"식품실험"의 검색결과 입니다.

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두부제조 영양학 실험 조지방 정량 식품공학 실험 식품실험 식품화학실험 유산균 분리 영양화학 GMO peroxide value GMO

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"식품실험" 검색결과 221-240 / 20,342건

[식품의약품안전처] 우수동물실험시설 지정사항 변경신청서

을 신청합니다.년 월 일신청인(대표자) (서명 또는 인)식품의약품안전처장 귀하신청인(대표자)제출서류1. 우수동물실험시설 지정서 원본2. 자격이나 경력을 증명하는 서류 1부(별표 2 ... ■ 실험동물에 관한 법률 시행규칙 [별지 제7호서식] 우수동물실험시설 지정사항 변경신청서접수번호접수일처리기간20일신청인(대표자)성명생년월일주소전화번호등록시설명칭(상호)소재지전화 ... 번호지정번호지정일변경내용변경일자변경사유변경 전 사항변경 후 사항「실험동물에 관한 법률」 제10조제1항 및 같은 법 시행규칙 제10조에 따라 위와 같이 우수동물실험시설 지정사항 변경

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품분석실험 레포트] Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성

식품분석실험 레포트Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성1. Summary이 실험의 목적은 HPLC 작동 원리에 대해 배우고, Benzo[a]Pyrene ... 되어 DNA와 결합하면서 암이 발생하고 돌연변이를 일으키는 환경호르몬이다. 벤조피렌은 탄화수소, 전분, 지방산, 아미노산 등을 600℃ 이상으로 가열할 때 생성된다. 그래서 식품 ... 으면 GC-MS이다.③ HPLC이번 실험에 사용할 Chromatography는 High Pressure Liquid Chromatography인 HPLC이다. HPLC는 일반적인

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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[식품영양분석및실험] 상압가열건조법, 수분정량분석 실험 보고서 레포트

.946-38.943)X100 = 4.043 7. 실험결과 8. 고찰 ※상압가열건조법에 의해 수분량 정량하기 위한 조건 1) 식품 중 수분이 유일한 휘발 성분이어야 한다. 2) 수분 ... - (2013, 금종화 외 8명, 식품분석이론및실험, 지구문화사, p80,81,82) - (1996, 김경삼 외 2명, 식품분석, 세종출판사, p,125,127,132~134,137~139) ... 1. 실험제목 : 수분정량분석 2. 실험 목적 및 원리 목적 - 시료를 상압가열건조법을 통하여 수분함량을 알고자 한다. 원리 - 시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.27 | 수정일 2025.02.18

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A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)

식 품 미 생 물 학실 험( Enumeration of Staphylococcus aureus- 손톱에 존재하는 S. aureus 생균수 측정 )1. Abstract이번 실험 ... ~37℃에서 18~24시간 동안 aerobically 배양 후 colony를 카운팅하여 생균수를 계산하였다. 실험 결과, 유효 콜로니 개수 범위에 해당하는 10-3 희석액을 기준 ... , 세레우스균 등을 들 수 있다.? 독소형 식중독: 세균이 증식하여 독소를 생산한 식품을 섭취하여 발생하는 식중독이다. 이 형태의 식중독을 일으키는 것에는 보툴리눔중독균

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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식품미생물학 실험 결과보고서 - 우유로부터 미생물의 분리

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 우유로부터 미생물의 분리2. Purpose : 여러 가지 selective medium을 이용해서 우유에 존재하는 미생물을 분리 ... . Results6. Discussion이번실험인 우유로부터 미생물의 분리 실험은 여러 가지 Selective Medium을 이용해 우유에 존재하는 미생물을 분리하고, 이들의 배양 ... 할 수 있는 배지이가. 타겟하는 균과 다른 균도 함께 자란다.실험에서 사용한 배지는 NA, MacConkey agar, 총 3가지이다.NA 배지는 영양분이 풍부해서 웬만한 균은 다

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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[식품분석실험 레포트] Iodometry 방법을 이용한 표백분 중 유효염소의 정량

식품분석실험 레포트Iodometry 방법을 이용한 표백분 중 유효염소의 정량1. Summary이번 실험의 목적은 요오드 법 중에 Iodometry법을 이용하여 표백분 중 유효염소 ... 사용되고, 요오드 이온은 약한 환원제로 아주 강한 산화제를 분석하는데 사용된다. 요오드 법에는 3가지 방법이 있고, 이번 실험은 Iodometry 법을 사용한다..Iodometry ... 가 발생했다.5. Discussion이번 실험에서 우리 조의 표백분 중의 유효염소 함량은 67.90%가 나왔다. 원래 시료의 유효염소량은 70.0%이므로 2.10%의 오차가 발생

