"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

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"소금제조방법" 검색결과 3,041-3,060 / 4,297건

생화학실험기구

이 압력에 강한 형태이기 때문에, 압력이 외부에 걸리는 진공 상태의 작업이나 내부에 대기압보다 조금 높은 압력이 걸리는 작업에 쓰입니다.또 제조 방법으로 볼 때 둥근플라스크 ... 로 유리지를 통과한 용액을 가열하면서 물을 증발시키면 소금을 얻을 수 있다.여과지는 섬유들이 뒤엉켜 있는 종이로, 지름 0.005∼0.006㎜정도의 작은 구멍이 굉장히 많이 뚫려 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.10

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미술전시 감상문

위한 취지로 출발하였다.그러나 세계미술동향은 다양한 방법과 조형논리로 한국화 화단에 들어와 한국적 미감을 희석시키며 작가들로 하여금 전통에 대한 동경과 확립되지 못한 현대적 미의식 ... 사이에서 정신적 방황과 갈등을 요구하고 있다.이런 복잡, 다원화된 시대에 춘추회는 '채색'이라는 하나의 방법론으로 24년간 학연, 지연의 이해관계를 타파하고 전국 각 대학출신 ... 다. 이 암괴를 분쇄하고 흐르는 물에 정선하여 입자크기별로 구분한 것을 인조 석채라 한다. 인조 석채는 색소화합물의 배합여부에 따라 다양한 색상을 제조해 낼 수 있으며 아황산가스

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.06

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[자연과학, 장류, 된장 ] 된장산업 발표 보고서

비지로 담근 장3. 된장 제조 방법① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다.② 항아리를 깨끗이 씻어 잘 말린다③ 소금물을 만들어 염도를 17 ... 목차된장의 역사된장의 종류된장 제조 방법된장의 영양된장의 효능된장사업 시장된장의 세계화1. 된장의 역사된장은 예부터 ‘오덕’이라 하여첫째, 단심- 다른 맛과 섞어도 제 맛을 낸다 ... 은 장도 떠서 썼을 것으로 추측하고 있다. 그 후대에 이르러 더욱 계승 발전되었고,『제민요술』(530년-550년)에 만드는 방법도 기록되어 있다.된장은 ‘된(물기가 적은, 점도가 높

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.11

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[식품가공학]훈연법

)냉훈법(Cold Smoking)은 식품을 소금에 절여 온도 20~30℃에서 장시간(1~3주일간) 훈 연과 건조를 오래 되풀이하는 방법으로 제품의 수분함량을 20~45%까지 감소 ... 햄, 베이컨 등의 제조에 이용된다.▷ 온훈법 (Warm Smoking)온훈법 (Warm Smoking)은 식염 첨가량을 적게 하고 30~50℃에서 1~3일 훈연하는 방법 을 말 ... 의 물질을 흡착시키는 동안 건조를 수반하면서 상승효과를 얻어 저장성을 갖는 방법을 훈연법(smoking)이라고 한다.▶ 원 리목재에 열을 가하면 그 주성분인 섬유소(셀룰로오스

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.26

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화폐의역사

물물교환에 의존해 살아왔다. 초기에 사람들이 돈으로 사용한 것은 소금을 비롯하여 조개껍질, 가죽, 옷감, 동물 뼈 등의 입거나 먹을 수 있는 물품이었다. 특히 조개껍질은 화려 ... 조달 해동통보, 해동원보 등 8종이 주조되었으며 읽는 방법이나 서체를 세분하면 약 100여종에 이른다. 또한, 동전의 명칭에 三韓, 海東, 東國 등은 우리나라의 부르는 이명이나 별호 ... 민간에서의 사주전이 허락되었으며 같은 해 11월에 화폐유통을 적극 장려할 목적으로 '행전사목'을 제정 실시하였는데 그 방법의 하나로 백성들이 동전 50문씩을 지니고 다닐 것을 의무

