"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 301-320 / 5,737건

사료첨가제 급여를 통한 유단백 증진방안

2019학년도 2학기스마트낙농과학 출석 대체 과제 4차사료 첨가제 급여 기술을 통한유단백 증진건국대학교동물자원과학과CONTENTSⅠ. 사료 첨가제를 통한 젖소 사양 관리◎ 사료 ... 첨가제의 첨가 목적◎ 주요 사료 첨가제의 종류◎ 사료 첨가제를 통한 젖소 사양 관리 사례Ⅱ. 유단백 증진을 위한 사료 첨가제 기술개발 동향◎ 비타민류 가공처리 효과◎ 아미노산 ... 제와 콜린 첨가 효과◎ 효소처리 유단백 강화 사료급여 효과※ 참고문헌Ⅰ. 사료 첨가제를 통한 젖소 사양 관리◎ 사료 첨가제의 사용 목적반추위 내 발효 대사를 변화시킬 수 있는 사료 첨가

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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[보건환경학과] 2021년 1학기 보건영양 중간시험과제물 A형(보건영양 프로그램 또는 사업을 조사)

에 의한 질병이 큰 문제로 대두되었고, 환경오염 및 식품오염, 잔류 농약, 식품첨가물 등 새로운 위생 문제에 대한 관심이 커지게 되었다.음식 섭취와 신체 건강은 깊게 관련되어 있 ... 서 과학기술이 발달함에 따라 식품의 가공 기술이 발달하고 식생활이 풍부해짐에 따라 영양 과잉의 문제가 대두되기 시작했으나 여전히 영양 결핍의 문제가 남아 있었다. 이 때부터 성인병 ... 으로 항상성(균형)이 깨어진 것이라 볼 수 있다. 인체의 항상성은 우리가 먹는 식사(과식 등), 정신적(마음) 요인, 부적절한 운동, 노폐물 축척, 과로, 과음 등에 의해 깨질 수

방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.20

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아동간호학 천식(Asthma) 케이스 사례보고서 (간호진단 3개, 간호과정 1개)

오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후 변화, 황사, 스트레스 등이 있다.병태생리천식은 다음 사항을 특징으로 하는 가역적인 기도폐쇄질환이다.⦁다양한 자극에 대한 기도 반응 ... 원인이며, 아동이 입원하는 가장 흔한 요인 중 하나이다. 문헌조사/원인천식은 유전적 요인과 환경적 요인이 합쳐져서 생기는 대표적인 알레르기 질환이다. 즉, 부모로부터 물려받 ... 을 알레르겐(allergen)이라고 하는데, 대표적인 알레르겐은 집먼지 진드기, 꽃가루, 동물 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품, 약물 등이다. ② 악화 요인감기, 담배연기와 실내오염, 대기

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.13 | 수정일 2021.08.16

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

성에 관련한 올바른 정보의 제공을 받지 않으면 안된다. 소비자는 선택할 권리를 실현하기 위하여 식품의 안전성에 대한 정보에 한하지 않으며, 그 성분, 품질, 생산지 그리고 첨가물의 유무 ... 할 수 있게 된다. 식품의 표시의 사항 가운데 기한의 표시, 보존사용방법의 표시, 첨가물의 표시, 알레르기의 표시의 규칙 등이 그 예이다.(2) 생산자의 입장 : 상품선택의 지원소비 ... 푸드마케팅1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장

방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고

2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있 ... 다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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위생사 식품위생학 정리

제 3장 식품위생학식품위생의 개요1. 식품위생학의 개념① 식품의 위생적인 취급? 야채를 씻을 때는 흐르는 물에 5회 이상 씻는다? 손 소독에는 역성비누가 좋다? 환오성질환자 ... 로 가열- 건조·탈수법 : 수분함량이 15%(14%) 이하가 되도록 보관- 자외선 조사법- 농축법? 화학적처리- 방부제 첨가법 : 데이히드로초산(DHA), 안식향산나트륨, 프로피온산 ... 아미노산, 단백질을 300℃이상 가열할 때 생성되는 열분해산물로 돌연변이 유발물질이다? N-nitroso화합물- 적색의 색깔을 고정하기 위해서 발색제 아질산염을 첨가하는데 이때

시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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(생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이

등의 가공식품에는 가공과정에서 나트륨이 들어가기도 하고, 맛을 내기 위한 첨가물로 나트륨이 들어가기도 한다. 인스턴트 식품의 섭취는 나트륨 섭취를 높이는 원인이 된다.3) 해결방안 ... 빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 ... 의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.1) 65세 이상 노인(전체

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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비만과 다이어트

