"발효미생물학"의 검색결과 입니다.

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"발효미생물학" 검색결과 201-220 / 4,494건

건국대학교 동물자원과학과 학업계획서

나 미생물 연구가 이루어지고 있다는 점이 인상 깊었습니다. 저는 이런 연구에 참여해 지속 가능한 축산환경을 만드는 데 기여하고 싶습니다. 동물자원과학은 단순히 동물을 다루는 학문 ... 니 외형이 아닌 내부의 원리를 이해하는 눈을 기르고 싶습니다.저는 사료영양학과 미생물학적 연구 분야에 특별한 관심이 있습니다. 고등학교 때 사료성분이 동물의 건강과 소화에 미치 ... 이나 사육환경 개선 연구에 참여하고 싶습니다. 예를 들어 사료 내 단백질 조합을 조정하거나, 장내 발효를 촉진하는 미생물 배양 연구를 통해 온실가스를 줄이는 방법을 배우고 싶습니다. 이러한.

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| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

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미생물 종류와 다양한 활용방안

(Yeast) : 효모는 우리에게는 전통 발효식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주균으로서 널리 알려져 있다. 그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이 ... 미생물의 모든 것에 대해 알아보자! - 미생물의 종류와 다양한 활용 방안1. 미생물 : 주로 단세포 또는 균사로 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위하는 매우 작아서 눈 ... 으로는 볼 수 없는 아주 작은 생물.① 원핵미생물 : 핵산을 둘러싸고 있는 핵막이 없고, 핵산이 세포질 내에 존재하는 것으로 대부분이 단세포로 이루어져 있다. 세균(남조류 포함

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.08

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(인천대 A+레포트) 미생물 관찰

일반생물학실험(1) 실험보고서학번: 이름: 학과:실험 날짜 (Date)5월 12일 목요일실험 제목 (Title)미생물 관찰실험 재료 (Material)세균효모버섯균사체 또는 ... 율효모는 진핵미생물로서 균류(Fungi)에 속한다.. 전통발효식품인 막걸리와 같은 주류 발효의 주균으로 알려져 있다.. 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주 ... .naver?docId=429665&cid=60261&categoryId=602615/15미생물학백과효모0https\://terms.naver.com/entry.naver\?docId

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.09.29

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콩(대두)에서 발효 전 후의 영양학적 성분 변화와 발효 콩에서 발견할 수 있는 유효 성분

하여 발효시키는 과정은 이들 미생물이 분비하는 단백질 분해효소를 이용하여 콩 단백질을 분해시킴으로서 분해산물인 아미노산과 펩타이드를 얻어 맛을 내고자 함이다.2. 발효 전 콩의 영양학 ... 년 10월 00일1. 발효의 정의발효는 넓은 의미에서 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유의 최종산물을 만들어내는 현상이며, 좁은 의미로는 탄수화물이 무 ... 산소적으로 분해되는 복잡한 반응계열로 이루어지는 과정을 말한다. 발효가 되려면 미생물인 효모 등 발효균이 필요하다. 콩을 불린 다음 여기에 각 콩 발효 음식에 맞는 발효균을 접종

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

교과목명: 동물사료학[과제명] 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양 ... 과 경합하기 위해서 항균물질을 가지고 있다. 예를 들어, 빵을 발효시킬 때 효모를 넣는다. 미생물이 자라기 좋은 환경임에도 효모 이외 다른 잡균은 자라지 않는다. 이는 효모가 생장 ... 으로 우리가 적절하게 섭취하면 장내 미생물 환경을 개선하는데 도움이 된다. 이는 비단 인간만 그런 것이 아니다. 가축 또한 장내 미생물 환경이 중요하다. 장내 미생물이 균형이 갖춰져

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21

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프로바이오틱스 과제

해양수산식품미생물학 레포트 과제지도교수:학번: 이름:1. Probiotics(프로바이오틱스)를 정의하고, 한가지 이상 예시를 제시하시오.세계보건기구(WHO)에서는 프로바이오틱스 ... 라는 용어를 “적당한 양으로 섭취되었을 때 숙주에 건강증진을 부여하는 살아있는 미생물”로 정의하였다. 락토바실러스 중 Lactobacillus acidophilus를 예로 들 수 있 ... 으로, 장 내 유익한 미생물의 생장을 촉진하거나 활성화시키는 성분을 의미한다. 예로는 프락토올리고당이 있다. 프락토올리고당은 대부분 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장에서 장내균에 의해

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.30

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한양대학교 일반대학원 자원환경공학과 학업계획서

이 농업 기질과 미생물의 사용에 따라 어떻게 변하는지, Co-CeO2 촉매 수성 가스 전환 반응에 기반한 효율적인 폐기물 에너지 변환, 미세조류 바이오매스를 바이오연료로 전환하기 위한 ... 에너지 효율적인 전처리, 칼슘 첨가에 의한 지방, 오일 및 그리스의 혐기성 공동 소화 강화, 바이오메탄 생성 촉진 및 미생물 군집 이동, 수생 거대 식물 및 부유 식물 층이 심 ... 1. 자기소개저는 OO대학교 공과대학 에너지자원공학과를 졸업하였습니다. 저는 OO대학교 에너지자원공학과에서 에너지자원경제, 에너지원격탐사, 구조지질학, 자원현장실습, 자원재활용

