"발효미생물학"의 검색결과 입니다.

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"발효미생물학" 검색결과 241-260 / 4,493건

[생활과학과] 2025년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.06.04

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.01.06

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 74페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.10.20

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약품미생물학(대장균 정성 실험)-추정시험, 확정시험, 완전시험

. Eosin Y와 Methylene blue가 그람양성세균의 생육을 억제한다.유당발효가 가능한 미생물은 산을 생성하여 pH를 낮추어 지시약을 남청색 집락을 띄게하고, 유당발효가 불가능 ... 가 나온다면 그람음성세균이면서 유당발효를 하는 세균(대장균)이라고 말할 수 있다. 이후에 완벽하게 확인하기 위해서 완전시험을 추후에 진행한다.3. 참고 자료 출처미생물 실험서 3판 ... , 실험 미생물학 (n.p.: 보문각, n.d.), 189p Hyperlink "https://blog.naver.com/dlstudl/221697655053" https

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.10

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A+[일반생물학및실험] 효모 관찰 레포트

할 수 있었다. 이번 실험을 하며 다른 생물과는 달리 효모와 여러 미생물들이 발효를 하는 이유에 대해 궁금증이 생겼고, 당을 발효시켜 알코올을 생성한다는 점을 통해 세포호흡과 에너지 ... 다시효를 하는 미생물들은 산소가 없는 환경에서도 발효를 통해 무산소호흡을 하는 능력을 가지고 있다. 산소호흡과 마찬가지로 해당 과정은 무산소호흡에서도 동일하게 일어난다. 해당 과정 ... 소량이지만 ATP를 계속하여 생산할 수 있도록 한다. 따라서 발효는 효모와 같은 여러 미생물들이 산소가 없는 환경에서도 생존을 하기 위한 또 하나의 전략으로 볼 수 있다.Ⅸ

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 74페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.11.04

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식품미생물학(출석) ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는

/g 으로 산출된다. 4. 참고문헌 03_미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인I 발효식품학, 곽호석 외4인, 지구문화, 2018 식품미생물학, 이종경 윤기선 외2인, 파워북, 2069 ... 식품미생물학(출석) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. 2. 절대혐기 ... , 검체 1 mL 또는 1 g 중 대장균수를 산출하시오 식품미생물학(출석) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

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[미생물학실험]A+ 미생물 생장곡선 예비레포트

시키거나 대수 증식기의 미생물을 접종해 주면 됨대수기- 미생물이 배지에 완전히 적응하여 대수학적으로 증식하는 시기- RNA는 일정하고 DNA가 증가- 세포질의 합성속도와 세포수 ... 되어 균체가 대수학적으로 감소- 따라서 생균수보다 사멸균수가 증가함- 이때 효소의 작용에 의해 미생물은 자기소화로 균체가 분해LB(Nutrient Broth)배지란?미생물의 증식 ... 을 한다. 아포는 난원형이며, 중앙에 위치한다?????또한 한국인에게는 청국장의 발효 미생물로서 관계가 깊을 뿐만 아니라 여러 미생물 제제로서도 이용되고 있다. 또한 유전공학에서 재

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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방송통신대학교 환경보건학과 3학년 중간과제물 A형

202X학년도 X학기 기말과제물(온라인제출용)교과목명 : 환경미생물학학 번 :성 명 :연 락 처 :o 과제유형 : ( A ) 형o 과 제 명 : ‘혐기성수소발효’ 와 ‘미생물연료 ... 전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오.- 이하 과제 작성목차1. 서론2. 본론(1) 혐기성수소발효란 ?(2) 혐기성수소발효(3) 미생물 연료전지란?(4) 미생물 ... 하는 방법을 알아보고 미생물 연료전지와 함께 환경을 조금이라도 더 생각해보는 시간을 가졌으면 하는 바램이다.2. 본론(1) 혐기성수소발효란 ?혐기성 수소발효란, 유기물의 COD

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| 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.01.11

