"칼국수유래"의 검색결과 입니다.

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국수장국 음식과 세계문화 맛집리스트 음식인문학 서울음식 음식 일본 지역별 음식 오누이죽 유래

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"칼국수유래" 검색결과 261-280 / 307건

[관광] 태국 여행 계획

에 잘 맞습니다.?볶음 국수: 쌀국수 면과 달걀, 아채를 간장에 볶은 국수는 '팟 씨유', 쌀국 수 면에 마르내우, 달걀, 숙주나물, 땅콩가루를 넣고 양념장에 볶은 태국식 국수 ... 축제가 펼쳐집니다.6) 기타초기의 태국지역 사람들은 중국의 남부지역에서 이주해 온 것으로 추측되고 있으며 "타이 Thai" 라는 국명은 "자유"를 의미하는 태국어에서 유래한 것입니다 ... 째방 콕인천공항푸켓→방콕→인천공항?세부사항◈1일째인천공항 출발(10:20)→방콕 도착(15:50)→방콕시 관광→저녁 식사→칼립 소(bar)→방콕에서 1박◈2일째방콕(10:00

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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쑥

에는 모두 이용 가능함. ex) 쑥 밥, 쑥떡, 부치개, 탕수육, 칼국수, 수제비, 만두피 등…관련 기사쑥 요리손질 보관쑥 고르기쑥의 이용쑥의 효능쑥의 특징쑥의 성분About 쑥쑥 ... 가 쑥쑥 올라오고 잎이 넓은 '약쑥' 쑥대밭의 유래 : 풀들은 대부분 씨로 번식을 하지만 쑥은 뿌리로도 번식을 잘 하기 때문에 가뭄을 잘 타지 않고, 불 탄 자리에도 제일 먼저 돋아나

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.21

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[문화] 우리나라의 전통 문화

막걸리, 식혜, 칼국수, 수제비, 비빔밥, 떡. 감자, 고구마 등이었으나, 오늘날에는 음료수, 우유, 빵, 컵라면, 어묵, 김밥, 국수, 튀김 등을 즐겨 먹는다.한민족은 춥고 찬 ... 들은 육식을 즐겼으며, 백제와 신라인들은 술·장·젓갈을 발달시켰다.고려에서는 불교의 영향으로 살생을 삼가서 육식이 쇠퇴하고, 사찰에서 누룩·국수·소금·차 등의 제조를 독차지했다. 고려 ... )이라는 말을 줄여서 한 말이다. 유두라는 말은 머리를 풀고 물 속에 엎드리면 머리털이 흘러가는 것 같아서 유두라고 하였다는 말도 있다. 어쨌든 이런 유래로 해서 유두절에는 다만

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16

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[지리]경관조사

-궁 주변을 길게 둘러싸고 있는 담벼락. 쉽게 접근하기 힘들게 해서 권력의 힘을 보여주는 듯 하다. 조-창덕궁 주변은 한옥마을이고 앞에는 칼국수집이 보인다. 한국적인 이곳엔 외국인 ... 을 끼고 있는 지역이다.북촌이야기북촌의 유래 -청계천과 종로의 북쪽 동네 북촌의 경관 변화 -조선시대 : 왕족 및 귀족의 고급 주거지구 -조선말기 : 사회·경제상 이유로 소규모

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.01

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[독후감] 중화요리에 담긴 중국

다. 중국에서는 칼로 자르는 방법에 대해 용어도 많다. 그 만큼 칼질이 발달해 있음을 알 수 있다.1부의 2장에서는 '중국 역사 속의 음식 이야기'를 중심으로 쓰고 있다.중국의 요리문화 ... 음식문화까지 설명하고 있다. 그 중에 재미있는 것이 스파게티인데 우리는 흔히 스파게티는 이태리의 고유음식으로 알고 있다. 하지만 스파게티의 유래는 중국으로부터 시작한다고 한다 ... . 마르코 폴로가 중국에서 서양에 전한 국수 만드는 기술이 이탈리아에 다양하게 발전되어 오늘날의 파스타 요리가 탄생되었다는 것이다. 정말 서양적인 음식의 뿌리가 동양의 국수로부터 나왔

