"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 321-340 / 5,240건

식품미생물학 내용정리

. Glyoxylate 회로acetyl-CoA로부터 succinate를 생성하는 경로제한된 탄소원에서 지방으로부터 생성된 acetyl-CoA로부터 포도당을 합성식물을 비롯하여 대장균 ... 균에 의해서 대사도 안되는 유도원· 조절유전자 : 다른 유전자의 형질발현조절기능을 잦는 유전자⑵효소억제 : 하나의 대사계에서 그 최종생산물에 의해서 초발반응효소 등의 중요한 하나 ... 는 D형질, 예를 들면 약제내성, 당 발효성, 영양요구성 및 항원특이성 등이 파지의 중개로 수용균의 세포에 운반되어 그곳에서 재조합이 일어나 유전형질이 전달되는 현상3. 접합대장균

시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08

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진주보건대-미생물(진균, 병원,세균,바이러스)기말 요약

땐 효모형, 조직에 침투할 땐 사상균(균사) 형성감염 경로- 피부, 점막, 생식기계, 소화기계의 정상균무리감염이 아닌 몸에 원래 있는 정상균 무리정상균 무리였다가 면역력이 떨어지 ... Ⅰ.세균 ①황색포도알균 ②고름사슬알균 ③폐렴사슬알균1. 포도알균(staphylococcus)특징운동성 없음(x), 아포 없음(x), 조건 무산소성균서식처사람 피부, 점막에 존재감 ... 염경로접촉감염, 사람 병원균 → 전체화농성 질환(피부상처에 생기는 화농성)*화농성(=고름,농) 80% 이상이 포도알균 감염, (국소간염, 전신감염)속 종특징-그람양성 알균, 용혈

시험자료 | 25페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.06

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A+[일반생물학및실험] 신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰 레포트

핵과 다수의 막성 세포 소기관을 갖는다. 셋째, 균류는 조류와 비슷하게 효모나 몇몇 사상균과 같이 현미경으로 볼 수 있는 단세포 미생물이다. 어떤 경우에는 다세포이기도 하며, 육안 ... 1. Title : 신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰2. Date :3. Name :4. Purpose : 실제 우리 주변에서 생활하면서 접하게 되는 것들에게서 미생물을 배양 ... 함으로써, 주변에서 볼 수 있는 균의 종류를 알고, 우리 주변에 출현하는 미생물의 종류와 위생 상태를 점검할 수 있다.5. Meterials : LB plate, lab, 면봉

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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식품미생물학 chapter15 주류 및 식초

하여 건조 후 사용3단계 : 술밑 제조알코올 발효에 필요한 효모를 다량 배양한 것. 술밑제조 중 효모의 발육을 돕고 잡균의 생육을 억제하기 위하여 젖산을 첨가(속양주모), 술밑 ... .3. 제조방법⑴주모 : 입국만을 혼합하여 효모를 배양한 수국술밑과 곡자, 덧밥 및 젖산을 사용하여 제조한 곡자술밑이 있는 데 수국술밑이 이용⑵술덧 : 주모, 곡자, 입국, 분국 ... 이 효모의 증식으로 인하여 왕성한 발효를 하게 되는데 이때 물과 기타 발효제(곡자, 분국 기타 발효제 등) 및 덧밥으로 2단담금 한다.2단담금 후 3일이 경과하면 알코올농도 10

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

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인천대학교 일반생물학실험 A+자료) 효모의 발효

효모의 발효Ⅰ. Abstract효모는 진핵 단세포 미생물의 일종으로 혐기성과 호기성 미생물이 있다. 혐기성 미생물은 산소를 선호하긴 하지만 산소가 없어도 성장 가능한 미생물이 ... 다. 이번 실험의 목표는 효모의 알코올 발효 과정과, 발효 과정에 쓰이는 기질에 대해 알아봄으로써 무기 호흡의 원리를 이해하는 것이다. 실험은 각종 당분용액(glucose ... , fructose, sucrose, lactose, starch)과 효모 현탁액을 튜브에 진공상태로 채우고 반응을 관찰하였다. 실험 결과, 눈금 사이의 간격은 fructose, sucrose