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 7 바실러스 정량검사

의 pH를 상승시킨다. 상승한 pH에 의해 Phenol red지시약이 반응 해 배지의 색깔이 노란색으로 보인다 (Picture 15).Picture 15. 획선 도말한 균References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch7. 바실러스 검사 PPT ... 7. 바실러스정량 검사날짜실험자명학과학번지도교수명PurposeBacillus cereus는 토양, 먼지 및 하수 등 자연계에 널리 분포한다. 특히 야채나 곡류 등의 농작물 ... 에서는 주로 포자 형태로 존재한다. B. cereus는 구토형 독소 및 설사형 독소에 의해 식중독을 발생시키기 때문에 이 미생물의 균수를 측정하는 것은 중요하다.이 실험에서는 B. c

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

식 품 미 생 물 학실 험( Microscopic observation of mold )1. Abstract이번 실험은 곰팡이가 핀 시료에서 직접 곰팡이를 분리해 고체배지에 배양 ... 하는 종류가 많으며, 각종 발효식품을 만들 때 이용되기도 한다. 일반적인 접합균류는 뿌리나 줄기처럼 생긴 균사(hyphae)와 포자낭(sporangia)으로 이루어진다. 접합균류의 균사 ... 다.Figure 5. Aspergillus spp. 구조곰팡이는 음식물을 만드는 데 쓰일 뿐 아니라 식품의 일부이기도 하다. 곰팡이는 동양의 콩 발효 식품(간장, 된장, 고추장

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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HPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량_식품분석실험 레포트

식 품 분 석 실 험( HPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량 )학 과학 번날 짜조(조원)이름1. AbstractHPLC를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량 실험은 HPLC ... 기계를 이용하여 서로 다른 농도로 희석한 벤조피렌 용액의 Area를 구하고, 표준곡선을 작성한 뒤 미지시료에 들어있는 벤조피렌의 농도를 구하는 것이 목적이다. 실험에서는 먼저 ... 하여 미지시료의 농도를 구했다. 실험 결과 1~4조의 R2의 값은 각각 0.9977, 0.9997, 0.9979, 0.0143이 나왔고, 미지시료의 농도는 1~4조 각각 20

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조회분 정량 - 회화로

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 8. 조회분 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 식품 ... SpatulaSample (검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀) 5g5. 실험원리회분식품분석에 있어서 회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것이다. 따라서 대체로 ... 의 일반성분 중 회분 정량 실험방법에 대해 알고, 회화로를 이용한 회분정량을 실시한다.4. 실험 기구 및 시약① 회화 용기(Crucible)-사기 도가니도가니는 물질을 용해 또는 용융

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)

2021년도 2학기 식품위생.안전성과학실험 예비레포트 양식학번이름작성 방법- 각 문항 별로 본 양식 내에서 A4 용지 1페이지 내로 작성할 것(1페이지를 초과할 수 없음. 즉 ... 선택 배지와 선택배지에 각각 접종하면 선택배지에서는 그 영양물질을 가지고 자랄 수 있는 하나의 종만 자라난다.참고자료 : 기초미생물학 실험,식품영양 위키 선택배지3. 미생물의 동정 ... ?식품에 대해 세균을 검사하는 목적은 그 식품의 위생성, 보존성(저장성), 안전성을 판단하기 위함이다. 일반적으로 세균 검사는 식품 중에 살아있는 균수, 즉 생균수의 측정으로 위생

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.05.09

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[식품위생학및실험] 달걀의 신선도 실험 결과 레포트 보고서 (비중검사, 난황계수, 난백계수)

달걀의 신선도 실험 1. 실험 목적 및 원리 목적: 투시검란법 소금용액에 의한 비중검사, 난할란 검사 중 난황계수와 난백계수 검사를 통해 달걀의 신선도를 판정할 수 있다. 원리 ... : 유리평판, 비커, 자동천칭저울, 자, 용량플라스크(250ml), 스페츌러, 파라필 름, 황산지 5. 실험 방법 (1) 소금용액에 의한 비중검사 1) NaCl을 자동천칭저울로 칭량 ... = 0.0864 부패 : 0.2 / (21.7 + 8) x 2 = 0.0135 7. 실험결과 8. 고찰 1) 비중검사 결과를 통해 왜 부패계란은 뜨고 신선계란은 가라앉는지 용액 농도

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

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식품분석실험 조섬유 정량분석[AOAC법(Henneberg-Stohmann 개량법)]

이나 대장암의 예방에 효과가 있기에 이 성분을 조섬유 정량분석을 통해 원리 및 실험 방법을 익히고자 한다.2. Experiments overview2. 1. Principles- 식품 ... * Experiment Title : 식품의 조섬유 정량분석 1. Experimental purpose - 주로 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스의 일부, 리그닌, 펜토산으로 구성 ... 의 조섬유 함량식물성 식품을 묽은 산과 묽은 알칼리 그리고 alcohol 및 ether로 순차적으로 처리하면 대부분 은 녹지만 약간의 녹지 않는 물질이 남는다. 이것은 주로 섬유소

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04 | 수정일 2024.11.10

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페트리 필름을 이용한 생균수 측정(식품미생물학실험) 레포트

