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패스트푸드 식품가공학 식품첨가물 식품위생학 회수지침 GMO 알룰로스 혈당 평판계수법 농산식품가공학 식품기사 필답
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"식품첨가물조사" 검색결과 241-260 / 5,680건

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    식품위생학-유전자 변형식품의 개발 방법 외
    에 생산·출하·판매자, 판매 목적으로 진열·보관 중인 자이다. 유전자 변형 식품의 경우에는 식품위생법상 식품의 제조·가공업자, 식품첨가물 제조업자, 식품 소분 업자, 즉석판매제조·가공 ... 1. 유전자 변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자 변형 기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1 ... 가능성이 있는지 조사하고 평가한다. 또한, 일반 식품과 비교해 유전자 변형 식품의 영양성분에 차이가 있는지, 그리고 그에 따라 영양 균형을 붕괴시킬 가능성이 있는지를 평가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.16
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    [2023 인간과과학] 1. 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오.
    2023년 2학기 과제물공통교양과목인간과 과학?과제1. 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오.2. 빅뱅을 통한 우주탄생 과정에 대해 조사하시오.3 ... 에 초점을 맞추어서 조사하고, 차이의 이유를 과학기술 발달이라는 측면에서 찾아보시오.5. 지난 10년간 발생한 일산화탄소 중독사고 사례를 조사하고 그 원인을 분석하시오.중간 과제물 ... 상태의 물이 곧 위생적인 상태로 상상된다. 여기서 특정 물질의 제거를 위해서 살균제의 유해 물질이 첨가된다는 사실은 드러나지 않았고 세균을 제거하는 물질은 철저히 비가시적이
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.06
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    베이커리 제품에 첨가하면 좋을 만한 재료들을 선정하여 그 재료가 왜 제과제빵에 이용되면 좋은지에 대한 조사 할인자료
    류와 함께 첨가하게 되면 더욱 다양한 식감을 연출할 수도 있을 것이다. 2. 곤약 가루 곤약은 구약나물에 있는 알줄기를 가공하여 식용으로 많은 식품이다. 구약에 있는 ‘만난’은 물 ... 베이커리 제품에 첨가하면 좋을 만한 재료들을 선정하여 그 재료가 왜 제과제빵에 이용되면 좋은지에 대한 조사 Ⅰ. 서론 제과제빵은 빵을 만드는 제빵과 케이크 및 파이를 만들어 장식 ... 하는 제과로 나눌 수 있다. 이 제과제빵 과정에 사용되는 재료는 공통적으로 들어가는 주재료들이 존재한다. 예를 들어, 밀가루, 이스트, 당류, 계란, 유지, 우유, 물 등이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,300원 (5%↓) 2185원 | 등록일 2021.01.29 | 수정일 2021.10.24
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    지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안
    아민 등)? 발적, 안명홍조,점막 충혈농약, 불량식품첨가물,중금속류 및 화학물질에 오염된 식품, 꽁치, 붉은색의 어류,Ⅱ. 본론1. 식중독 통계1) 부산 통계① 식중독 발생 현황 ... 고자 한다.2. 식중독 정의- 어떤 미생물 혹은 화학물질에 오염된 음식물을 먹은 후 단시간 내에 복통과 구토, 설사 등을주 증상으로 하는 질환을 묶어서 지칭한다.- WHO는 ‘식품 ... 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나, 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환’으로 정의하였다.3. 식중독의 종류1) 세균성 식중독(1) 감염형 식중독 ? 식품에서 미리
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17
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    [생활과학과] 2025년 1학기 영양과건강 출석수업대체시험 핵심체크
