"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 121-140 / 5,240건

가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.!!

효모, 유산균 등이 사용되는데 유산균이 가장 대표적이다. 유산균은 대장균과 살모넬라에 의한 설사 방지에 효과적이며 동물의 생산성을 향상하는 데 뚜렷한 효과가 있음이 밝혀졌 ... 가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제 ... 의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.가축영양학동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.05

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[식품미생물학및실험] PDA배지 분리 곰팡이 현미경 관찰 실험 보고서 레포트

한 곰팡이를 현미경으로 관찰하여 곰팡이의 모습에 따라 곰팡이의 종류를 추측한다. +사상균 즉 곰팡이는 미생물 중 세균, 효모, 방사선균을 제외한 진정균사를 가지고 생육하는 무리이다. 이 ... ), 담자균류(담자포자를 형성하여 증식한다.)에 속하는 미생물들이다. 곰팡이들은 육안 또는 현미경으로 관찰하면 세균이나 효모와는 달리 형태, 구조가 상당히 복잡하다. 그 기본 구조 ... 중에는 유성생식기관을 가지지 않는 불완전균도 포함되어 있다. 곰팡이는 분류학상에서 진정균류 중의 조균류(균사에 격막이 없음), 자낭균류(자낭을 형성하고 그 안에 자낭포자를 형성

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18

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알코올 발효를 이용한 탁주제조실험과 pH측정, 관능평가, 알코올도수 측정

하여 생성된 포도당을 이용하여 산소가 없는 환경에서 젖산발효를 하였기 때문이다. 젖산발효결과 생성된 젖산으로 인해 pH가 낮아졌다가 젖산균이 증식하면서 생성된 젖산과 효모균이 증식 ... 에 의해 오염을 방지하여 에탄올 발효를 일으키는 효모균의 증식을 유도한다. 실험결과 발효1일차의 증자탁주의 CO2/min의 수가 21로가장 많았고 무증자탁주와 흑미탁주는 각각 11 ... 지 않았을 수 있다.관능평가관능평가 결과 전반적으로 에탄올 발효결과 생성된 알코올과 효모균이 생성된 다른 유기산들로 인해 알코올 특유의 맛과 향 그리고 시큼한 맛이 느껴졌다. 더불

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.29

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고려대 기능성식품과학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

가공식품, 효모식품, 젖산균식품, 배아가공식품을 비롯하여 20여 가지가 있다.3) 기능성식품을 활용한 적이 있나요?4) 가족이나 친지들중에 기능성식품을 활용한 적이 있나요?5) 물질

자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.05.20

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천연발효균 르방과 젖산균에 대하여

된다. 첫째는 100% 천연효모만을 이용해 발효시키는 천연발효종 방법이고, 둘째는 적은 양의 이스트와 천연효모를 병용해 발효를 촉진시키고 풍미를 개선하는 자연발효종(유산균, 중종법 ... 발효 중 하나이다. 르방은 유산균과 효모의 공생 배양물이라고 할 수 있다. 르방으로 만든 빵은 특유의 독특한 신맛과 풍미가 나는데, 젖산균이 만들어내는 유산이 주원인이다. ... 적 팽창제인 이스트 등을 넣지 않고 자연의 재료로 오랜 시간 동안 공들여 만드는 재료에서 자생하는 천연효모를 이용하여 발효하는 것으로, 제빵시 이스트와 같은 효과를 낸다. 천연효모종

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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대전대학교 발효공업 요약본

효모:17 사람:46미생물 종류세균, 방선균곰팡이, 효모조류(藻類)1) 하등 민꽃 식물의 총칭2) 엽록소로 동화 작용3) 물속에서 산다.4) 녹조류, 갈조류, 홍조류원생동물(原生動物 ... 2)이담자균류♥흰목이버섯옥수수깜부기병균보리줄기녹병균♥담자기가 부정형♥경자가 비대하여 분기된 상태효모(酵母, yeast, 이스트)♥ 어원“ 끓는다”는 그리스어 - yeast ... 에 가만히 놓아두면, 표면에 흰 피막이 생기고 신맛을 띠게 된다. 이 피막은 아세트산균의 집합체로서, 1879년 덴마크의 식물학자 E. C. 한센에 의해 아세트산균

시험자료 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.20

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취업률 100퍼센트를 완벽하게 보장하는 식품동물생명공학부와 또는 식품공학과 면접 시 자주 하는 질문과 모범 답안입니다. 관련 학부나 학과로 진학하실 분들은 본 자료를 잘 참고하여 꼭 합격하시길 빕니다.

