"효모균"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 효모 생균수 미생물학총정리 농업미생물 일반생물학실험 식품미생물학 monascus 진균학 락토페놀코튼블루

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"효모균" 검색결과 3,541-3,560 / 5,185건

미생물의 세계

에서 서식하여 병원성균을 제어하는데 도움을 주게된다. 피클(pickles), 사우어크라우트(sauerkraut) 경우도 유사. 미생물은 다양한 방법으로 식품에 유입된다. 과일이나 채소 ... 으로 되어 고기가 시게 되거나 맛이 없게 되는 원인.그림 11. 3. 대장균 대장균의 주사전자현미경 사진이다. 1998년 Hudson Foods에서 발생한 장질환을 유발하는 것 ... : 근육에 물로부터 여과된 많은 물질 함유 - A형 간염, 장티푸스, 콜레라 등 장관에 관련된 질병을 일으키는 병원균 함유. 물고기의 조직은 고기보다 느슨하며, 빠르게 부패되는 경향

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

다운로드 장바구니
생명체의 조직화와 항상성

(Molecule)물, 이산화탄소, 염화수소, 염화나트륨, 황산 등세포 기관 (Organelle)엽록체, 핵, 색소체, 미토콘드리아, 골지체 등세포 (Cell)대장균, stem ... cell, 곰팡이, 효모, 정자, 난자 등조직 (Tissue)근육세포, 신경세포, 뇌세포, 후막조직, 후각조직 등기관 (Organ)심장, 폐, 위, 잎, 줄기 등개체 (Organism ... )인간, 대장균, 식물, 미생물, 파충류 등개체군 (Population)동아대 근처에 모여 사는 인간집단, 부족, 동민 등군집 (Community)무너진 라센빙붕 아래에 있던 새우

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.26

다운로드 장바구니
[간호학] 미생물

), Trichomycetes- 고등 곰팡이: class Ascomycetes(자낭균류), Basidiomycetes(담자균류), Deuteromycetes(불완전균류)△효모 (Yeast)△효모란 분류학 ... ◆ 미생물의 정의- 단세포이거나 다세포일지라도 형태적 분화가 미미한 생물의 무리- 크기가 대개 작지만 반드시 작지 않아도 조직의 분화가 미미함- 분류: 곰팡이, 효모, 세균 ... 에는 안전하다.3) 바이러스는 대장균군과 같이 장내에 살고 있는 미생물이 아니므로 사람에 감염되었을 때만 배출된다. 주요 감염대상은 대부분 아주 어린아이들이나 노인들, 면역기능 저하자들이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.27

다운로드 장바구니
[식품]발효학-포도주

의 특징드라이 화이트 와인을 만들거나 당도가 높은 스위트한 화이트 와인 을 만드는 데 사용쏘비뇽과 쎄미용과 혼 합 되어 사용포도의 야생효모Saccharomyces cerevisiae ... (좌막효모)Shizosaccharomyses플라보노이드 (Flavonoid)안토크산틴류(anthoxanthins)와 안토시아닌류(anthocyanins), 카테킨류(catechins ... 방법에 의한 분류WINE 제조공정포도제경,파쇄MUSTSO₂착즙과즙효모1차발효박분리2차발효침전분리숙성Rose WINE1차발효1차발효박분리침전분리숙성Red WINE침전분리숙성White

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.02

다운로드 장바구니
미생물 배양, 배지 설명, 배지의 주요 성분, 배지 만드는 방법

: 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기성 세균의 분리와 배양에 이용한다. 많은 생육촉진인자를 포함하고 있어 영양 요구가 복잡한 미 ... 충분히 함유하여 다수의 균종이 증식할 수 있는 배지이다.특수 증식용 배지특수한 영양 조건을 요구하는 세균을 증식시키기 위하여 특별한 조성으로 되어 있는 배지이다.ⓑ 증균 배지여러 ... 균종이 혼합되어 있는 가검물에서 특이균종만을 다른 균종보다 빨리 증식시켜 분리 배양이 쉽도록 한 배지로서 분리코자하는 균종의 증식촉진물질을 함유하고 기타 다른 균 을 억제시키는 물질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