    제1장 한국인의 식생활과 건강 1. 식생활과 건강의 관계1) 식생활의 의미① 국민영양관리법- 우리나라 영양 관련 기본법- 식생활이란 식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위 ... 를 의미- 여기에는 식문화, 식습관, 식품의 선택 및 소비 등이 포함② 식품의 섭취- 대부분 다른 여러 식품과 조합 및 조리하여 음식의 형태로 섭취- 또는 단일 식품 그 자체로도 섭취 ... (예: 풋고추)③ 끼니의 섭취- 한 끼니는 서로 다른 여러 종류의 음식으로 구성- 개인의 식생활: 날에 따라 섭취량이 달라짐- 서로 다른 하루하루의 식품 섭취가 모여 개인의 식생활
    방송통신대 | 22페이지 | 10,400원 | 등록일 2025.04.24
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    [생활과학과] 2025년 1학기 영양과건강 교재 전 범위 핵심요약노트
    제1장 한국인의 식생활과 건강 1. 식생활과 건강의 관계1) 식생활의 의미① 국민영양관리법- 우리나라 영양 관련 기본법- 식생활이란 식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위 ... 를 의미- 여기에는 식문화, 식습관, 식품의 선택 및 소비 등이 포함② 식품의 섭취- 대부분 다른 여러 식품과 조합 및 조리하여 음식의 형태로 섭취- 또는 단일 식품 그 자체로도 섭취 ... (예: 풋고추)③ 끼니의 섭취- 한 끼니는 서로 다른 여러 종류의 음식으로 구성- 개인의 식생활: 날에 따라 섭취량이 달라짐- 서로 다른 하루하루의 식품 섭취가 모여 개인의 식생활
    방송통신대 | 95페이지 | 18,400원 | 등록일 2025.01.06
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  • 자료 표지
    국가고시 위생사 법규 정리
    ) ?모범, 우수업소 지정하는 자 ?생활폐기물 관리 제외 지역 지정하는 자 ?식품첨가물제조업, 식품제조, 가공업 (등록) ?식중독환자에 대한 세균학적 또는 이화학적인 시험에 의한 조사 ... ?단란주점, 유흥주점 영업 허가 ?먹는물 공동시설의 필요한 조치를 하는 자 ?용기 포장류 제조업, 식품 소분 판매업, 식품운반업, 즉석판매제조 (신고) ?식품조사처리업(허가) ?모범 ... 는 자 ?단란주점, 유흥주점 영업 허가 ?먹는물 공동시설의 필요한 조치를 하는 자 ?용기포장류 제조업, 식품소분판매업, 식품운반업, 즉석판매제조 (신고) ?식품조사처리업 (허가
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    | 시험자료 | 8페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.11.20 | 수정일 2024.10.28
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    CA 저장
    , 첨가물 이용, 방부제 이용, 방사선 조사, 가스 저장법 등이다.이 중에서 가스 저장법이란, 식품을 저장할 때 기체상의 가스 조성을 바꿔 식품을 장기 보존하는 방법이다. 그리고 이 ... CA 저장Ⅰ. 서론식품은 인간이 살아가는 데 기본적으로 꼭 필요한 것이다. 그러므로 식품을 가공하고, 저장하는 것은 매우 중요하다. 식품을 저장하면 식품의 유통기한을 연장할 수 ... 있으며, 식품의 영양가를 유지할 수 있다. 식품의 변패를 방지하기 위하여 사용하고 있는 저장법은 건조법, 냉장 및 냉동저장, 살균법, 훈증, 염장, 당장, 훈연, 통조림, 포장
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2022.03.07
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    우리가 일상 중 경험하는 지각오류를 예로들어 설명하시오
    지 못한 사람보다 성실성, 지적능력, 적극성, 대인관계의 자신감 등 거의 모든 영역에서 유리한 평가를 받기도 하는 결과의 실험에서 확인할 수 있다.(2) 식품표기무첨가 표기 제품 ... 이 건강하다는 평가를 하는 것에 추가하여 첨가물과 관련 없는 성분에 관하여 더 좋은 방향으로 지각한다는 결과이다. 이렇게 제품 전면에 무첨가 표기나 후면에 제품 정보를 통해 다른 ... 첨가물이 첨가된 것을 나타낼 때 후광효과는 감소했으나 여전히 나타나고 있으며 바람직한 소비생활에 어려움을 준다.(3) 유명 연예인 광고유명 연예인을 앞세우거나 유명한 드라마나 영화
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25
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    방송대 기초영양학 기말대체과제
