"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 221-240 / 5,240건

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2023년 임상병리사 미생물 진균, 원충류, 바이러스, 기타 실기자료 정리본

℃-효모균 ⇒ 두형태 곰팡이2. 방선균: Norcadia(부분 항산성), Stremptomyces, Actinomyces(어금니, 유황과립)3. 흑색 사상균III. 전신성(심부 ... ) 진균※ 두형태 곰팡이(실온-균사형, 37℃-효모균)1. Coccidioides immitis: 실온-술통모양, 37℃- 갈색 빈공간2. Blastomyces dermatitids ... . Cryptococcus neoformans: 효모균(협막)- 혈액우무배지에서 출아포자만 생성- 당 발효 X, 35℃ urease(+), 두터운 협막관찰(india ink)- 가성균사 없음V

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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[a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 미생물에 대한 정의미생물(microorganism)은 우리가 눈으로 볼 수 없는 0.1mm이하의 현미경적 유기체이다. 종류에는 균, 효모, 세균 ... 를 확보하고 있다고 밝혔다. 세균이 4,345개, 방선균이 966개, 효모가 64개, 곰팡이가 5,398개 그리고 유전자가 725개이다. 식물병원균, 버섯, 토양미생물의 다양 ... 을 전수받을 수 있으며 활용할 수 있다.농식품에 활용되는 미생물은 여러 가지가 있다. 먼저 식물미생물은 농업미생물의 대표적인 종류로 식물에 해를 가하는 식물 병원균과 미생물 농약

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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미생물과 생활 정리본

가 일반적이며, 당분에서 출발하는 경우에는 먼저 효모에의하여 에탄올이 만들어진 다음 초산균의 작용으로 초산이 생성된다.· 각종 양조 식초 (포도식초, 감식초, 사과식초 등)6) 젖산발효 ... 효모에의하여 에탄올이 만들어진 다음 초산균의 작용으로 초산이 생성된다.· 각종 양조 식초 (포도식초, 감식초, 사과식초 등)* 식초· 식초=vinegar 식초· 초산균의 작용 ... . 대장균은 1-3 마이크론· 예외=버섯이나 일부의 세균은 맨눈으로 볼 수 있지만 미생물에 포함시킨다* 미생물이 왜 중요한가?· 인간생활과 지구 생명계 전체에서· 지구의 원주민

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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경희대학교 제빵이론및실습 레포트-바게트의 역사와 종류

한다.1) 제빵업자들의 근무 시간과 관련된 설각종 설 중, 가장 신빙성 있는 설은 제빵업자들의 근무 시간과 관련된 설이다. 17세기 네 덜란드에서 효모균이 발견된 후, 1857년 프랑스 ... 학자 파스퇴르가 효모의 작용을 알아내어 이 스트가 공업적으로 만들어지기 전까지, 프랑스에서는 천연 효모를 이용해 빵을 만들었다. 그 러나 이렇게 천연 효모로 빵을 만들기 위해서

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.30

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살균과 소독법 보고서

여 균을 사멸시키는 방법으로 미생물의 종류에 따라 다르므로 이에 대해 파악할 필요가 있다.가열살균의 장점은 미생물과 효소를 불활성화시켜 저장 기간을 연장시키고 일부 영양 저해요소 ... 다. 일반적인 무포자 세균은 80℃에서 10분간 습열 처리할 경우 충분히 살균된다.-효모와 곰팡이: 효모의 영양세포는 50~58℃에서 10~15분, 자낭포자는 60도에서 10~15분 ... 가열하면 사멸한다. 효모는 내열성이 높아도 100도로 가열하면 사멸한다. 대부분의 곰팡이는 포자를 포함하여 60℃에서 살균하면 5~10분 가열에서 사멸하나 Aspergillus

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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화공생명기초실험 수소 이온 농도에 따른 미생물의 성장 측정 예비 레포트

수소이온농도에 따른미생물의 성장 관찰0. 실험제목수소이온농도에 따른 미생물의 성장 측정1. 실험목적미생물의 성장 환경요인에 대해 알아보고, 균의 성장이 허용되는 pH의 폭과 성장 ... 0.1mm 이하의 크기인 미세한 생물로 주로 단일세포 또는 균사로 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류, 세균류, 원생동물류, 사상균류, 효모류 등이 속한다 ... iooxidanspH3.5~4 : 젖산균 등의 유산균ph0~5.5 : sulfolobus, picrophilus, ferroplasma, acontium, cyanidiumpH

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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[A+] 인간과 미생물 필기, 정리본

,0람 양성 균 , 젖산 생성피부, 호흡기 속의 미생물모공 - 아포크린샘 (땀샘) 존재- 따뜻하고 습기가 높다- 땀 안에는 미생물의 영양분이 되는 아미노산 , 염분 , 젖산 , 지방 ... 구멍이나 피지샘이 막혀서 생기며 등이나 팔에 나기도 한다Cutibacterium acnes인후 부위의 정상균총들- 일부는 기회병원균 : 황색포도상구균, 폐렴구균정상적인 숙주 ... 에게는 감염을 일으키지 않았던 균이 생체의 저항력이 약화된 경우나 여러 가지 의원적인 인자가 원인이 되어 감염을 일으키는 것이름 : 황색 포도상구균학명 : Staphylococcus