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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[일반생물학실험]발효(Fermentation)

과정이다.효모는 산소가 없는 상태에서 이러한 대사를 수행하기 때문에, 에탄올 발효는 혐기적인 대사 과정으로 간주한다.다. 부패부패는 곰팡이나 세균 등 생태계에서 분해자의 역할 ... 방출 → 소량의 ATP 생성3. 실험 방법가. 알코올 발효 과정에서CO _{2} 발생의 관찰1) YPD 배지를 이용하여 25℃에서 하룻밤 효모를 배양한다.(final 2% ... 으로 2 set를 준비한다.3) 혐기 조건으로 사용할 배지에 mineral oil을 200㎕씩 조심스럽게 중층한다.4) 하룻반 배양한 효모 배양액 20㎕을 각각의 배지에 접종

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.17

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옷 소재 소개

성 : 보통 내균 . 내충성 : 나쁨 염색성 : 우수 생분해성 : 우수 https://zrr.kr/hlUG 가공법 : 바이오 워싱 효모를 넣어 고온에서 삶는 공정 표면의 짧은 섬유 ... : 1.32, 셀룰로스 섬유보다 가벼움 내열성 : 약함 흡습성 : 공정수분율 15~18.25% 내약품성 : 알칼리에 약 , 약산에 강 , 강산에 약 내일광성 : 나쁨 내균 . 내 ... % 비중 : 1.32 내열성 : 약함 흡습성 : 공정수분율 15~18.25% 내약품성 : 알칼리에 약 , 약산에 강 , 강산에 약 내일광성 : 나쁨 내균 . 내충성 : 해충에 의해

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.02 | 수정일 2024.01.08

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미생물학 Ch.11 미생물을 제어하는방법

(물리적제제) or 소독제, 방부제 (화학적 제제)▷ 오염균 종류 : 세균 영양세포 내생포자, 진균 균사 포자, 효모, 원생동물 영양체 피낭, 벌레, 바이러스, 프리온▷ 미생물 ... 미생물학Ch.11 미생물을 제어하기 위한 물리화학적 방법에는 어떤 것이 있을까?11.1 미생물 제어▷ 미생물 제어방법 : 오염균 파괴, 오염제거▷ 오염제거 방법 : 열, 방사선 ... , 효모, 원생동물 영양체일반적으로 영양세포 형태보다 내생포자의 상대적 저항성이 높다▷ 미생물 제어 용어, 방법들1. *소독 : 영양세포 상태 병원체 파괴 제거 OK / BUT 세균

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.21

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생물학의 이해 중간고사 정리 내용입니다.(항공대)

영역: 원핵세포ex) 헬리코박터, 대장균, 유산균*원핵세포는 세균영역과 고세균영역으로 나뉘며, 고세균영역은 분자생물학적으로 진핵생물에 가까우며 최근에 발견된 세균임. ex) 170도에서 사는 심해세균*곰팡이와 효모는 진핵생물, 세균은 원핵생물 ... 조상모르는 영역고세균 영역: 원핵세포이지만 세균보다 늦게 발견ex) 메탄생성세균, 호열성세균진핵생물 영역: 진핵세포ex) 균계(효모,곰팡이), 동식물계, 원생생물(아메바, 물풀)세균

