"곡류 조리방법"의 검색결과 입니다.

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"곡류 조리방법" 검색결과 301-320 / 2,688건

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고급영양학 기말시험

다.4) 조리방법은 혈당지수에 영향을 주지 않는다.51. 지방산에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?1) 다가불포화지방산은 두 개 이상의 이중결합을 가진다.2) EPA, DHA는 짧 ... 은?1) 체내 철 저장량과 적혈구 형성률은 철의 흡수를 조절하는 중요한 요인이다.2) 체내로 흡수된 철은 재사용된다.3) 곡류, 두류 등 식물성 식품에 함유된 햄철은 식품의 조성

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.24

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건강한 체중조절을 위한 맞춤영양 퀴즈 총정리

때문에 엘리베이터를 이용하기 보다 계단을 이용하는 것이 NEAT Diet를 실천하는 하는 생활습관입니다.자신감을 회복할 수 있는 방법이 아닌 것은? 11) 목표를 크게 잡고 실천 ... 중 LCD(Low Calorie Diet)에 관한 설명으로 옳은 것은? 11) 보통은 심하지 않는 경증비만에서 사용하는 방법이다2) 하루 600~800kcal 정도로 섭취하는 방법 ... 이다3) 중증 비만환자를 치료할 때 사용하는 마지막 치료방법이다4) 음식 대신 Formula Diet를 사용하여 최대 12개월까지만 사용한다LCD는 보통 비만치료를 위해 음식의 양

시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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[식품영양3] 임상영양학 - 2020년 사망원인통계를 참고하여, 성별 사망원인의 상위 10순위(10대 사망원인)를 순서대로 남녀로 나누어 제시하시오. 또한, 전체 사망의 44.9퍼센트를 차지하는 3대(상위 3순위) 사망원인을 제시하고, 그중 한 가지를 정하여 영양관리를 포함한 질환의 관리방법을 설명하시오.

, 전체 사망의 44.9%를 차지하는 3대(상위 3순위) 사망원인을 제시하고, 그중 한 가지를 정하여 영양관리를 포함한 질환의 관리방법을 설명하시오. (15점) 2. ‘2020년 사망 ... 여 영양관리를 포함한 질환의 관리방법을 설명하시오. (15점) 2. ‘2020년 사망원인통계’를 참고하여 암으로 인한 사망 중 사망자수가 가장 많은 암부터 순서대로 3위까지 제시 ... 를 정하여 영양관리를 포함한 질환의 관리방법을 설명하시오. 2. ‘2020년 사망원인통계’를 참고하여 암으로 인한 사망 중 사망자수가 가장 많은 암부터 순서대로 3위까지 제시하고, 각

방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.06

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[조리원리및실습]비빔밥(A+)

비빔밥본 실험은 비빔밥에 적합한 밥의 품질과 여러 재료들을 첨가하여 웰빙의 비빔밥을 만들기 위하여 하였다. 방법은 불린 쌀 한 컵, 애호박, 도라지, 고사리, 청포묵, 소고기 ... 성분 분석, 다양한 기능성 연구, 기능성 비빔밥 메뉴와 레시피 개발, 소스류를 포함하여 식재료를 조정한 생애주기 맞춤형 기능성 비빔밥 조합 결정, 기능성 지표물질을 위한 첨가 곡류 ... 장이 들어가지 않는다. 안동의 비빔밥 헛제삿밥에도 고추장 대신 간장을 사용한다. 가 안동과 가까운 상주 지역을 바탕으로 한 조리서인 것을 감안하면 제사에 쓰이지 않은 고추장이 비빔

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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보건영양 ) 국내에서 발생한 생물 물리화학적 요인 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사

에서 사회환경적인 측면으로까지 확대하면서 영양불량 문제를 해결하는 방법을 모색하는 단계로 발전하기 시작했다. 현재는 영양학은 다양한 영역과 연계되며 사회적, 경제적, 정치적, 인권적 ... 소가 충분하게 포함된 식품에 대한 즉각적인 이용이 가능하며, 사회적으로도 용인될 수 있는 방법으로 식품 획득을 할 수 있다는 것이다. 식품에 유해물질로는 생물학적 유해물질과 화학 ... 며, 70도에서 5분, 100도에서는 1분 이상 끓여야 사라지는데다가 매우 가벼워 냉장고 속 옆에 있는 음식뿐만 아니라 주방 조리 기구에도 쉽게 퍼진다고 한다. 최근 5년간 평균

