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패스트푸드 식품첨가물 식품가공학 GMO 식품위생학 회수지침 평판계수법 알룰로스 혈당 유아 식품안전 elisa gmo
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"식품첨가물조사" 검색결과 321-340 / 5,737건

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    음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사
    를 첨가한 와인이다.틀리다9. 지난 5년간 가장 빠르게 성장한 제품군은 국물요리 제품군과 냉동면, 조리된 피자 순이었다.맞다10. 타마린드는 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩 ... 여러 나라들처럼 옥수 수도 많이 먹으며, 태평양 해안선을 맞대고 있어 해산물 소비도 많은 편이다.맞다12. 태국에서는 2004년부터 자국 음식을 세계화하기 위해 ‘Kitchen of ... 앞에서 도살한 것 등을 금기식품으로 하였다.틀리다26. 호주는 식품재료가 다양하여 먹을거리가 풍부하고, 특히 육류를 이용한 음식이 발달하였는데, 대표적인 육류요리로 부시터커가 있
    시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28
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    오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT
    산업분석 01 1. 산업 개요 2. 산업 현황 3. 산업 전망빵 및 과자류 제조업 설탕 제조업 조미료 및 식품 첨가물 제조업 면류 , 마카로니 및 유사 식품 제조업 도시락 및 식사 ... 회복 노력 ▲ 최근 중국산 미역 혼입으로 전량 회수 및 환불 조치 사건참고 문헌 통계청 전국사업체조사 , 광업제조업조사 다트 전자 공시 시스템 통계청 식품산업통계정보시스템 ... 용 조리식품 제조업 기타 식료품 제조업 1 산업 개요 1. 산업 개요 식품제조업은 크게 10 가지로 구분 기타식품 제조업 6 개 중 , 오뚜기는 이중 면류 , 마카로니 및 유사 식품
    리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10
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    무공실 염화칼슘 탄산칼슘 제조실험
    콘크리트에는 넣지 않는다.)7. 식품첨가제: 두부를 만들 때 간수로 쓰여 콩을 갈아 만든 콩물이 응고되도록 한다. 짠맛이 나므로 나트륨 함량을 줄이면서 짠맛을 내기 위해 소금 ... . 의약품 및 식품첨가물: 제산제로 사용한다. 칼슘염은 변비를 일으키는 경향이 있기 때문에 설사를 수반하는 위질환에 사용한다. 알약의 부피를 늘리기 위한 충진재로 사용한다.10 ... 물에 첨가 : 배관이 덜 부식되고 수영장 바닥과 벽이 부스러지는 것을 줄여준다.6. 콘크리트의 초기 경화를 빠르게 하고 동결 방지(다만 금속인 철근의 부식을 가속화하기 때문에 철근
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.28
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    청소년의 가당음료 섭취실태 및 영향요인을 분석 및 당류 섭취 태도와 교육요구도에 관한 보고서
    을 알 수 있었습니다. 초등학교다닐 적에는 영양교육시간의 기회를 통해 나물도 잘 먹고 김치도 잘 먹고, 첨가물식품을 먹지 말아야 몸이 튼튼해 진다 라며 너도 나도 칭찬을 받기 위해서 ... 조사이용저자:김아영.김진희.계승희연도 : 2017- 일부 중학생의 당류 섭취 태도 및 교육요구 조사저자: 김현주.김선효출처: 한국식품영양과학회지연도: 20181.서론국내 청소년 ... 을 대상으로 음료섭취실태조사 연구는 일부 있었으나, 음료의 범위나 조사대상이 한정되어있었다. 이에 청소년건강행태온라인조사 원시자료를 이용하여 청소년의 인구사회학적 특성, 건강관련행위
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.12