은 지방 함량이 낮은 대신 설탕이나 각종 식품 첨가물들이 많이 들어있어서 오히려 그러한 첨가물로 인해 쉽게 배고픔을 느끼게 된다. 그렇기 때문에 저지방 식품도 비만의 원인 중 하나 ... 명의 식습관을 조사한 결과, 음식을 먹는 속도가 빠른 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 체중이 5.8킬로그램이나 더 나가는 것으로 나타났다.세 번째 원인은 음식물 크게 먹기이 ... 다. 주변에서 푸짐하게 한입을 먹는 사람들을 요즘에는 복스럽다, 보기 좋다, 이런 식으로 말하는데 크게 먹는 것도 비만의 원인 중 하나가 될 수 있다. 그 이유는 음식물을 크게 먹

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.12

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경엽식물 잎의 첨가가 김치의 발효 및 관능특성에 미치는 효과 (Effects of Sclerophyllous Plant Leaves Addition on Fermentative and Sensory Characteristics of Kimchi)

감잎, 뽕잎 및 댓잎의 추출물 및 세절물을 김치에 첨가하여, 김치의 발효 및 관능적 특성에 미치는 영향을 알아보았다. 먼저 감잎, 뽕잎 및 댓잎의 추출물을 제조하여 추출물의 총 ... 폴리페놀 함량과 DPPH 전자공여능 및 유산균 증식 저해활성을 조사하였다. 감잎 추출물이 뽕잎 추출물과 댓잎 추출물보다 총 폴리페놀 함량과 DPPH 전자공여능이 가장 높았고, 유산 ... , 풍미, 조직감 및 전체적인 기호도가 유의적으로 높게 나타났다(p

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조회분 정량 - 회화로

무기질이라고도 생각될 수 있으나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될시에 소실되기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은재를 순전히 무기물자체라고 할 수 ... 는 다음과 같다.① 보통 방법으로 회화한다.② 회화후의 재를 물로 흡습시켜 다시 회화한다.③ 회화후의 재를 열수로서 용해하고 여과해서 잔사를 다시 회화한다.④ 유산을 첨가하여 회화 ... REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 8. 조회분 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 식품

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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자료조사 ) 비비고, 서론 - 트렌드 현황 이슈, 본론 - 주제에 맞는 내용 소개, 전반적인 수립과정 전에 어떤 조사방법을 사용했는지 어떤 마케팅을 했는지, 브랜드의

시킴.- 또한, 비비고는 건강을 고려하여 신선한 재료를 사용하고, 인공 첨가물을 최소화하여 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 제품을 제공함.3) 결론- 비비고는 글로벌 시장에서 젊 ... ## 자료조사 형식의 과제서론 - 트렌드 현황 이슈본론 - 주제에 맞는 내용 소개,전반적인 수립과정 전에 어떤 조사방법을 사용했는지 어떤 마케팅을 했는지브랜드의 속성 종속,독립 ... 변수라이프스타일비비고## 자료조사 형식의 과제서론 - 트렌드 현황 이슈본론 - 주제에 맞는 내용 소개,전반적인 수립과정 전에 어떤 조사방법을 사용했는지 어떤 마케팅을 했는지브랜드

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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4차 산업혁명에 대한 '확대 정의 글을 써 보시오

을 첨가해서 쓰시오.[조건] 4차 산업혁명을 대표하는 기술 영역 가운데 하위 주제를 중심 사례로 선택하여 필자의 주관적 관점을 명확히 제시할 것*이중에서 1개 선택: 로봇공학, 음펨바 ... 에서 상대적으로 농업인구가 줄어들고 세계 각국의 식량난이 불거지면서 상대적으로 주목을 받고 있는 분야가 GMO라고 불리는 유전자 변형식품 개발 분야라고 할 수 있다. 2022년 기준 ... 유엔 식량 농업지구의 조사에 따르면 연간 3,000만명 이상의 사람들이 심각한 수준의 기아 상태에 있는 것으로 나타나고 있으며 만성 영양실조로 고통을 받는 사람들의 숫자를 합치

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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발효레포트-발효육제품 조사 및 소시지 제조를 통한 재료 및 스타터 종류

을 유발시키는 발암물질로 관명되었으므로 식품첨가물로써 철저한 안정성 검사와 위해의 기능성에 대한 사용량을 마땅히 규제하여야 한다. 또한 육가공 회사에서는 다른 발색제가 없는 이상 ... 로써 가장 중요한 것으로 식품에 기본적인 짠맛을 부여하며, 제품중의 물에 용해되어 육조직내에 삼투작용(탈수작용)이 있어 미생물의 번식을 억제하며 저장성을 높인다. 또한 육단백질 중 ... 예비 레포트1. Subject발효육제품에 대해서 알아보자2. Introduction1) 발효육제품 조사- 살라미살라미는 발효건조소시지이다. 이는 익히지 않은 것이지만, 이미 가공

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 설명-목차-1.농식품국가인증마크 10종 및 목적1)유기식품 등 인증제도2)무농약농산물 인증제도3)농산물 우수관리 인증제도4)무항생제축산물 인증제도5)동물복지축산농장 인증제도6)지리 ... 적표시 등록제도7)전통식품 품질인증 인증제도8)대한민국식품명인 제도9)저탄소농축산물 인증제도10)술 품질인증 제도2.HACCP 마크가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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단체급식관리 요점정리