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.10

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응용미생물학실험 예비보고서

. 고체배양? 사면배양(Slant culture)사면배지에 세균, 효모의 경우는 백금이 또는 백금선으로 일직선으로 긋든가 전면에 도말한다. 사상균의 경우는 백금갈구리를 사용 ... 하여 포자 또는 균사의 일부를 취하여 사면상에 부착시켜 배양한다.? 평판배양평판배지에 세균, 효모를 적당히 도말한다. 사상균의 경우는 페트리접시를 거꾸로 한 후 조용히 한점을 접종 ... , 반사면배지, 고층배지, 액체배지 등으로 이식한다. 사면배지에서 사면배지로의 이식조작은 균이 생육하고 있는 배지와 새로운 배지의 2개의 시험관을 갖고 한다.또한 균의 이식

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.02

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1주차 토양균 배양 실험 보고서

. 또한 세균·방선균·사상균·효모·조류·원생동물 등 대단히 많은 수가 존재하고 일반세균군과 특수세균군으로 나누어져 그 수는 토양 1g 속에 수십 억에 달한다. 2.2 멸균 : 모든 미 ... 1주차 토양균 배양 실험 1. Subject & Object (실험 주제 및 목적) 1.1 Subject(주제) : 토양 속 미생물 채취 및 배양, Streaking 을 이용 ... 한 부차배양. 1.2 Object(목적) : 토양을 채취한 후 그 속의 미생물 배양법(Streaking배양법, Spreading배양법)을 습득하고 배양 결과에 대한 균 colony

리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.10

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

.그래서 발효식품은 젖산균이나 효모와 같은 미생물의 발효작용을 통해서 만들어진다. 발효식품은 미생물과 식품 원재료의 종류에 따라서 다양하며, 각각 독특한 특징이 있다.2.치즈 ... 치즈에 비해서 살짝 풍미가 떨어질 수도 있다.세 번째 단계는 냉각이다. 유산균이 증식하면서 치즈제조에 악영향을 미치는 잡균의 번식을 막아야 한다. 그리고 유산균이 생성하는 유산 ... 에 의해 젖의 산도가 높아져서 레닛의 활동이 활성화된다. 치즈제조에서 가장 필수적인 첨가물인 유산균 스타터와 레닛의 활성 온도를 맞춰주기 위해서 적절한 온도로 냉각을 시킨다. 네 번

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

을 발효시켜 만드는 음식을 말하며 주변에서 많이 볼 수 있는 된장, 술, 간장, 치즈, 요구르트 등이 종류로 있고 많이 이용되는 미생물은 젖산균, 효모 등이다. 발효식품은 미생물 ... 을 펴주는데 좋고, 구취 해소에도 도움이 되며 충치균에 의한 치아 부식을 방지한다. 항균작용이 있어 식중독 예방에도 효과가 있다.녹차를 마실 때 유의해야 할 점은 녹차의 탄닌이 철 ... 는데 신경과 근육의 긴장을 풀어주는 식품일 뿐만 아니라 앞서 살펴본 바와 같이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들을 충족하고 있다.2) 발효식품 김치발효식품이란 효모나 세균 따위의 미생물

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

다. 우유의 가공은 발효유, 치즈, 버터가 되는데 발효유는 우유, 염소젖, 말접 등이 젖산균 또는 효모를 배양하여 젖당을 발효되며 젖산, 알코올이 생성되며 풍미를 지닌 음료가 된다. 산 ... 성우유는 젖산균 배양하여 젖산 만 함유되며 요구르트, 발효 버터밀크, 아시도필루스 밀크가 있다. 알코올 발효유는 젖산균 및 효모 작용하여 젖산발효 및 알코올 발효가 동시에 되며 1 ... 적 2000여종 이상이 존재한다. 자연치즈는 원유가 유산균에 의해 발효되며 효소로 인해 응고되며 수분이 제거된다. 또한 블록이나 덩어리 형태가 많으며 생치즈, 연성치즈 등 치즈 종류

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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미생물학 실험 보고서 - 배지 조제