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치 ... 해서 저장식품을 만들어서 먹었다. 발효식품은 저장식품의 대표적인 예시로 미생물에 의해서 발효가 일어나 음식물에 변화가 일어나 오랫동안 두고 먹을 수 있다. 우리나라의 대표 발효식품 ... 은 발효식품이 되었다.Ⅱ.본론1.발효식품의 정의발효는 미생물이 효소를 이용해서 유기물을 분해하는 과정이다. 부패반응이 일어나서 유해한 물질이 만들어질 경우 음식물이 부패되지만 유용

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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세포 호흡과 발효 레포트

일반생물학 및 실험-1-1. Title: 세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효6. Data & Result5% Glucose5% Sucrose5% StarchD.W높이(cm ... .Further-study1) 알코올 발효와 같은 무기 호흡 과정과 유사한 반응이 우리 몸에서도 일어나고 있는지알아보자.2) 발효와 부패는 어떻게 다른 것인지 알아보자.발효는 미생물 ... 산은 다시 피루브산으로 전환되어 산소호흡에 이용되거나 포도당으로 전환된다. 이 발효의 과정은 부패와 매우 비슷해 보인다. 부패는 넓은 의미로는 유기물이 미생물의 생활 작용으로 나쁘

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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A+실험보고서- 효모관찰

한 과실험을 하며 다른 생물과는 달리 효모와 여러 미생물들이 발효를 하는 이유에 대해 궁금증이 생겼고, 당을 발효시켜 알코올을 생성한다는 점을 통해 세포호흡과 에너지대사와 관련이 있 ... 효소 가 모두 로 환원되어 해당과정도 일어나지 않게 된다. 따라서 많은 생물들의 호흡에 산소가 필수적인 것이다. 하지만 효모와 같이 발효를 하는 미생물들은 산소가 없는 환경 ... 안됨, 논문이나 책을 참고한 근거가 있는 인터넷 자료만 허용)미생물학백과 – 한국미생물학회( Hyperlink "http://www.msk.or.kr/" http://www

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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건국대학교 축산식품생명공학과 편입학 학업계획서

약리학및실험, 기기분석및실습, 발효화학및실험, 미생물학, 식품독성학, 식품화학및실험 등의 전공수업을 수강할 계획입니다.2. 해당 전공에 관한 본인의 경험과 해당 모집단위에 지원 ... 1. 편입학 후 학업계획을 서술하시오.저는 건국대학교 축산식품생명공학과에 편입학해서 식품위생학, 식품첨가물학및식품공전, 식품기능성학및실험, 농산물가공학, 육가공학종합설계, 식품 ... 한 동기를 서술하시오.저는 OO대학교 식품공학과를 졸업하였습니다. 저는 OO대학교 학부에서 식품물성학, 식품가공교육론, 식품공정공학, 식품포장학, 수산물가공학, 식품생리활성학 등의 전공

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| 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.01.01

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일반생물학 및 실험 효모 관찰

를 더 효율적으로 알 수 있을 것이다.과제발효미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. 발효반응과 부패반응은 비슷한 과정에 의해 진행 ... 일반생물학 및 실험2000 교수님, 000 조교님0000000학과 00000000 000제목 효모균의 관찰날짜 20xx년 xx월 xx일이름 xxx실험목적현미경의 구조 및 사용법 ... 을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.실험재료막걸리, 광학현미경, slide glass, c

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.14

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2025년 빙그레 품질보증직 직무 합격 자소서

을 준비하며 식품의 미생물학, 화학적 분석 등 품질보증에 필요한 기본 이론부터 실무 지식까지 체계적으로 학습했고, HACCP 관리자를 준비하며 식품안전 관리 체계에 대한 이해를 넓혔 ... 을 길렀습니다. 예를 들어, 학기 중 진행한 발효실험에서 어느 날 갑자기 장비가 고장 나 실험 일정에 차질이 생긴 적이 있었습니다. 대다수 팀원들이 당황하거나 임시방편으로 대처 ... 라도 소홀히 하면 결과가 크게 달라질 수 있음을 몸소 경험하며, 데이터 기록과 관리에 항상 최선을 다했습니다. 예컨대, 발효 균주의 증식 실험에서 미세한 온도 변화로 인해 결과

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.23

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한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

