"식품가공저장"의 검색결과 입니다.

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"식품가공저장" 검색결과 2,681-2,700 / 7,985건

(주)오색식품 (보고서 2건)

대표자명	심경희	사업자번호	409-81-*****	설립일	1996-04-11
기업규모	중소기업	업종분류	과실, 채소 가공 및 저장 처리업
제공처

(주)상해식품 (보고서 2건)

대표자명	최두석	사업자번호	132-81-*****	설립일	2006-07-12
기업규모	중소기업	업종분류	과실, 채소 가공 및 저장 처리업
제공처

지방별 향토음식의 연구(경상도)

에는 구황 식물에 속했지만 지금은 기호 식품으로 많이 이용한다. 동해에서는 명태, 오징어, 미역 등이 많이 나서 이를 가공한 황태, 마른 오징어, 마른 미역, 명란젓, 창난젓 등이 있 ... 이 있으며 그 고장이 아니면 만들어 질 수 없는 특미를 가지므로 향토문화의 격조를 대변한다.또한 체험적 합리성이 깊어 그 지역의 생산물과 역사적 경험과 기후에 따른 저장방법이 달리

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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화장품에서 미생물관리

는 방부제의 활성에도 영향을 주므로, 사용시 주의해야 한다. 8. 단백질 가수분해물, 전분, 식물성 원료 등 천연유래 원료 - 화장품에 사용되는 천연 유래 원료들은 가공 중에 물, 공기 ... )제조 용수미생물 오염 대책◆ 원료 저장조, 배합조, 운송 라인, 제품 저장조, 충진기 등 제품 제조에 관여 하는 모든 부분 ◆ 세정(cleaning)과 소독(sanitation ... 함 - 화장품 시료의 균수가 적을 경우 real time 검출은 곤란하지만 고감도 시약을 조합하면 전 배양시간을 단축할 수 있음 - 식품분야에서 HACCP의 도입으로 제조공정 검사

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.18

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[세포생물학] starch grain (녹말, 탄수화물)

어 소화과정이 가능하게 된다. 가공 녹말들은 점성제로 사용된다. 쌀로 밥을 지으면 끈기가 생기게 된다. 우리나라 사람들은 특히 끈기 있는 밥을 좋아한다. 그러나 미국 사람들은 끈기 ... 있는 밥을 들러붙은 밥알이라 하며 잘못된 밥의 대명사로 사용한다. 그들은 오히려 밥의 끈기를 제거하기 위하여 쌀을 가공하여 사용하기도 한다.녹말은 소화효소에 의해 가수분해 ... 속에 여러 무늬가 관찰되었다.전분은 비중이 1.55~1.65로 커서 물에 녹지 않고 침전되는 가루라는 의미에서 전분이라 하며 식물의 뿌리, 줄기, 종실 등에 저장물질로 가장 많이

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.05

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과일 채소 가공

과일 및 채소의 가공*식품가공학CONTENTS[1] 가공원료의 수확과 처리 [2] 저장법 통조림 병조림 레토르트 파우치 [3] 토마토의 가공 [4] 과일주스의 제조 [5] 참고 ... 벗기기 용이 원료를 깨끗이 하는데 효과 ④ 핵빼기 ⑤ 껍질벗기기 ⑥ 담그기*식품가공학[2] 저장법1) 통조림 양철관이나 기타 금속용기에 전처리한 식품을 채우고 탈기(기체제거 공정 ... 관동의 이음매가 없으므로 누설의 원인이 적어지고 관 동부 전면의 인쇄가 가능하여 외관이 좋은 이점이 있다. 주로 맥주관이나 탄산 음료관 등으로 사용된다.*식품가공학[2] 저장법

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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지역사회간호학실습 방문활동보고서 case 고혈압 진단 2개

되할 때는 소금을 적게 사용하고 가공식품을 살 경우 염분의 함량이 얼마나 되는지 읽어보는 습관을 길러야 한다.흡연은 심혈관질환의 주 위험인자이므로 끊어야 한다. 그러나 금연 ... 번543√127김치, 찌개, 젓갈 등 저장성음식을 즐겨 먹습니까?543√128맛을 보기 전에 간장이나 소스를 더 뿌리거나 곁들이십니까?54√2139항상 포만감이 느껴질 때까지먹

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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우유 품질 검사 실험 보고서

부족 없이 적절히 들어 있어 단일 식품으로는 완전한 식품에 가깝다. 우리가 먹는 우유는 젖소로부터 착유한 원유를 살균 처리하여 축산물 가공 처리법에 규정된 규격에 맞도록 제조 ... 에 커피, 초콜릿, 과즙, 설탕, 안정제 등을 가하여 풍미를 좋게 한 것이다. 우유성분은 보통 우유의 약 반에 불과하다. 박명수 외 5인 공저, 『식품가공저장학』, 진로, 2011 ... 된 시유(city milk)이다. 각 성분의 소화흡수도 좋을 뿐만 아니라 일반 식품에서 부족하기 쉬운 칼슘이 풍부하여 칼슘의 공급원으로 좋은 식품이다. 강우원·오상룡 공저, 『식품재료학