시험자료 | 68페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.03.01

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공중 낙하균 및 신체 미생물 관찰_일반생물학및실험1

양성구균이나 진균(곰팡이나 효모) 또는 아포자형성균이다. 식품, 약품, 화장품, 반도체, 정밀기기나 생물공학 관련의 공업이나 산업에서는 제품에의 공중세균오염이, 병원이나 사람 ... 공중 낙하균 및 신체 미생물 관찰1. Title : 공중 낙하균 및 신체 미생물 관찰2. Date :3. Name :4. Purpose : 실제 우리 주변에서 생활하면서 접하 ... 게 되는 것들에게서 미생물을 배양함으로써, 주변에서 볼 수 있는 균의 종류를 알고, 우리 주변에 출현하는 미생물의 종류와 위생 상태를 점검할 수 있다.5. MaterialsPetri

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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생체 내 포르피린(porphyrins)

(홍국)이라는 적색 효모균에 의해, 그리고 빛을 받아 전자를 잃어 시간이 지나며 산화된다. 산화된 포르피린은 산화 철의 색깔인 적갈색을 띠고, 효모 때문에 특이한 냄새도 동반 ... 하게 된다.4. 자신의 생각사람의 눈물에는 반려동물의 눈물자국을 만드는 것과 같은 포르피린이 포함되어 있는지, 그렇다면 사람에게도 적갈색 눈물자국이 나타나지 않는 이유는 효모가 없기 때문

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.02

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1. 진균 감염증의 발생조건 2. 진균 감염증의 예방법 3. 진균 감염증의 치료방법

이나 음부, 유방 아래와 같이 신체의 습한 부위에 많이 서식한다. 보통 피부로 감염되는 일이 많다. 일반적으로 피부 진균 감염은 효모나 표피 사상균, 소포자균, 백선균과 같은 피부 사상균 ... 나갈 수 있다. 이로 인해서 심내막염이나 뇌수막염, 신장염이 발생할 수도 있다.2.진균 감염증의 발생조건진균의 일부는 사람에게 해를 입힌다. 진균은 두 가지 형태로 자란다. 효모균 ... 은 서서히 진행되는 경우가 많으며, 진균 감염증에 걸렸을 경우 항진균 약물을 투약하고 심각한 경우 주사를 맞기도 한다. 이러한 진균 감염증은 심각한 상황을 초래할 수도 있기 때문

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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식품미생물학 및 실험 / 배양배지와 실험도구의 이해

, 당분, 아미노산, 비응고성 단백질을 제공한다. 혐기성균의 배지에는 환원물질이 많이 들어있는 간, 뇌, 신장의 추출물이 많이 이용된다.(3) 맥아추출물: 맥아즙은 맥아를 당화 ... 시켜 여과시킨 것으로 maltose 등의 당을 많이 포함하고 있다. 이들 성분은 곰팡이와 효모의 배양에 적합하다.(4) 한천: 해조류, 조류 등에서 추출한 탄수화물의 일종이다. 녹 ... 추출물: 감자를 열수 추출물하여 glucose를 첨가한 것으로 곰팡이 및 효모 배양에 적합하다.(7) 효모 추출물: 효모에서 추출한 수용성 추출물로서 담황색 분말이다. 염류, 핵산

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

박테리아가 성장하도록 만들 우려가 있으며 효모균으로 된 장으로 이루어진 반려동물에 부정적인 영향을 미치게 될 수도 있다. 만일 반려동물에게 주입한다면 위장관 문제를 악화시키는 경우도 있 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 ... 의 특징과 동물의 생리에 미치는 영향흔히 동물의 몸 안에서 유산균과 같은 유익균이 알아서 증식할 것이라고 생각하는 경향이 있다. 하지만 전문가들에 의하면 이는 결코 사실이 아니

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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발효식품학 필승 기초 정리집

했다. 의한 작용을 들 수 있다. 칸디다 등의 효모는 발효액 표면에 피막을 형성하며, 아세토박터는 과실주의 초산화를 초래한다. 혐기적 세균인 젖산균은 젖산발효와 쓴맛. 점질물, 불쾌취 ... 의 포도주를 제조하기 위해서는 해로운 미생물 생육의 억제가 중요하다. 아황산의 기능은 유해한 미생물(젖산균과 초산균)을 억제시키며 갈색화 효소를 저해하여 항산화제로 작용하는 것이다. ... 균 생육방지pH 내려 과피나 종자성분 및 색소 용출촉진색소의안정화 (갈색화 효소 저해)- 과잉의 아황산발효억제 및 지연 금속이온 용출 많아져 변질 및 백탁, 향미감소200ppm이하

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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식품첨가물 제출자료_식품보존료ppt