다운로드 장바구니
[무기화학실험]아세트산납의 제조 예비 결과 토의

. 아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣 ... 어 주면 아세트산균에 의해 에탄올이 분해되어 물과 아세트 산이 만들어진다. 이를 아세트산발효라고 하며, 식용식초를 만들 때 자주 사용하는 방법이다.- 두산백과사전 [아세트산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.22

다운로드 장바구니
한국의 음식

) 발효식품이란 무엇인가?발효식품 [醱酵食品, fermented food]젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용해 만든 식품. 농산물 ?수산물 ?축산물 ?임산물 식품 ... 를 도와준다. 고추와 고추씨의 함유성분 균에 대한 항균 작용이 있다고 하며, 베타카로틴, 비타민 C가 다량 함유된 고춧가루는 항 돌연변이 및 항암작용이 있다.고춧가루에서 추출한 회분

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.31

다운로드 장바구니
세포생물학(The Cells)에 나오는 효소 및 단백질 정리 레포트

으로 첨가sp70집단열충격단백질 중 70kDa 부근1군의 분자 종이다. 고등동물의 HSP70, HSC70, Bip/GRP78(소포체에 국재), mtHSP70(미토콘드리아에 국재)이나 효모 ... 의 Ssa1~4, Ssc 1, 대장균의 DnaK 등이 포함된다. 정상적인 단백질합성이나 합성 후의 바른 접기(folding)의 보조, 단백질의 막투과, 단백질의 분해, 단백질-단백

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29 | 수정일 2014.12.22

다운로드 장바구니
[문화]맥주의 기원,발생,역사,독일맥주

이집트 제4왕조 때부터 맥주를 제조하였다고 하며, 그 방법은 그리스·로마를 거쳐 유럽으로 전해져 두줄보리의 주산지인 독일 및 영국에서 발전·성행하였다. 현재 쓰고 있는 맥주효모균 ... 고 배양한 것이 아니라 포도주처럼 대기 속의 효모균이 자연스럽게 발효를 하도록 한 것 이었다.맥주의 발전맥주에 홉을 첨가한 것은 10세기경부터이며, 독일의 바이스비어 ... 의 학명은 로마시대에 맥주를 세레비시아 (Cerevisia)라 부른 데서 유래한다. 하지만 이 당시에는 맥주 특유의 쌉쌀한 향을 내는 ‘홉’은 보편화되지 않았고, ‘효모’도 균주를 가지

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.03

다운로드 장바구니
[간호학]신우신염 pyelonephritis 의 문헌고찰, 내과실습

이 이에 해당함)- 요도염, 방광염, 전립선염의 원인균인 대장균- 요로의 기형- 요로결석, 암 또는 임신 말기에 태아가 수뇨관을 눌러서 요로가 막힘② 혈관이나 림프관을 통한 감염 ... - 폐렴이나 담낭염의 원인균인 포도상구균 등③ 당뇨병, 고혈압, 전립선비대증 등? 급성 신우신염: 박테리아에 의한 요도감염, 도뇨관 삽입, 방광경 검사 등의 시술 후? 만성 신우신염 ... . 관리 및 간호① 급성 신우신염- 소변 균배양 검사와 민감성 검사결과에 따른 적절한 항생제 사용 → 원인균 제거- 박테리아의 증식을 억제시킴: 약물에 대한 알레르기 반응이 없

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.13

다운로드 장바구니
[발효]탁주와 약주에 관하여

를 가지고 있으며 상당수의 효모도 존재 하여 술밑의 종효모 역할도 함. (이 미생물들은 원료나 제조과정에서 들어 간 야생균)ㄴ. 입국 (= 고오지) - 증미 등의 곡류에 곰팡이 ... 을 첨가해서 pH를 4.5이하로 침지. (침지중 부패균이 증식해서 향미에 지장을 초래 할 수 있기때문) - 수분추가 2회 증자법, 회차법물 빼기세척냉각증자침지침지를 시작한지 5~6시간 ... 12% 이하♠ 누룩 – Aspergillus, Rhizopus, Absidia, Mucor속 곰팡이, 젖산균, 고초균 등이 번식하여 생 성한 효소와 밀 자체가 함유하고 있는 효소