. 이들 중에서 고세균, 진정세균, 진핵생물의 효모, 곰팡이, 버섯, 조류 등을 일반적으로 미생물이라고 합니다. 미생물을 실험에 이용하기 위해 인위적으로 증식하는 것을 ‘배양 ... - 곰팡이와 효모용 배지는 pH 5.0~6.0, 세균용 배지는 pH 7.0~8.0으로 조절- 조제된 배지는 건조나 변질을 막기 위하여 항상 빛이 들지 않는 찬 곳에 보존- 미생물 ... ℃, 15분/ 한천은 40℃ 이하에서 굳으므로 water bath에서 45℃? 사면배지(slant): 호기성세균의 배양 및 보존(2~6달)에 사용? 고층배지(stab): 젖산균 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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진균학-탐구학습-중간

infestanscorn smut (옥수수깜부기병) - Ustilago maydis빵효모균(baker’s yeast) - Saccharomyces cerevisiae양송이버섯균(button ... ?환경조건에 반응하여 효모상과 균사상을 전환할 수 있는 균류.15.분생포자 (conidia)가 생겨나는 형식에는 어떠한 것이 있는가? What kinds of methods are ... 1.균류를 정의하시오. Define the fungi what they are.종속영양성 진핵생물이며 전형적으로 반수체 핵을 가지고 균사로서 정단생장을 하지만 때론 효모로서 생장

시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.02 | 수정일 2022.11.26

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종이크로마토그래피 A+ 실험레포트

로 효모균의 알코올 발효, 젖산균의 젖산 발효가 있다. 효모균이 발효에서 만드는 알코올은 효모균에게 독성을 나타내고 젖산도 젖산균의 생장을 억제한다. 즉 미생물들이 원해서 만드는 것

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.01.26

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[삼성바이오로직스/셀트리온 면접준비] 바이오의약품 생산공정 요약 (배양, 정제, 충전)

┏ 박테리아: 대장균 E.coli, 바실러스 서브틸리스 Bacillus subtilis┣ 효모: Saccharomyces cerevisiae, Pichia pastoris┗ 동물세포 ... - 세포의 성장보다 항체 생산에 집중하기 위해 온도, pH 등 환경 조절- 생산 중 Bioreactor의 외부 오염균 오염 여부, 세포가 잘 자라고 있는지 주기적 샘플링을 통해 모니터링 ... 만 추출하여 농축(=) + desalting & Buffer exchange최종필터를 이용해 최종 제균 실시Gel filtration Ch, Revers phase ch, IEC

자기소개서 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.12.27 | 수정일 2024.03.06

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[생물학]생물의 분류체계 요약

붉은빵붉은진녹색갈색누룩푸른곰팡이동충하초? 효모담자균류o진균류다세포성 균사자실체 형성포자담자포자(n)+(n) 1차 균사체 접합->(n+n) 2차 균사체자실체(담자과, 버섯) 형성 ... 식물계식물계균계균계식물계식물계동물계동물계동물계동물계고세균계(시원세균계)극호열균(호열성고세균)고온 조건★DNA 중합효소: Taq 중합효소, Pfu 중합효소극호염균(호염성고세균)호염 ... 조건 only메탄생성균절대 혐기성 조건(늪지대, 쓰레기 더미, 초식동물 장)★4H2 + CO2->CH4 + 2H2O: 이산화탄소를 이용하여 수소 산화♥생물 분류 체계의 변화원생생물

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.10

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농산식품가공학 - 기호식품

액화와 당화균은 누룩 곰팡이인 Aspergillus oryzae가 작용함§ 막걸리(탁주) : 주모와 술덧을 담가 20℃에서 약 1주일간 발효시킨 후 체로 받친 것으로 알콜 함량이 6 ... 시키고 침전물을 제거하여 가열, 살균 시킨 것§ 청주의 제조공정 (3) 맥주§ 보리를 발아시켜 생성된 효소로 전분을 당화시켜 맥아즙을 만들고 여기에 호프를 넣어 끓인 후 효모를 첨가하여 발효시킨 것Ø 단행복발효주 : 당화와 발효과정 구분하여 진행

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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