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.08

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음청류에 대해서

의 열매)·산국 ·검은깨 ·작설(雀舌:새로 돋아나온 차나무의 싹) 등을 건조시켜 분말로 만들어 한데 섞은 후, 약간의 소금을 넣고 우유를 부어 달인 차이다.②화채여러 종류의 과일 ... . 그 다음 방법에는 2가지가 있다. 큰 대접에 연잎을 펴놓고 그 위에 찰밥을 담은 뒤 엿기름물을 끼얹어 잘 오므려 묶고, 오지동이에 물을 반쯤 담은 뒤 준비한 연잎덩어리를 넣 ... 어 아랫목에서 하룻밤 재우는 방법과, 연잎을 따지 않은 채 찰밥과 엿기름물을 섞어 오므려 묶어 뜨거운 햇볕에 삭히는 방법이 그것이다. 풍류와 운치가 깃든 멋스러운 음식이다.⑤수정과생강을

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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[A+자료] 금 나노입자의 합성과 분석-

)이라고 불리는 이들 물질들이 벌크(bulk) 상태에서와는 달리 무리, 화학적 성질과 광학적 성질을 보이자, 나노 입자들을 합성하거나 가지런히 모으는 방법에 대해서 많은 연구 결과 ... 가 나오고 있다. 많은 연구 중에서도 원하는 크기와 모양, 화학적 성분을 가지는 나노 입자를 합성하는 방법에 대한 연구는 가장 중요하다. 오늘날 금, 은, CdSe, ZnO 등 ... % trisodium citrate dihydrate 2ml,1M 소금용액실험2)실험 기구 : 100ml 삼각플라스크, 가열판, 온도계(-10~110°c), laser pointer

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.31

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칵테일 바 사업계획서

민트프라페리큐르 베이스피나콜라다그린아이스블루하와이진 베이스종 류메 뉴맨하튼 6,500원 원가 \2,570 (재료/방법) 라이 위스키 : 45ml 스의트 버머스 : 15ml 앙고스트라 ... 에 마요네즈, 망고소스를 바른후, 베이컨,바나나, 파슬리 순서대로 올려준다.제조법여러가지 풍미식품을 한꺼번에 느낄 수 있으며, 모양이 작고 아름다워 칵테일파티에 잘 어울린다경쟁력40 ... 에서 10분정도 굽는다. - 노릇노릇하게 구운 후, 칠리소스를 뿌려준다. - 적당한 크기로 잘라준다.제조법또띠아의 바삭함과 짭조름한 소시지, 고소하게 구워진 치즈가 어우러져 여성

리포트 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.10

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조리기능사 요점정리 - 위생학

을 일으킨다.; 식품첨가물이란 식품의 제조?가공이나 보존을 할 때에 필요에 의해서 식품에 첨가 또는 혼합하거나 침윤하거나, 그 밖의 방법으로 식품에 사용되는 물질이며 천연첨가물과 화학 ... 1. WHO의 식품위생에 대한 정의; 식품위생이란? 식품원료의 재배?생산?제조로부터 유통과정을 거쳐 최종적으로 사람에게 섭취되기까지의 모든 단계에 친 식품의 안정성?보존성?악화 ... ④ 경제성, 안정성등의 조사, 연구⑤ 조리사, 영양사의 지도, 단속⑥ 식품등의 규격?기준관리⑦ 식품 제조⑧ 기술행정과 관련된 종합계흭의 수립 및 조정⑨ 식품생산 통제⑩ 식품위생 감시

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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[패스트푸드][롯데리아][햄버거][맥도날드]패스트푸드의 발전, 패스트푸드의 소비자 환경, 패스트푸드의 시장동향, 롯데리아 사례, 패스트푸드의 문제점, 패스트푸드의 올바른 선택방법, 패스트푸드 향후 전망 분석

이 득실Ⅶ. 패스트푸드의 올바른 선택방법Ⅷ. 패스트푸드의 향후 전망참고문헌Ⅰ. 개요뉴욕 맨해튼의 겨울철 ‘볼거리’중 하나는 건물 밖에서 추위에 떨며 담배를 피우는 사람들이 ... 에는 대중매체를 통한 광고의 다양화로 고객들의 유치전은 더욱더 가열되어 가고 있다. 고객들의 유치에 대한 한 방법으로 가격경쟁이 있다. 가열된 가격경쟁으로 인해 햄버거 값은 껌값이 되 ... 많이 사용하는 스티로폼이나 음료수 용기는 잘 분해되지 않고 제조 과정에서 오존층 파괴 물질인 '염화불소탄소'가 사용되기 때문에 미국에서는 사용하지 않는 다고 한다. 대부분 외자 기업