리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.16

다운로드 장바구니
청도 감와인 마케팅 사례 연구

고 효모배양 탱크에서 감에서 채취한 효모균을 자체 배양한 후, 이를 이용해 1, 2차 발효과정을 거친다. 그리고 8개월 정도의 숙성기간을 거쳐 와인 병에 담아 또 다시 일정 기간 숙성 ... 효모로 발효시켜 1년간 숙성시켜 만들어낸다. 감 특유의 떫은맛과 달콤한 맛, 그리고 신맛이 오묘한 조화를 이루어 맛을 냅니다.청도감은 납작하면서도 씨가 없는 감, 즉 반시로 유명 ... 은 당도 와인을 빚는데 좋은 소재로 이용될 수 있다.청도 감 와인의 제조 과정을 대략적으로 살펴보면 감을 부숴 즙을 얻고(착즙) 효모를 넣어 발효시킨 뒤 여과와 숙성 과정을 거쳐

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.27

다운로드 장바구니
[화학]알콜발효 대사기전과 탁주, 소주 제조법

◈ REPORT ◈- TITLE -알콜발효 대사기전과탁주, 소주 제조법A. 알콜 발효 대사 기전1. 알콜 발효란?알콜 발효란 미생물(효모 ?세균 등)이 혐기적으로 당류를 에탄올 ... 한다. 이러한 작용을 갖는 미생물로서 가장 잘 알려져 있는 것은 효모이며, 글루코오스(포도당) ?프룩토오스(과당) ?만노오스 ?말토오스(맥아당) ?수크로오스(설탕)를 발효시킬 수 있 ... 발효 대사 기전무 산소 상태에서의 에너지 생산과정을 발효(fermentation)라 부른다.효모는 아래 반응에서 보여 진 바와 같이 육탄당들을 에탄올과 이산화탄소로 전환 한다C6H

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

다운로드 장바구니
젓갈 저장학

며, 간장의 호염균은 15%이상의 소금물에서도 살 수 있다. 산막효모는 20%이상에서도 번식하고, 25%의 소금용액에서도 생육하는 곰팡이가 있다. 그러나 일반적으로 젖산균은 아래 ... 의 번식을 억제한다.식염의 탈수작용으로 수분이 감소되어 수분활성이 낮아지고, 높은 삼투압으로 미생물 생육이 저지된다. 또, 소금물은 산소용해도의 감소로 호기성균의 증식을 저지 ... 표와 같다. pH가 낮으면 증식이 더 억제된다. 절임식품의 방부효과는 젖산과 소금의 병용효과이다.세균젖산균낙산균요소분해균단백질분해균지방분해균펙틴분해균섬유분해균소금농도

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.20

다운로드 장바구니
DNA가 유전자임을 증명하는 실험적(직접적,간접적) 증거

조합 기술을 이용해 순수 DNA를 박테리아, 효모, 곰팡이, 식물, 동물 등에 인위적으로 도입함으로써 얻게 되었다. 따라서 1970년대의 이러한 기술이 이용 가능할 때까지는 고등생물 ... 적) 증거가. 그리피스의 실험 - 폐렴균의 형질전환- 폐렴균은 S형(smooth)균과 R(rough)형균이 있는데, S형균은 균에 막이 있어서 균의 표면이 매끄러우며 항체로부터 보호 ... 될 수 있어서 생물체 내에서 폐렴을 일으킨다. 그러나 R형균은 막이 없어서 표면이 거칠고 생물체 내에서도 폐렴을 일으킬 수 없다.1) 실험과정가) 폐렴균 중 S형균은 독성이 있어 쥐

