"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 3,481-3,500 / 5,185건

미래의 영양섭취

를 만들기 위해 적어도 3주동안 숙성시켜야 할 필요가 없기 때문에..6.감성을 불러 질병을 예방하라6 숙성기간이 짧아진 신개념 맥주 맥주를 만들 때 호프,맥아,물 이외에도 효모가 필요 ... 수 있게 된다.6.감성을 불러 질병을 예방하라8 신선한 딸기를 위한 예방접종 딸기에는 항 박테리아 성분과 다량의 비타민C가 들어있다. 하지만 딸기는 잠행성 균으로부터 공격을 받 ... 는다. 베트리킬리움 달리아에가 그런것 중의 하나인데 이 균에 감염되면 잎이 마르고 색이 퇴색되어 몇 주 만에 딸기 밭 전체를 망가뜨릴 수 있다. 그럴 경우 농부는 달콤한 딸기를 즐기

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.27

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미생물의 형태와 염색법

미생물의 형태와 염색세균의 형태와 관찰세균은 곰팡이와 효모에 비하여 크기가 훨씬 작으므로 관찰을 쉽게 하기 위해서는 염색을 해야 한다.세균의 염색법은 Gram 염색이나 항산 ... over glass, 백금이, 알코올램프방법:Cover glass 가장자리에 바세린을 얇게 바른다.바세린을 바른 cover glass 가운데에 한 방울의 균액을 떨어뜨린다.오목 ... 슬라이드(hallow slide glass)의 오목한 부분을 향하여, 균액을 놓은 cover glass를 올려놓는다.살짝 눌러 바세린을 오목 slide glass에 밀착시킨다.유침

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.22

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[공학]생물 계통의 분류에 대하여

의 아메바 모양으로 운동을 하면서 세균이나 효모균 및 유기물입자를 섭취하여 약 30g까지 자랄 수 있다. 때로는 나뭇가지 모양으로 퍼지기도 한다. 이 균은 자라면서 움직이기 때문에 모양 ... 이 다양하게 변한다. 황색 또는 회백색인 것이 많지만, 홍색, 흑색, 자색을 나타내는 종류도 있다.2.진균문진균류에는 단세포인 효모를 비롯해서 다세포인 곰팡이, 녹병균, 흑수병균, 강 ... 클로레라는 중요한 공급원이 되고 있다. 전세계적으로 약 7,000여 종이 알려져 있으며 해캄, 파래, 청각 등이 있다.균계1. 변형균문변형균은 점균 또는 나균이라고도 하며, 그

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.30

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일반생물 리포트(박테리아 실험)

의 접합적 전환을 증진시키는것 외에는 다른 특징을 갖고 있지 않다. ex) 대장균의 F플라스미드ㄴ. Resistance 또는 R플라스미드는 숙주세균에 대하여 항생제에 대한 내성을 제공 ... 할 수 있는 유전자를 갖는다.ㄷ. 다른 세균을 죽이는 단백질 colicin을 code 하는 Col 플라스미드 ex) 대장균의 ColE1.ㄹ. Degradative플라스미드는 숙주세균 ... 에 병원성을 제공한다. ex) 쌍자엽 식물에 근두암종병을 유기하는 Agrobacterium tumefaciens의 Ti 플라스미드(3) 세균이외의 생물에 있는 플라스미드- 효모

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.23

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물

을 준다. -0.95 또는 조금 높은 수분활성에서는 식중독균의 생육 억제 -0.87~0.95에서 효모번식, 0.87 곰팡이번식 -식품의 수분활성 조절 - 건조:수분활성을 낮춘다.

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.24

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미생물의 분리, 보존및 관리에 관한 레포트

~5일간 배양한다. 배양 온도는 세균은 약 30~37℃, 효모와 곰팡이는 25~30℃, 방선균은 28℃ 정도로 한다.평판배지 위에 형성되는 집락은 lupe 등으로 보아 목적하는 미 ... 계in을 포함하고 있으며 사용하기 전에 1일에서 2일간 공기건조 시킨다.? 세균분리용 배지균원시료배지희석제토양, 진흙복합추출물 한천, 영양한천 + crystal violet, 토양 ... (pH가 조정된 것), 추출물② 방선균의 분리? 토양으로부터 방선균의 비 선택적 분리모든 진흙과 토양은 세균수를 줄이기 위하여 3~10일간 멸균된 유리 petri dish에서 풍건

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.28

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단백질 소재 건강 기능식품

, immunoglobulin, 난백, 대두, 쌀단백질? 대식세포 탐식작용 활성화, 항체생산 증진 및 병원균 감염에 대한 방어효과 등(7) 비피더스균 증식 펩타이드 ... ? glycomacropeptide(GMP): 유단백질 유래 생리활성 펩타이드(κ-casein)? 비피더스균 증가, 위산분비 억제 및 위의 운동 억제 효과(8) 항균성 펩타이드 ... , 오렌지, 복숭아, 딸기, 수박, 브로콜리, 감자, 토마토, 효모, 밀의 배아에 존재? Dehydroepiandrosterone (DHEA)- 부신에서 생성되는 호르몬- 성호르몬 생성

