"부패균"의 검색결과 입니다.

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유산균 식품미생물학 젖산발효 monascus 식생활과 건강 식품기사 필기 위생사 요점정리

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"부패균" 검색결과 2,781-2,800 / 4,800건

스페인 식민통치가 라틴아메리카에 미친 영향은 무엇인가?

들의 주머니 속에 들어가서 토지의 독점 및 부의 재생산에 쓰였다. 이는 라틴아메리카 각국에 자리잡은 뿌리깊은 부정부패의 원인이 되었다고도 말해진다. 이 외에도, 백인임에도 단지 유럽이 ... 는 기초가 되었다고 믿는다.송기도(2010), 『콜럼버스에서 룰라까지』, 개마고원곽재성,우석균(2010), 『라틴아메리카를 찾아서』, 민음사임상래,이종득,이상현,이순주,박윤주,(2011그린비

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.13

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전상국 작가의 `동행`

?)이었다. 그의 할아버지 전우균은 3·1운동 때 고향에서 독립선언서를 낭독한 8열사 사건의 한 사람으로 선교 사업에 앞장선 선각자였으며, 만주 등지로 망명 생활을 했다. 일곱 살 때 ... 의 항목으로 사회악의 문제를 다룬 작품 군으로 설정할 수 있는 것은 두 가지 이유에서이다.) 첫 번째, 앞서 분석한 소설들에서 전상으로서의 분단현실이나 부패한 교단을 배경을 하여 악

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.04

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가공육의 종류와 특성

① 염지의 유래소급을 이용하는 염장법은 가장 오래된 식품 저장수단으로써 식육과 같이 부패하기 쉬운 식품의 저장에 이용되어 왔다. 오래전부터 고기를 저장하기 위한 소금의 이용이 곧 초기 ... 의 염지법이라고 할 수 있다. 냉장시설이 발달한 오늘날에는 염지가 햄, 베이컨, 소시지 등의 육제품의 풍미를 좋게 하거나 외관을 아름답게 하여 식중독균인 Clostridium ... botulinum균의 발생을 억제시키는 등의 목적으로 이용하게 됨으로써 오로지 저장수단으로 이용하던 시대에 비한다면 소금의 사용량이 훨씬 감소되었다.② 염지의 효과⒜ 육제품의 발색작용

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.05

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미생물실험 총정리본

는 습도가 높으면 토양 속의 환기가 원활하지 않아 산소 공급이 제한되기 때문이다.?온도대부분의 곰팡이는 10~40℃에서 살아가며, 최적 온도는 25~35℃이다. 냉장식품을 부패 ... 시키는 곰팡이들은 낮은 온도에서도 잘 자란다. 사람의 병원균(病原菌)들은 37℃가 최적 온도이지만, 흙과 같은 자연 상태에서 서식할 때에는 25℃가 최적 온도이다.?산성도대부분의 실험실 ... 처럼 보이므로 연쇄간균이라 한다.나선균은 담수 및 해수산으로 나선 모양의 형태를 갖는 그람음성균의 일군이다. 길이는 1∼수 십μm, 나선파장은 5∼15μm, 나선의 폭은 1∼수 μm이

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30 | 수정일 2020.06.19

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아나키스트 이회영

다. 더욱이 세계가 연합하여 돌아가려면 그 연합을 주도하는 세력이 필요하기 마련인데 이들이 아나키스트들의 소원대로 행동하여 줄지는 미지수 이다. 부패권력은 작은 단체에서도 큰 단체 ... 에서도 상존한다. 이러한 독재적, 부패적 권력을 완전 방지 할 수 있는 시스템이 마련되지 않는 한 작가가 바라는 아나키즘을 중심으로 하는 세계는 불가능한 이상일 수 밖에 없다.1-3 ... 상해의 프랑스 조계지에 모인 한중일 세 나라의 아나키스트들은 '항일구국연맹'을 결성했다. 이회영, 정화암, 백정기등 일곱명의 한국인과 왕아초, 화균실 등 일곱명의 중국인, 그리고