급식법 시행규칙 제5조 학교급식 식단작성시 고려사항1) 전통 식문화의 계승, 발전 고려2) 다양한 종류의 식품 사용3) 염분, 유지류, 단순당류, 식품첨가물 등 과다사용하지 않 ... ·외식 트렌드: 지역농산물, 친환경 식자재, 수입식품, PB, HMR, 건강식3) 2020 외식 트렌드(1) 그린오션: 일회용품 근절, 비건 식당 등 친환경 가치를 경쟁요소로 새로운 ... 와 급식소 간 상호 전달(2) 구매담당자① 식품에 대한 지식과 경영기능 겸비② 전문지식과 경험을 바탕으로 새로운 거래처 및 식재 개발, 상품 기획 등(3) 구매시장조사: 시장가격

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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환경정책 보고서 -플라스틱

를 ‘환경오염’이라고 한다.플라스틱은 열이나 압력에 의해 성형이 가능한 유기물 기반 고분자 물질 및 그 혼합물을 말하며 수백 종류의 첨가제가 합쳐져 만들어진다. 플라스틱이 처음 등장 ... 폐기물 재활용 활성화를 위해 페트, 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 폴리스티렌 4가지 품목의 수입을 금지했다.지속가능 식품포장코로나 19로 배달문화가 활성화되면서 일회용 용기와 식기 ... 는 영향이 줄어들도록 만들어진 포장재다. 2020년 8월 한국농수산식품유통공사의 '지속가능 식품포장에 대한 소비자 온라인 인식조사'에 따르면 국민 98.3% 지속 가능 포장에 관심이 있

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2022.05.22

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단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

. 무허가(무신고) 원료 및 식품의 사용 여부-무허가(무신고) 원료 및 식품을 보관 또는 사용하지 않는 경우?무허가(무신고) 원료 및 식품: 식품 또는 식품첨가물의 제조업·가공업 ... 에서 식재료를 구매하여 운영해야 함-식품제조·가공업, 즉석판매제조·가고업, 식품첨가물제조업, 식품운반업, 식품소분·판매업16. 부패·변질된 원료 및 식품의 사용 및 보관 여부-부패 ... 탱크 등)을 구비하고 있는 것을 전제로 함※어린이 급식소 실태조사표 등록사항에서 용수로 ‘상수도(수돗물)’을 선택한 경우, 제공 식수(끓인 물,정수기)의 관리에 대해 점검을 실시

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

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푸드마케팅 인구구조고령화 1인가구증가 함께 편의식소비 증가하고 있다 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트구분하여 설명하시오00

리세소한의 손질(세척, 껍질 제거, 절단 등)만 거쳐 소비자가 바로 사용할 수 있도록 제공되는 식품을 의미합니다. 원재료의 신선도를 최대한 유지하며, 화학적 첨가물이 거의 사용 ... 과일류: 껍질이 제거된 오렌지, 컵과일, 자른 수박·멜론육류·해산물: 손질된 생선(껍질·내장 제거), 닭가슴살, 다진 소고기. 이러한 신선편의식품은 바쁜 현대인들에게 시간 절약 ... 잡고 있습니다.3) 즉석조리식품 (Ready-to-Cook Food)가열이나 간단한 조리 과정을 거쳐 섭취할 수 있도록 제조된 식품으로, 소비자가 전자레인지나 끓는 물 등을 이용

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.05

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보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

보건영양자료의 측정 및 평가 방법에는 식사조사가 중요하며, 식사조사는 개인 또는 집단에서 섭취한 식품, 영양소의 종류와 양, 식행태를 파악하기 위한 방법으로 여러 가지 종류와 측정 ... 방법이 있다. 크게 가구나 국가단위의 식품 및 영양소의 공급 또는 섭취수준을 파악하는 방법으로 식품수급표, 식품계정조사, 식품재고조사 등이 있고, 개인이 섭취한 모든 식품의 종류 ... 와 양을 조사하는 개방형 조사방법으로 24시간 회상법, 식사기록법등이 있고, 일부 식품이나 음식에 대해서만 조사하는 식품섭취빈도조사법 등이 있다.(정효지,이경무,2020,보건영양

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.27 | 수정일 2025.06.30

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음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

를 첨가한 와인이다.틀리다9. 지난 5년간 가장 빠르게 성장한 제품군은 국물요리 제품군과 냉동면, 조리된 피자 순이었다.맞다10. 타마린드는 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩 ... 여러 나라들처럼 옥수 수도 많이 먹으며, 태평양 해안선을 맞대고 있어 해산물 소비도 많은 편이다.맞다12. 태국에서는 2004년부터 자국 음식을 세계화하기 위해 ‘Kitchen of ... 앞에서 도살한 것 등을 금기식품으로 하였다.틀리다26. 호주는 식품재료가 다양하여 먹을거리가 풍부하고, 특히 육류를 이용한 음식이 발달하였는데, 대표적인 육류요리로 부시터커가 있

시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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