못하는 실정이다. 대학에 와서 즐거운 술자리와 관심이 많은 한 사람으로 한국음식의 맛과 멋이라는 과목을 들으면서 우리 ... , 이양주로 구분되는데 이와 같은 분류는 술의 형태와 성격에 따른분류이다. 이를 더 세세하게 나누어 제조 목적, 제조 시기, 제조 방법, 재료, 산지, 제조 횟수, 제조 기간, 용도

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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[외식사업론] 우리나라 식당의 유럽진출 현황에 대해 해외시장 진출에 대한 방안연구

큰나머지는 한국에서 지원5) 조리사주인 아주머니와 한국인 조리사가 음식을 한다. 그 이외에 종업원은 3명정도가 더 있다.6) 광고특별한 광고는 없고 입으로 입으로 전해져서 오는 손 ... 의 계기프랑스는 문화가 개방적이고 유명한 관광지이며, 음식에 대한 관심도가 높아 프랑스에 개업을 하게 됨3) 손님의 비율50% 가 한국 손님이며, 30%정도가 일본 손님, 그 ... 나머지 손님은 프랑스 현지인이다.4) 메뉴퓨전 음식이 아닌 한국 전통의 한식을 추구하고 있다. 이유는 주변에 유명한 관광지가 많이 있 어 한국사람들의 왕래가 잦기 때문에 한국 전통

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.13

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