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.16

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`매립가스(LFG) 발생 예측 및 대책`

화를 촉진시키게 되어 매립지 상부의 조기이용을 이룰수 있게한다메탄 발효의 원리 유기화합물중의 산소를 이용하는 혐기성발효의 일종 1단계 : 통성혐기성균군이 유기물등을 저분자화하고 휘발성 ... 저급지방산등으로 분해속도가 빠르게 진행되며 수소(H)와 탄산가스(CO)가 발생 2단계 : 1단계에서 생성된 저분자의 유기산이 메탄 생성균인 편성혐기성균군에 의하여 환원되어 메탄 ... ℃의 범위에서 최대활성 ( 난지도의 경우 심도에 따라 17℃-39℃의 분포를 보이고 있어 활성온도보다 약간 낮은상태 ) 수분: 수분이 70%이하가 되면 급격히 저하 ( 메탄균의 이동

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.25

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비운의 혁명가 김옥균

들과는 달리 백성들에게 선하게 대하여 주었음으로 하여 강릉 부민들은 그 귀임을 애석히 여기고 애민비를 세워 그의 미덕을 찬양하였다고 하는바 양부의 이러한 긍정적 면은 옥균의 정치 ... 기 시균김옥균 임오군란 이후 조성된 긴박한 정세와 준비된 개화파의 지반에 기초하여 수구파 반동세력과 그와 결탁한 만청 침력세력의 방해 책동을 물리치면서 개혁 운동을 더욱 급진 ... 것은 명백하였고 나라의 운명은 헤어날 수 없는 부패와 예속의 진흙탕 속에 더 깊이 빠져들어가리라는 것은 명백한 사실이었다. 정변을 준비하는 시기에 개화파의 탁월한 지도자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.07

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[식품]유제품의 발효

라 초산, 과산화수소, 항균물질을 생산하여 병원균 및 부패균의 성장을 억제-발효유제품의 종류 : 발효유, 치즈 등-선사시대부터 우유의 보존방법으로 이용(발효유제품의 병원성균이나 부패균 ... -> 장내부패억제-> Ca 흡수개선-> 간기능강화-> 장분비촉진-장내 세균을 개선하고 정장 효과가 있는데 젖산균이 장내에 이식되어 젖산, 초산등을 생성하여 장내 부패균과 질병 ... ) Lactobacillus acidophilus-세계적으로많이이용되고있음(1) 장내 균총 개선-병원균, 유해 세균 증식 억제-> 장질환, 변비, 설사증세개선-> 부패산물 암모니아 생성 억제(2

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.01.29

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흑사병을 읽고

형태인 선 페스트를 일으키는 페스트균은 벼룩의 위장에 서식하고, 벼룩은 동물의 털에 살며, 동물 중에서도 특히 쥐들이 이 병을 인간에 옮기고 또 퍼져나가게 하는 데 한몫했다. 폐 ... 페스트는 선 페스트보다 더욱 치명적이고 전염성도 뛰어났다. 단지 호흡만으로 전염을 야기할 수 있는 이 페스트 아주 강하게 퍼져 나간다. 폐혈 페스트는 전염균이 혈관을 통해 온 몸 ... 는 감정에 해당한다.)에서 온 게 아닐까하고 의심해 본다. 이렇게 발병한 병은 부패한 대기를 통해 인도를 지나고 유럽까지 전해졌다고 중세의 사람들은 생각했다. 실제 병은 대기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.25