의 머리글자를 딴 약자로서 유용한 미생물들이란 뜻으로, 일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 인류가 오래전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.10

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생화학실험 만점(A+) 실험 보고서(레포트) 4. LB 배지 만들기

생화학실험 REPORT제목: LB 배지 만들기날짜: 24.10.07실험 목적: 대장균의 형질 전환을 위한 배지를 준비한다.실험 재료 및 기구: LB broth, Bacto ... 사용되며, 효모로부터 추출되어 미생물이 생장하는데 필요한 여러 가지 영양물질이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 공급원이 되는 Tryptone, 배양 ... , Tryptone, 효모추출물 (Yeast Extract), 염화나트륨 (Nacl), 한천(Agar) 등이 있다. 물은 배지성분의 95% 정도이며 증류수나 탈 염수를 사용

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.28

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축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

- Aspergillus 속 : 장류 및 약주, 탁주의 발효에 관여- Aspergillus, Rhizopus, Mucor 속 : 효소제품 제조에 관여· 효모- Saccharomyces 속 ... : 발효식품 및 발효공업에 가장 밀접한 관련이 있는 발효효모- Schizosaccharomyces 속- Pichia 속 : 발효 액면에 피막을 만들며 생육하는 산막효모, 포도주 ... - Torulopsis 속 : 당분이나 염분이 높은 식품에서 분리되는 무포자 효모로 식품 변패에 관여- Rhodotorula 속 : 세포는 구형이며, 무포자 효모로 알코올 발효력은 없으나, car

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.

증류 과정을 통해 알코올 도수를 높인 술이다. 첫 번째 발효 단계에서는 누룩균이 쌀의 전분을 당으로 분해하고, 두 번째 발효 단계에서는 효모가 당을 알코올로 전환한다. 발효가 완료 ... 하여 발효시킨 후 걸러내지 않고 탁한 상태로 마시는 한국의 전통주이다. 막걸리는 첫 번째 발효 단계에서 누룩균이 쌀의 전분을 당으로 분해하고, 두 번째 발효 단계에서 효모가 당 ... 과정을 거쳐 맥아가 된 후, 이를 분쇄하고 물과 섞어 당화를 진행한다. 당화된 맥아는 효모에 의해 발효되면서 알코올과 탄산가스를 생성한다. 맥주는 이 과정에서 풍부한 향과 맛을 얻

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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미생물 종류와 다양한 활용방안

), 고세균 등이 포함된다.② 진핵미생물 : 막으로 둘러싸인 핵을 가진다. 곰팡이, 효모 등이 포함된다.2. 미생물의 종류① 세균(Bacteria) : 모양에 따라 구균, 간균, 나선균 ... (Yeast) : 효모는 우리에게는 전통 발효식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주균으로서 널리 알려져 있다. 그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이 ... 다.④ 곰팡이(Mold) : 실 같은 균사체의 본체를 가지고 있는 사상균을 말하는데, 효모,버섯과 함께 분류학적으로 보면 균류(Fungi)에 속한다. 대부분의 곰팡이는 습기가 많

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.08

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비듬 (dandruff) - 정의, 원인, 진단, 치료

fatty acids)으로 분해되고, 이를 통해 생성된 자유지방산이 비듬을 유발함2) Malassezia 효모균정상균총에 속하는 지질친화성 균종비듬, 지루성 피부염, 어루러기, 말라쎄지아 ... 의 Malassezia 균주가 감소하는 것 이 확인됨, 즉 비듬의 발생 원인으로 Malassezia 효모균이 중요Malassezia 효모균은 주로 신체의 피지가 많은 부위에 분포 ... 하며, 피지의 구성성분 중 하나인 중성지방을 분해하는 리파아제(lipase)를 가짐이를 통해, 효모균 증식에 이용되는 자유지방산을 생산하며, 이 중 일부가 두피를 자극하여 비듬을 유발

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.09

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[A+레포트] 미생물 관찰 실험

생물학기초실험 실험보고서실험 날짜 (Date)2021년 5월 *일실험 제목 (Title)미생물 관찰실험 재료 (Material)가. 액체배지세균(대장균), 10% 효모, 버섯균사 ... , 곰팡이 등에 대해 숙지하여야 한다. 실험 재료로는 액체배지세균(대장균), 10% 효모, 버섯균사체 또는 곰팡이류(치마버섯), 증류수, methylene blue 염색액 ... 은 빛이 도는 액체 배지세균(대장균)은 Discussion을 통해 조사한 지식을 바탕으로 보면 그람 음성균으로, 눈에 띄게 푸른 빛으로 염색된 효모는 그람 양성균으로 보여진다. 치마

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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생물학실험 보고서_세포호흡 보고서