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| 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.16

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경북대학교 대학원 식품공학부 수학계획서 학업계획서

하게 된 결정적인 계기가 되었습니다.또한 학부 연구생으로 활동하면서 식품공학 분야의 최신 연구를 접할 기회가 많았습니다. 미생물 발효 공정의 효율을 높이기 위한 실험을 진행 ... 와 반응 기작을 정량적으로 분석할 수 있는 수준까지 성장하고 싶습니다. 이를 위해 식품화학, 미생물공학, 기능성 소재학 관련 교과목을 집중적으로 수강하며 이론적 기반을 확실히 다질 ... 학교에 입학한 후 식품영양학을 전공하면서 식품의 물리적 성질과 영양적 가치뿐 아니라 그 변화 과정을 과학적으로 이해할 수 있었습니다. 처음 참여한 식품화학 실험에서 원재료의 당류

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.19

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<현역의대생> EM 용액의 구강세균 번식 억제력과 구강 내 pH 유지력 측정_탐구보고서_동아리(세특)

한다), 누룩균, 광합성 세균(암모니아, 황화 수소 등의 해로운 가스를 기질로 하여 악취 없는 물질로 변화시킨다), 방선균 등 인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물 ... 에서 고압멸균이 필요하다. 일반적으로 고압멸균에는 고압멸균기가 사용된다. 고압멸균기는 1884년 챔버랜드(Chamberland)에 의해 개발된 이후 미생물학의 발전에 크게 기여 ... 가 클 것이라고 예상한 이유는 원액을 발효시켰을 때 입안의 균들을 제거하는 유용한 미생물의 개체 수가 증가하기 때문이다. 또한 EM 원액을 발효시키면 그 생성물에 항산화력이 생겨서

리포트 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.18 | 수정일 2024.04.08

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[식품미생물학실험 레포트] Total Coliform 정성실험

에서 lactose를 발효하여 광택을 가진 황록색 colony를 생성하고, Lactose를 발효시키지 않는 미생물들은 무색의 colony를 가지게 된다.Streaking여러가지 미생물들이 섞여 ... oliform 배지로 사용한다. Gram negative 미생물들은 잘 자라지만, gram positive 미생물은 성장이 억제된다. Coliform 미생물들은 이 배지 ... 있는 시료로부터 한 종류의 미생물을 분리하는 방법을 순수분리법이라고 한다. 가장 많이 사용되는 방법은 한천평판배지의 표면이나 내부에서 독립된 colony를 형성하여 분리시키는 방법

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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Protective culture 레포트

과 같은 대사산물을 가지고 있기 때문에 발효하지 않은 식품들보다 훨씬 유효기간이 길다. 미생물들은 영양분과 접합부분에 대해 경쟁을 하기 때문에 더욱 효과적인 보존효과를 나타낸다 ... 한 것이 바로 protective culture이다.Protective culture은 식품에 유해한 미생물들의 성장을 막거나 조절하기 위해 박테리아의 대사산물을 이용하는 배지이 ... 다. 식품에 유해한 미생물로는 여러 가지가 있지만, 주로 병균이나 식품을 부패시키는 곰팡이, 바이러스, 박테리아 등이 있다. 젖산균의 대사산물은 유기산, bacteriocin, H2O

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

교과목명: 동물사료학[과제명] 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양 ... 는 미생물을 가지고 만든 생물학적 제제다. 생균제를 통해 장내 미생물의 균형을 개선할 수 있다. 숙주 동물들에게 유익한 작용을 유도하도록 살아있는 미생물을 가축 사료에 첨가한다. 이 ... . 따라서 가축의 생산성도 높일 수 있다.3)항균물질 생산미생물은 다른 미생물과 경합하기 위해 자신만의 항균물질을 분비한다. 우리가 음식을 만들 때 발효시키기 위해서 다양한 효모

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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전통 발효주 제조 및 관능평가 레포트 (막걸리 제조 레포트)

=61232&categoryId=61232, 2021.05.16.(2) 발효주, 미생물학백과,https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6212241&c ... 와 알코올 발효그림 1 당화 과정과 알코올 발효 과정막걸리의 발효과정에서는 당화와 알코올 발효가 일어난다. 당화는 막걸리의 주원료인 쌀에 포함되어 있는 전분 등이 미생물에 의해 ... 할 수 있다.신맛은 시판 막걸리가 직접 제조한 막걸리보다 강했다. 막걸리의 신맛은 발효 중 생성된 유기산에서 기인하는데(5) 유기산은 효모, 젖산균 등의 미생물의 작용으로 생성

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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[화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법

