"발효미생물학"의 검색결과 입니다.

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"발효미생물학" 검색결과 261-280 / 4,493건

감염미생물 소개, 감염미생물 분류

, 프로바이오틱스)- 발효, 동/식물의 시체, 배설물, 썩은 물질 등을 분해하는 청소부 역할?병원 미생물학- 병원 미생물→ 미생물 가운데 인간에게 질병을 일으키는 것, 인간의 역사 ... 법 개발- 루이 파스퇴르 (미생물학의 아버지)→ 자연발생설 부정, 미생물 발효 연구→ 저온 살균법 발견, 견사병의 병원체 규명→ 계대배양하는 방법 고안, 면양의 탄저병 백신 개발 ... Chapter 01. 감염미생물학의 소개?Bacteria (세균)- Culture & Sensitivity (감수성 배양)→ sputum (가래), stool (대변

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.20

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단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금류의 소화기관 특징 및 3대 영양소의 소화, 대사과정에 관한 비교

에서는 영양소에 대한 직접적인 흡수가 제한되기 때문에, 사료 내에 필수아미노산과 비타민이 필요하다. 토끼는 맹장에서 미생물 발효가 일어나는 반면, 말은 결장에서 주로 미생물 발효 ... , fungi로 나눌 수 있으며, 반추위 내에서의 소화작용은 대부분 섬유소 분해는 박테리아류에 의해 이루어진다. 이러한 미생물의 발효과정에 의해서 휘발성 지방산과 가스가 생성 ... 작용에 의해 섞이고, 침이나 물에 의해 죽과같은 상태가 된다. 여기에서 반추작용과 미생물에 의한 발효작용을 거쳐 생성된 발효산물은 대부분 제1위에서 소화와 흡수가 이루어지며 나머지 발수된다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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미생물학 중간고사 써머리 및 문제

양법, 공수병 백신, 탄저균 발견Robert Koch(1843~1910) - 근대 병원미생물학의 개척자, 세균학의 아버지, 탄저균 배양 및 염색 방법들을 개발, 4대 가설, 세균 ... , 라 ④ 가, 나, 다, 라5. 미생물학자와 중요한 업적으로 연결된 것 중 옳은 것은?가. Lister - 무균수술법 고안 나. Temin과 Baltimore - 담뱃잎 모자이크 ... - 인물과 업적Anton Van Leeuwenhoek(1632~1723) - 최초의 미생물 발견, 현미경 개발, 현미경으로 세균, 원충, 조류 등의 미생물 관찰Francesco

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.16

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(동물사료학 4학년) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)

(동물사료학 4학년) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용 ... , cellulase, mannanase, lipase, protease, xylanase 등의 다양한 소화효소를 생성하며, 오래기간 식품내의 콩류의 발효 미생물로 섭취해온 안전한 미생물 ... 에서는 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명해 보겠다.Ⅱ. 본론1. 생균제의 정의 및 개념Lilly와 Stillwell(1965)은 미생물에 의해 생산되는 성장개선 인자

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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최철한 - 몸과 마음을 치유하는 미생물 이야기 독후감

은, 미생물이 단순히 생물학적 존재를 넘어 우리 존재의 일부이며, 우리의 삶의 방식이 그들의 삶에도 직결된다는 것이다. 불규칙한 생활, 스트레스, 인스턴트 식품, 항생제 남용 등 우리 ... 최철한 몸과 마음을 치유하는 미생물 이야기 독후감나는 늘 위장이 좋지 않았다. 어릴 때부터 잦은 복통에 시달렸고, 조금만 스트레스를 받아도 속이 더부룩해지는 일이 잦았다. 병원 ... 에서 우연히 발견한 책이 바로 최철한 작가의 『몸과 마음을 치유하는 미생물 이야기』였다. 처음엔 제목이 다소 낯설었다. ‘미생물이 몸과 마음을 치유한다고? 대체 무슨 이야기지

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.13

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구강 내 미생물 관찰 레포트 (충치 감수성의 결정) A+

odontolyticus와 같은 다양한 박테리아들이 충치를 일으키는 것으로 알려져 있다. 구강에 서식하는 이들 미생물은 치아에 붙어 있는 탄수화물을 발효해서 유기산과 젖산을 생성 ... test 충치의 감수성을 결정하기 위해 널리 사용되는 미생물학적 방법이 ‘Snyder test'이다. 원리는 포도당과 Lactobacilli 와의 반응에 의해서 생성된 산의 양 ... green이 들어 있다. 타액에 들어 있는 Lactobacilli 를 Snyder agar 위에 배양하면 미생물이 배지에 포함된 포도당을 발효하여 산을 형성하고 결과적으로 배지의 pH

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| 리포트 | 6페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.01.04