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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태성식품영농조합법인 (보고서 6건)

대표자명	김태훈	사업자번호	303-81-*****	설립일	2010-08-10
기업규모	중소기업	업종분류	수산동물 가공 및 저장 처리업
제공처

위장염 케이스

에 대한 지식과 그에 따른 간호를 사례연구를 통해 알아볼 것이다.■ 대장염의 정의대장의 역할은 수분과 전해질 흡수, 지방산 및 질소 화합물 흡수, 변의 저장, 배변 등의 기능을 하 ... 와 햄 같은 가공육, 술, 비만이 있으며, 반면에 발생을 감소시키는 것은 적절한 육체 활동, 섬유소의 섭취, 마늘, 우유, 칼슘 등이 있다. 대장염의 치료에는 규칙적인 식사를 하 ... 하여 환자 주로 생선 주로 인스턴트식품 주로 맵고 짠 음식 기타? 식습관: 규칙적 V 불규칙적? 식사종류 : 일반식 V 금식 특별 식이 (종류: )? 일일 식사 횟수: 평상시 3 회 현재

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.11

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[PPT 양식] 재고관리 시스템 사례를 위한 양식

가공품공급 ( 가공 / 생활용품 / 올가닉 / 자연주의 / 가전레포츠 / 잡화 ) 65% 44% 56% WET 센터 1 차 신선식품 공급 ( 신선식품 , 냉장 / 냉동 가공식품 ... 재 고관리 시스템 사례 E-MART 재고관리개 요 재고의 이해 E-MART 의 재고 관리 Q A재고 재고관리 재고 재화의 저장품 ( 원자재 , 부품 , 재공품 , 완제품 ) 재고 ... 수준을 운영하며 , 구매한 자재를 적기 . 적소 . 적량으로 공급이 가능하도록 저장 . 분배하는 과학적 관리기술재고 재고관리 재고관리의 효과 원자재의 안정적 수급 공정의 연속

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.29

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성인간호- 위장관 및 간, 담도, 췌장장애 대상자 간호 요약

diverticulosis)- 원인장내의 압력증가. 노화, 비만, 만성변비, 배변시 긴장 등으로 장근육이 위축되거나 약해지기때문. 게실형성은 저섬유소식이와 가공음식을 많이 먹을 경우 ... IBD- 식이소화가 쉽고, 자극성이 없으며, 3000칼로리정도의 고열량, 단백질, 비타민과 무기질이 풍부한 음식 제공, 저잔유식, 저지방식품으로 공장상부에서 소화되는 음식을 섭취 ... 에 포함된 영양소는 대사와 저장과정을 거치며, 독성 물질은 해독된다.대사기능탄수화물대사당원생성과 저장, 당원분해(포도당 생성), 당원신생(포도당 전환)단백질대사단백질이화(암모니아

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.14 | 수정일 2024.02.21

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성인간호학 독성간염 케이스 A+

의 소화가능을 담당하는 역할을 하며, 간세포에서 생산된 담즙이 소장으로 유입되는 통로이다.2.간의 기능① 흡수된 영양소를 신체의 요구에 맞추어 필요한 물질이나 영양소로 가공 처리 ... 하여 신체에 필요한 에너지를 공급한다.⑥ 담즙을 만들어 배출한다.⑦ 체내 호르몬 균형을 유지한다.⑧ 비타민, 철분 등을 저장한다.⑨ 혈액의 저장고 역할을 한다.⑩ 인체의 방어선 중 ... ]“몸 전신이 노랗게 변했어요”“피곤하고 식욕도 떨어지고 배부분도 불편감이 있고 구토도 해요”간호진단#1. 건강보조식품의 장기간 섭취와 관련된 간기능장애간호 계획장기 계획대상자의

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.03 | 수정일 2019.04.07

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제주 향토음식과 건강

는 고장은 기후, 토질 등 풍토가 다르므로 산출 식품이나 조리 가공법이 자연조건에 맞추어서 각기 다르게 개발되었다. 음식 문화는 그 시대 그 지방의 생산 식품이 중요한 재료가 되 ... 고 거기에 문화, 종교, 자연, 역사적 배경과 함께 발달되어 왔다. 이것이 각 민족의 전통음식으로 전수되어 왔으며, 조리 가공법 등의 변화와 발전을 거듭하면서 전수되어 왔다.제주도 ... 다.1970년대의 먹었던 기억을 해보면 별개 없었다. 보리와 조밥을 주로 먹는데 손님이 오시면 쌀을 조금 섞는다. 조는 그대로 저장하다가 필요할 때 갈아서 먹는다. 국으로는 배추된장국