유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 측정한다.발효포괄적 의미로 미생물 등을 이용해 유용한 물질을 얻어내는 과정을 말 ... 하며, 좁은 의미로 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻는 당 분해과정을 말한다. 미생물에 의해 유기물의 분해가 일어난다는 점에서 부패와 혼동할 수 있으나, 발효는 생성물질이 인간 ... 생물미생물이란 현미경을 통해서만 관찰할 수 있는 작은 생물들로서 세포구조가 간단한 하등생물들을 지정한다. 또한 이들을 대상으로 연구하는 학문을 미생물학이라 한다. 일부 인류에게 병

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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식품미생물학 실험 결과보고서 - 우유로부터 미생물의 분리

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 우유로부터 미생물의 분리2. Purpose : 여러 가지 selective medium을 이용해서 우유에 존재하는 미생물을 분리 ... 을 만들어내는 균이 증식하면 pH가 낮은 젖산으로 인해서 붉은 colony가 나타난다.MRS 배지는 우유 미생물 중 Lactose를 발효하는 Lactobacillus를 선택적으로 배양 ... . Results6. Discussion이번실험인 우유로부터 미생물의 분리 실험은 여러 가지 Selective Medium을 이용해 우유에 존재하는 미생물을 분리하고, 이들의 배양

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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독학사 가정학 3단계 식품저장 및 가공 Part 기출문제 +정답 및 해설첨부

은 무엇인가? ① 식품의 색상을 개선하기 위해 ② 고온 살균 없이 미생물 사멸 ③ 수분 함량 증가 ④ 식품의 맛을 강화하기 위해 6. 발효 과정에서 젖산균의 역할로 적절한 것 ... 할 수 있다. 4. ④ 해설: Saccharomyces는 효모로 부패균보다는 발효균에 속한다. 5. ② 해설: 고압 처리(HPP)는 고온을 사용하지 않고도 미생물을 사멸시켜 식품 ... . 식품 저장 시 냉장 온도를 적절하게 유지하는 가장 큰 이유는 무엇인가? ① 식품의 수분 증발 방지 ② 미생물 성장 억제 ③ 식품 색상 유지 ④ 영양소 손실 최소화 2. 식품

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.11

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동물사료학_생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오.

물질 생산미생물은 여타 미생물과 경합하기 위해 자신만의 항균 물질을 만들어 낸다. 빵이 발효되는 과정도 마찬가지다. 빵을 발효시키려면 다량의 효모와 함께 미생물 생장에 적합한 온도 ... 형):__________________________________________________________________________________[과제명]생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익 ... 한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)[목차]1. 생균제 종류2

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.17

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미생물학(간호미생물학의 소개)

4주차: 간호미생물학의 소개ㄴ목표: - 간호미생물학의 발전을 위한 노력한 선구자들의 업적을 설명할수 있어야 한다.- 간호미생물학의 역사를 설명할 수 있어야 한다.- 최근에 출현 ... pixel, 세로 1080pixel(3) 근대 간호미생물학의 개척자Louis Pasteur[파스퇴르]: 미생물학의 독창적인 창립자 중 1인, 프랑스인ㄴ 포도주, 맥주 형성과정에서 미생물 ... 에 대한 경험은 사람의 질병에 관한 연구로 바뀜= 자연발생설에 대한 논쟁을 종식,유기화합물이 발효하는 동안에 발생하는 화학적 변화에 살아있는 미생물들이 관여한다는 사실을과학적으로 증명

시험자료 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.18

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동물사료학 방통대 농학과 과제

박테리아의 생육을 돕는다. 이렇듯 생균제는 각각의 특성이 다르며 첨가했을 시 효과가 다양한데 자세한 내용은 아래의 표를 참조하면 되겠다. 표2. 주요 생균제의 특성(미생물 및 면역학 ... 기 때문이다. 세 번째, 가축의 장내에서 서식하고 있는 유해한 세균들과 맞서 싸워 이겨야 한다. 네 번째, 미생물이 유기물을 분해하는 과정 중에 생산되는 물질인 발효산물이 균이 자라 ... 질을 생산한다. 미생물은 다양한 미생물과 겨루기 위해 자신만의 특별한 향균물질을 내뿜는다. 이해하기 쉽게 빵을 예시로 들어 설명해보겠다. 빵 가공 과정 중 빵을 발효하기 위해 많

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.23

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고려대학교 식품공학과 대학원연구계획서

을 모색하고자 합니다. 나아가 바이오소재 구조분석 및 가공 연구의 권위자인 OOO 교수와 함께 학업에 매진하여 발효산업 및 시스템생물학 재조합에 대한 새로운 지침을 제시할 수 있 ... 는 연구기반을 마련하겠습니다. 그리고 식품공학의 새 시대를 준비하는 연구자의 자세를 확립하기 위해 미생물의 실용화 기술 개발에 응용력을 가질 것입니다. 이번 고려대학교 식품공학 ... 위해 대학원에서는 미생물 대사산물을 이용한 식품소재가공 기술의 발전과 식품안전의 지속가능성을 위한 선례를 모색하고자 합니다. 또한 효소 변형이 식품 첨가물의 물리화학적 특성

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| 자기소개서 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.07.18

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