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패스트푸드 식품가공학 식품첨가물 식품위생학 회수지침 GMO 알룰로스 혈당 평판계수법 농산식품가공학 식품기사 필답
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"식품첨가물조사" 검색결과 341-360 / 5,680건

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    한남대학교 생애주기영양학 시험 족보 (A+)
    으로 식욕부진 발생 유아기 영양에 대한 설명이다. 문장을 완성하시오. 설탕, 카페인, 식품첨가물 등 유아의 과잉행동증에 영향을 줄 수 있음. 당섭취를 줄이는 유아건강 식습관 만들 ... 경우: 성장지연 유아기의 체중 증가는 대부분 골격근의 증가로 일어남. 유아기는 식품기호와 식욕의 변화로 인해 편식이 되지 않도록 주의한다. O 유아기 식욕부진의 원인에 대해 다음 ... holine)과의 관련 있음. 포도당의 단점 ① 과다하게 섭취한 단순당은 대사증후근이나 비만 발병 ② 유아의 충치 등에 관련. 미국에서는 첨가당의 섭취를 총 에너지 섭취의 25%를 넘
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.15
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    (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는
    아서 유가공품이나 다른 식품, 식품첨가물 등을 더한 뒤에 유화시키거나 혹은 유화시키지 않고 가공한 것이다. 자연치즈 유래 유고형분 함유량이 18% 이상인 것을 가리킨다. 가공치즈 ... 은 그 종류마다 확연하게 차이가 나타나며 동일한 치즈라고 할지라도 숙성상태나 첨가물, 소나 염소, 양 등 어떠한 동물의 원유를 사용했는지에 따라서 달라지기도 한다.치즈는 크게 천연 ... 에서는 그다지 쓸모가 없기 때문에 예전에는 대부분을 폐기했으나 지금은 버리지 않는 경우가 더 많다. 헬스 보충제의 대표적인 제품인 유청단백질이 이를 주요 원료로 삼기 때문에 대부분은 건강식품 제조사로 넘기게 된다.
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20
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    아황산 측정
    하는 경우가 있다.아황산염은 천식과 알레르기, 위장장애등을 일으키는 물질로 알려져 있어서 우리나라에 서도 식품첨가물로 사용함에 있어 그 잔류량을 규제하고 있다.아황산염류 정량시험 ... 로 생각한다.시중에 유통되고 있는 절임류 중 특히 단무지에서는 첨가 산중류-HPLC법과 모니어윌리암스변법을 이용한 절임류 중의 이산화황 함량 분석물로 아황산염이 표시되어 있는 제품 ... 하는 방법을 안다.- 실험 원리아황산염류는 환원력이 강한 아황산을 발생하며, 황산으로 산화되는 과정에서 착색물질을 환원하는 강한 표백작용을 나타낸다. 또 아황산은 식품의 갈변에 관여
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03
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    풀무원 기업 소개 및 인사정책
    기업들이 건강하고 안전한 식품을 만드는 데 더욱 집중하고 있다. 따라서 ‘바른먹거리’라는 슬로건을 내세우고 이에 관련된 다양한 활동을 하고 있는 기업인 풀무원에 대해서 조사해보 ... 의 건강과 지구 환경의 지속가능성을 함께 생각하는 의식있는 라이프 스타일을 뜻한다. 풀무원의 첨가물 원칙을 포함한 까다로운 제조 원칙들은 로하스적 가치를 지향하고 있고 이는 곧 인간 ... 고 약알칼리성 생활음료이다. 이 사업은 세계적 다국적 기업인 네슬레와 전략적 제휴를 통해 경영하고 있다.사업체: 풀무원 샘물3. 대표적인 식품 및 브랜드국내 처음으로 포장두부
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13
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    식픔저장학 ) 1. 식품가공의 기초 2. 식품가공 및 저장에 영향을 주는 인자 3. 기초공정 4. 건도 및 농축
    식품원료에 식품첨가물을 추가하거나 그 원형을 알 수 없도록 분쇄,절단 등 방법으로 변형시킨 것이나 변형시킨 것을 서로 혼합 및 혼합물에 다른 식품 및 식품첨가물을 사용해 제조, 가공 ... 라고 칭한다. 식품의 정의를 살펴보면 우리나라에서는 식품위생법 총칙에서 의약으로 섭취하려는 것을 제외한 모든 음식물이지만, 국제연합식량농업기구인 FAO와 세계보건기구인 WHO ... 적 변화를 통해 저장성을 부여하거나 영양가, 기호도, 편의성, 수송성을 향상시키기 위해 식품을 가공 및 제조하는 것이다. 우리나라 ‘식품의 기준 및 규격’에서는 농,임,축,수산물 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11