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

교과목명: 동물사료학[과제명] 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양 ... 때문이다. 빵을 만들기 위해 발효를 할 때도 보면 효모를 제외한 다른 미생물이 증식하지 않는 것을 볼 수 있다. 이것이 가능한 이유는 생균제가 생장하면서 다른 미생물의 생장을 억제 ... 보편적으로 이용될 뿐만 아니라 생균제와 관련된 기술을 확보하는 것도 중요해졌다.2.생균제의 종류1)그람양성균생균제로 사용되는 미생물은 다양한 종류가 있다. 우선 박테리아성 생균

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

- 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 김치의 제조와 특성 및 가치 2. 된장의 제조와 특성 및 가치 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. 서 론 발효식품이란 유익한 미생물들을 통해 ... 었던 저장기능에서 근래에 들어서면서 발효과정에 미생물의 대사과정을 통해 유용한 물질을 생산해 내거나 혹은 식품의 원료가 가지고 있지 않는 물질들이 발효과정을 통해 유용한 물질로 전환 ... 되면서 고유의 김치맛을 낸다. 또한 미생물세포로 침투하면서 김치내부의 오염미생물번식을 방지하는 역할을 한다 ④김치의 제조이후 젓산균에 의한 발효과정이 중요하다. 발효과정에 관여되는 미생물

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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이화여대 임상바이오헬스대학원 임상영양학 연구계획서

미한 영향을 준다는 연구들이 증가하고 있습니다. 이에 따라, 저는 식이섬유 및 발효 식품 섭취 빈도와 미생물 다양성 간의 상관관계, 그리고 그로 인한 염증지표, 인슐린 저항 ... 의 과학적 근거를 바탕으로 질병별 맞춤형 접근이 활발히 이루어지고 있습니다. 특히 장내미생물과 대사건강의 연관성, 암 치료 중 식이전략, 노인 근감소증 예방을 위한 단백질 분포와 질 ... 형 영양중재와 장내미생물 기반 대사증후군 예방 전략이라는 두 축을 중심으로 연구를 수행하고자 합니다. 첫 번째로 주목하는 연구 주제는 “노인의 근감소증 예방을 위한 식단 내 단백질

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.07

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바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여 설명하시오.

들은 식물, 동물, 그리고 미생물로부터 유래하며, 여러 형태로 존재한다. 목재, 작물 잔재, 음식물 폐기물, 축산 폐기물 등이 그 예시다. 이러한 바이오매스는 생물량의 분해나 연소 과정 ... 으로는 식물성 바이오매스, 동물성 바이오매스, 그리고 생물학적 처리 과정에서 발생하는 바이오매스가 있다.식물성 바이오매스는 주로 작물 잔재, 목재, 그리고 와인 등의 식물 유기물 ... 로 존재한다. 또한, 동물의 배설물도 동물성 바이오매스의 한 종류로서, 축산농장이나 가축사에서 발생한다.생물학적 처리 과정에서 발생하는 바이오매스는 주로 음식물 폐기물과 하수 슬러지

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.23

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생명공학의 응용 및 성공사례

의 1분야라고 할 수 있다 . 생명공학의 주 분야는 생명체의 고유한 기능을 이용하여 인간에게 유용한 생물이나 물질을 만드는 기술이다 . 생명공학 연구는 생물학・화학・미생물학・유전학 ... 의 혁신을 가져왔다 . 이러한 생명현 상의 기초연구를 통하여 미생물 발효기술 , 식량자원의 육종기술 그리고 의약학적 응용기술의 폭을 넓혀왔다 . 미생물 발효기 술은 1940년대에 이르 ... ・면역학・발생학・생화학・분자 생물학과 같은 기초과학에 현대의 여러 가지 공학기술을 접목한 것이다 .생명공학의 중요성 20세기 이후 큰 발전을 가져온 생명 공학으로 인하여 인간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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[식품미생물학] 프로바이오틱스

프로바이오틱스(Probiotics)식품미생물학***교수님식품공학*학년************2020.04.29과목명담당교수학과학년학번이름제출일우리 몸에 사는 미생물의 유전정보 전체 ... , 장내 마이크로바이옴은 건강과 매우 밀접한 관련이 있다. 장내 미생물의 조성이 건강에 직·간접적인 영향을 주기 때문이다. 장내 미생물은 선천성 면역체계를 자극하여 면역 시스템의 특정 ... 기술이 발전하며 여러 대사와 면역 질병이 장내 미생물과 관련되어 있다는 것이 과학적으로 규명되면서, 장내 미생물 군집의 구조를 조절할 수 있는 프로바이오틱스의 중요성이 재조명받

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.25

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[생활과학과] 2024년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 83페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.06.11

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효모 관찰 실험 레포트 (A+)