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    임산부 흡연조사 실태 및 정책
    는 사람, 억제만 할게 아니라) - 성인 여성 - 찾아가는 금연서비스(상담전화)- 한국의 가부장적인 분위기속에 흡연자임을 밝히기 어려움 - 아이들 기호식품 (첨가물-담배에 들어가 ... 임산부 흡연 실태조사 및 정책목차 1 2 우리나라 흡연실태 간접흡연 3 4 흡연으로 발생하는 모체와 태아 영향 임산부 흡연율을 줄이기 위한 정책 11. 우리나라 흡연실태
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.07
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    생애주기영양학-국민건강통계, 노인에너지섭취량, 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사 결식률
    다가 먹으면, 나트륨 및 첨가물 85%까지 제거된다. 가공식품의 경우 제품 선택 시 나트륨 함량이 적게 포함되는 제품을 선택한다면 도움이 될 것이다. 야채와 과일의 풍부한 칼륨 ... 으로 조사되었다.노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 크게 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 보면 우선 생리학적 요인에는 신체감각의 둔화 및 치아 탈락과 질병과 약물 복용의 요인 ... 게 먹을 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖게 하고 가공식품 섭취는 감소시킨다. 갈증 감각이 둔화되어 수분 섭취가 부족하기 쉬우므로 하루 6~8컵의 충분한 물 섭취를 해야 하는 것
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13
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    홍삼첨가 방법에 따른 홍삼청국장의 품질특성 (Quality Characteristics of Red Ginseng Cheonggukjang According to Addition Methods of Red Ginseng)
    본 연구에서는 홍삼과 청국장을 융합하여 기호도 및 기능적 특성이 강화된 홍삼청국장 개발을 위하여 홍삼엑기스와 홍삼분말 첨가량 및 첨가 방법에 따른 품질특성을 조사하였다. 홍삼 ... 엑기스를 첨가하여 청국장을 제조한 결과, 설정된 조건에서는 엑기스의 첨가량이 많을수록 점질물을 생성이 많아지고 환원당 함량과 혈전용해능도 높게 나타났다. 홍삼제품 규격 사포닌 함량 ... 은 홍삼엑기스 4%에서 적합하게 나타났다. 또한 홍삼분말 첨가 청국장은 점질물 생성, 환원당 함량 및 혈전용해능이 엑기스 첨가 청국장과 비슷한 경향으로 나타났고 아미노태질소와 암모니아
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.27
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    단체급식관리3공통) 단체급식유형학교급식 산업체급식 병원급식 영유아시설급식대학급식사회복지시설급식군대급식2개선택 최근보도자료기사및뉴스내용 정리하시오0k
    에 김치(포기김치·깍두기·총각김치 등)를 공급하게 된다.모집 대상은 ▲국내산 100% 원재료를 사용한 김치를 생산·공급할 수 있는 업체(합성첨가물 등 사용 금지) ▲식품위생법에 따라 ... 첨가물 등 사용 금지), 식품위생법에 따라 ‘식품제조가공업(김치류제조업)’ 신고를 한 업체, 최근 1년 동안 서울·경기·인천 지역 학교에 김치를 납품한 실적이 10개교 이상인 업체 ... 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사Ⅰ. 서 론단체급식이란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적인 특정 다수인
    방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.11.03
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    [보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.