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.03

다운로드 장바구니
일본의 술 문화

는 순수배양 효모의 보급④ 활성탄소의 이용에 의한 주질의 안정화⑤ 홀로탱크의 도입과 대형화⑥ 알콜 첨가법(1933년부터)⑦ 증양법(1949년부터)⑧ 자동화 기계류의 개발, 증미기 ... , 운송기, 연속증미기, 제국기, 연속자동 술덧 압착기⑨ 사계절 양조⑩ 성분, 숙성의 연구, 보존료의 사용금지⑪ 국균, 효모의 육종, 개량과 사용⑫ 양조의 미생물 관림법의 확립 등3 ... 하는 동양에서도 일본에서는 쌀을 증자하여 황국균을 생육시킨 국인데 대하여 대륙에서는 Rhizopus 속을 주체로 하는 병국을 사용하는 점에서 크게 다르다.현행의 일본주세법의 정의

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.18

다운로드 장바구니
우유및 유제품의 미생물

의 발생이나 황화수로의 생성도 포함된다. 그러나 특히 우유 가공업에 있어서 중요한 가스발효균은 대장균군, 일부의 젖산균과 프로피온산균 및 유당발효성 효모 등이다. 대부분이 유제품 ... 으로부터 에탄올 CO2, H2O생성포말화, 효모취 발생크림의 포말화10. 점질화균우유나 크림은 점질상(ropy 또는 slimy)으로 하는 원인균을 점질화균이라 한다. 저질화의 원인 ... 는 A경에서 잘 발육한다. 질산염을 환원시키지 않고, catalase 음성균이 대부분을 차지하지만 catalase를 생성하는 젖산균도 있다. 젖산균에응 당의 발효형식에 따라 젖산

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.29

다운로드 장바구니
에이즈에 대하여

의 박테리아 감염, 아메바감염 및 칸디다증, 피부진균증, 효모균증(cryptococcosis) 등의 곰팡이균 감염, 피부결핵 등의 미코박테리아 감염 등 다양한 감염질환이 발생한다.비 ... 등을 보이고 심한 경우에는 정신이상, 말단신경증과 척추병증 등을 일으키기도 한다.그 이외의 전신감염으로 뉴모시스티스 카리니 폐렴, 식도와 폐의 칸디다균 감염, 폐의 효모균증 ... 과 유럽 지역으로 전파되었을 것으로 추정된다. 에이즈 환자는 1981년 미국에서 처음으로 발견되었다. 원인균은 바이러스의 일종으로서 과거에는 HTLV-Ⅲ, LAV, ARV 등으로 다양

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

다운로드 장바구니
[미생물학]각종 식품 부패미생물에 대해

, 알코올 등의 생성 및 기분 나쁜 냄새가 나는 지방산이 butylic acid등을 생성한다. 효모는 당을 ethanol과 CO2로 하며, 이 알코올은 초산균에 의해 초산으로 산 ... 화된다. 이상 젖산발효젖산균은 당을 ethanol, CO2, 초산 등으로 산화시킨다.Leuconostoc mesenteroides 같은 세균은 많은 당을 함유한 식품, 예컨대 잼, 과일 ... 당조림, 농축 과일주스 혹은 설탕제조공장의 설탕 등에서 점질물을 만든다. 이 점질물은 polyglucose(dextran)로부터 다음과 같이 생성된다.장내세균과 포함된 통성혐기성균

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.04

다운로드 장바구니
[일반생물학] 생물자원(biomass) 조사

에 이용된 유용한 “푸른곰팡이”1929년 영국의 플레밍이 처음 penicillin의 생성 균으로 발견한 것은 Penicillium notatum 이다. 그 후 ... 때 그 유용함을 인정받았다. 결국 플레밍은 노벨의학상을 수상하였다.그러나 이후 penicillin에 내성을 가진 균이 출현하면서, 또 다른 항생제가 개발되었고, 이 내성균 ... aspir올라 있다면 바로 이 세균들이 엄청나게 증식을 하여, 부패시키고 팽창시킨 것이었다.이 무서운 식중독 균인 “Clostridium botulinum"이 우리가 입으로 먹으면 식중독

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.09

다운로드 장바구니

이전10개 173 174 175 176 177178179 180 181 182 다음10개

파워링크

신청하기