"전래된나라에서더유명해진음식"의 검색결과 입니다.

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일본 연중행사 안동 일본 지역별 음식 전통주 피피티 패스트푸드> 한국어 문법 1980년대 외식산업 여행계획

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"전래된나라에서더유명해진음식" 검색결과 281-300 / 395건

[일본문화] 일본문화

는 야채나 생선을 달게 삶아서 만든 음식이다. 또 우리나라와 비슷하게 연날리기나 다른 전통놀이를 하며 즐거운 시간을 보낸다.1월15일이 되면 20세가 된 사람들을 성인으로 인정해주 ... 어준다. 새로 성인이 된 여성들이 기모노 차림으로 성인식에 참가하는 광경이 유명하다.우리나라와 마찬가지로 일본의 5월5일은 단오절이다. 하지만 그 성격에는 조금 차이가 있다. 일본 ... 가깝고도 먼 나라 일본. 이제까지 일본과 우리나라의 사이는 별로 좋지 않았다. 단지 사람들의 의식 속에서 조차도... 그렇다고 언제까지 일본을 외면하거나, 무시할 수는 없

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.13

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[일본문화] - 일반의 음식문화 -

한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로우리 나라에서 전라도 음식을 꼽듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다.음식의 맛 ... 음식으로 나누어 볼 수 있으며 여기에 특색있는 오키나와와 아이누족의 음식을 들 수 있다.그러나 현재 일본은 옛날부터 전해져 내려오는 일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로들어 온 ... 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.12.16 | 수정일 2021.09.17

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[식문화] 독일의 음식문화

순도 100%를 자랑하는 맥주로 유명한 나라 독일{맥주 한 잔에 소시지 안주~독일 사람들이 주로 먹는 음식은 무엇일까..?머릿속에 번뜩 떠오르는 음식은 따끈따끈한 소시지와 감자 ... 한 고유의 문화와 개성을 나타낸다.독일은 음식 문화가 많이 알려진 것은 아니지만 성격이 강한 나라인 만큼 그들만의 음식 문화가 있을 것이라 생각하고 구체적으로 알아보려한다.2. 연구 ... 에 기인한 한냉 기후의 완화작용으로 동쪽으로 갈수록 대륙성 기후의 경향이 강해진다.독일은 강수량이 적으면서 겨울이 긴 나라다. 옛날에는 지금 보다 더 비가 적게 내리고 날씨

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.11

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[음식문화] 이탈리아 음식문화

1) 이탈리아 음식의 역사(1) 기원이탈리아 음식의 전통은 그리스 식민지였던 남부 이탈리아의 음식전통과 로마 이전에 이탈리아 북부의 투스카니 지역을 중심으로 살았던 에트루리아 ... . 또한 에트루리아인들도 곡물을 위주로 한 검소한 식생활을 했지만 축제 때에는 풍성한 식사를 즐겼으며 지배계급의 식탁은 매우 화려했던 것으로 전해진다.(2)공화정 시대의 로마음식 ... 었으며, 가축은 포함되지 않았다.(3)제정시대의 로마음식로마인들은 하루에 2번의 식사를 했으나, 후에 포도, 올리브, 우유, 게란 그리고 와인에 적신 빵이 곁들어진 아침식사가 추가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15 | 수정일 2016.02.09

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[호텔관광] 호텔식음료 업장의 운영방안

에는 나폴리의 ?Vesuvius?산 줄기의 휴양지에 “ 식사하는 곳”(Easter Out)이 매우 많이 있었으며, 유명한 카라 카라(Kala Kala)라는 대중 목욕탕의 유적 ... 만으로 서브받기 때문에 선택권 이 없다.(3) 미국식 서비스(American Service)아메리칸 서비스는 주방에서 접시에 보기 좋게 담겨진 음식을 직접 손으로 들고 나와 손 ... 는 객실부서보다 일반적으로 10%에서 15%정도 이상으로 이익을 더 창출하고 있다.따라서 식음료부서의 모든 구성원은 고객의 물질적 기대와 심리적 기대를 동시에 충족시킬 수 있는 소비자

