"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 181-200 / 5,240건

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

의 경우 약산성 환경에서 가장 활발하게 성장: 곰팡이(Molds), 효모(Yeast), 살모넬라균(Salmonella), 비브리오균(Vibrio) 등이 모두 증식할 수 있는 환경은 PH ... (프로피오닉산 박테리아, Propionic acid bacteria)나 효모가 추가되어 추가적인 영양 성분으 만들어내기도 한다.락토바실러스와 같은 젖산균이 요거트 발효에 이용되는 경우 ... : V. Cholerae 콜레라 병원균으로서 급성 전염병의 발발과 관련: V. Parahaemolyticus 비브리오증과 같은 식중독 형태를 유발하는 미생물: V. Vulnificus

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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식품저장학_수업자료정리4_식품의 가열살균법

생물의 종류와 수, 저장기간 등에 따라 달라진다.18.1 가열살균에 관여하는 효소들[1] 미생물의 종류와 열저항성- 곰팡이와 효모는 열에 약해 비교적 낮은 온도에도 사멸한다.세균 ... 용액의 농도↑, 포자의 내열성↑ (세균, 효모, 곰팡이 모두 해당)- 녹말 : 내열성과 관련X, 불포화지방산같이 내열성 약하게 하는물질 흡착(4) 지방- 내열성을 크게 함, 내열 ... 균이 아닌 균도 고온살균에 견디는 일이 많다.- 물을 첨가하면 살균시간을 줄일 수 있다.(5) 단백질- 내열성을 크게 함(6) 향신료- 내열성을 약하게 함 (겨자, 정향, 양파

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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[1차토론] 병원 미생물의 분류 기준을 알아본다.

로 균사체로 얽혀 증식하는데, 주로 효모 등 곰팡이가 대표적입니다. 원생동물의 경우 단세포 원생생물로 편모충류, 근족충류, 섬모충류, 포자충류로 나뉩니다.병원 미생물의 분류 기준 ... 은 형태분류, Gram 염색성, 운동성 여부, 특성상 분류, 번식 형태로 구분할 수 있습니다. 형태적으로는 구균, 간균, 나선균으로 분류되며, Gram 염색성의 경우 Gram 시약법 ... 에 따라 양성균과 음성균으로 나뉩니다. 운동성 여부에 따라서는 편모운동성균, 비운동성균으로 구분할 수 있습니다. 특성상으로는 산소 여부에 따라 호기성, 협기성, 통성협기성, 편성협기

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.14 | 수정일 2022.10.20

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미생물의 성장지수의 평가 레포트

속도, 배가시간)2. Date : 2022. 10. 173. Name :4. Purpose : 균 배양방법을 통해 건조균체량 측정 및 Microplate reader를 이용한 균 ... 이 그려진 슬라이드 사용1) 측정원리- 가로 세로가 각각 세줄로 된 큰 구역 안에는 가로 4칸, 세로 4칸으로 총 16칸으로 이루어짐-> 맨 윗줄 4칸에 존재하는 효모의 수를 센 후 ... 가로 및 세로 선 위에 있는 효모는 왼쪽 및 위쪽 선에 있는 것만 측정함-> 다음 줄 4칸에 존재하는 효모의 수를 센 후 동일한 방법으로 4줄을 센 다음 측정값의 평균을 구함-> 이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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실험 예비 레포트(미생물의 현미경 관찰)

세균, 효모, 사상성 곰팡이, 꽃가루를 관찰하여 구별할 수 있도록 한다.3. 실험 원리1) 미생물의 형태미생물이라는 용어는 눈에 보이지 않는, 서로 연관이 매우 적은 다양한 생물 ... 세포에 해당하는 세균(bacteria)의 형태는 6가지의 구균(cocus), 간균(bacillus), 비브리오균류(vibrio), 나선균(sprillium), 스피로헤타(s ... pirochete), 가지를 형성한 섬유상 세균(streptomyces)으로 분류된다.형태로 분류된 세균의 현미경 사진진균(fungi)은 병꼴균문(Chytridiomycota), 접합균문