불가 ( 250mg/kg 이하 ) 2) Natamycin 효모와 곰팡이에 향균력 좋으나 세균에는 효과 없음 치즈 의 곰팡이에 의한 변패 억제하기위해 사용 = 스프레이로 표면 처리 ( 치즈 이외 사용 X )3. 결론Thank you{nameOfApplication=Show} ... 종자추출물 E- 폴리리신 효소계 보존료2.1 데하이드로초산 나트륨 성질 물에 녹고 에테르에 녹지 않음 수용액은 산화제에 의해 분해가 잘됨 2) 항미생물효과 곰팡이 , 효모 , 혐기 ... 은 약하다 산형방부제로 pH 영향 받음 (pH3.0~5.5) PH 가 낮을 수록 소르빈산의 향균효과 증가 향균작용은 비해리분자에 의함 미생물의 탈수소효소계 저해 가열처리를 병행

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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[식품위생학및실험] 우유의 산도 실험 보고서 레포트

되면 고미 펩타이드를 생성하여 쓴맛을 내는 경우가 많다. 우유를 저온에 오래 저장하거나, 열처리 전 젖산균에 의해 생성된 산이 효모나 곰팡이에 의하여 이용되었을 경우에 잘 일어난다 ... -유산균 : Streptococcus, Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc -효모, 곰팡이 ※ 부패유가 산도가 더 높은 이유는? 우유는 보존 ... 할 때 발생하는 산패는 대부분의 경우 각종 젖산균에 의해 일어난다. 다음으로 coliform 박테리아에 의한 산패가 많은데, 이때에는 가스도 발생되며, 냄새도 젖산균에 의한 산패

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

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간호학과 병원미생물학 중간고사 시험출제 강조 부분 요약정리

로부터 세균, 원충, 조류, 효모 등 다양한 미생물 발견1-2. 로버트후크는 현미경의 조명장치를 포함한 복합렌즈 현미경 개량함. 코르크 조각에서 세포벽을 관찰, 처음으로 세포(cell)라는 ... 의 병원체 분리 및 예방법 개발/ 동물에 의한 탄저병과 광견병 백신개발1-4. 리스터가 무균 수술법 개발2) 코흐의 가설-코흐는 고형배지를 사용하여 감염 동물로부터 탄저균 순수분리배양 ... -> 미생물이 질병의 원인이 됨을 밝혀냄코흐는 세균 염색법 개발, 동물실험법 설정, 순수배양법, 결핵균과 콜레라균 발견● 질병을 앓고 있는 환자나 동물에는 병원체가 존재함 (하지

시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.07.03

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(A+) 일반생물학및실험 그람염색 레포트

- 원핵세포는 핵이 존재하지 않고 단순한 구조로 되어 있다. - 진핵세포: 사상균Filamentous fungi), 효모(yeast), 원생동물(protozoa), 남조류(blue ... -green algae)를 제외한 조류- 원핵세포: 박테리아(bacteria), 방성균(actinomyce), 남조류 등

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2021.03.19

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[식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

은 곰팡이, 효모, 박테리아 등 그 종류가 다양하다. 그 중에서도 세균에 속하는 젖산균은 당질을 분해하여 대사산물로 젖산을 주로 생성한다. Gram positive의 구균, 구형 ... 면 김치발효의 말기가 된다. 이 때는 젖산균도 자신들이 생산한 산으로 인해 점차 사멸한다. 그러면서 휴면상태에 있던 내산성의 효모들이 성장하고, 표면에 호기성인 pellicle ... CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정1) Introduction이번 실험의 목적은 CaCO3를 이용하여 김치 속에 존재하는 젖산균의 수를 측정하는 것이다. Serial

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

발효유[유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성]1. 서론발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물 ... 하여 보면 다음과 같다.첫째- 순수하게 유산균에 의해서만 발효되어 만들어진 유산균발효유,둘째- 유산균과 효모에 의해 일부 알콜 발효를 일으켜 만들어지는 유산-알콜발효유케피어(Kefir ... )를 사용하여 발효시킨다. 케휘어 입자의 표면에는 주로 효모가, 내부에는 유산균이 분포하고 있고, 여러 미생물이 공생으로 자라면서 생성되는 점질 물질과 카제인, 그리고 점질 다당류로 구성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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환경 위해 미생물성 인자의 관찰 실험 보고서

하여 유성생식 포자를 만든다. 자낭균문은 유성생식포자가 주머니(자낭) 안에 있으며 효모균류와 누룩곰팡이 및 푸른 곰팡이 등 가장 다양한 진균이 포함된다. 마지막으로 담자균문은 유성생식 ... 환경 위해 미생물성 인자의 관찰 실험 보고서제목 : 환경 위해 미생물성 인자의 관찰목표환경 위해 인자 중 미생물성 인자의 형태적 차이를 이해하고, 현미경을 통해 세균, 효모 ... Proteobacteria(그람음성균의 큰 그룹으로 대장균, 슈도모나스, 비브리오, 헬리코박터, 살모넬라, 홍색세균, 황세균, 황환원균 등이 있다), Actinobacteria(스트렙토마이세스

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.07

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