    식품과 김치나 국 등 나트륨이 많이 함유된 식품을 많이 섭취는 것으로 나타났습니다. 국민건강영양조사 자료는 1일 섭취자료인지라 Na/K 섭취비 및 음식군별 비만의 인과관계를 정확 ... 2024학년도 2학기 기말추가 과제물(온라인 제출용)※ A4용지 편집 사용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:- 이하 작성1. 다음 에서 제시한 주제중 1가지 이상과 ‘나트륨 ... 의 의견을 서술하시오 에너지, 비만, 칼륨2. 시중에서 판매되고 있는 가공식품 3가지를 찾아 나트륨 함량을 비교하고, 각각의 제품사진, 제품면, 원재료명을 제시하시오3. 나트륨 섭취
    방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.08
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    식품알레르기나 아토피피부염의 원인과 증상, 관리방법
    유전자변형·가공식품에 대한 안전성 우려가 사회적 이슈중 하나로 대두됨에 따라 식품 첨가물이나 질환정보, 음식, 화장품에 대한 성분 리뷰도 쉽게 찾아볼 수 있을 정도로 현대인 ... allergy)국제 소아 천식 및 알레르기 질환 역학조사에서 초중고등학교 학생을 대상으로 식품알레르기 유병률을 조사한 결과 1995년에는 4.6%, 2000년 5.2%, 2005년 ... .식품알레르기 및 식품 유발성 아나필락시스는 대부분 음식물 관리 및 식생활 안전관리에 의해 예방이 가능하다. 알레르기 반응이 나타났을 때 항히스타민제 복용, 가글링 만으로도 증상
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.10
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    생애주기영양학3공통) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 65세 이상 노인전체의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만대해 설명하시오0k
    량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있 ... 라A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술 ... 율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.1) 노인 평균
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.04.29
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    초산에틸의 합성 (에스테르화 반응)
    첨가물 규격에서 빙초산은 아세트산 99% 이상을 함유하는 것으로 규정되어 있다.빙초산은 아세틸렌과 물의 반응 또는 알코올의 공기산화에 의하여 아세트알데하이드를 얻 고 이것을 다시 ... ????????????????????????????? 12.1. 시약조사 ???????????????????????????? 12.1.1. 빙초산 ????????????????????????????? 22.1 ... H11가지 냄새amyl isopentyrateC4H9COOC2H11사과 냄새2.1. 시약조사2.1.1. 빙초산화학식 CH3COOH. 아세트산은 순도가 높을수록 녹는점이 높아지
    리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.02
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    (식품위생학) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다
    .w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체(날짜, 시각 포함)를 캡처하여 사진으로 첨부 ... 된 경우 여러 주 동안 지속될 수 있다.3.유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준1)ADI식품첨가물 ... 교과목명: 식품위생학[과제명] 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.03
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    식품미생물학및실험 세균 계수 보고서
    한다. 그 중 즉석 섭취 식품은 동?식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조?가공한 것으로서 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 도시락, 김밥, 햄버거, 선식 ... 의 식품공전상 세균기준을 조사하고, 실험 결과와 비교하여 안전성 평가를 해본다. (즉석섭취ㆍ편의식품류에 대한 기준과 비교하여 평가)샘플: 코카콜라탄산가스를 함유한 탄산음료, 탄산수 ... 에 표시하지 않고 있다. 이를 보아 음료인 샘플이 비교적 균이 많을 가능성이 높다.2) 식품공전에 기재되어있는 정확한 실험법을 조사한다. (일반세균, E. coli)일반세균 실험법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19