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.13

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[가정학] 세계각국의 음식문화

들이고, 위에는 고수나 고추, 달걀 지단, 다진 땅콩 등을 뿌린다.②쌀국수납작한 칼국수처럼 만든 것을 즐겨먹는다. 가는 쌀국수는 센레크, 굵은 것은 센사이라고 하는데 기름에 볶 ... 은 생선과 붉은살생선을 먹어야 한다.④우동추운 겨울에 따뜻하게 먹는 음식으로 가츠오부시나 멸치로 우려낸 국물에 넣어 먹는 국수이다. 현재 시판되는 우동국수는 말린 우동, 삶은 우동 ... 등으로 기계로 만든 것이 대부분이다.⑤소바(메밀국수)점성이 없어 쉽게 끊어지므로 밀가루를 섞어서 만든다. 차게 만들어 먹어야 하고 와사비를 넣어 면류의 맛을 돋우어 먹

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.27

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[일본요리] 라멘 (ラ－メン)

잡아 늘리기를 반복해 국수를 가늘게 뽑는 방법이다.중국에서 ‘납면’은 후자의 방법으로 만들어진 밀가루 국수를 가리켰다. 칼국수나 일본의 우동과는 전혀 다른 방법으로 만들어지 ... 는 중국식 국수의 총칭이다. 지금은 주로 기계를 이용하지만 과거 우리 중국집의 면도 모두 그렇게 뽑은 납면 이었다. 우동이든 소바든 일본의 국수는 우리의 칼국수와 만드는 방법이 꼭 같 ... )을 비롯한 각종 중국식 국수를 맛볼 수도 있다. 맛이 있고 유명한 라멘 집 정보를 서로 교환하기 위해서 만든 라면 동호회도 있다. 또한 특정 라멘에 대한 라멘 팬클럽, 라멘 감정가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.13

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[일본문화] 영화 ‘라스트 사무라이’ 속에 내재된 일본문화

로 무장한 신세력(문호개방의 중심세력)과 칼과 활로 무장한 구세력(개방 반대인 보수세력)간의 흑백논리적인 대립에 포커스를 맞추기 보다는 옛것과 새 것의 조화를 꿈꾸는 일본인들은 문화 ... ∼1899년)번째로 국수주의적 성격이다. 메이지 정부는 국와의 신성 불가침을 내세우고 신도(神道)를 국교로 하는 등 이른바 "일본 정신"을 강조하였다. 마지막으로 군국주의적 성격이 ... 으로 흘러 일본의 무사는 칼을소중히 하고 무사의 칼을 찬 모습이 무사의 상징이 되었다. 이러한 문화의 차이는 오늘날 사회풍토에도 영향을 미친다.ⅰ) 일본내에서 사무라이 정신할복의 현대

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.14

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[유목민의 생활] 몽골인의 생활

자'라고 하면 우리에겐 아침 식사하러 가자는 말이라고 한다.잘게 썬 양, 소, 염소 고기에 손칼국수나 수제비를 떠서 끊인 수프 형태의 '랍샤'는 몽골에서 가장 좋은 음식중 하나라고 ... 한다. 최근 도시에서는 양고기와 양파, 파, 감자 등을 넣은 '고릴테 슬(고릴태 셜)' 이라는 칼국수 같은 밀가루 음식을 매일 즐겨 먹는다. 이 요리의 특징은, 몽골이 식물 재배 ... 가 불가능하므로 양념이 없다는 것입니다. 대신 모든 몽골 요리의 기본간은 소금이다. 만드는 과정은 우리의 칼국수와 거의 같다.'보츠'라고 불리는 찐만두 대중적인 음식이다. 이들은 손

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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라면

한 맛), 농심가락 냉동라면, 농심가락냉동우동, 농심가락냉동짜장면, 도토리비빔면, 멸치칼국수, 모듬해물탕면, 무파마탕면, 보글보글 찌개면, 사천짜장면, 새우탕면, 생생떡볶이, 생생 ... ), 도토리비빔면, 멸치칼국수, 모듬해물탕면, 무파마탕면, 보글보글 찌개면, 사천짜장면, 새우탕면, 소고기라면, 신라면, 안성탕면, 오징어짬뽕, 오파게티, 올리브별첨짜파게티, 진국 ... 사양{종류라면봉지면쌀라면, 쌀설렁탕면, 소문난 부대찌게, 수타짜장, 삼양생우동, 삼양라면, 해물파티, 수타면, 대관령김치라면, 쇠고기면, 볶음짜장 짜짜로니, 손칼국수, 열무비빔면