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.19

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식품 미생물학 기출문제100제 + 정답 및 해설 첨부

질 변성B ㅡ 식품 부패 미생물 억제C ㅡ 지방 산화 촉진D ㅡ 효소 활성 증가31. 알코올 발효와 관련된 미생물은?A ㅡ 젖산균B ㅡ 효모C ㅡ BacillusD ㅡ ... 도같은 도마 사용B. 생고기와 채소 분리C. 손 씻지 않음D. 조리 후 상온 방치83번 ㅡ 발효식품에서 효모와 젖산균이 동시에 작용하면 나타나는 효과는?A. 에탄올과 산 생성B ... 하다.30번 ㅡ B해설 ㅡ 젖산균 발효 과정에서 pH를 낮춰 식품 부패균 증식을 억제하는 효과가 있다.31번 ㅡ B해설 ㅡ 알코올 발효 과정에서 주로 효모가 에탄올과 CO₂를 생성한다제.

시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.15

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[미생물학실험]A+ 당발효를 이용한 막걸리 제조 예비레포트

로 키틴도 주요 성분이다. 무성생식은 대부분 출아법이지만 간혹 2분법으로 분열 하는 종류도 있다. 효모는 곰팡이와 같이 자낭균류, 담자균류, 불완전균류로 분류한다.Hansenula ... 맥주)병행복발효주- 국(鞠, Koji)균의 amylase로써 전분을 당화시키면서 동시에 발효를 진행시켜 만든주류 (ex 청주, 탁주, 소흥주)- 중국이나 일본 및 우리나라에 많음탁주 ... 의 작용을 용이하게 하는 목적)입국제조- 쌀을 증자한 후 곰팡이류(종국)을 인위적으로 번식시키는 과정- 탁,약주용 입국은 백국을 사용주모제조(밑술)- 효모의 확대 배양한 것1차발효

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오

의 생활 방식과 밀접한 관련이 있으며, 건강 증진에 큰 역할을 해 왔다.발효 과정에서 생성되는 유산균, 효모, 효소 등은 소화 작용을 도와주고, 면역력을 높여주며, 장 건강에 긍정적인 ... 시키면 메주가 완성된다. 이 메주를 소금물에 담가 두면 발효가 진행되면서 된장이 된다. 된장의 발효 과정에서 효모와 유산균이 생성되며, 이들이 콩 속의 단백질을 아미노산으로 분해 ... 음을 보여준다. 발효 과정에서 발생하는 유산균과 같은 유익한 미생물은 소화와 장 건강을 증진시키며, 면역력을 강화하는 효과가 있다. 특히 김치는 세계적으로도 그 효능이 인정되어 슈퍼푸드

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.13

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성인간호학 14장 호흡기장애 대상자 간호

, Chlamydiapneumoniae), 효모균, 곰팡이(Candida albicans) 등- 인플루엔자 바이러스는 하부기도를 직접 침입하여 기관지상피세포의 손상을 일으킴 ... 흉[ 감염성 질환 ]급성기관지염 Acute bronchitis정의 기관지에 생긴 급성감염성 질환. 어린이나 노인에게 호발함원인- 원인균 : 주로 바이러스 (rhinovirus

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.18

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일상생활 속 의약품과 생명공학 (효모, 인슐린, 임신진단키트, GMO)

빵 효모우리 주변에서 볼 수 있는 생명 공학 기술 혹은 제품 중의 하나가 바로 빵과 포도주가 있습니다. 이 두 제품은 미생물을 이용한 발효 기술이 적용된 것이죠. 한 마디로 얘기 ... 하면 미생물 생명 공학 기술이 적용 된 제품입니다. 빵을 발효하고 포도주를 발효하는데 미생물의 역할이 되게 중요합니다. 미생물 즉 효모를 이용하게 되면 알코올이 부산물로 만들어지 ... 을 좋게 해줍니다. 빵을 반죽하는데 효모를 첨가하게 되면 빵이 부풀어 오르게 됩니다. 이것은 효모가 빵 속에 포함된 전분 혹은 탄수화물을 분해하면서 부산물로 이산화탄소를 만들게 되