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매립지내 가스의 발생

어 매립지 상부의 조기이용을 이룰수 있게한다메탄 발효의 원리 유기화합물중의 산소를 이용하는 혐기성발효의 일종 1단계 : 통성혐기성균군이 유기물등을 저분자화하고 휘발성 저급지방산등 ... 으로 분해속도가 빠르게 진행되며 수소(H)와 탄산가스(CO)가 발생 2단계 : 1단계에서 생성된 저분자의 유기산이 메탄 생성균인 편성혐기성균군에 의하여 환원되어 메탄과 탄산가스가 발생 ... ( 난지도의 경우 심도에 따라 17℃-39℃의 분포를 보이고 있어 활성온도보다 약간 낮은상태 ) 수분: 수분이 70%이하가 되면 급격히 저하 ( 메탄균의 이동방해와 가용화물 이동

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.06

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[식품]청국장 제조기

에서 유산과 초산 등을 생성하여 장내의 pH를 낮춰줌으로 부패균의 증식을 억제하는 것으로 알려져있습니다.3. 유산균은 장내 pH를 산성으로 유지시켜 대장균이나 크로스트리디움과 같은 유해 ... : 콜레스테롤 합성에 관여하는 균을 억제 합니다.바실러스균의 효능-'바실'이란 막대기 형태를 뜻하는 말인데,'바실러스'라고 하면 막대기 모양으로 생긴 세균을 말합니다- 장내 부패균 ... 의 활동을 억제함으로써 부패균이 만드는 발암물질이나 암모니아, 인돌, 아민등 발암촉진 물질을 감소시키며, 병원균에 대한 항균 작용이 있습니다.- 유해물질을 흡착하고 배설시키는 작용

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.07

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GB stone 케이스 스터디

- 지방유화 촉진- 지용성 비타민 흡수 촉진- Fe, Ca 흡수 촉진- 장관 내 부패 방지- 담즙 색소, 호르몬, 독물, 약물 등의 배설작용2) 병태 생리와 원인① 콜레스테롤 담석 ... 본제의 첨가제에 과민증이 있는 환자CEFMETAZONE2VL/2IV1. 유효균종: 대장균, 폐렴간균,황색포도상구균,프로테우스속,박테로이드속,펩토구균,펩토연쇄구균2.적응증:1)주효능·승

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

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수질오염

- 화학적 유해물질: 수은, 납, 카드늄, 시안 등- 병원균: 살모넬라균, 이질, 콜레라, 전염성 간염으로 수인성 전염병의 원인- 부영양화 물질: 도시하수, 농업배수의 유입은 질소 ... 들은 생물학적 산소요구량, 용존산소, 화학적 산소요구량, 수소이온농도, 무유물질, 대장균군 및 세균과 특수 유독물질이다.(1) 색도, 탁도, 냄새, 맛색도-물의 색의 정도를 표시 ... 물질을 간접적으로 측정하는 방법이다. BOD의 수치가 높다는 것은 오염도가 높다는 것을 의미하며, 이러한 수역은 용존 산소의 소비가 많아 혐기성 분해가 일어나 부패되기 쉬우므로

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.16

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Assignments #2 - Cooked Rice & Doenjang

의 기름성분이 공기중의 산소와 결합하여 산패되면서 산도가 올라가고 당질이나 단백질의 변질도 함께 유발시킴. 또한 저장 중에 침해하는 바구미 같은 해충이나 부패균의 발생도 심하게 됨 ... . 청국장은 집집마다 맛의 차이가 있는데 그것은 볏짚의 균이 좋고 나쁨에 차이가 있기 때문이다. 때문에 사용하는 볏짚은 농약을 하지 않고 깨끗한 환경에서 자란 것을 사용하는 것 ... 으로, 1천년 전 일본 북부 지방에서 만들어 먹기 시작했다. 나또균이라는 세균이 삶은 콩을 발효시켜서 끈적거리는 실 같은 것이 잔뜩 생긴다. 이 끈적거리는 물질 속에는 나또키나제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.01