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    한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설>
    ③ 기름에 튀긴다 ④ 국물과 함께 끓인다 1. 정답: ② 해설: 한식은 김치, 장류 등 발효식품이 다양하다는 특징이 있다. 2. 정답: ② 해설: 탄수화물 1g은 4kcal ... 1. 우리나라 전통 한식의 특징으로 옳은 것은? ① 고춧가루 사용이 적다 ② 발효식품이 다양하다 ③ 유제품 사용이 많다 ④ 튀김 위주 조리법 2. 탄수화물 1g이 내는 열량 ... 게 익힌다 ④ 햇빛에 오래 말린다 6. 국물 맛을 내기 위해 멸치를 사용할 때 가장 알맞은 부위는? ① 머리와 내장 제거 후 몸통 ② 머리와 내장 그대로 사용 ③ 꼬리만 사용 ④ 내장
    시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04
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    푸드마케팅4공통) 자신의 농산물농산물 가공식품포함 구매경험을 회상하여 자신의 농산물 구매경험을 구매의사결정과정 5단계적용하여 시사점정리하시오0k
    푸드마케팅4공통) 자신의 농산물농산물 가공식품포함 구매경험을 회상하여 자신의 농산물 구매경험을 구매의사결정과정 5단계적용하여 시사점정리하시오0k농학과 푸드마케팅4공통1. 자신 ... 의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2) 이 ... , 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.05.16
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    간호학과 지원용 맞춤형 생활기록부 기재 예문입니다. 유용하게 참고하시길 바랍니다.
    과 인터넷 자료를 활용하여 조사함. ‘식품 첨가물 바로 알기’ 프로젝트 수업에서 PPT 자료를 제작하여 식품 첨가물의 종류, 역할, 부작용을 발표한 후 제삼인산칼슘에 대해 궁금증 ... 하여 DN여 수질오염을 줄이는 방안에 대해 추가조사를 진행함. 용존 산소와 BOD를 측정하는 수질오염 측정 도구를 가지고 학교 4곳의 물의 오염도를 측정하는 활동을 진행함.예시 4대사질환 ... 들에 대해 모둠별로 논의하여 과학의 발전이 과학자 개별적인 업적이 아니라는 결과를 도출함. DNA의 기본 단위를 조사하여 DNA 염기의 상보적 결합을 이해하고 샤가프의 법칙에 따라
    리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.09.03
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    식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오
    적으로 3%이항의 농산물과 원재료로 사용하여 제조와 가공을 한 식품과 식품첨가물이다. 다만, 해당 경우에서 아래의 각 목의 하나라도 해당하는 서류를 갖추어야 한다.가. 구분유통증명서 ... , 생장 조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 및 특성을 설명하시오방사선 조사기술의 대표적인 종류는 감마선, X-선, 전자선이 있 ... 식품위생학1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말
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    | 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29
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    Fajans 법과 Mohr 법을 이용한 염화 이온의 정량 예비보고서
    으로 Cl- 이온을 적정하는 경우, AgCl 침전물은 흰색을 띤다. 종말점 이후에 첨가된 Ag+ 이온은 크롬산 이온과 반응하여 붉은 벽돌색의 침전물을 형성하게 된다. Mohr 법 ... 되는 침전물은 흰색을 띤다.이때 지시약은 철이온을 사용한다. 종말점 이후 첨가된 싸이오시안산이온은 철 이온과 반응하여 붉은색을 띠게 된다. Volhard 법은 할로겐 이온의 간접적정 ... -}의 몰수)TIMES (35.4527 g/mol Cl{}^{-})5. Volhard 법이 사용되는 예에 대하여 조사하시오.-음이온을 정량할 때와 바닷물 속 염화 이온을 정량할 때
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2022.03.29
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    유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오