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.06.21

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[일반생물학실험 결과레포트] 배지 만들기 및 신체 미생물 배양 결과레포트

된 면봉으로 신체부위를 긁은 후, plate 위에 도말한다.-2. LB agar가 굳으면, petri dish를 열어둔체 20 분 가량 공중낙하균을 접종한다.⑤ 배지는 뒤집어서 37 ... ’C incubator에서 배양한다.⑥ 다음 날 colony를 관찰한다.7. Results그림 1 좌: 공중낙하균의 배양, 우: 조원의 귀 뒤(신체부위)에서 채취한 균의 배양8 ... 일컫는다.세균-세균은 매우 많은 종류를 가지고 있으며 모양에 따라 구균, 간균, 나선균으로 구분된다. 결핵, 폐렴, 페스트, 충치 등 질병의 감염은 병원성 미생물과 밀접한 관련이 있

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.09

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통합실습 법-윤리 보고서(요로감염)

데. 가장 흔한 원인균은 대장균이며, 이외에 황색포도상구균, 연쇄상구균, 진균, 결핵균, 바이러스 등이 원인이 되기도 한다. 요로감염증은 비교적 요도가 짧은 여성과 어린이에서 더욱 ... 흔하다.원인: 요로 감염의 원인균 중 85%가 대장균이다. 감염 경로 중에는 요도로부터 방광으로 올라가는 상행성 감염이 대부분을 차지한다. 여성에게 빈번하게 발생하며, 요로 감염 ... 은 해부학적 이상이나 기능적 이상이 없어도 발생한다. 비뇨기계 관련 수술이나 기계적 조작에 의해 발생할 수도 있다.-곰팡이특정 곰팡이나 효모가 요로를 감염시킬 수 있다. 종종 효모

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15 | 수정일 2025.04.21

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미생물은 우리와 밀접해있는가

움, 장독 소원성 대장균 등이 장 내에 들어와 번식했을 것이다.하지만 앞서 말했다시피, 몸에 이로운 세균이 있다. 효모는 당분을 알코올로 만드는 세균인데 빵, 맥주, 포도주 등 ... 하는 유산균이 있다. 이 유산균이 장내에서 자라게 되면 유당불내증을 완화시켜주는 효과가 있다. 이외에도 여러 미생물이 있는데, 인체에 해롭지 않은 대장균과 죽어가는 식물을 살릴 수 ... 있는 내 생균, 장내세균, 건강에 도움을 주는 장속 세균을 총칭하는 프로바이오틱스가 있다. 이 유산균이 장내에서 자라게 되면 유당불내증을 완화시켜주는 효과가 있다. 이외에도 여러

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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생물 임용 미생물학 개념 정리

미생물 : 맨눈으로 볼 수 없음. 분화된 조직 x세포성 미생물- 진균 (진핵) : 균사체(포자 생성) -> 버섯(자실체), 효모, 곰팡이- 원생생물 (진핵) - 세균 (원핵) ... 조상, 호기성 생물 등장 원인고세균영역 (Archaea) - 세포벽 : 슈도펩티도글리칸- 세포막 : 특이한 지질 존재- 극단적 환경에서 발견 : 호열, 극호염, 메탄생성균(특별 ... . 진균 (Fungi) - 효모 : 단세포성- 곰팡이 : 다세포성- 진핵생물과 유사균류- 진균 + 유사균류 (점균류, 난균류처럼 대부분 원생생물)1. 비세포성 점균류 (변형체성점균류

시험자료 | 12페이지 | 4,200원 | 등록일 2025.03.02

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알코올 발효에 기질이 미치는 영향

은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올 발효, 글리세롤 발효, 젖산균의 젖산 발효, 헤테로 젖산 발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 볼 수 ... 으로는 효모에 의한 알코올 발효, 젖산균에 의한 젖산 발효, 장내 세균에 의한 포름산 발효, 클로스트리듐 속 세균에 의한 부티르산-부탄올-아세톤 발효, 프로피온산균에 의한 피로피온산 발효 ... 있는 혼합 유기산 발효가 있다. 산화 발효는 기질의 불완전 산화에 의한 중간 대사물의 축적을 이용하는 것으로 아세트산균에 의한 아세트산 발효, 글루콘산 발효, 소르보오스 발효

