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패스트푸드 식품가공학 식품첨가물 식품위생학 회수지침 GMO 알룰로스 혈당 평판계수법 농산식품가공학 식품기사 필답
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"식품첨가물조사" 검색결과 281-300 / 5,680건

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    푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
    푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택 ... 마크의 정의4농식품 인증마크의 변화5농식품국가인증마크의 종류와 목적6식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품의 조사7결론8참고자료1. 서론인증제도는 정부가 국민의 건강 ... 는 친환경 제품 시장에서 정부와 소비자와의 커뮤니케이션 도구로서 정부의 유기농 농산물 인증제에 대한 개선 방향을 연구할 필요가 있다. 특히 식품의 속성 중에서 맛은 소비자가 구입
    방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.31
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    아동간호학 천식(Asthma) 케이스 사례보고서 (간호진단 3개, 간호과정 1개)
    오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후 변화, 황사, 스트레스 등이 있다.병태생리천식은 다음 사항을 특징으로 하는 가역적인 기도폐쇄질환이다.⦁다양한 자극에 대한 기도 반응 ... 원인이며, 아동이 입원하는 가장 흔한 요인 중 하나이다. 문헌조사/원인천식은 유전적 요인과 환경적 요인이 합쳐져서 생기는 대표적인 알레르기 질환이다. 즉, 부모로부터 물려받 ... 을 알레르겐(allergen)이라고 하는데, 대표적인 알레르겐은 집먼지 진드기, 꽃가루, 동물 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품, 약물 등이다. ② 악화 요인감기, 담배연기와 실내오염, 대기
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.13 | 수정일 2021.08.16
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    [보건환경학과] 2021년 1학기 보건영양 중간시험과제물 A형(보건영양 프로그램 또는 사업을 조사)
    에 의한 질병이 큰 문제로 대두되었고, 환경오염 및 식품오염, 잔류 농약, 식품첨가물 등 새로운 위생 문제에 대한 관심이 커지게 되었다.음식 섭취와 신체 건강은 깊게 관련되어 있 ... 서 과학기술이 발달함에 따라 식품의 가공 기술이 발달하고 식생활이 풍부해짐에 따라 영양 과잉의 문제가 대두되기 시작했으나 여전히 영양 결핍의 문제가 남아 있었다. 이 때부터 성인병 ... 으로 항상성(균형)이 깨어진 것이라 볼 수 있다. 인체의 항상성은 우리가 먹는 식사(과식 등), 정신적(마음) 요인, 부적절한 운동, 노폐물 축척, 과로, 과음 등에 의해 깨질 수
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.20
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    비만과 다이어트
    은 지방 함량이 낮은 대신 설탕이나 각종 식품 첨가물들이 많이 들어있어서 오히려 그러한 첨가물로 인해 쉽게 배고픔을 느끼게 된다. 그렇기 때문에 저지방 식품도 비만의 원인 중 하나 ... 명의 식습관을 조사한 결과, 음식을 먹는 속도가 빠른 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 체중이 5.8킬로그램이나 더 나가는 것으로 나타났다.세 번째 원인은 음식물 크게 먹기이 ... 다. 주변에서 푸짐하게 한입을 먹는 사람들을 요즘에는 복스럽다, 보기 좋다, 이런 식으로 말하는데 크게 먹는 것도 비만의 원인 중 하나가 될 수 있다. 그 이유는 음식물을 크게 먹
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.12
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    (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고
    2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있 ... 다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
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    (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도
    성에 관련한 올바른 정보의 제공을 받지 않으면 안된다. 소비자는 선택할 권리를 실현하기 위하여 식품의 안전성에 대한 정보에 한하지 않으며, 그 성분, 품질, 생산지 그리고 첨가물의 유무 ... 할 수 있게 된다. 식품의 표시의 사항 가운데 기한의 표시, 보존사용방법의 표시, 첨가물의 표시, 알레르기의 표시의 규칙 등이 그 예이다.(2) 생산자의 입장 : 상품선택의 지원소비 ... 푸드마케팅1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15
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    자료조사 ) 비비고, 서론 - 트렌드 현황 이슈, 본론 - 주제에 맞는 내용 소개, 전반적인 수립과정 전에 어떤 조사방법을 사용했는지 어떤 마케팅을 했는지, 브랜드의
    시킴.- 또한, 비비고는 건강을 고려하여 신선한 재료를 사용하고, 인공 첨가물을 최소화하여 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 제품을 제공함.3) 결론- 비비고는 글로벌 시장에서 젊 ... ## 자료조사 형식의 과제서론 - 트렌드 현황 이슈본론 - 주제에 맞는 내용 소개,전반적인 수립과정 전에 어떤 조사방법을 사용했는지 어떤 마케팅을 했는지브랜드의 속성 종속,독립 ... 변수라이프스타일비비고## 자료조사 형식의 과제서론 - 트렌드 현황 이슈본론 - 주제에 맞는 내용 소개,전반적인 수립과정 전에 어떤 조사방법을 사용했는지 어떤 마케팅을 했는지브랜드