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.17

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[음식문화] 한국의 전통주

했던 우리 민족은 발효문화를 장기로 하였으므로 술의 역사도 우리 민족의 역사와 함께 식작 되었을 것이기 때문이다. 따라서, 우리나라 술의 기원은 중국으로부터 전래된 것이 ... 어 한나라의 요동태수를 물리쳤다는 기록과, 스스로 즐기며 발효 음식의 저장을 즐긴다 라는 고서 기록으로 미루어 볼 때 양조 기술이 발달되어 있었다는 것을 알 수 있다. 이당시 중국 ... 을 빚어 팔기도 했다. 그리고 궁중의 양온서라는 부서에서 국가 의식용 술을 빚었다고 전해지고 있다. 고려시대에 소주가 비로소 전래되었는데, 소주가 유입된 시기는 동의보감과 본초강목

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.28

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[김치]김치의 역사와 향후 전망

을 미리 만들어 두었다가 사용한다. 얼큰한 김장김치, 씁쓸한 고들빼기김치를 많이 담그며 나주의 동치미, 해남의 갓김치가 유명하다. 우리나라에서 제일 기온이 온난한 제주도는 기후 ... 의 발달에 따라 상품 작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수를 재배하였고 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다. 조선시대 ... 다.김치를 덜 시게 먹는 방법은 양념을 많이 사용하면 김치가 빨리 시어지고 물러지는 경우가 많기 때문에 소금 양을 조금 더 늘리고 마늘이나 생강 같은 향신채 를 줄이면서 굴, 생태

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.09

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[일본사회와 문화] 일본의 음식문화

음식문화는 한 겨울 길거리에서 쉽게 눈에 띄는 붕어빵이 있다. 찹쌀떡과 군고구마는 식민지시대를 거치면!서 전래된 것이고 고구마 역시 대마도에서 건너왔다. 오늘날 한국의 횟집에서 파 ... - 지역과 형식에 따른 종류- 조리방법에 따른 종류- 특별한 날에 먹는 음식3. 일식예절- 일본인들의 식사 예절4. 일본과 우리나라의 음식문화- 한국과 일본 음식문화의 공통점 ... 과 차이점- 일본에서의 한국음식결론참고문헌Ⅰ. 서론- 주제선정이유인간이 생활하는 데 필요한 중요한 3요소는 의식주라고 할 수 있다. 가장 기본적인 요소이기 때문에 각 나라의 의식주

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.01

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[관광] 필리핀에 대한 모든것

호주를 선정했는데 너무 흔하고 관광지로 워낙 유명한 곳이라 특별한 내용이 없을 것 같아 내가 만약에 유학을 가게 된다면 호주 다음으로 가고 싶은 나라 필리핀을 선정하였다. 얼마 전 ... . 통 신6. 환전7. 필리핀인의 주요 관습 및 여행 시 지켜야할 예절8. 간단한 필리핀어 필리핀 관광1. 필리핀 음식4. 필리핀의 주요 관광지 소개5. 태국의 주요 이색 축제 및 ... 라는 곳, 다른 멋진 동남아 휴양지만큼의 매력은 없지만 한번쯤 꼭 가보고 싶은 곳이다. 지금부터 스페인의 식민지이자 전쟁의 아픔에서 아직 체 벗어나지 못한 나라, 하지만 멋진 바다

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.20

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[안동지역의 전통과 문화] 안동식혜 (안동지역의 전통과 문화)

를 이용하여 개발된 음식이거나, 지역주민들이 일상적으로 즐겨 먹는 음식, 지역에 전래되어 오던 고유한 조리방법으로 만들어 진 음식 등 지역주민들의 생활 속에 뿌리내린 음식을 의미 ... 을 이용한 음식을 발달시켰다. 유교문화의 중심지로써 의례를 숭상한 탓에 의례음식인 떡과 한과류, 부치기, 다양한 기법의 가양주 등 소박하고 격조 높은 안동 특유의 음식이 뿌리깊 ... 게 전래되어왔다. 안동의 음식은 삼국시대의 불교문화에서부터 조선시대 유교문화에 이르기까지 지역정서와 어우러지면서 오랜 역사성을 지닌다. 즉 식문화에서도 안동 지역의 문화적 특성이 반영

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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[문화유적]돈황석굴

