"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 441-460 / 5,737건

[식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

는데, 물의 첨가량이 높아지면 점성과 다즙성이 증가하는 반면 가열 감량이 증가된다. 따라서 적육의 양이 많을수록 염용성 단백질량이 증가하고 유화시킬 수분과 지방의 양이 줄어들어 조직 ... 식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 5월 26일 (금)2. 실험 제목미트로프 제조 ? 식육 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적식육 가공 중 미트로프의 제조 원리를 이해하고 관련 ... , 당근, 마늘, 파프리카, 쇠고기, 돼지고기를 곱게 다진다.? 고기와 소금 10g을 함께 반죽기에 믹싱한다.? 미리 우유에 넣어둔 빵가루를 첨가한다.? 다진 재료들을 첨가한다.? 반죽

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2023.09.14

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 ... prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.목차1. Prebiotics의 특징

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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아로니아즙을 첨가한 조청의 품질특성 (Quality Characteristics of Jocheong, a Rice Syrup, with Aronia Juice)

아로니아를 이용하여 고부가가치를 갖는 식품으로 개발하기 위해 전통식품인 조청에 아로니아즙을 첨가하여 항산화 활성이 우수한 조청을 개발하였다. 조청 제조 시, 당화액에 아로니아즙 ... 을 비율별로 첨가하여 조청을 제조하였고, 아로니아즙을 첨가하지 않은 조청을 대조구로 하여 품질특성을 조사하였다. 연구결과, 조청의 pH는 아로니아 착즙액 비율이 증가할수록 pH는 낮 ... 아졌고, 총산은 아로니아 착즙액이 증가할수록 총산 함량도 유의적으로 증가하였다. 색도 결과, 명도인 L와 황색도인 b값은 아로니아 즙 첨가량이 증가함에 따라 유의적으로 감소

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.02 | 수정일 2025.07.05

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

조합식품이나 식품첨가물이 검출되어서도 안된다. 수입 유기식품의 원재료가 「친환경농어업 육성 및 유기식품 관리 지원에 관한 법률」에 규정된 유기농산물 인증기준에 부합하는 유기농산물이어 ... 식품의 제조 가공에 사용한 원재료 90% 이상이 유기농산물 및 유기축산물 인증기준에 의하여 인증받은 유기농산물이어야 한다. 동일 원재료를 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용 ... 해서는 안되며 식품의 제조 가공 단계에서 유기가공식품 제조 가공 시 사용할 수 있는 원재료 이외의 재료가 혼합되면 안된다. 방사선 조사처리한 원재료를 사용해서도 안되며, 유전자 재

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.26 | 수정일 2023.09.22

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갈락토올리고당 장 건강개선 기능성식품

을 주는 기능으로 건강기능식품 인정받음 2005 년 유럽에서 분유에 갈락토 올리고당을 첨가 . 이후에 관심이 높아져 활발히 연구가 진행됨 열과 산에 강한 성질을 이용하여 분유에 적합 ... 토올리고당 (( 유 ) 콘프로덕츠코리아 , 제 2011-29 호 ) 2016.08.08 건강기능식품정책과 6,544제품명 : 혼합유산균 쾌락 제조사 : 풀무원건강생활 ( 주 ) 섭취방법 ... 스 제조사 : 세모 ( 주 ) 섭취방법 : 1 일 2 회 물 , 우유과 함께 섭취 프로바이오틱스 : 5 × 10 9 CFU 양 : 2g × 40 포 가격 : 65000 원 갈락

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.28

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농학1) 축산학 축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 산업적 특성을 가지고 있다. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오.

하게 해주는 친환경 농업은 농산물을 안전하게 생산하게 해주고 생태계를 보호해주며 환경을 보호하는 데에도 큰 도움이 된다.④ 고급 동물성 식품 공급우리나라는 근래 서구식 식습관의 도입 ... 방송대출석대체과제물축산학축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 ... 다. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오.- 작성형식 : 기본 형식은 서술형으로 작성하되 목차 및 참고문헌을 포함하여 과제물을 작성할 것- 목 차 -1. 축산

방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.18

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정서장애아교육_주의력결핍 과잉행동 장애를 가진 유아의 특성을 간략히 설명하고 5가지 개념적 모델에 따른 행동문제의 원인과 중재방법을 논하세요. (2)

첨가물도 위험요인 중 하나다. 인공색소, 식품보존제는 과잉행동을 유발할 수 있다.4) 양육, 가정환경 등 사회심리적 요인양육, 가정환경 등 사회심리적 요인 ADHD 발생의 직접 ... 는 병인데 의학계가 영리 목적으로 가공해 냈다는 주장들이 대표적인 가짜뉴스도 있었다. ADHD에 대한 편견은 한국의 전유물이 아니다. 서구 의학계도 1950년대에 이르 ... 를 다하지 못하여 일상이나 학교생활에서 사소한 실수를 반복하는 것으로 나타난다. 한국 초등학생의 약 13%와 중ㆍ고등학생의 7%가 ADHD로 조사되고 있으며 전세계 유병률은 5.3

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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유기농의 순기능과 역기능에 대한 리포트입니다.