식품미생물학실험 보고서과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 : 담당교수 :배지의 제조Ⅰ. 목적시료 중 미생물의 개체수를 측정하기 위하여 가장 일반적으로 사용 ... 다.건조필름법은 한천배지와 같은 영양성분을 이용하므로 실험의 원리는 전통적인 한전배지법과 같으나 배지의 제조나 배양시간 등을 최대한 감소하여 짧은 시간에 많은 실험을 할 수 있 ... 열에 민감한 세균의 균수 측정에 많이 이용된다.2. 대장균이란-분면에 가장 흔히 존재 분변오염의 가장 정화간 지표-가공처리된 식품에서의 대장균 검출은 부적절한 가공 혹은 가공후

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 4 대장균군 정량시험

4. 대장균군정량시험날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose식품 등이 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다. 병원균이 대장균군임이 판정되면 그 ... : 18 colony X희석배수 = 약 1.8 X 1010S. aureus 의 petrifilm에서 아무것도 발견되지 않았다.References- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013)- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. 대장균 검사 ppt ... 수를 측정한다.이 실험에서는 Escherichia coli, Enterobacter cloacae, Staphylococcus aureus에 대한 대장균군 정량 검사를 실시

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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A+식품미생물학실험 레포트(Surface plating&Pour plating)

식 품 미 생 물 학실 험( Surface plating & Pour plating )1. Abstract이번 실험은 단세포균의 서로 다른 plating 방법 및 serial ... 는 pour plating을 실시하였다. 실험 결과, surface plating에선 유효 colony수는 138 및 151개, 생균수는 1.4x108 cfu/ml가 나왔 ... 파이펫을 담궈 균액을 취하는 것은 불가능하기에 각 배지에 분주된 균액의 양에 차이가 발생하는 것은 당연하다고 생각된다. 또한, surface plating에선 우리는 숙련된 실험

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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식품분석실험 - 과채주스 filtering, pH 측정, 흡광도 측정 & 햄 동결건조 실험 보고서

서론감압여과식품 산업에서 식품을 처리하는 데에는 여과와 같은 조작이 필수적이다. 그 중 aspirator를 사용하는 감압여과는 빠른 여과가 필요할 때 사용한다. 감압여과병에 여과 ... 을 측정해 물질의 원자, 분자의 전자구조를 예측할 수 있고 흡광도를 측정해 그 물질의 농도를 알 수 있게 되는 것이다.동결건조동결 건조는 단백질을 비롯한 다양한 시료에 사용된다. 식품 ... 하고 건조물을 얻게 한다[4]. 이 때 압력은 물의 삼중점까지 가해야 한다.실험 방법 및 재료실험 기구: aspirator, 고무관, 흡인병, 깔때기, 여과지, weighing dish

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.22

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식품의 총 균수와 대장균군수 측정- 위생학 실험보고서

실험보고서1. 실험제목식품의 총 균수와 대장균군수 측정2. 서론우리 사회의 산업화, 도시화는 소비자들의 식생활에도 많은 변화를 일으켰다. 이로 인한 가공 기술의 발달에 따른 가공 ... 식품의 등장 등으로 인해 시간 절약, 조리 간편 등의 장점을 가진 즉석섭취식품이나 조리식품 등 다양한 편이식품들의 소비 증가가 일어났다. 그중에서도 간단히 먹을 수 있는 김밥 ... 의 소비가 크게 증가하였을 것으로 예상된다. 그러나 이 식품들은 조리 시간의 절약과 간편성이라는 장점을 가지지만, 별도의 가열, 조리과정이 없이 그대로 섭취한다는 점에서 식중독 균

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2020.11.20

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[식품가공학] A+ 실험보고서 토마토퓨레 및 케첩의 제조

Report1. 실험 제목 : 토마토 퓨레 및 케첩의 제조[퓨레 당도(5.2%)] [케첩 당도(26.7%)][완성된 케첩] [조별 케첩] 왼쪽부터 1,2,3,4조케첩1조2조3조4 ... 3333333조222442.84조115111.8[관능평가(좋으면:1, 싫으면:5)]실험 결과5. 고찰이번 실험은 토마토 퓨레와 토마토케첩의 제조공정 및 원리를 이해할 수 있 ... 진행하였고, 퓨레 완성 후 케첩을 제조할 때 넣어주는 첨가물을 조별로 다르게 넣어주었으며,우리 2조는 식초, 설탕, 소금 중 설탕과 소금만 넣어주었다. 실험 과정은 먼저 토마토

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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식품 가공학 및 실험 레포트_펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용(잼, 젤리)

식품가공학 및 실험I 레포트펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용 (잼, 젤리)이름: ***학번: 20********제출일: 2021. 06. 07.1. 실험 제목: 펙틴과 젤라틴의 이해 ... 어 잼의 품질에 영향을 끼칠 수 있다.8. 참고문헌오만진 외 7명/농산식품가공학/선진문화사/2007/p.288~295안용근 외 8명/현대식품가공실험/효일문화사/1999/p.31, 34 ... 및 활용 (잼, 젤리)2. 실험 목적: 잼과 젤리를 직접 제조해보고, 펙틴과 젤라틴에 따른 차이를 확인하고, 당과 산이 함께 가열하여 gel화가 되가는 과정을 본다.3. 이론 및

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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