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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한국을 지배하는 역사관

한국을 지배하는 역사관(국수주의사학, 유뮬론적사학, 실증론적사학)I.국수주의 사학과 현대의 한국사학(1) 도화지 이론누구에게나 문방구에서 도화지 한 장을 샀던 경험은 다 있을 것 ... 다. 도화지는 구부러진 방향과 반대 방향으로 한두번 감아주어야 원래의 곧은 모습으로 되돌아온다.나는 식민주의 사관과 민족주의 사관(조인성 박사는 이 글에서 국수주의 사관이라 말 ... 다. 이를 인정한다. 그러나 이에 앞서서 학문은 시대와 같이한다는 생각을 말해두고 싶다.현재에 와서는 민족주의사관이 국수주의사관으로 몰리며 비난받고 있지만, 시대의 문제, 즉 일제

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.17

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일본인론

주의를 비판했다. 주관적인 국가의식이 강한 국수주의적 경향을 띠었다. 일본인의 국민적 성격이 가족국가의 형성에 기여했다고 주장했다.4루스 베네딕트, 국화와 칼(1948) - 세계 ... 론의 키워드(1) 집단주의와 수치베네딕트는 국화와 칼 에서 일본문화의 형태(pattern)을 논하고 있다. 그러나 그는 일본을 집단주의로 표현한 최초의 작가로 여겨지는데, 그 이유 ... 는 그가 미국인으로서 서구의 개인주의적 시점을 가지고 일본을 관찰했기 때문에 집단주의라는 직접적인 표현을 하지 않았음에도 불구하고 그렇게 여겨지고 있는 것이다. 국화와 칼 에서 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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[식문화] 한국의 식문화

다.여름철 더위가 한참인 삼복(三伏) 중의 시식은 더위를 식히는 음식들이 많은데 그 중 밀가루 수제비와 애호박을 밀가루에 섞어 기름에 지진 밀전병, 칼국수 등은 소박하고 서민적인 음식 ... 다. 그 정신 그 유래는 알아야 하며 이어 가야 할 좋은 풍속은 후손에게 물려주어야 한다고 생각된다. 그 많은 명절음식과 풍속들을 다 말할 수는 없고 계절별로 몇 가지만 열거해 보 ... 를 곁들여 낸 다· 냉면의 발달배경냉면이 북쪽에서 발달하게 된 배경은 추운날씨와 국물김치, 메밀에 있다. 북쪽은 메 밀이 잘 되어 생산량이 많았고 따라서 메밀가루를 이용한 국수가 흔하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.03

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[문화] 중국의 문화 경극

목 차1. 경극이란 무엇인가?2. 경극의 기원과 유래3. 경극의 역사4. 경극의 내용과 그 형식5. 경극 작품의 예6. 현대 경극7. 패왕별희8. 경극의 배우9. 경극의 연출10 ... 의 3대 국수(國粹)로 여겨지고 있다. 한때 평극(平劇)이라고도 불렸다가 후에 경극으로 고쳐졌다.해외에도 '베이징 오페라'로 널리 알려져 있는 경극은 그 특출한 예술성으로 높이 ... , 서로 싸우는 무술장면 등이 경극의 예술성을 띠고있어서 각 지역의 극에 커다란 영향을 미쳤다.2. 경극의 기원과 유래100여 종의 중국 전통극은 각기 그 지방의 사투리와 음악양식, 그

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[해외시장조사] 중국을 알기 위한 기본 중국 요리 알기 및 중국식습관 알기

한데아낸 요리) 등이 유명하다.예) 八寶粥{중국의 절기 식품불교와 민간의 음력 12월 8일(석가성불의 날)에서 유래되었기 때문에 八寶粥 또는 臘八粥이라 부르기도 한다.이 죽은 많 ... 가 많고 맛이 좀 짠 편이며 길림서으이 요리는 조리과정에서 칼 사용이 뛰어나고 국자 사용이 세심하다고 알려져 있다.흑룡강성의 요리는 주로 야생동물, 수산물, 날짐승을 주요 원료로 하 ... )을 먹는다.또한 절기에 따라 입춘에는 봄 떡을 먹고, 입하에는 국수를 먹으며, 입하에는 국수를 먹으며, 입동에는 훈둔(얇게 빚은 일종의 물만두)을 먹는 등 여러 가지 풍부