농산물)에 관한 논란도 뜨겁다. 조금이라도 관심 있는 사람이라면 GMO에 대한 경계를 하고 있으며, 식품이나 가공품 구입 기준의 하나로 여기는 사항이다. GMO가 유기농과 반대 ... 활동 증진을 위한 총체적 농업체계를 유기농업이라 한다. 유기농은 화학비료, 유기합성 농약, 가축사료 첨가제 등 일체의 합성 화합물을 사용하지 않고, 유기물과 자연 광물, 미생물 등 ... 스 교수의 주장이 있다. 살균제 미살포로 옥수수의 아플라톡신 오염 사례가 있다. 유기 농산물의 세균에 의한 식품 오염이 발생한 사례들이 있다. 예를 들면, 유럽 숙주나물 장출혈성

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모

)1) 지하수로 인한 비소 중독 사례 비소에 노출되었거나 비소가 검출된 사례를 중심으로 살펴보겠다. 비소가 검출된 사례는 물이나 식품 등에 주로 있었고, 우리나라에서는 백신 ... 에서는 가금류 관련하여 기생충 구제 및 성장 촉신을 위해 록사르손이라고 불리는 비소 함유 첨가물을 사료에 넣는 것이 미국 FDA의 승인을 받았는데 이 이후로 계속 비소 관련하여 치킨 ... 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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YPD, MacConkey를 활용한 발효 식품 내 유용미생물(EM) 및 CFU 계산

9주. 식품 내 유용미생물조사Ⅰ. 서론이 실험의 목적은 다양한 식품 속에 존재하는 미생물을 분별 배지를 통해 알아보는 것이다.EM이란 Effective microorganisms ... 이란 뜻으로서, 유용한 미생물들이라는 뜻이다. 일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 80여 종의 미생물들이 들어 있어 악취제거, 수질 정화, 금속과 식품 ... 의 산화 방지, 남은 음식물 발효 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패를 억제하는 역할을 한다. 또한 이러

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.02

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인천대 여러 가지 수화물 실험 보고서

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━몇 가지 화합물들이 수화물인지를 조사하고, 수화물의 하나인 potassium tris (oxalato ... 탄소에는 하이드록실기(OH)가 첨가된 수화물인 에탄올, 물과 클로랄(chloral, CCl3-CH=O)의 반응으로 생기는 클로랄 수화물(chloral hydrate, CCl3-CH ... 는 hydrate 화합물이다. Clathrate hydrates는 어떤 화합물인지 조사하라.수소결합에 의한 물 분자 바구니 모양 구조 속에 다른 물질의 분자가 들어간 것을 말한다.포접 수화물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.31

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[A+ 받은 보고서] Deoxycholate 배지를 이용한 대장균(coliform bacteria)분리

기한이 지난 우유, 화장실의 coliform bacteria의 유무를 확인하여 본다.- 식품 위생상 식품에서 대장균이 발견된다면 식품이 사람이나 동물의 대변에 오염되었다는 것을 뜻 ... 의 배지에 도말한 후, 36~37℃에서 24시간 배양하여 배양액에서의 산과 가스의 생성을 조사하여 균의 존재여부를 확인한다.- 대장균은 젖당을 분해하여 CO₂와 H₂등의 가스를 발생 ... 하여 대장균 검사를 한다.재료- 시료: 정수기물, 포도주스, 우유, 화장실물배지: Deoxycholate 배지- 기구: 알코올램프, 라이터, 삼각플라스크, petiridish

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.04

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[탐구활동보고서] 잉크의 제조과정 및 분해에 관한 탐구

이 포함된 착색제는 식품 포장재의 인쇄에는 적당하지 않다. 전색제는 잉크의 용도에 영향을 미친다. 만년필에 사용하는 잉크는 물을 전색제로 쓰이지만, 인쇄용 잉크의 경우에는 용지와 착색 ... 이 연구는 펜의 종류와 구성 성분에 따른 펜의 잉크 분해 과정을 알아내는 실험이다. 이 실험을 위해 서로 다른 세 종류의 펜의 성분을 조사하고 조사한 성분에 따라 가설을 세워 분해 ... 의 월별 조사일지나. 연구 방법1) 문헌조사잉크의 제조과정 및 분해 과정과 분해원리를 탐구하기에 앞서 잉크의 제조과정 및 분해원리와 잉크의 분류에 대하여 다루는 문헌을 찾아보고 정리

리포트 | 24페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.25

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코로나19와 자신의 전공과 관련지어 내용 조사

는 방부제 등 인공첨가물이 자연 면역력을 떨어뜨린다.4. 음식을 오랫동안 씹기음식을 최소 30번 이상 씹어야 타액과 소화, 향균 작용을 하는 효소가 많이 나오고 소화관 운동이 활발 ... COVID19와 자신의 전공과 관련 내용 조사 및 자신의 생각-바이러스와 맞서기 위한 면역력 증진-코로나 바이러스가 발병했다.최근 유행 중인 코로나는 2019년 12월에 중국 ... 는 것이다. 무엇보다 꾸준한 운동과 건강한 식단이 면역력을 키울 수 있다고 생각한다. 식품영양학과에 재학 중인 나는 면역력을 높이기 위하여 건강한 식단으로 잘 챙겨먹어야 한다고 생각