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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방송대 생애주기영양학

생애주기영양학목차(1) 다음 에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2018년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 연구 목적, 연구 방법 및 ... 에 포함하고 있는 논문(2018년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 연구 목적, 연구 방법 및 결과를 제시하고 (1쪽 이내), 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견 ... 자인 치매 노인에 대한 임상영양관리에 관한 전반적인 지식이 있는 식품영양학 전공 교수 1명과 식품의 물성 및 식품 용기에 대한 조리과학 전공을 한 식품영양학과 교수 1명 및 대학원

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.09

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지역사회 간호학 임상실습 임산부 영양관리 건강 교육자료 PPT

산부 대상 조리실습 가정방문 1 개월에 1 회 영양교육 주기 방법정기적 영양평가 영양위험요인을 진단하기 위해 정기적인 영양평가 를 실시합니다 . 신체계측 ( 신장 , 체중 , 비만 ... 목차 Ⅰ 도입 1. 동기유발 2. 학습문제 확인하기 Ⅱ 전개 1. 학습문제 해결방법 2. 학습내용 일반화하기 Ⅲ 정리요약 1. 실천다짐하기 2. 학습내용 정리하기 Ⅳ 참고문헌도입 ... 한 체중 증가가 이뤄질 수 있도록 영양섭취에 주의를 기울여야 합니다 .전개 학습문제 해결방법임산부의 영양관리법 1. 충분한 에너지를 섭취한다 . 2. 단백질과 철을 충분히 섭취

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.11 | 수정일 2020.12.17

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유아 건강 관련 그림책 분석

으로 인해 비교적 조리가 간편한 패스트 푸드를 섭취하는 영유아가 점점 늘어나고 있는 추세이다. 과도한 정크 푸드의 섭취는 유아의 건강에 해로움을 준다는 사실을 유아에게 알려줄 필요 ... 에서는 손 씻기의 필요성에 대해 지도하고 꼼꼼하게 손을 씻을 수 있도록 바른 손 씻기의 방법을 알려주어야 함을 깨닫고 이와 같은 주제를 선정하게 되었다.Ⅱ. 본론(1) ‘편식’ 관련 ... 에 식단을 보여주는 장면에서 고기생선 달걀류, 채소류, 과일류, 콩류, 곡류로 나눠서 식판에 보여주는 것은 좋았지만 좀 더 유아가 좋아할 만한 모양과 구성의 음식(ex. 다양

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.06

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간호와 영양 정리본 (24쪽 분량)

[간호와 영양 ]1주차 탄수화물 단백질탄수화물- 탄수화물 종류 분류- 기능 기술- 칼로리 계산- 혈당 부하 사용의 유용성 토론- 당 섭취 제한방법- 주로 열량 제공하는 영양소 ... - 전분: 광합성으로 합성된 포도당- 식이섬유: 식물조직에 50% 이상 존재, 물에 녹으면 점성이 생기는 성질, 배변 도움*곡류, 전분류: 식물성 생리활성물질 함유. 고구마, 감자 ... %n개선, 인공호흡기 의존기간과 중환자실 재원 일수 단축- 2차 목표: 신체 단백질 이화작용을 최소화 정독!*영양 급식 방법- 경장영양 강력 권장!- 입원 후 24-48시간 내 경장

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2025.04.19

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식품위생학 관련 과제

성이며 위생 및 안전성은 유독성이 없어야 하고 위생적으로 안전해야한다. 경제성 및 실용성은 값이 싸야하고 식품의 조리와 가공 및 보존이 용이해야한다.3. 식품의 성분 중 일반 ... 에 주로 존재한다. 헐액을 응고시키는 성분이 있다.30. 지방산을 분류하는 방법 3가지를 설명하시오.지방산을 분류하는 방법3가지는 탄소 사슬의 길이에 따라, 포화도에 따라, 이중결합 ... 의 위치에 따라 분류된다. 탄소사슬의 길이에 따라 분류하는 방법은 짧은 사슬 지방산(short chain fatty acid : 4~6개), 중산 사슬 지방산(medium chain

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오.