    , 세균이나 독성에 의한 식품의 오염, 식품첨가물에 의한 식품의 오염 등이 있다.1) 미국산 소고기, 태국산 닭고기에서 식중독 원인균(리스테리아균) 발견.미국산 소고기와 태국산 닭고기 ... 방송통신대2022 2학기보건영양 A형국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.대상학과보건환경교과목 ... 명보건영양대상학년２보건영양국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.목차1. 서론2. 본론3. 결론4
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.06 | 수정일 2022.09.23
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    암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품
    암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품오염물질 혹은 첨가물로 인해 암이 유발될 수 있고, 발암성(carcinogenic)이라고 의심받는 몇 가지 식품이 있 ... Cancer Research[WCRF/AICR], 2007). 그러나 방부제로 사용되는 식품 첨가물은 발암성일 수도 있으며, 다양한 산업에 의해 생산된 유독한 화학물질은 다이옥신 ... 다(Abnet, 2007), '천연' 식품은 흔히 방부제가 없어서 박테리아와 곰팡이 수준이 매우 높아질 수 있다. 상한 음식은 위암의 위험요인인데, 위암의 급격한 감소는 부분
    리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.12.06
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    사과잼 제조 및 품질 특성 조사
    이고 기능성이 첨가된 잼을 만들기 위한 연구들이 많이 진행되고 있다. 따라서 본 실험에서는 사과잼을 제조하여 가용성 고형분 함량과 식품의 시각 정보에 영향을 미치는 색도를 측정 ... 사과잼 제조 및 품질 특성 조사Manufacturing and Quality Characteristics of Apple JamAbstractIn this experiment ... 이 풍부할 뿐만 아니라 탄수화물과 같은 유기물과 caffeic acid, quercetin, chlorogenic acid, phlorizin, epicatechin 등과 같은 생리
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11
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    에너지 음료에 대한 안전보고서- 고등학생 생명과학 특기사항
    하다. 또한, 에너지음료에 대한 규제를 통해 부작용을 사전에 예방할 수 있도록 해야 한다.2. 에너지음료 시장 현황카페인은 각성효과가 있어 음료에도 식품첨가물로 사용되고 있는데, 일정 ... 캐나다에서 청소년 3명이 에너지 음료 ‘레드불’을 마신 후 숨지고, 35명이 극심한 부작용을 겪은 것으로 조사됐다. 미국 식품의약청(FDA) 역시 레드불에서 21건의 부작용이 보 ... 에 이온음료와 비타민C, 에너지음료 등을 섞어서 만드는 것으로, 식품의약품안전청 기준 청소년 1일 섭취 적절량 ‘몸무게 50kg 기준 125mg’을 훨씬 뛰어넘는 양이다. (이는 대략
    리포트 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.04.18 | 수정일 2021.06.01
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    항암과 항암식물(생명 세특)
    , 공장에서 쓰는 각종 화공약품, 농약·인공감미료·식품첨가물·의약품의 일부가 원인이 될 수 있다.항암약물의 종류1세대 세포독성 항암제(화학항암제): 암세포를 독한 화학 성분 ... 문헌Ⅰ-1. 동기 및 목적항암식물(약용식물)로 항암효과를 낼 수 있는 항암제가 많이 개발중이다. 우리는 교과서에 있는 항암에 대한 것을 조사하려고 하다가 약용식물인 홍삼이 항산 ... 화 효과 및 항암 효과가 있다는 사실을 알게 되었고 약용식물의 항암효과에 대해 관심이 더욱 생겨 이에 대해 조사하게 되었다. 우리는 항암식물, 약용식물로 부터의 항암제 개발 동향Ⅱ-1
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.05
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    햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여
    정형 염지한 후 훈연하거나 열처리한 육제품을 의미하기도 한다.식품공전과 축산물 가공기준 및 성분규격에 따르면 햄류란 돼지고기를 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 훈연하거나 열 ... 을 결정짓는 중요한 요인들로 원료육의 성질과 부재료 및 첨가물, 각 제조공정중의 가공조건들을 들 수 있다. 이중 원료육의 성질로는 우선 육의 PH와 ATP 함량을 꼽을 수 있 ... 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)1. 햄의 제조공정질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH 5.8~6
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12
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    푸드마케팅3)인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은