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발효주 맥주, 위스키에 대하여

만든 맥아(麥芽)로 맥아즙을 만들고 여과한 후 홉(hop)을 첨가하여 맥주효모균으로 발효시켜 만든 알코올을 함유한 음료3..PAGE:52. 맥주의 어원맥주를 뜻하는 영어 단어인 ... 을 끼친다.*..PAGE:16호 프(hop)맥주 특유의 향기와 쓴맛을 내며 맥주가 부패되는 것을 막아 오래 저장을 해줄 수 있는 효과를 지니고 있다.독일 남부 바이에른 지방에서 나

리포트 | 45페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.07.15

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GB STONE

의 출구가 닫혀져 담즙은 담낭에 비축되고, 이완되면 담즙이 십이지장으로 배출된다.*담즙의 생리작용① 지방유화 촉진② 지용성 비타민 흡수 촉진③ Fe, Ca 흡수 촉진④ 장관내 부패 방지 ... 가 askg고 쓸개 내에 담석을 형성하는 경우가 많다.-갈색석(빌리루빈 칼슘석)은 담도 내의 간디스토마, 회충 등의 기생충 감염과 대장균, 살모넬라균등의 세균 감염, 탄수화물이 너무 많

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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생활폐기물의 자원화 방안

하는데 있다. 즉, 폐기물의 위생적인 처리로 공중보건의 안전을 확보할 수가 있다. 따라서 유해한 부패성 폐기물이 고온 호기성 퇴비화로 병원성균이나 기생충란을 사멸시켜서 무해한 물질 ... (bacteria)), 방선균(actionomycetes)), 균류(fungi)) 등의 미생물에 의한다. 미생물분해성유기물의 안정한 부식에의 생화변환을 인위적으로 촉진하는 미생물학 ... 화시키는 방법이다. 이 방법에서는 8단의 발효조에 아아프-토마스균을 접종하여 발효시키는데 퇴비화시키는 기간은 1~3 정도가 소요되는 퇴비화 process이다. Earp-Thomas

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.08

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(감상문)우리는무엇을먹고살았나-숨쉬는음식김치, 미생물의 신비 된장

있었고, 음식의 생명력을 연장할 수 있었다.음식은 미생물들의 활동으로 인해서 부패를 하는데 소금은 이러한 미생물의 활동을 저해한다. 이 때문에 소금이 저장성을 주게되는 것이 ... 에 어울릴 것이다. 또한 사계절이 뚜렷하지 않고, 습도가 낮아서 곰팡이 보다 세균에 의한 부패가 더 많이 일어난다. 세균을 저지할 수 있는게 식초이다.중국 동쪽의 지역에서 나타나 ... 장이라는 독특한 음식을 만들게 된다. 고추는 붉고 매운 한국음식의 상징이 되었다.- 김치속에서 ‘고추’의 역할고추를 넣은 김치에서는 젖산균이 눈에 띄게 늘게 된다. 고추가 젖산균

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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지베렐린 실험 레폿

의 액체로 염소 냄새가 나며, 식품의 부패균이나 병원균을 사멸하기 위하여 살균제로서 사용된다. 물에 잘 녹으며, 수용액은 저장 중 분해되어 염소가스를 발생하므로 장기간 보관하게 되 ... 을 만듦으로써 요오드가 용액 속에 존재하도록 만들 수 있다.-클로람페니콜(chloramphenicol) : 방선균의 일종인 스트렙토미세스 베네수엘라에서 뽑아낸 항생 물질. 회색이나 흰색

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.27

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[약과건강] 보톡스의 허와 실

주사제의 상표명이다. 보툴리눔톡신(botulinum toxin)을 정제하여 만들었다. 보툴리눔톡신은 부패된 통조림이나 썩은 고기에서 잘 자라는 세균인 클로스트리디움보툴리눔 ... 다.②1895년 Emile Pierre 교수에 의해 박테리아 바실루스보툴리누스 균이 전구체임을 알아내었다.③1920년대 샌프란시스코 캘리포니아대학에서 Dr. Herman Sommer에 의해

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.03

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