은 요리가 되었고, 비벼먹고 무쳐먹고 밥에 올려 먹고 국으로 끓여먹는 등 다양한 조리법으로 꽃피워 졌다.〃라 평했다.1) 김치(1) 김장과정미쉐린 가이드에 의하면 〃김치는 약 200여종 ... 장은 간장을 빼고 난 덩어리에 메주 가루를 더 넣거나 삶은 곡류를 추가하여 섞은 후 다시 3-6개월을 숙성하여 만든다. 고추장은 보통 콩과 쌀을 6:4로 혼합하여 고추장과 메주 ... 않는 음식이 없을 정도로 발효식품은 우리 음식문화에 깊이 뿌리 내렸으며, 각종 발효산물의 활용방법에 따라 음식의 맛이 좌우되고 있다. 또한 발효식품으로 인해 감칠맛, 신맛, 단맛

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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부산 당감사회복지관 기관 분석

류, 조리를 해야 먹을 수 있는 식재료(곡류, 콩류, 야채류, 생선류, 육류, 해조류, 기타 식재료), 기타생활용품(주식, 부식, 간식, 식재료 이외의 것 샴푸, 세제, 치약, 비누 ... 등)입니다.기부식품은 이용자에게 무상으로 제공함을 원칙으로 하며, 이용자에게 많은 혜택이 제공될 수 있도록 배분의 공정성 및 적정성 제고, 기탁방법은 매장으로 직접 물품을 가져오

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.06 | 수정일 2022.06.17

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어린이집 운영계획서, 어린이집 운영안내서 (평가제 및 지자체 보고용 필수서류 포함)

. 단계별 미세먼지 대응------558. 보육료 및 기타필요경비결제 방법------59. 어린이집 입·퇴소------610. 가정과의 소통 방법------8Ⅱ. 영유아 프로그램1 ... 으로 제공하고, 당일 조리 당일폐기를 원칙으로 운영한다.건강관리 계획부 모교 직 원- 월1회 가정으로 안내문 발송- 영유아 건강검진 및 예방접종 시기 안내- 매주 개별 침구 세탁 및 ... 기록 관리 · 필수 예방접종 보호자에게 지속적으로 안내- 영유아 발달에 적합한 방법으로 건강, 영양 관련 보육활동 실시- 비상약품 관리 및 의뢰서에 따른 투약- 방역 및 정기적인

리포트 | 39페이지 | 25,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.07.01

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[보건영양 기말시험 대체과제물] 2020년 1학기

문제를 간략히 (5줄 정도, 10줄 이내)로 요약하세요. (1~10문제, 문제당 4점)1). 역학적 연구방법별로 연관성 증거의 가치를 비교하세요.영양역학 연구 중 역학연구의 방법 ... 로서, 식품제조나 조리과정에서 식품이 갈색으로 변할 때 중간반응물로 생성된다. 또한 휘발성이 강하지만 캔이나 병 포장 식품의 경우 밀폐용기 내에 잔류하기도 한다. 네 번째, 니트 ... 으로부터 노출이 90%이상을 차지하며, 오염도는 어류, 곡류, 육류 및 유제품 순으로 높아진다. 비스페놀 A는 PC플라스틱, 캔, 병마개, 식품포장재, 에폭시 레진 합성의 기본 원료로 쓰이

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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당뇨병 (당질 대사장애)

등등.★ 식 단 계 획 ★1) 열량 요구체중 증감 필요한 지 사정.2) 탄수화물복합 탄수화물( - 밥, 곡류, 빵등의 전분) 이 위장관에서 흡수되는 속도가 생각보다 느리고 혈당치 ... 반응이 낮아진다.- 잔 음식, 정제, 조리된 음식보다는 통째로 생식하면 혈당반응 느림.- 느리게 흡수되는 음식을 먹을 대 단당류를 부가Ⅱ. 운동요법□ 운동의 이점혈당을 낮추고 심 ... +혼탁NPH 70% RI 30%혼합형1/22~1218~24혼탁농도- 100 단위 / ml□ 인슐린의 투여방법1. - 단순화된 요법.(1일 1~2회 주사 )당뇨병의 급성 합병증(저