쯤으로 알려져 있다. 돈황이 중국의 역사에 본격적으로 등장한 것은 기원전 111년으로 한나라 무재가 무위, 장액, 주천, 돈황등 하서사군을 설치하면서 부터이다. 이 지역은 월지, 강 ... 하여 수 왕조를 세우고 전국통일을 달성함으로써 막을 내렸다. 양견은 수나라의 고조인 문제로서 관리등용제도인 유명한 과거제를 처음 실시하는 등 통일국가와 중앙집권체제를 마련했다. 그리고 ... 제 2대 양제는 유면한 대운하의 개척과 낙양성을 쌓는 등 국위의 충실을 꾀했다. 수나라의 번영은 일본에도 전해져 오노 이모코를 대사로 하는 견수사가 607년과 608년에 양제

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.18

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[식품영양] 한국인의 입맛

도 : 여자들보다 남자의 선호도가 더 높았다.우리 나라 전통상차림에서 보면 너비아니구이와 같이 구이라는 것은 있으나 삼겹살과 같은 형태의 음식은 없는 것으로 보아 한국에서 먹 ... 했고, 이에 육류를 혼합하여 더 영양가 있고 맛있는 음식을 만들어 냈다.3위생선회선호도 :40-50대가 선호. 50대 선호도1위.일본이 생선회가 유명하기 때문에 일본에서 들어 왔 ... 개화기 - 외국과 교류가 많아지면서 많은 서양음식이 전래되었다. 그러나 궁중과 상류층에서만 유행했다. '손탁'이라는 사람이 전래하였다. 이때 커피등이 상당한 인기를 모았다고 한다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.18

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[영미문화] 할로윈 데이 (Halloween day)

10월 31일을 악령을 쫓는 자신들의 축제일로 삼았다고 한다.그들은 추수가 끝난 10월 31일에는 태양의 기운이 다하여 저승의 세계를 구분하는 장막의 두께가 가장 얇아져 악령들이 그 ... 하고 재미있는 행사를 했다. 귀신들을 맞이하기 위해 마을 곳곳에 거대한 모닥불을 피우고 온갖 제물을 바쳤다.마을 입구는 물론 집집마다 음식을 준비하고 악령들을 대접하면 악령들이 자신 ... 들에게 악한 장난을 하지 않는다고 믿었으며, 오랜 세월이 지나면서 아일랜드 원주민들은 귀신 복장을 하고 집집마다 돌아다니며 음식을 달라고 요구하는 재미있는 전통을 만들게 되었고, 이것

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.11

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[일본문화] 음식을 통해서 본 일본문화

을 미쳤는지를 살펴보기로 하겠습니다.본 문음식을 만드는 방법이 도래된 곳은 한반도입니다. 이렇게 전래된 음식문화는 일본인의 기호와 지역적 특성에 의해서 형태와 재료등이 변형되고 발전 ... . 그리고, 두 지방의 요리를 비교하면 관동요리에 비해서 관서요리를 더 쳐준다고 합니다. 음식에서의 지역색은 분명한 편이라, 일본의 가장 대표적인 밀가루 음식인 우동에 대해서 ... 고 술을 더 내놓는 경우도 있습니다.앞에서 일본의 대표적인 음식들에 대하여 알아보았습니다. 앞에서 소개한 것은 일본의 대표적인 음식문화의 일부이며, 이외에도 일본의 요리들은 매우 다양

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.29

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세계의 음식문화

은 해물 맛이 많이 나는 춘장을 사용해도 느끼하지 않은 맛이 였고 짬뽕은 굉장히 얼큰하고 많은 종류의 해물들이 담백함을 더했다.첫째, 우리나라 식사는 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓 ... 이 많아지면 1가지 요리의 양을 늘리는 것이 아니라 요리의 가지 수를 늘리는 것이 원칙이다.자금이 없는 관계로 중국음식점중에 비싼 곳은 가지 못했다. 하지만 용기를 가지고 음식점 ... 어 쪽으로 갈수록 음식의 간과 매운맛이 강해지고 여러가지 음식을 조금씩 만드는 특징이 있습니다.한정식 집은 기회가 없어 한번도 가본 적이 없었다. 이번에 문화인류학 발표 때문에 한