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.29
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    [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조회분 정량 - 회화로
    무기질이라고도 생각될 수 있으나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될시에 소실되기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은재를 순전히 무기물자체라고 할 수 ... 는 다음과 같다.① 보통 방법으로 회화한다.② 회화후의 재를 물로 흡습시켜 다시 회화한다.③ 회화후의 재를 열수로서 용해하고 여과해서 잔사를 다시 회화한다.④ 유산을 첨가하여 회화 ... REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 8. 조회분 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 식품
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
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    4차 산업혁명에 대한 '확대 정의 글을 써 보시오
    을 첨가해서 쓰시오.[조건] 4차 산업혁명을 대표하는 기술 영역 가운데 하위 주제를 중심 사례로 선택하여 필자의 주관적 관점을 명확히 제시할 것*이중에서 1개 선택: 로봇공학, 음펨바 ... 에서 상대적으로 농업인구가 줄어들고 세계 각국의 식량난이 불거지면서 상대적으로 주목을 받고 있는 분야가 GMO라고 불리는 유전자 변형식품 개발 분야라고 할 수 있다. 2022년 기준 ... 유엔 식량 농업지구의 조사에 따르면 연간 3,000만명 이상의 사람들이 심각한 수준의 기아 상태에 있는 것으로 나타나고 있으며 만성 영양실조로 고통을 받는 사람들의 숫자를 합치
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29
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    발효레포트-발효육제품 조사 및 소시지 제조를 통한 재료 및 스타터 종류
    을 유발시키는 발암물질로 관명되었으므로 식품첨가물로써 철저한 안정성 검사와 위해의 기능성에 대한 사용량을 마땅히 규제하여야 한다. 또한 육가공 회사에서는 다른 발색제가 없는 이상 ... 로써 가장 중요한 것으로 식품에 기본적인 짠맛을 부여하며, 제품중의 물에 용해되어 육조직내에 삼투작용(탈수작용)이 있어 미생물의 번식을 억제하며 저장성을 높인다. 또한 육단백질 중 ... 예비 레포트1. Subject발효육제품에 대해서 알아보자2. Introduction1) 발효육제품 조사- 살라미살라미는 발효건조소시지이다. 이는 익히지 않은 것이지만, 이미 가공
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05
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    (생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이
    등의 가공식품에는 가공과정에서 나트륨이 들어가기도 하고, 맛을 내기 위한 첨가물로 나트륨이 들어가기도 한다. 인스턴트 식품의 섭취는 나트륨 섭취를 높이는 원인이 된다.3) 해결방안 ... 빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 ... 의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.1) 65세 이상 노인(전체
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09
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    환경정책 보고서 -플라스틱
    를 ‘환경오염’이라고 한다.플라스틱은 열이나 압력에 의해 성형이 가능한 유기물 기반 고분자 물질 및 그 혼합물을 말하며 수백 종류의 첨가제가 합쳐져 만들어진다. 플라스틱이 처음 등장 ... 폐기물 재활용 활성화를 위해 페트, 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 폴리스티렌 4가지 품목의 수입을 금지했다.지속가능 식품포장코로나 19로 배달문화가 활성화되면서 일회용 용기와 식기 ... 는 영향이 줄어들도록 만들어진 포장재다. 2020년 8월 한국농수산식품유통공사의 '지속가능 식품포장에 대한 소비자 온라인 인식조사'에 따르면 국민 98.3% 지속 가능 포장에 관심이 있
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2022.05.22
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    단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트
    . 무허가(무신고) 원료 및 식품의 사용 여부-무허가(무신고) 원료 및 식품을 보관 또는 사용하지 않는 경우?무허가(무신고) 원료 및 식품: 식품 또는 식품첨가물의 제조업·가공업 ... 에서 식재료를 구매하여 운영해야 함-식품제조·가공업, 즉석판매제조·가고업, 식품첨가물제조업, 식품운반업, 식품소분·판매업16. 부패·변질된 원료 및 식품의 사용 및 보관 여부-부패 ... 탱크 등)을 구비하고 있는 것을 전제로 함※어린이 급식소 실태조사표 등록사항에서 용수로 ‘상수도(수돗물)’을 선택한 경우, 제공 식수(끓인 물,정수기)의 관리에 대해 점검을 실시
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17
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    단체급식관리 요점정리