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.25

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유전공학

하는 복제물을 일반 대장균속에 결합시킨 일이었다. 이렇게 개조된 박테리아는 인체의 인슐린 분자와 구조가 똑같은 인슐린을 대량으로 생산할 수 있다, 놀라운 일이다. 하지만, 이 과학 ... 에 극미량이 존재했지만, 이제는 대장균에서 대량 생산하고 있다. 또 빈혈 치료제인 EPO는 인간 유전자를 햄스터 세포에 심어 대량 생산하고 있다. 미국 내에서만 1년간 4조원 ... 의 매출을 올리는 최대의 바이오제품이다 간염·간암 예방에 한몫하는 B형 간염백신도 효모에서 대량 생산하고 있다. 그러나 GMO(유전자 변형 생물) 등 유전공학의 산물은 여러가지 논란

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.01

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감미료, Sweetener

하는 중요한 당이다. 유당은 환원당이고, 용해도와 감미도가낮은 편이며, 보통의 효모로는 발효되지 않는다. 유당은 유아 영양, 의약의 희석제,분석화학에서 크로마토그래피의 흡착제로도 사용 ... 된다cterium증식인자로 작용하기 때문에 장내 균총변화를 가져다 주는 동시에 장의 운동을 촉진시켜 벼비개선 효과를 나타낸다. 따라서 소화 흡수성과 낮은 충치 ... 스균 반응 후에 혼합물은 이온교환수지 탄소처리로 정제하고 생성물은 필요한 건조물로 농축된다. 고동도 시럽의 말티톨시럽을 고체화와 결정화하면 말티톨 분말이 된다. 말티톨은 설탕에 비해

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2017.12.26

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미생물 수의 측정 및 마이크로피펫 사용법

하여 선정된 미생물종들의 연구에 사용된다. 예를 들면 단일 영양계에서 생성된 항체들을 사용하여 환경시료중에서 메탄형성균을 계수하였으며 기타 많은 형광염색소가 특정적인 미생물균을 선택 ... 인데, 이는 이 방법이 종자형이 아닌 균류와 포자의 계수에 적합한 방법이기 때문이다. 그러나 플레이트 카운트는 효모의 계수에 적합하다. 보통시료에 균류보다 더 많이 존재하는 세균

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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[경영경제]맥주의 모든것

은 영양소가풍부하게 들어 있어 칼로리가 높고 효모균의 작용이 높아 우리 몸에는 더욱 이로움.2)라거 비어-생맥주는 보존성이 약하여 빨리 변질될 우려가 있음.-이러한 단점을 보완 ... 는 보리(대맥)를 발효시켜 쓴맛을 내는 호프와 물 그리고 효모를 섞어 저장하여만든 탄산가스가 함유된 알코올성 음료.-맥주의 성분은 종류에 따라 약간의 차이가 있으나 일반적으로 물이 90 ... 어 물을 넣어 항아리 속에 담아두고 공기중의천연효모에 의하여 자연 발효된 액체를 마셨다고 추정.-이 액체의 빵이 지금의 맥주의 기원임.-그 이후 양조기술이 발전되면서 맥주의 눈부신

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.29

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한국의 전통주

일은 누룩을 잘 만드는 것이다.누룩이란 밀을 메주같 이 덩어리지게 만들어 곰팡이와 효모를 잘 번식시키도록 하는 것이다. 먼저 밀을 껍질채 타 개어 물로 되게 반죽을 하고, 이것 ... 을 누룩틀에 담고 발뒷굼치로 꼭꼭 밟아 디딘 후 바람이 잘 통하는 곳에 두고 곰팡이씨와 효모씨를 앉혀 띄운다. 잘 디딘 누룩은 곰팡이가 속속들이 고루 피고 향긋한 냄새가 나야 한다 ... 을 만드는 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다. 누룩곰팡이는 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) ·흑국균(黑麴菌) ·홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.31 | 수정일 2014.05.10

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백신의 종류와 특성 조사

다. 그리고 생백신은 여러 가지 방법으로 균의 독성을 약화시킨 것으로써 장기간 지속되는 면역성을 유발하고 체액성 면역 뿐만 아니라 세포성 면역도 유발시키는 장점이 있는 반면 독성 ... 백신이다. 생백신은 한번 접종으로 항체가 생기고 오래 지속되며 균이 살아 있어서 소량, 적은 접종 횟수로도 충분하다. 백신 접종 후 2~5일 정도면 면역이 생긴다.① 바이러스 백신 ... 성 계면활성제로 항원을 추출하기도 한다.이론적으로 사백신은 감염성이 없으므로 안전하지만 비활성화 공정상의 실수로 문제가 발생하기도 한다. 사백신은 균을 이미 죽인 상태이기 때문에 몸