할 수 있을 것이다.한국의 식문화에서 가장 두드러지는 특징 중 하나는 음식을 발효하는 것이다. 발효식품은 음식을 오래 보존하기 위해 만들어진 것으로 유용한 미생물의 작용에 의해 소화 ... 있는 유일한 수단은 음식을 발효하는 것이었다. 발효는 음식을 오랫동안 보존하고 식품 속의 미생물이 물질을 분해하여 더 좋은 맛과 영양성분을 갖추게 하는 두 가지 기능을 가지고 있 ... 다. 미생물의 작용으로 음식의 상태가 긍정적으로 변화하는 것을 ‘발효’라고 하고 부패하여 사람이 먹기 힘든 정도로 변하는 것은 ‘부패’라고 한다. 둘 다 미생물이 식품 내에서 증식

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

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가톨릭대학교 산업미생물학 중간고사 시험문제 정리본 (교수님이 직접 찝어주신 문제들 정리)

는 ? = 산업미생물학5. 대규모 호기적 또는 혐기적 미생물 발효공정을 무엇이라고 부릅니까?: 발효라는 단어를 영어로 적으면 됨. fermentationfermentation의 2가지 ... 경우 발효를 수행하는 미생물7. 산업미생물이 일반 미생물과 다른 특징. 7가지산업미생물 특징 1. 유용물질 생산, 2. 대량생산, 대량배양 가능 3. 포자를 생산-> (오랫동안 발효 ... ) : 공기방울을 만드는 장치2) impeller : 축을 중심으로 회전, 날개가있음 -> 공기방울을 섞어줌, 배지의 영양분과 미생물이 골고루 섞이도록 도와줌대량 발효기일경우 내부

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| 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금류의 소화기관 특징 및 3대 영양소의 소화, 대사과정에 관한 비교

에서는 영양소에 대한 직접적인 흡수가 제한되기 때문에, 사료 내에 필수아미노산과 비타민이 필요하다. 토끼는 맹장에서 미생물 발효가 일어나는 반면, 말은 결장에서 주로 미생물 발효 ... , fungi로 나눌 수 있으며, 반추위 내에서의 소화작용은 대부분 섬유소 분해는 박테리아류에 의해 이루어진다. 이러한 미생물의 발효과정에 의해서 휘발성 지방산과 가스가 생성 ... 작용에 의해 섞이고, 침이나 물에 의해 죽과같은 상태가 된다. 여기에서 반추작용과 미생물에 의한 발효작용을 거쳐 생성된 발효산물은 대부분 제1위에서 소화와 흡수가 이루어지며 나머지 발수된다.

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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감염미생물 소개, 감염미생물 분류

, 프로바이오틱스)- 발효, 동/식물의 시체, 배설물, 썩은 물질 등을 분해하는 청소부 역할?병원 미생물학- 병원 미생물→ 미생물 가운데 인간에게 질병을 일으키는 것, 인간의 역사 ... 법 개발- 루이 파스퇴르 (미생물학의 아버지)→ 자연발생설 부정, 미생물 발효 연구→ 저온 살균법 발견, 견사병의 병원체 규명→ 계대배양하는 방법 고안, 면양의 탄저병 백신 개발 ... Chapter 01. 감염미생물학의 소개?Bacteria (세균)- Culture & Sensitivity (감수성 배양)→ sputum (가래), stool (대변

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.20

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미생물학 중간고사 써머리 및 문제

양법, 공수병 백신, 탄저균 발견Robert Koch(1843~1910) - 근대 병원미생물학의 개척자, 세균학의 아버지, 탄저균 배양 및 염색 방법들을 개발, 4대 가설, 세균 ... , 라 ④ 가, 나, 다, 라5. 미생물학자와 중요한 업적으로 연결된 것 중 옳은 것은?가. Lister - 무균수술법 고안 나. Temin과 Baltimore - 담뱃잎 모자이크 ... - 인물과 업적Anton Van Leeuwenhoek(1632~1723) - 최초의 미생물 발견, 현미경 개발, 현미경으로 세균, 원충, 조류 등의 미생물 관찰Francesco

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| 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.16

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