    게끔 한다.(7) 염분과 유지류, 단순당류 혹은 식품첨가물 등을 과다하게 사용을 하지 않는다.(조리는 매우며, 짜지 않도록 하고 부식의 양을 늘려서 주부식의 개념에서 탈피한다.)(8 ... 을 위한 영양교육을 강화한다.(6) 교직원이나 학부모의 영양교육을 통해 식생활의 개선을 도모한다.(7) 우리 농산물을 이용하며, 가공식품의 사용을 지양하여서 유치원에서 직접 조리를 하 ... 으며, 음식고유의 맛을 내게끔 한다.(5) 시장조사를 철저히 하여서, 계절식품을 이용하고 경제적인 식단이 되도록 한다.(6) 음식의 모양과 색, 질감 등이 조화를 이룰 수 있
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22
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    살모넬라 초코케이크 사건 레포트_미생물에 의한 식품안전사고_A+
    다. 그러나 가끔은 극도의 탈수증상, 호흡마비를 일으키는 심각한 상황으로 치닫는 때도 있다. 한편, 법적으로는 식품위생법 제 67조 규정에 따라 “식품, 식품첨가물, 기구 또는 ... 급식시설에서 급식으로 제공된 초코 케이크를 먹고 단체 식중독에 걸린 사건을 조사했다. 식품의약품안전처·교육부·질병관리본부는 식품제조업체 더블유원에프엔비의 '우리밀 초코블라썸케익 ... 초코케이크 단체급식 식중독 사건-미생물에 의한 식품안전 사건 및 이슈-살모넬라균일시:식품위생학교수님학번, 이름학번, 이름학번, 이름학번, 이름목차 TOC \o "1-3" \h
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06
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  • 판매자 표지 자료 표지
    유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오
    그리고 식품첨가물을 과다하게 사용하지 않아야 한다. 즉 조리는 맵거나 짜지 않아야 하며, 부식의 양을 늘려서 주부식의 개념을 탈피해야 한다. 필수적인 비타민과 무기질을 골고루 제공 ... 을 위해 영양교육을 강화하며, 교직원과 학부모의 영양교육으로 식생활의 개선을 도모한다. 우리 농산물을 이용하고, 가공식품 사용을 지양해 유치원에서 직접 조리해서 제공한다.식단 관리 ... 시장조사를 철저히 해서 계절식품을 이용한 경제적인 식단이 되도록 구성해야 한다. 음식의 색과 모양 그리고 질감이 조화를 이룰 수 있어야 하며, 염분과 유지류 그리고 단순당류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.11
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    일반화학실험2 예비보고서 실험 20 화학반응속도 - 시계반응 예비보고서
    )s기 위해 아황산수소나트륨이 사용된다.아황산수소나트륨은 식품 첨가제로, 탄산나트륨 수용액 내에서 아황산 거품을 냄으로써 제조할 수 있다. 아황산수소나트륨을 물 또는 물을 포함 ... 색소와 발색성 물질을 무색의 화합물로 변화시키고 식품의 보존 중 일어나는 갈변, 착색 등의 변화를 억제하기 위하여 사용되는 첨가물이다. 방부제, 항산화제, 환원표백제 등으로 사용 ... .화학반응식 A + B → C + D 에서 반응속도는 반응물 A, B의 농도가 작아지는 속도이며, 이는 반응물의 농도에 따라 달라진다. 즉,(반응속도) = k·[A]^a·[B]^b
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.14
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  • 자료 표지
    우리나라의 식생활 특성과 문제점
    적으로 생기기 때문에 어릴 때부터 싱겁게 먹는 습관을 지니기 위해 노력하는 것이 바람직하다. 따라서 간장, 고추장, 된장 등 짠 장류의 사용을 줄이고 소금이 많이 첨가된 가공식품 ... 우리나라는 1980년대를 거쳐 과학 기술이 발달함에 따라 식품의 가공 기술도 꾸준히 발달하고 있다. 바쁘게 살아가는 현대인들에게 섭취하기 간편한 식품들이 증가하여 식생활이 편리 ... 대사 작용을 이어갈 수 있다. 이러한 영양소의 공급원인‘식품’을 올바르게 섭취하지 못하면 영양 장애가 뒤따를 수밖에 없는 것이 그 이유이다. 심장병, 암, 비만, 고혈압 등 흔히
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.12
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    성인간호학실습 응급, 재난 간호 보고서 Case Study (A+자료)