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.15

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조리빵과 유럽빵에 대하여

었습니다. 빵을 부풀리는 효모균이 발견, 정식으로 발표된 때는 17세기 후반이며, 그 뒤 1857년에 프랑스의 파스퇴르 ( L.Pasteur ) 가 효모의 작용을 발견하였습니다. 이후

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.06

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두나라 요리비교일본한국

특유의 맛과 향이 난다. 발효 과정에서는 양념뿐만 아니라 미생물의 작용도 중요하다. 저염으로 담근 김치는 발효되면서 김치에 좋지 않은 곰팡이나 효모가 생기기도 하는데 세균 가운데 ... 젖산균의 활동은 환영한다. 김치가 부패되는 것을 억제시키는 역할도 한다. 절임류에서 소금의 역할은 인류가 소금을 발견하고 채소의 저장에 이용한 때부터 시작되어 삼투압에 의한 절임 ... 의 불용화 등 많은 작용을 한다.세 번째로 김치의 기능을 살펴보면 김치에 사용되는 모든 재료들이 각기 다른 기능을 가진 약용식물에 속하는 것들이고 유산균이 발효중에 활성물질을 만들어내

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.02

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바이러스성,리케챠성,진균성 인축공통 전염병

typhi(R.prowazekii와 매우 흡사) 전파양식 : 쥐벼룩에 물려 감염되는 것이 주이나, 쥐벼룩의 대변으로 배설 된 균이 구강점막이나 결막을 통해 또는 비말감염으로도 전파 ... 병방선균증 (actinomycosis) : 균체가 햇살 모양, 혹은 방사상 형태로 배열 이런 형태의 배열 때문에 방선균이라는 이름 붙여짐아스페르질루스증 : 부생성(腐生性) 곰팡이인 ... (효모균증) :크립토코쿠스 네오포르만스(Cryptococcusneoformans) 와 크립토코쿠스 바킬리스포(C.bacillispora)가 원인진균인 만성감염. 이 진균은 흙이나 먼지

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.30

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[식품학]입맛을 돋구는 고추장

가 콩 단백질을 분해하여 생성한 아미노산의 구수한맛, 고춧가루의 매운맛, 소금의 짠맛 등이 조화를 이루고 있다. 또한 숙성기간 중 생육하는 효모나 젖산균의 작용으로 생성된 알코올 ... 고추장은 이처럼 맑고 깨끗한 섬진강 상류의 지하 암반수를 사용하여 제조되어 진하고 깔끔한 뒷맛을 보인다.3) 기후가 다르다순창은 효모균 번식에 최적의 기후이다. 순창군은 겨울철 ... 에 따뜻한 분지 형태의 온난지역에 위치하여 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식에 최적인 환경을 가지고 있다. 고추장의 맛을 좌우하는 효모균, 효모균이 많아 그 맛이 풍부하다. 순창

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.08.16

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[식품과 영양]발효유(요구르트)

등을 방치하면 공기 중의 유산균과 효모 등이 혼입되어 자연발효가 일어나는데 이것이 오늘날 우리가 먹는 발효유의 초기 형태이다. 젖에는 유산(젖산)이 4~5%함유되어 있어서 이것 ... 을 발효시키지 않고 먹으면 소화불량증이 생긴다. 이것을 Lactose intolerance 라고 하는데 젖을 짜서 하루 이틀 실온에 방치하면 유산균과 효모가 유산을 이용하여 증식 ... 발효유정의우유등 유제품을 유산균이나 효모로 발효발효유를 물로 희석무지방 우유가루8.0% 이상3.0% 이상3.0% 이하유산균수(/1ml당)1억마리 이상1천만마리 이상1백만마리 이상

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

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일반생물학실험 개체군의 성장

기 때문이 생물 집단이 비교적 커야만 정확하게 측정할 수 있다는 단점이 있다. 원생 생물과 효모와 같은 비교적 큰 생물의 수는 쿨터계수기라는 전자계수기로 직접 측정할 수 있다. 최근 ... 에 incubation 하는 동시에을 측정한다.3. culture를 시작한 후 30분 간격으로 1ml 씩 seeding하여을 측정한다.4. 측정된으로부터 대장균 개체의 세포수를 추론하여 표

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.04

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병리학 <감염증에 대하여>

)주로 북,남미에 널러 퍼져있는 병원균으로 모두 이형성 진균이며 토양진균인 것으로 추정된다. 생체내에서는 효모형을 취하여 출아에 의해 증식하여 포자흡입으로 감염되 어 발생한다. 폐 ... 세포에는 정착인자와 특이적으로 반응, 결합하는 수용기가 존재하고 있어 부착과 증식이 가능하다. 그 예로 장관감염증을 일으키는 독소원 성 대장균의 경우에는 섬모가 정착인자이 ... 다. 그러므로 정착인자를 가지고 있는 균은 장고 나의 연동운동에 대항하여 소장 상피세포의 융모에 조밀하게 부착하여 증식한다. 이와 같 이 정착한 독소원성 대장균은 정착부위에 장기간 정체

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.24

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