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.12

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[국제경영]이슬람시장에 진출하기 위한 기업들의 노력

에게 허용된 음식을 말하는데 과일, 야채, 곡류 등 모든 식물성 음식과 이슬람식 도축법인 다비하식으로 도살된 양고기, 닭고기, 쇠고기 등을 말한다. 여기서 이슬람식 도축방법은 건전 ... 해야 한다. 또한 하람 재료를 조리하는 데 사용한 주방 용품과 식기를 사용 할 수 없으며 식재료 보관 시 하람 식재료와 섞이지 않게 보관해야 한다.반면 하람 음식에는 돼지고기, 알코올 ... , 민물고기 등 많은 가축들이 포함되며 이슬람식 도축방법으로 도축하지 않은 동물의 고기 또한 하람으로 분류된다.식품 이외에 할랄은 의약품, 화장품, 물류, 관광 등 여러 분야

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.04 | 수정일 2021.08.21

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노인간호학 실습 Checklist(체크리스트A+)

급식인원이 50명 이상인 경우 한정)조리원필요 수필요 수필요 수위생원필요 수필요 수관리인필요 수3.장기요양기관 주야간보호시설 인력기준구분방문요양방문목욕방문간호주야간보호단기보호수 ... 에 관한 사회적 공감대가 점차 확산되면서, 2013년 대통령 소속 국가 생명윤리심의위원회가 특별위원회를 구성하여 연명의료중단에 대한 구체적 절차와 방법을 논의하였고, 그에 따라 연명 ... 을 정상으로 전환시키거나 부정맥이 재발하지 않도록 하는 것.- 리도카인, 프로파페논, 아미오다론, 아데노신, 베타차단제, 칼슘길항제 등15.인공심박조율기 관리방법- 주의사항

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.21

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지역사회간호학 케이스 스터디 이거 하나로 끝!!!!

는 방법을 교육한다. - 고기 : 단백질은 노인의 근육, 호르몬, 항체형성에 매우 중요하다. 오래조리하면 소화하기 편하다. - 유제품 : 노인의 뼈 건강을 위해 꼭 필요한 제품이 ... 목차 Ⅰ. 서론-3p Ⅱ. 연구기간 및 방법-3p Ⅲ. 방문간호 사례연구-3p 1. 대상자 사례-3p 2. 간호사정-4p 3. 간호진단-7p 4. 간호계획 수행 및 평가-8p Ⅳ ... 만성질환을 많이 가지고 계신다. 이러한 만성질환을 가지고 있는 다른 대상자들이 많다고 생각해서 이번 사례로 채택하게 되었다. Ⅱ. 연구기간 및 방법 2020년 6월 8일부터 19일

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2025.09.03

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[A+ 영양판정 및 실험 레포트] CANPRO를 이용한 식사섭취상태평가

한 식품의 종류와 양은 물론, 상표명, 조리방법까지도 포함하여 상세히 기록하였습니다. 주말이나 공휴일의 식사패턴은 평일과 차이를 보이는 경우가 많으므로 평일과 주말을 포함하여 목 ... , 10일● 실험목적 : 영양판정의 방법에 대해 알고, 개인의 영양위험 요인을 CANPRO로 분석한다.1. 분석대상이름은 ㅇㅇㅇ, 나이는 만 ㅇㅇ세로 성인기 여자 대학생입니다. 키 ... . 조사방법식사섭취 조사방법으로 식사기록법을 이용하였습니다.식사기록법은 조사대상자가 조사기간 동안 식사를 할 때 섭취한 식품의 종류와 양을 스스로 기록하도록 하는 방법입니다. 섭취

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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병원의 혁신 활동 사례 및 리더십

의 메뉴를 교체했으며 조리법도 바꿨다. 달콤한 음식과 트랜스 지방, 포화 지방, 비(非) 전곡류(nonwholegrains 등을 단계적으로 퇴출시켰으며, 자판기에서 판매되는 가당 음료 제. ... 가장 큰 이유도 바로 여기 있다. 기존의 틀에서 벗어날 가장 확실한 방법이었기 때문이다.4) 몸과 마음을 치유하는 병원: 환자경험의사들은 서비스의 질을 임상적 결과, 즉 완치

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.09

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