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.23

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미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리

, 자연발생설 X 생물속성설 O파스퇴르 → 미생물의 증식 억제하는 파스퇴르 살균법, 저온살균법, 백신이라는 용어 사용코흐 → 코흐의 가설 → 미생물의 병인설 확립- 병원균은 병든 동물 ... 에서는 반드시 발견되어야 하고 건강한 동물에서는 X- 병원균은 병든 동물에서 분리되어 순수 분리 및 배양되어야 O- 순수 배양된 병원균은 감수성 동물에 접종하면 동일한 병을 유발 O ... - 병원균은 실험적으로 감염시킨 동물에서 재분리 및 배양 O핵막 O → 진핵생물 / 핵막 X → 원핵생물칼 워스 → rRNA 염기서열 기반 분류영역 → 진핵생물 영역, 진정세균 및

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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[식품미생물학]미생물의 영양과 증식

- 대장균군, 효모, 곰팡이 등이 여기 속한다.(3) 아미노산 균- 질소원인 무기 질소만으로 생육하지 못하고 아미노산과 같은 유기질소원을 요구하는 균(4) 생육소 요구균- 고등동물 ... 은 아미노산, 단백질 등이 있는데 역시 효모, 곰팡이, 세균 등이 이용- 곰팡이의 경우 아미노산이나 단백질 등에서 잘 번식하고 효모는 단백질을 직접 이용할 수 없지만 세균 중 고초균 ... -e blue를 첨가하고 관찰하여 염색된 것을 사멸세포로 보고 생균과 사멸 균을 구별하여 계산할 때도 있다.- 효모세포수 계수는 효과적인 방법이나 운동성이 강한 세균은 어려운 점

시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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간호미생물학- 진균감염증PPT

하면 효모균 또는 구상체의 형태를 보이는 진균 분아균증 : blastomyces dermatitidis 에 의한 전신성 진균감염 콕시디오이데스진균증 : ciccudioides ... 또는 회색비늘이 일어나는 반점이 생김 흑색백선증 : 흑색진균인 Hortaea werneckii 에 의한 표재성 갈색진균증이며 외상을 통해 표피의 각질층으로 원인균이 침입하여 발생 ... 은 효모형 진균인 T. inkin , T.asahii , T.ovoides , T.mucoides 에 의해 발생하며 , 흑사모증은 Piedraia hortae 에 의함피부진균증 피부

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.21

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소독법과전염병학_피부(두피)의 정상적인 세균이 신체를 이롭게 하는 역할과 중요성에 대해서 기술하시오

고 있기에 피부의 균형이 필수적이라고 볼 수 있습니다.이러한 피부에는 수많은 미생물이 존재하며, 주로 세균, 진균, 효모 등으로 결성되어 있습니다. 피부의 건강을 유지하며 외부 ... 의 병원균으로부터 몸 전체의 면역 체계에 관여해 영향을 주고 상호작용을 통해 피부의 건강에 도움을 주며 서로 공생 관계에 있습니다. 또한, 피부의 pH를 조절하고 병원성 미생물의 번식 ... 집단은 생태계에서 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 신체에 정상적으로 존재하는 균의 무리이며 피부나 점막에 정상적으로 존재하는 균으로 건상한 사람에게는 병을 일으키지 않

리포트 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.04.01

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[연세대] 공학생물학및실험(2)-Ni-NTA agarose 수지를 이용한 단백질 정제

는데 하나는 대장균이고 다른 하나는 효모이다. 대장균의 경우 원핵생물이기 때문에 단백질 가공 과정에서 있어서 간단한 편이라 구조가 복잡하지 않은 단백질을 합성할 때 사용된다. 반면, 효모 ... 의 경우 진행생물이므로 대장균에 비해서 단백질 가공 과정이 까다롭다. 따라서 구조가 복잡한 단백질을 만들고자 할 때 주로 사용한다.② 단백질의 발현에는 오페론이 많은 영향을 준다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.30

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