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.03

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7원칙 12절차 정리

및 작성 연,월,일5)성분 배합비율-품목제조보고서에 기재된 원료인 식품 및 식품첨가물 함량 기재6)제조(포장)단위: mL, L, g, kg7)완제품의 규격-법적규격(식품공전 상 ... (원칙1)·위해요소 분석의 정의‘위해요소 분석’이라 함은 식품·축산물 안전에 영향을 줄 수 있는 위해요소와 이를 유발할 수 있는 조건이 존재하는지 여부를 판별하기 위하여 필요 ... 의 목적-HACCP운영의 증거물-제품이력 명확화-위생·공정관리 상태 조사 자료-현장 문제점의 확인, 기록-문제 원인 및 책임소재 판정-제품회수 범위의 결정·HACCP문서 작성 원칙

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함 일어나는 식중독을 화학적 식중독. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고,

, 개의 물 샘 방지용 패킹, 식품용기 인쇄용 잉크 등에 사용한다. 비스페놀 A는 폴리카보네이트 플라스틱에 함유되어 있으며, 이는 유아용 젖병, 플라스틱 그릇, 안경렌즈 등의 제조 ... 된다. 음용수의 염소 소독이나 유기 화합물 분해 시 발생하며, 의도적 자연 방출보다 공업용, 도시폐기물 처리 과정에서 물, 공기를 오염시키며 방출된다. 재생지를 이용한 식품용기나 포장재 ... 된 다이옥신류는 음식물 97~98%, 공기 호흡 2~3%로 감염되는데, 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 유제품 등 지방 다량 함유 식품에 많다. 프탈레이트를 포함한 나머지 환경호르몬

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

식품을 첨가하여 풍미와 기능성을 동시에 향상시킨 연구들이 보고되고 있다.본 실험에서는 찹쌀과 멥쌀을 이용하여 고추장을 제조한 후 각 고추장의 숙성기간에 따라 색도, 당도, 점도 및 ... 전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및발효기간에 따른 품질 조사The Manufacture of Kochoojang using a Saccharified ... liquid, nonglutinous rice, giutinous rice서론고추장은 우리나라에서 오랫동안 된장, 간장과 함께 꾸준히 이용되어 온 고유의 전통 발효식품이다. 고추

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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보건소의 역할과 관련 법(지역보건법 등) 조사

식품팀 총괄,식품(첨가물) 품목제조보고, 식품포장지 연장사용승인, 어린이급식관리지원센터 운영, 이물 등 부정불량 유통식품 민원 처리 등간석 건강생활지원센터건강생활실천사업, 만성질환 ... 은 효율적으로 추진하며 국민 보건의 향상에 이바지함을 목적으로 한다.건강 친화적인 지역사회 여건의 조성지역보건의료정책의 기획, 조사·연구 및 평가보건의료인 및 「보건의료기본법」 제3조제 ... 지도점검 및 행정처분, 정신 응급대응 협의체 운영, 정신질환자치료비지원사업, 희귀질환자 의료비지원 사업 등식품위생과공중위생업소 인허가, 지도점검 및 행정처분, 식품접객업소 위생

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.05

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공무원의 종류와 직급별 업무

· 산업병 예방에 관한 산업보건업무, 환경위생 등 보건업무식품위생직· 식품·식품첨가물·기구 또는 용기·포장 등 음식에 관한 위생상의 위해 방지업무· 식품 등 위생적 취급기준의 이행지 ... 및 밀수단속·조세범칙 사건의 조사, 심리· 관세의 부과·감면·징수사서직· 도서관 운영 및 도서과 업무에 관한 제도의 조사연구·개선발전· 열람에 제공되는 도서관 자료 및 참고자료 ... 입국관리직· 내·외국인의 출·입국 업무· 출·입국 관리사법의 단속·수사 및 조치· 외국단체의 등록·활동조사 등기계직· 자동차·철도차량·공작기계·산업기계·건설기계·농업기계와 냉난방

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.27

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식용곤충 활용방안 리포트

되고 있다. 굼벵이를 이용한 간 건강기능식품 제품화에 성공하고 제품화하였다. 누에나방의 유충이 죽은 것인 ‘백강잠’에서 추출한 성분으로 황산화 물질을 첨가하는 기술을 개발했다. 이 기술 ... 식용 곤충의 활용방안목차I.식용 곤충의 정의가. 식용 곤충이란나. 식용 곤충의 중요성곤충산업의 동향ll.식용 곤충 산업의 문제점소비자 인식맛안전성식용 곤충의 활용방안건강기능식품과 ... 로 통해 식품과 사료로 인정받아 가공을 하고 있다. 유엔식량농업기구(FAO)에서는 식용 곤충에 대해서 ‘작은 가축’이라고 정의를 내렸다. 그만큼 작은 크기에 비해 단백질 함량이 높

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15

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