생명공학 분야, 그 가운데 식품미생물학 분야에 주요한 역할을 가지고 있다. 당을 이용한 알코올의 발효 능력이 매우 뛰어난 것을 이용하여 주류의 양조, 제빵, 등 많은 식품산업 ... 것이 특징이다. 그러나 시중에 유통되는 살균 막걸리는 막걸리의 고유의 맛과 향을 잃는다는 단점을 가지고 있다.Ⅹ. Reference[1] 에센스 식품미생물학 / 김경희 외 4인 ... Ⅰ. Title: 효모 관찰Ⅱ. DateⅢ. NameⅣ. Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. Material막걸리

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29

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식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

과 화학에 대한 지식이 필요함으로 화학과, 수의학과, 유전학과 등에서도 뽑는 편이다. 식품미생물학, 발효공학 등의 이론과 개념을 이해하고 응용하는 능력이 있어야 하기 때문에 직업 ... 에서 판매되는 제품 같은 경우는, 경우에 따라 이화학이나 미생물 분석을 통해 식품 공정의 적합성 여부를 평가받아야 한다. 식품의 품질평가 및 관리에 대한 예시를 들자면 과자 같은 경우 ... /능력3) 적성/흥미3. 결론4. 참고문헌1. 서론1.1. 식품영양학과에 대한 설명 및 진로식품 영양학과는 식품, 영양, 보건, 건강 등의 상호관계를 통해 국민의 건강 및 영양

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| 자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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농축산식품이용학

을 모두 발효라고 하지 않으며, 유해한 반응인 부패는 제외하고 특히 그 작용이 인간에게 유용한 경우를 발효라고 한다. 미생물의 일종인 효모의 작용에 의해 당으로부터 알코올과 이산화탄소 ... 성이 있은 상품을 선택할 것이라는 개념이다.발효식품은 미생물의 작용으로 원료 식품의 맛, 향, 영양소 등이 변화된 식품으로, 김치, 된장, 청국장, 요구르트, 낫토 등이 대표적이 ... 다. 발효식품은 훌륭한 식품이 갖추어야 할 다음과 같은 조건들을 충족한다. 발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

의 생존에 필요한 에너지를 비롯한 구성성분을 얻게 되었고 최초의 생물학적 작용이 발효기능이라는 것은 이미 밝혀져있다. 이러한 발효는 미생물에 의하여 유기물이 분해 또는 다른 물질 ... 로 변화하게 되는 생물학적인 현상을 일컫는데 이는 부패와는 매우 유사한 현상이라고 할 수 있다. 발효식품이 상온에 노출되어 미생물의 번식이 늘어나게 되면 자연스럽게 부패로 이어지는 것 ... 을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오

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| 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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[농학과] 2021년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(발효식품 제조와 특성, 가치)

의 종류는 80여종이 있으며 이들 중에는 미생물학적으로 충분히 연구되어 현대적 과학기술의 토대위에 공업적으로 생산되고 있는것도 있다. 그러나 일부 발효 식품은 최근에 와서 겨우 ... I. 서 론발효는 미생물에 의한 자연현상 등을 통해 미생물의 여러 복잡한 물질대사의 흐름을 이용하여 질소원이나 탄소원을 기본으로 유용한 물질이나, 식품을 생산하는 수단으로 매우 ... 다’라는 뜻이다.발효식품은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있

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| 방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.03

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[A+] 인간과 미생물 필기, 정리본

2주차미생물: 육안으로는 보이지 않고 현미경을 이용해야만 보이는, 대개 단세포나 단세포의 간단한 덩어리 형태로 된 생명체• 매우 작다 일반적으로 현미경으로만 관찰 가능• 대부분 ... 단세포 로 존재 기관의 분화 없음• 물이 존재하는 어디에서든 발견됨• 생태계 유지 및 인간생활에 필수적임• 대부분 인간에 무해 극히 일부가 유해- 커도 미생물일 수 있음이름 ... 장 1,8001,800개)-무게는 수 백톤-1,900년 이상 자란 것으로 추정미생물의 일반적 특성I. 모든 미생물의 특성- 구획화와 대사세포는 환경으로부터 영양분을 취하는 구역

시험자료 | 68페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.03.01

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균류의 최신이용분야 - 효모

균류의 최신이용분야 - ‘효모’‘효모(Yeast)’는 균계에 속하는 단세포의 진핵미생물로 Ascomycota와 Basidiomycota 두 개의 문(phyla)에 분포 ... , 스테로이드 등을 포함한다. 제 1차 세계대전으로 심각한 식량문제를 겪은 독일은 지질의 생산을 위해 미생물을 이용한 연구를 시작하였는데, 이는 동식물 세포를 이용하는 것 보다 대량 ... 생산 공정이 쉽다는 장점이 있다.많은 연구를 통해 효모의 약 25종이 세포내지질을 30% 이상 축적하는 것으로 밝혀졌다. 이와 같지질을 세포 내에 축적하는 미생물을 유질 종이라 한다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27

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