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.27

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[식품]김치

는 콩을 발효해 만든 장유류, 곡물 과실로 제조한 주류, 식초 등의 양조기술과 함께 현대과학이 증명한 인류 식사문화의 백미다.모든 김치에는 소금이 쓰인다. 지방과 계절, 개인이나 가정 ... 았다. 소금을 뿌린 채소에 천초, 마늘, 생강 등의 향신료만 섞어서 재워두면 채소에 있는 수분이 빠져 나와 채소 자체가 소금물에 가라앉는 침지 상태가 된다. 이 때문에 '침채'라는 ... 를 말리면 본래의 맛을 잃고 영양분이 손실되기 때문이다. 그 후 채소를 소금에 절이거나 장, 초, 향신료 등과 섞어 두면 새로운 맛과 향이 생긴다는 것을 발견했다. 이러한 저장 음식

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.01

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이유식의 시기, 재료와 선택요령, 시판이유식의 장단점

천천히 데우는 것이 음식물을 골고루 데울 수 있는 방법이다.⑦ 이유식에 설탕, 소금, 조미료 등은 첨가하지 않고 음식을 조리하는 것이 좋다.⑧이유식을 먹일 때 올바른 식습관 ... 게 끓이며, 소금이나 설탕 간을 하지 말고 채소 자체의 맛을 느낄 수 있도록 한다.② 생후 5개월(초기) : 본격적으로 이유식을 시작하는 시기로, 죽처럼 묽게 조리한다. 소화가 잘 ... 고구마에 든 비타민 C는 열에 파괴되지 않아 쪄 먹어도 70% 정도가 남아 있다. 이유식으로도 여러 방법으로 조리하여 먹일 수 있지만 단맛이 강해서 고구마를 그대로 으깨 주면 이유

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.02 | 수정일 2023.12.09

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우유 단백질의 변성을 이용한 식품에의 이용

의 정해진 시간 동안 일정량의 거품에서 유출되는 액체를 측정하여 판단한다. 측정 방법은 깔때기에 계량한 거품을 넣고 밑에 눈금 있는 실린더로 유출량을 모으면 된다. 증발을 막기 위해 ... 은 늦춘다. 거품형성이 지연되면 교반횟수가 증가하여 미세 안정한 거품이 된다. 타르타르 크림은 산성 첨가제로서 난백거품의 pH가 6.0일 때 특히 효과적이다. 소금과 같은 염물질 ... 었을 때 난백거품의 부피 손실을 최소화하여 다른 재료들과 쉽게 섞이게 하는 탄성과 안정성을 증진시킨다. 소금도 부피 팽창에는 안 좋다.이러한 이론적 지식을 바탕으로 이번 시간에는 휘핑

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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[조리] 소세지에 대해서~!

도 나눌 수 있다.2. Sausage의 종류소시지는 원료와 제조방법이 일정하지 않고 각 지역의 풍토나 소비자의 기호에 따라 다양하다. 식품 위생법 상에는 수육에 조미료 및 향신료 등 ... 상Cervelat sausage소의 어깨 살코기, 돼지의 돈지3. Sausage의 가공(1). domestic sausagedomestic sausage는 제조방법에 따라 분류할 수 있다. 훈연 ... , 산화방지제 및 보존제 등과 그리고, 지방은 소금과 산화방지제만 을 넣고 육 혼합기에서 혼합한 후 프레스 햄과 같은 방법으로 염지를 한다.3. 세절(Cutting)다음의 유화공정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.13

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우리의 건강을 위협하는 식품첨가물

을 첨가하여 제조하였다가, 이 분유를 먹은 유아 12,131명이 비소중독에 걸리고 130명이 사망한 사건이다.이때 첨가된 제2인산나트륨에 유독량의 비소가 함유되어 있었는데 이를 사용 ... 하여 제조한 분유에 다량의 아비산이 첨가되는 바람에 엄청난 중독사건이 일어났다. → 식품첨가물의 유해성과 독성에 대한 인식과 함께 식품을 제조하는 회사에 엄격하고도 고도의 주의 ... 을 제기하였으나, 식약청의 검사 결과 관련이 없는 것으로 판결이 났다. 하지만, 일부는 첨가물을 하나씩 섭취하는 등 검사방법에 문제가 있다고 의문을 제기하고 있으며, 과자와 아토피