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.13

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[발효식품] 젓갈의 유래와 특징

가 강해 처음 접하는 사람은 거부감이 느껴질 수도 있다.누옥맘은 밥이나 국수에 비벼먹기도 하고 음식을 찍어 먹거나 싱거운 음식의 간을 맞추는데 사용한다. 우리나라의 장이나 초장과 같 ... 등으로 조선시대에 이르러 젓갈의 종류가 많아 졌음을 알 수 있다. 여러 가지 젓갈추가와 고추의 전래로 우리나의 김치는 이 때에 급격히 발달한 것으로 보인다.조선시대후기>조선후기시대 ... 에 이르면 ‘음식디미방(표제명 규호시의방 - 閨壺是宜方)’이라는 요리전서의 기록을 찾아 볼 수 있다. 효종대(1649~1659)의 유명한 유학자 이존재(李存齋)의 어머니인 장부인이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

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[조리원리]한국의 발효문화 김치

듯이, 계절에 따라 만들어 지는 김치의 종류 또한 대단히 많다.1 지역별 김치ㆍ서울,경기도우리나라에서는 서울 개성 전주의 세 군데가 음식이 화려한 것으로 유명하다. 특히 서울과 경기 ... 고, 매운 음식 못 먹고 안 먹는 일본 사람들 혓바닥에는 매운맛 미역이 퇴화돼 있다. 한데 우리 한국 사람의 혓바닥에는 딴 나라 사람들에겐 거의 퇴화하고 없거나, 있더라도 미미 ... 에 지클, 야쿠르트 등이 대표적인 음식이라 할 것이다. 특히 김치는 숙성의 과정을 거치는 젖산 발효식 품으로서 젖산균이 증가하면서 병원성 미생물을 살균하고, 채소류에 들어있는 당을 젖

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.08

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[조선의 문화] 개항기 시대의 조선 문화

의 시각에서 재조명하려는 논의도 같이 해보았다.II.1. 의 식 주우리 나라는 조선 말엽에 이르러 서양 문물의 전래와 함께 일대 변혁기를 맞이하게 된다. 이러한 변화는 천주교 및 ... 다. 또한 공사관, 성당 등이 많이 지어지면서 끝이 뾰족한 청탑 건물, 욕실을 갖춘 집, 온돌과 다른 난방 시설이 도입되었다. 유명한 서양식 건물로는 명동의 천주교 성당, 독립문, 용산 ... 이라고 하여, 우리나라 사람들은 예로부터 좋은음식이 곧 좋은 보약이라는 생각들을 많이 가졌었다. 그래서 뭐니뭐니 해도 식보(食補)가 제일이라는 말을 하곤 하였다. 여름 복중

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.30

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한국 전통 문화와 아동교육

하여 사용하였다. 곡물 음식은 밥, 잡곡밥, 팥죽, 설기떡 들을 해먹었으며 특히 율고가 유명하다. 국수, 만두, 상화, 유과, 유밀과, 다식 같은 음식의 조리법이 다양해졌으며 두부 ... 목 차* 한국 하위문화별 특성과 현대유아교육1. 예절2. 절기와 명절1) 절기2) 명절3. 전통 놀이4. 전래 동화5. 전통 의복6. 전통 음식7. 전통 가옥8. 전통 음악9 ... 는 지점을 통과하는 순간을 춘분, 청명, …대한으로 한 것. 그런데 24절기의 이름은 중국 주(周)나라 때 화북지방의 기후를 잘 나타내도록 정해졌기 때문에 우리나라의 기후와는 약간

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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[사회학]베트남의 이해

은 쩐 홍 다오의 지휘 아래 원의 군대를 게릴라전으로 격파한 것이다. 그러나 원을 격퇴하면서 국가가 피폐해지고, 기근이 겹친 데다 산악 민족의 반란까지 더해지는 등 국가가 어지러워져 ... 등은 미국 국내에서 반전 운동이 일어나고, 다른 나라에서도 베트남 전쟁에 반대하는 목소리가 높아지게 만들었다.13. 베트남의 통일1968년 음력 정월(데토)에 베트남군과 해방 ... 목 차■베트남은 어떤 나라인가?(1)베트남의 역사1 .선사시대2 .중국 지배기(BC 200년경 - AD 938년)3 .베트남의 독립4 .리(李) 왕조(1010-1225)5 .쩐

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.17

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