    10~15g이 함유된 응급식품을 먹인다. 예를 들어 1/2 컵의 순수 과일주스 혹은 탄산수, 2~3개의 사탕, 2~3 티스푼의 설탕물이나 꿀물 등이 있다. 이때, 무가당으로 표기 ... 을 되찾았다.2. 대상자의 상황에 따라 시행된 응급·재난 간호술을 구체적으로 기술하시오.1) 응급 관리의 우선순위(119 신고 후 응급 환자의 1차 조사와 소생술)우선 응급환자 ... 발견 즉시 119에 신고한다. 그 후 응급상황 시로 간주하고 모든 손상을 체계적으로 확인하기 위해 1차 조사와 소생술을 실시 후 2차 조사를 실시한다.본 사례에서는 응급 처치 후
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.03
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    신생아기, 영아기, 걸음마기, 유아기 4단계에서 흔한 건강문제들을 각 2개씩 찾아보고 개념설명, 예방법
    고 횟수를 줄여야 한다. 식품첨가물이 많이 든 음식을 먹으면 아이들의 체내 축적되면서 아토피나 다른 질병까지 유발시키게 된다. 잘 먹고 편식하지 않아야 아이들의 건강을 지킬 수가 있 ... 아동건강교육 주제: 신생아기, 영아기, 걸음마기, 유아기 4단계에서 흔한 건강문제들을 각 2개씩 찾아보고 개념설명, 예방법, 해결방법을 조사하시오. -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 ... 이 활발하고 운동량이 많은 시기이다(이정환, 김희진, 2019). 성장과 활동에 따른 영양소 필요량이 많은 시기이나 소화·흡수 능력이 한정되므로 간식 제공, 식품 선택과 음식 조리방법
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.26
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  • 자료 표지
    한국의 식품안전관리체계
    는 다음과 같다.(1) 식품위생법에 따른 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 또는 포장(2) 농수산물(3) 축산물(4) 비료(5) 농약(6) 사료(7) 동물용 의약품(8) 식품 안정 ... 하는 불량 식품 문제, 일본 후쿠시마 산 해산물의 수입 문제 등은 더 이상 식품안전문제가 한 지역이나 국가의 문제가 아님을 시사한다. 식품안전체계의 범위가 더 넓은 범위에서 진행되어야 함 ... 로 유전자변형 식품, 첨가제 등이 식품에 포함될 수 있고 인간의 몸에 대한 반응 연구가 확실히 진행되지 않은 경우 소비자들의 식품 안전을 위협할 수도 있다(이기헌, 2008).한국
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02 | 수정일 2022.02.20
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  • 자료 표지
    GMO
    경제개발협력기구(OECD)를 중심으로 선진각국의 식품규제 당국자 간에 이들 품종에서 유래하는 식품의 안전성에 대해 논의되기 시작하였다.그 결과 이들 유전자재조합농작물 유래 식품 ... 의 안전성 기준을 지금까지 먹어온 일반 육종에 의한 농작물에서 유래하는 식품으로 하여, 이들 식품과의 차이점을 비교하여 차이점에 대한 위해성이 없으면 안전한 것으로 간주할 수 있 ... 와텐코사는 식품 첨가제로 흔히 사용되는 필수 아미노산의 일종인 트립토판을 유전자 조작 기술로 대량 생산하여 영양 보조 식품으로 미국에 수출했다. 그런데 미국의 병원에는 근육통, 호흡
    리포트 | 10페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.10.06
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (2022년 방송통신대 생애주기영양학 기말과제물)2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75미만이면서 칼슘 철 비타민 A 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시하고
    섬유 섭취에도 좋다. 햄, 소시지 등의 가공식품은 끓는 물에 데치거나 미지근한 물에 담갔다가 먹으면, 나트륨 및 첨가물 85%까지 제거된다. 야채와 과일의 풍부한 칼륨은 우리 몸속 ... 하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.1)분율 제시2)노인의 식품섭취를 제한하는 요인 ... 고,게 하고 가공식품 섭취는 감소시킨다. 갈증 감각이 둔화되어 수분 섭취가 부족하기 쉬우므로 하루 6~8컵의 충분한 물 섭취를 해야 한다.식욕 저하와 식사량 감소를 위한 다양한 방법
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.24
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2025년 11월 04일 화요일
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