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.02

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차와 문화

에 가장 간단하지만 간단한 만큼 오히려 숙련된 기술을 필요로 하기 때문에 제조방법이 어려운 편이고 아주 귀한 차이다.가. 백호은침(白毫銀針)백차 중에서도 최고급품으로 봄에 나온 어린차이다. ... ?美?和?敬) ······································· 2Ⅲ. 연구방법 ... 기술하고 있다. 「생활의 필수품은 땔나무?쌀?기름?소금?간장?식초?차의 일곱 가지이다.」라 하였다. 이것은 차가 중국인의 생활 속에서 매우 큰 위치를 차지하고 있음을 나타내고 있

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.19

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소비자 피해사례조사

실태위에서 언급한 수법에 대해서 최근 3년간 건수 동향을 살펴보면 아래의 #표1 과 같다.#표1구분주요 판매 방법상담 비율(단위 : %)이야기 상술소방서나 우체국 같은 공공기관 ... 의 방법, 최근에는 대금교환 우편으로 바로 대금을 받는것도 있다17부업 상술‘취미와 수입을 겸한 고수입’ 이라 선전하고 강습회비 명목으로 돈을 받거나, 고가의 기계를 사게 한다7회원권 ... 하였다. 그러나 몸에 좋지 않다는 설명에도 의심이 가고 고액이기 때문에 해약을 신청했으니 응해주지 않았다.상담자의 말에 따르면, ‘소금을 적게 넣은 일식의 시식을 하고자 한다. 댁에 찾아뵙

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.11

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육가공제품의 제조

, 등심부위에 삼겹부위가 등심 쪽으로 1/3정도 부착된 상태에서 절단된 원료육을 사용한다. 일면 캐나다식 베이컨이라고 하며, 덴마크식 베이컨도 같은 방법으로 제조된다.② 숄더 베이컨 ... 아지는 이점이 있으나 취급온도가 높아 관리에 실패하면 대량의 원료를 변패시킬 우려가 있다.3) 염지촉진방법염지육제품의 품질을 향상시키고 제조과정을 단축하고자 하는 물리적인 방법 ... 육가공제품의 제조1. 육가공제품 제조의 개요(1) 육가공제품 제조의 목적다른 식품들과 마찬가지로 육가공산업이 발전한 계기도 주로 식육의 저장성을 연장시키기 위한 방안을 모색

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.03.10

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[식품미생물]물리 화학적인 요인에 의한 미생물의 조절방법

하다.수분활성도를 낮추는 방법으로는 소금, 설탕 등의 첨가, 농축 및 건조에 의한 수분의 제거, 냉동 등을 생각할 수 있다.그러나 식품을 오랜 기간 동안 저장할 경우 저장조건 ... 소금을 첨가하는 방법이 있다.당의 첨가에 따라 용액의 증기압은 저하되어 수분활성도를 낮추게 된다. 두종류의 당이 같은 농도로 존재 할 때는 분자량이 작은 당이 수분활성도를 낮추 ... 『물리 화학적인 요인에 의한 미생물의 조절 방법』 미생물의 생육에 미치는 영향인자미생물의 생육은 주위의 환경에 의해서 크게 영향을 받는다.미생물의 생육에 필요한 최적환경을 알

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.11

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[자연과학]알칼리 금속

-수산화 이온의 공급원 (물에 잘녹기 때문) -이산화탄소 흡수 2NaOH (aq) +CO2 (g) → Na2CO3 (aq) +H2O(l) 수산화 나트륨의 제조 -소금물의 전기분해 ... -차례로 염이 결정화됨 ②결정 혼합물에 소금을 가함 공기주입-거품에 염화 칼륨이 부착-표면에서 걷어냄 ③정전기적 방법 고체를 갈아서 마찰 – 반대 전하를 얻음 – 하전 된 2개 ... 의 추출에 이용 -토륨, 지그코늄, 탄탈 , 티탄등의 희귀 금속 TiCl4 (l) + 4Na (s) Ti(s) + 4NaCl(s) 사에틸납 (가솔린 첨가제) 의 제조 공정 -납

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.02

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