를 이용하지 않고 에너지를 얻는 세포호흡 방법으로, 유기호흡에 비해 훨씬 적은 양의 에너지를 만드 호흡방법이며, 이러한 무기호흡은 효모에 의해 일어나게 되어, 생성물질 에 따라 ... 가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 ‘부패’라고 한다. 발효는 생성되는 산물에 따라 젖산 발효, 알코올 발효, 아세트산 발효 등이 존재한다.① 젖산 발효 : 젖산균이 무산소 상태 ... .② 아세트산발효(초산발효) : 아세트산 발효는 아세트산균이 산소를 이용하여 에탄올을 아세트산으로 변 화시키는 과정으로 발효 중 유일하게 산소를 사용하여 에너지를 얻는 산화 발효

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.20

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7가지 대표 모델 생물체

7가지 대표 모델 생물체1) 대장균(Escherichia coli)대장균의 학명은 Eschericia coli이고 약자로 E.coli라고 줄여서 사용하기도 한다 ... . Escherichia coli라는 학명은 처음 대장균을 발견한 독일의 미생물학자 테오도르 에셔리히(Theodor Escherich)의 이름과 대장이라는 뜻의 종소명을 조합하여 만들어졌다. 대장균 ... 은 보통 길이는 2~4mu m, 지름은 0.25~1.0mu m의 짧은 막대형을 이루고 있다. 이 작은 막대모양의 대장균은 대부분 척추동물이나 사람의 장에 서식한다. 대장균은 그람

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.09

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대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

것을 알 수 있었다. 살균막걸리에는 효모를 포함한 다른 균들이 없는데, 표본인 막걸리엔 효모가 있으니 생막걸리라는 것도 알 수 있었다. 확장해서 관찰했던 효모가 출아법으로 생식 ... 하시오.시중에 나오는 막걸리는 더 이상 발효가 진행되지 않도록 고온(100 °C 이하의 저온살균)으로 처리해 효모를 포함한 대부분의 균을 살균처리한 살균막걸리다. 살균막걸리는 발효 ... 결과 레포트효모 관찰- 5주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date : 2022/04/04Ⅲ. Name :Ⅳ

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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균류의 최신이용분야 - 효모

분해특성을 갖는 것으로 나타났다. 이러한 효모를 이용하여 발효공업에 유용한 균을 선발해내고 양조나 식품공장의 폐액 중 유기물을 분해하는 방법이 개발되어 실용화 되고 있다. 분리 ... 는 가장 최적의 대체효모균주로 간주되고 있다.합성 생물학은 기존 유전 공학의 의미를 개별적인 유전자 혹은 경로에 대한 접근에서 유전자와 유전자 산물의 전체 시스템에 초점을 맞추는 것 ... )^7^8..FILE:Contents/section0.xml균류의 최신이용분야 - ‘효모’‘효모(Yeast)’는 균계에 속하는 단세포의 진핵미생물로 Ascomycota

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27

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(동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

)효모는 자낭균류로서 균사에 격벽이 있어 다세포 상태로 되어 있기 때문에 담자균류와 더불어 고등 균류로 분류된다. 자낭균류는 대게 균사 끝의 분생자병에서 사슬 형태의 분생 포자를 만들 ... 효모 관찰과 목:교 수 명:조 교 명학 번:성 명:1. 제목(Title) : 효모 관찰2. 날짜(Date) :3. 이름(Name) :4. 실험목적(Purpose) : 막걸리 속 ... 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. 실험재료(Materials) : 막걸리, 광학현미경, pipette, tip, slide glass, cover

리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.07.12 | 수정일 2022.11.04

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A+/미생물 염색 예비레포트

한 균이 세균인지, 효모, 곰팡이, 방선균 또는 조류의 어느 군에 속하는지를 조사하고 나서, 그 다음에 그 미생물군에 관한 전문서적을 이용하여 속 및 종을 동정한다.1) 미생물의 일반 ... 을 가지지 않음④ 무염색으로는 보통 광학현미경에 의해 볼 수 없음효모진정핵 세포를 가진 미생물로 유기 탄소원을 에너지원으로 요구하며, 대부분 출아법에 의해 증식하고 단일세포로 생명현상을 유지한다.

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.27

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일반생물학 및 실험 효모 관찰

일반생물학 및 실험2000 교수님, 000 조교님0000000학과 00000000 000제목 효모균의 관찰날짜 20xx년 xx월 xx일이름 xxx실험목적현미경의 구조 및 사용법 ... 하고 광학현미경으로 관찰한다.실험결과x100로 효모 관찰x400로 효모 관찰x1000로 효모 관찰토의이번 실험은 효모균을 관찰하는 매우 간단한 실험이었다. 조교님이 우리들이 막걸리 ... 형으로 나뉩니다.효모의 생활사효모는 자낭균류로서 균사에 격벽이 있어 다세포 상태로 되어 있기 때문에 담자균류와 더불어 고등 균류로 분류된다. 자낭균류는 대게 균사 끝의 분생자병

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.14

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