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.08.06

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[중국의 문화] 중국의 문화

이다. 재료선택 면에서도주재료와 부재료의 조화를 중요하게 생각한다. 둘째, 칼질이 정교하고 모양이 다양하며, 크기, 굵기, 두께가 고르다. 어떤 재료는 칼질을 거쳐 살아있는 것 ... 과 같만든 죽)또한 절기에 따라 입춘에는 봄 떡을 먹고, 입하에는 국수를 먹으며, 입동에는 훈둔(얇게 빚은 일종의 물만두)을 먹는 등 여러 가지 풍부하고 다채로운 음식관련 풍속이 있 ... 민요를 통해서도 알 수 있다. 이날은 랍팔죽을 먹는다. 랍팔죽이 뭔 죽인고?여기서 잠깐 랍팔죽의 유래를 둘러보자.그 기원은 석가모니 성도(成道)설에서 유래한다.석가모니가 해탈을 얻

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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국립민속박물관

.6일) : 성묘 제물로 술, 과일, 포, 식혜, 떡, 국수, 탕, 적 등을 마련한다. 중국에서는 한식을 냉절이라 하는데 그 유래로 인하여 우리도 이 날은 미리 장만해 놓은 찬 음식 ... 머슴날이라 한다.* 삼월 삼짇날(음력 3월 3일) : 삼짇날의 절식으로는 두견화주, 두견화전, 두견화채, 꽃국수(화면), 수면, 탕평채. 쑥떡 등이 있다.* 한식(양력 4월 5 ... 기도 한다. 단오날 오시(午時)에 익모초, 쑥을 뜯어 말려 두었다가 일년 내내 약용으로 쓴다.* 유두절(음력 6월 15일) : 이날 유두 국수를 먹으면 수명이 길어진다고 하며. 밀가루

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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[인문학] 몽고의 전통요리

에서 많은 유사점을 발견 할 수 있었다. 예를 들어 징기스칸이 전장에서 끓여먹었다던 칼국수가 그것이다. 우리가 예전부터 먹었던 그 음식이 몽고에서 유래된 것이라고 생각하니 너무나

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.20

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[러시아] 러시아의 음식문화

들이 발효되지 않은국수를 알게 된 것도 몽골인들로부터였다. 러시아에서 16~17세기에 향신료가일반화된 것 역시 아마도 16세기 중엽 카잔 한국이 멸망한 후 몽골 타타르입맛이 확산 ... 참수일 >- 8월 29일. 이 날에는 부정한 음식을 먹지 않도록 했다. 민간 신앙에 따르면찌르거나 자르는 물건을 손에 쥐어서는 않되며, 음식을 끓여서도 않된다. 칼을사용해서는 않 ... 단어에서 유래되었다고 여겨지는데, 피로그는 처음부터 명절의 빵을 의미했다. “농가는 성소로 인해 아름답고 식사는 삐고르로 인해 빛난다”는 말도 있듯이 삐로그는 주로 명절식탁의 장식

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.28

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이탈리아식생활

다. 지방 함량은 40∼50%로 현재는 우유로 만드는 수가 많지만 본래는 물소의 젖으로 색다른 맛을 냈다. 소형의 구형으로 물통 속에 담가 수분을 유지한다. 남부 지방이 원산지이며 칼 ... 이나 기구를 이용하는 대신 손을 이용해 잘라 낸 것에서 유래되었다.{⊙벨 파아제이탈리아산 연질 치즈로, 지방 함량은 45∼50%이고 중형의 원반형이다. 상표가 든 알루미늄 호일 ... 는 방법도 있다.{1. 이탈리아의 대표적인 요리1스파게티 (spaghetti) : 이탈리아 국수 및 이탈리아 파스타.국적 : 이탈리아구분 : 국수주재료 : 강력분파스타는 가루를 반죽

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22 | 수정일 2015.05.07

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