    급식법 시행규칙 제5조 학교급식 식단작성시 고려사항1) 전통 식문화의 계승, 발전 고려2) 다양한 종류의 식품 사용3) 염분, 유지류, 단순당류, 식품첨가물 등 과다사용하지 않 ... ·외식 트렌드: 지역농산물, 친환경 식자재, 수입식품, PB, HMR, 건강식3) 2020 외식 트렌드(1) 그린오션: 일회용품 근절, 비건 식당 등 친환경 가치를 경쟁요소로 새로운 ... 와 급식소 간 상호 전달(2) 구매담당자① 식품에 대한 지식과 경영기능 겸비② 전문지식과 경험을 바탕으로 새로운 거래처 및 식재 개발, 상품 기획 등(3) 구매시장조사: 시장가격
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13
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    (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오
    (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 설명-목차-1.농식품국가인증마크 10종 및 목적1)유기식품 등 인증제도2)무농약농산물 인증제도3)농산물 우수관리 인증제도4)무항생제축산물 인증제도5)동물복지축산농장 인증제도6)지리 ... 적표시 등록제도7)전통식품 품질인증 인증제도8)대한민국식품명인 제도9)저탄소농축산물 인증제도10)술 품질인증 제도2.HACCP 마크가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04
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    음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사
    를 첨가한 와인이다.틀리다9. 지난 5년간 가장 빠르게 성장한 제품군은 국물요리 제품군과 냉동면, 조리된 피자 순이었다.맞다10. 타마린드는 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩 ... 여러 나라들처럼 옥수 수도 많이 먹으며, 태평양 해안선을 맞대고 있어 해산물 소비도 많은 편이다.맞다12. 태국에서는 2004년부터 자국 음식을 세계화하기 위해 ‘Kitchen of ... 앞에서 도살한 것 등을 금기식품으로 하였다.틀리다26. 호주는 식품재료가 다양하여 먹을거리가 풍부하고, 특히 육류를 이용한 음식이 발달하였는데, 대표적인 육류요리로 부시터커가 있
    시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28
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    보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고
    보건영양자료의 측정 및 평가 방법에는 식사조사가 중요하며, 식사조사는 개인 또는 집단에서 섭취한 식품, 영양소의 종류와 양, 식행태를 파악하기 위한 방법으로 여러 가지 종류와 측정 ... 방법이 있다. 크게 가구나 국가단위의 식품 및 영양소의 공급 또는 섭취수준을 파악하는 방법으로 식품수급표, 식품계정조사, 식품재고조사 등이 있고, 개인이 섭취한 모든 식품의 종류 ... 와 양을 조사하는 개방형 조사방법으로 24시간 회상법, 식사기록법등이 있고, 일부 식품이나 음식에 대해서만 조사하는 식품섭취빈도조사법 등이 있다.(정효지,이경무,2020,보건영양
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.27 | 수정일 2025.06.30
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    무공실 염화칼슘 탄산칼슘 제조실험
    콘크리트에는 넣지 않는다.)7. 식품첨가제: 두부를 만들 때 간수로 쓰여 콩을 갈아 만든 콩물이 응고되도록 한다. 짠맛이 나므로 나트륨 함량을 줄이면서 짠맛을 내기 위해 소금 ... . 의약품 및 식품첨가물: 제산제로 사용한다. 칼슘염은 변비를 일으키는 경향이 있기 때문에 설사를 수반하는 위질환에 사용한다. 알약의 부피를 늘리기 위한 충진재로 사용한다.10 ... 물에 첨가 : 배관이 덜 부식되고 수영장 바닥과 벽이 부스러지는 것을 줄여준다.6. 콘크리트의 초기 경화를 빠르게 하고 동결 방지(다만 금속인 철근의 부식을 가속화하기 때문에 철근
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.28
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    오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT
    산업분석 01 1. 산업 개요 2. 산업 현황 3. 산업 전망빵 및 과자류 제조업 설탕 제조업 조미료 및 식품 첨가물 제조업 면류 , 마카로니 및 유사 식품 제조업 도시락 및 식사 ... 회복 노력 ▲ 최근 중국산 미역 혼입으로 전량 회수 및 환불 조치 사건참고 문헌 통계청 전국사업체조사 , 광업제조업조사 다트 전자 공시 시스템 통계청 식품산업통계정보시스템 ... 용 조리식품 제조업 기타 식료품 제조업 1 산업 개요 1. 산업 개요 식품제조업은 크게 10 가지로 구분 기타식품 제조업 6 개 중 , 오뚜기는 이중 면류 , 마카로니 및 유사 식품
    리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10
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    청소년의 가당음료 섭취실태 및 영향요인을 분석 및 당류 섭취 태도와 교육요구도에 관한 보고서
    을 알 수 있었습니다. 초등학교다닐 적에는 영양교육시간의 기회를 통해 나물도 잘 먹고 김치도 잘 먹고, 첨가물식품을 먹지 말아야 몸이 튼튼해 진다 라며 너도 나도 칭찬을 받기 위해서 ... 조사이용저자:김아영.김진희.계승희연도 : 2017- 일부 중학생의 당류 섭취 태도 및 교육요구 조사저자: 김현주.김선효출처: 한국식품영양과학회지연도: 20181.서론국내 청소년 ... 을 대상으로 음료섭취실태조사 연구는 일부 있었으나, 음료의 범위나 조사대상이 한정되어있었다. 이에 청소년건강행태온라인조사 원시자료를 이용하여 청소년의 인구사회학적 특성, 건강관련행위
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.12
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2025년 11월 04일 화요일
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