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    [실험보고서] 콜로니 관찰 실험 보고서
    고 인위적으로 오염시켜 그로부터 생성되는 다양한 모양과 색깔의 미생물 콜로니를 관찰해본다.3. 고찰(문헌조사, 관찰결과와 관련하여 의문점, 느낀점)2일차 배지와 3일차 배지를 비교 ... 폐기하였으므로 육안으로 관찰하는 것 외에는 표준평판법이나 계수반법 등의 세균 수 측정방법을 사용할 수 없다.6. 문헌조사를 통해 포도상구균은 보통한천배지에서 1~2mm 크기 ... 의 종류에 따라 나누면 자연배지와 합성배지로 나눌 수 있다. 자연배지는 감자, 토마토, 우유와 같은 자연산물을 이용해 만든 배지이다. 합성배지는 여러 화합물을 넣어 만든 배지이
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11
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    대상 생산직 합격 자기소개서와 면접자료
    원들과 의견을 조율하고 전문가 피드백을 받아가며 개선해 나갔습니다. 특히 보존성을 높이기 위해 식품첨가물 대신 진공포장 기술을 적용하고, 원물 손질 방식을 바꿔 성공적으로 재현 ... 대상 생산직 합격 자기소개서와 면접자료- 목 차 -1. 현재 식품/소재 업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요. (지원 분야에 맞춰서 서술해 주 ... 를 해결했던 사례에 대해 구체적으로 기술해 주세요. (600자)5. 면접 기출 문제 및 모범답안1. 현재 식품/소재 업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.12
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    친환경 제품 및 행동 사례- 비판을 중심으로 친환경인줄 알았던 제품
    백에 에코라는 단어를 붙일 자격이 있는지 의심해야한다.마지막으로 내가 소개하고자 하는 사례는 유기농 농산물이다. 유기농이란 화학비료나 농약, 사료 첨가제 등을 사용하지 않거나 최소 ... . 생태계 파괴가 더 많을 수밖에 없다. 유기농 식품이 환경에 유익하다는 건 유기농 재배의 영향을 전체적으로 보지 못한 생각이다.뿐만 아니라 우리나라에서 친환경 농산물에 대한 공급 ... , 16시간 형광등을 끄는 효과를 기대할 수 있다. 게다가 식재료의 이동 거리가 길어지면 길어질수록 보존을 위해 방부제와 각종 첨가물을 넣을 수밖에 없다. 아무리 유기농 농산물이라도 긴
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.24
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    (푸드마케팅)식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오
    한 정보를 소비자들에게 제공하고자 노력한다. 또한 정부에서도 식품 제조사들이 정확한 정보를 소비자들에게 제공할 수 있도록 관련 정책을 운영하고 있다. 이러한 제도 중 하나는 식품표시제도 ... 부분만 제대로 읽으면 가공식품을 상하지 않고 관리하고 먹는 방법에 대해서도 제대로 알 수 있을 것 같다.이 식품의 인증마크는 HACCP이다. HACCP 인증마크는 식품 및 축산물 ... 의 축산물에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 식품 관리제도이다. 우리나라는 HACCP 제도를 정부기관인 식품의약품안전
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15
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    K-PB company
    유럽이 전체의 33.3% 차지 다양한 기능성 식품 및 식품 첨가물 중심으로 수요 형성 WHY? 유럽 전역에 성인병이 만연하고 있어 , 각종 기능식품이 이 상황을 해결해줄 것이 ... / 이유 선진국 중심으로 거대시장 형성 그 중 유럽이 전체의 33.3% 차지 다양한 기능성 식품 및 식품 첨가물 중심으로 수요 형성 WHY? 유럽 전역에 성인병이 만연하고 있 ... 시칠리아 주로 1580 유로STP 분석 : T ARGETTING 이탈리아 기능성 식품산업협회인 Federsalus 에서 최근 조사한 바에 따르면 이탈리아 시장에서 기능성 식품을 주로
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11
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2025년 11월 04일 화요일
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