    또는 그대로 섭취할 수 있도록 포장·제조·가공ㆍ처리된 조리식품, 즉석섭취식품, 신선편의식품을 나타내며, 즉석조리식품은 동ㆍ물성 원료나 식물성 원료에 식품첨가물을 가하여 식품을 제조 ... 의약품안전처에서 실시한 가정간편식의 영양성분 조사 결과에 따르면 즉석섭취식품에 해당하는 김밥, 햄버거, 샌드위치 등이 고열량 및 저영양 식품(어린이 기호식품의 고열량?저영양 식품 영양 ... 그대로 섭취할 수 있는 식품으로 김밥류, 햄버거류 등으로 정의하였다.한편 식품산업통계정보의 가공식품 세분화 시장현황조사에서는 즉석조리식품의 정의를 별도의 조리과정 없이 단순조리과정
    방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.03.17
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    방송통신대_푸드마케팅_자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오. (1)
    20 학년도 학기 기말시험(과제물) ※ A4용지 편집 사용? 교과목명 : 푸드마케팅 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : 1) 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험 ... 을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오(10점). 2) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물 ... 에 의한 포지셔닝의 가장 일반적인 형태는 비교가 되는 품목과 차별적인 속성을 소비자에게 인식을 시키는 것이다. 농산물의 속성에 의한 포지셔닝은 가격적인 요인보다는 환경친화성과 식품안정
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07
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    소아 아토피 피부염 원인, 현황 등
    며 많은 경우 성장하면서 자연스럽게 호전되는 양상을 보인다.위험요인? 발병원인은 확실히 알려지지 않음? 환경적 요인 (공해, 식품첨가물 사용의 증가 등)? 유전적 소인? 면역학 ... 20192674 김다현 아토피 피부염 예방 교육 자료 조사아토피 피부염의 특성-아토피 피부염은 주로 유아기 또는 소아기에 시작되는 만성적인 염증성 피부질환으로 가려움증, 피부건조 ... 을 하지 않는 경우인 46.9%보다 높은 것으로 조사됨에어컨이 없는 경우 발생률 53.7%, 있는 경우 47.2%습한 환경 54.7% 습한 곳이 없는 경우 46.9%-실내에서 금연하기
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24
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    청소년들의 유해환경 문제와 개선방향에 대하여 논하시오.
    어 말은 이미 옛말이 되었다.식품회사는 자신들의 매출을 극대화하기 위하여 수단과 방법을 가리지 않고 소비자의 입맛을 끌어당기는 데 모든 노력을 다하고 있다.날마다 새로운 식품첨가물 ... 의 주범이라는 정황증거가 굉장히 많다.여기에 나날이 더해지고 있는 식품첨가물이 증폭효과를 내고 있는 중이다.설탕을 인간이 섭취하게 되면 갑작스럽게 혈당이 올라가게 되는데, 인체는 혈당 ... 자 자폐증상이 사라졌다는 사례가 사람들의 증언으로 오르내리고 있다.우리의 먹는 식품은 상식적으로 우리가 상상할 수 있는 수준을 넘어설 정도로 위험하다.식품에 든 화학첨가물, 설탕
    리포트 | 5페이지 | 5,900원 | 등록일 2021.02.04
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    2024년 2학기 인간과과학 중간시험과제물 공통1(가습기 살균제 피해가 발생한 원인)
    라고 고시했다고 주장했다. 환경부 또한 PHMG는 카펫 등에 첨가하는 향균제로 사용할 때 유독물이 아니라고 인정했지만, 흡입 독성 여부는 확인하지 않았고, 화학물질의 용도를 변경할 때 ... 와 한국환경산업기술원의 조사에 따르면 2024년 11월 기준, 7,977명에 이르며, 이 중 사망자는 1,883명으로 조사되었다.겨울철, 대부분의 가정과 사무실에서는 해마다 가습기 ... 기 위해 사용하는 기계로, 가습기 안에 물을 채운 뒤 물을 분무하거나 증발시켜 수증기를 만드는 방식으로 작동된다. 주로 공기가 건조하고 날씨가 추워 호흡기 질환에 걸리기 쉬운 겨울철
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.18
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    가열심간과 후 처리에 따른 달걀의 응고 정도 비교 보고서
    은 부드러워진다. 설탕을 첨가하면 달걀의 열응고 지연이 되며 기공이 작고 부드러운 응고물이 생성된다. 염을 첨가하면 열응고성이 증가한다. 산을 첨가하면 난백 단백질인 오브알부민이 등전점 부근 ... 에서는 신선 달걀과 물을 재료로 사용하였고 칼, 도마, 냄비, 타이머, 일반 조리기구를 사용하였다. 각각의 달걀을 각각 2개씩 6분, 12분, 20분을 물에 넣고 가열 한 후 하나는 냉수 ... 은 사람들이 일상적으로 사용하는 식품 중 하나이다. 달걀은 양질의 단백질 함유 우수식품으로 수분이 약 76%, 단백질 약 11%, 지질 약 8%, 탄수화물은 약 3%로 이루어져 있
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.24
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2025년 07월 05일 토요일
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