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.28

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[식품화학 알짜 요점정리]01 식품 속의 수분

생물의 성장과 수분활성도; 건조식품은 곰팡이가 문제시, 수분식품은 세균이 문제시 된다. → 식품의 저장의 안정성과 밀접하게 관계- 일부 내건성 곰팡이에 있어서는 0.65 전후 ... 제 1 장. 식품 속의 수분(水分, Water)1. 식품 속의 수분(水分, Water)(1) 식품 중의 수분의 의의① 화학적 의의- 용매(solvent) 또는 운반체 ... (vehicle)로 작용함으로써 식품 내부의 화학적 변화를 촉진.- 식품 중의 수분이 어떤 성분들에 대해서 직접 반응성분(reactant)으로서 화학적 변화를 일으킴.Ex) 가수분해

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.21

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비타민e와 불포화 지방산 이해와 비교

에 많이 들어 있다. 비타민 E는 산소, 빛, 기름, 금속 등에 의해 파괴되므로 식품의 비타민 E 함량은 수확, 가공, 저장, 조리 등에 따라 달라진다. 비타민 E는 동물성 식품 ... 어있는 식품은 대표적으로 건과류와 식물의 씨앗에서 추출되는 기름(해바라기씨, 유채씨, 잇꽃씨 기름등)이 있고 갑각류에도 많이 들어 있다. 그 외에 곡류, 녹색체소, 동물성 기름 ... 에는 거의 알파토코페롤의 형태로 들어 있으며, 식물성 식품에는 여러 가지 이성체의 형태로도 들어 있다. 한국인 영양섭취기준에 의한 성인 1일 비타민 E 충분섭취량은 10㎎ α-TE이

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.10

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저장관리의 목적 및 기능과 식재료 저장방법의 종류 조사 리포트 A+

있다.3) 냉장저장적정의 온도에서 식품을 저장하면 미생무로가 효소의 생육활동을 단기간 동안 지연시킬 수 있다. 특히 진공포장 가공육은 2~3℃에서 3~4주 동안이나 저장할 수 있 ... 한다. 이러한 식재료는 부장에서 매일 필요로 해서 배달되는 것이다. 그리고 통조림 등과 같이 잘 부패하지 않는 품목은 포장을 풀고 손상을 점검하여 등급을 매겨 식품저장고에 품목 ... · 출고관리가 용이한 곳에 위치하여야 하며, 납품장소와 저장실, 그리고 조리 또는 가공실이 동일층에 위치하는 것이 바람직하다. 또한 시간적으로 검수가 끝난 식재료의 신속한 저장이 가능

리포트 | 5페이지 | 14,500원 | 등록일 2013.07.12

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농산식품가공학 및 실습- 시판중인 곡류와 두류가공식품에 관한 보고서

기존의 곡류와 두류가공식품에관한 보고서이름 :학번 :학과 : 식품과학과강의명 : 농산식품가공학 및 실습교수명 :제출일 : 2006.05.17-식품명 : 햅쌀밥 (곡류가공식품) ... 에 작은 구멍이 있거나 접착상태가 안 좋은 것을 골라낸 후 농심유통망을 통해 판매.-식품명 : 양조간장 (두류가공식품)-제조회사 : (주)샘표식품-제조년월일 : 2006년 10월 ... 와 두류가공식품을 수집하고 알아보면서 그동안은 미처 생각해보거나 알지 못했던 점들에 대해 생각해보고 알아가는 계기를 갖게 되었다. 우선 우리가 간편하게 렌지에 2분만 돌리면 방금 지어낸

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.24

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식품가공실험 과실의 총산 정량 및 산도 당도 측정

다. 또한 이러한 가공방법의 적용 이외에 저장온도에 따라 식품이 갖고 있는 근본적인 특성에 의해 품질이 변화되기도 한다. 식물성 식품의 경우 그 종류에 따라 수확 후에도 호흡, 증산 ... 식 품 가 공 실 험 (2)실 험 보 고 서제목 : 과실의 총산 정량 및산도 당도 측정과 목 명:식품가공실험(2)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리산 ... 증산작용 등에 의해 일어나지만, 대부분의 품질변화는 저온처리(냉장, 냉동)을 통해 어느 정도 억제할 수 있다. 그러나 저장 중에 식품에서 일어나는 품질변화는 피할 수 없는 현실이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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비만 개선을 위한 식이요법(비만의 식사요법, 비만치료, 다이어트)

하는 것이 바람직하며 자반, 젓갈과 같은 저장식품은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 싱겁게 먹는 식사습관으로 시정하는 초기에는 약간 고통스러우나 습관화되면 괜찮아진다.5. 통조림과실과실 ... 류의 통조림 식품은 일반적으로 농후한 시럽(heavy sirup)으로 가공되어 있으므로 열량을 경계해야 한다. 과실류는 가능한 신선한 것을 선택하며 과실에 들어 있는 당질 성분 ... . 식품교환법에 의한 저열량시의 식사계획과 식품선택1. 주식2. 국3. 채소 및 해초4. 조미5. 통조림과실6. 음료7. 과자 및 빙과류VI. 식사행동 요법1. 저녁식사의 과식과 야식

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.13

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