"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 41-60 / 5,240건

[식품미생물학 및 실험 보고서] 대장균군 정성 시험과 효모의 당류 발효성

실험 일자2017. 12. 05실험 원리 및 배경이번 실험에서는 대장균군 정성 시험과 효모의 당류 발효성을 진행했다. 대장균군의 존재여부를 검사하는 정성 시험을 통하여 대장균군 ... (배지 6)에서 분리 배양한다. 이하의 조작은 가. 유당배지법의 확정시험 또는 완전시험 때와 같이 행하고 대장균군의 유무를 시험한다.효모는 종류에 따라 당류를 선택적으로 발효하여 산 ... -Schizosaccharomyces pombe+-++-+Candida utilis+-+--+Hanseniaspora valbyensis+-----대장균군과 효모의 산의 생성여부를 관찰하기 위해 산-염기 지시약인

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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젖산균 및 효모를 이용한 밀배아로부터 2-Methoxy-1,4-benzoquinone (2-MBQ) 및 2,6-Dimethoxy-1,4-benzoquinone(2,6-DMBQ)의 생산

한국산업식품공학회 유종길, 김명동

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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[일반생물학] 효모(균)의관찰

효모(균)의 관찰Ⅰ. Introduce1. 효모의 형태와 크기- 기본 형태는 난형(cerevisiaeform), 타원형(ellipsoideus form), 소세지 ... 여 증식한다.- 효모는 통성혐기성균으로서 혐기적 생장이 가능하기 때문에 미토콘드리아의 수는 극히 적으며, 발달이 불량하여 크리스타(crista)도 갖지 않을 수 있다.3. 효모 ... - 분류학상 이들은 함께 진균에 포함되어 표모는 유성포자로서 대부분 자낭포자를 만들기 때문에 자낭균류로 분류된다. 유성의 담자포자를 생성하는 속은 담자균류에 속하며 무유성포자효모

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.21 | 수정일 2021.03.16

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세포(대장균, 효모, 식물세포, 동물세포, 바이러스)의 관찰 결과보고서

의 자주색이 빠지고 그 후 염색하게 된 safranin의 붉은색으로 염색이 된다.· 그람양성균: 그람염색법에 의하여 자주색으로 변하는 세균. 즉 포도상구균 ·연쇄상구균 ·폐렴균 ·나병 ... 균 ·디프테리아균 ·파상풍균 ·탄저균 ·방선균 등이 여기에 해당된다. 색소나 약제에 대한 감수성이 높으며, 대사 작용에는 아미노산과 비타민을 필요로 한다.· 그람음성균: 그람염색법 ... 으로 염색하였을 때 자주색은 탈색되고 사프라닌으로 붉게 염색되는 세균. 그 종류로는 살모넬라균 ·이질균 ·티푸스균 ·대장균 ·콜레라균 ·페스트균 ·임균 ·수막염균 ·스피로헤타 등

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.18

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건강보조식품, 건강기능식품 중 효모, 유산균, 알로에 에 관한 조사

함으로써 혼란을 일으키기도 하고 또 일부에서는 그 효능을 믿지 못하겠다고도 말한다.이제 건강보조식품의 종류에 대해 알아보고 많은 건강보조식품의 종류 중 효모제품, 유산균 함유제품, 식품 ... 경화와 뇌졸중 예방, 영양공급, 피로회복에 사용된다.◎ 효모제품1. 효모제품의 정의‘건조효모’란 식용 효모균주를 분리, 정제하여 건조한 것을 말하며, ‘건조효모제품’이란 건조효모 ... 를 주원료(60.0% 이상)로 하여 제조, 가공한 것으로 건강기능식품공전의 제조기준과 규격에 적합한 건강기능식품을 말한다.‘효모추출물제품’이란 식용 효모균주를 분리, 정제한 후 자

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.11

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[미생물학실험] 농후발효유 중의 젖산균 수 측정과 빵 효모 수 측정/미생물 증식도 측정/총균수 측정(Total Cell Count)/생균수 측정(Viable cell count)

1. Date : 2011. 11. 22. 화. 맑음2. Subject : 농후발효유(떠먹는 불가리스) 중의 젖산균 수 측정과 빵 효모 수 측정3. Object ... ) Principle : 총균수는 단세포 생물의 개체수를 현미경 또는 기타 방법으로 생균과 사균을 구분하지 않고 모두 측정한 것이다. 그 중 직접 현미경 계수법은 효모와 같이 큰 세포는 혈구계산판 ... (Haemato-meter)을 쓴다. 직접 현미경 계수법이 신속하기는 하지만, 생균과 사균이 동시에 측정되는 단점이 있다. 그러나 많은 경우에 총균수보다는 생균수의 측정이 중요

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.01.25 | 수정일 2014.10.10

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[A+]효모 관찰 실험 결과 레포트

가. 효모의 종류 및 특성, 그리고 이용에 대해 조사하시오.효모는 생물의 분류 상 진핵생물역에 속하고, 균 계의 일부에 해당하는 단세포입니다. 이러한 효모의 종류를 세분화하여 분류해보 ... 면 효모는 유포자 효모, 담자균류효모 사출포자효모, 무포자효모로 나누어 볼 수 있습니다. 각 효모 균류는 여러 개의 속과 종을 가지고 있습니다.1)유포자 효모 ... ~4개를 형성하고 종류로는 빵 효모, 맥주 효모, 알코올 효모, 청주 효모, 등이 존재합니다.(2) 담자균류효모 (Basidiomycetous yeasts)

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.25

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효모 관찰 실험 레포트 (A+)

으로 관찰한 400배율과 1000배율의 결과 사진은 아래 그림 1-2과 같다.400배율 관찰 결과1000배율 관찰 결과관찰 결과, 효모균들은 대체로 원형이나 타원형을 띠고 있는 것 ... 하다.Pichia 속양조액 표면에 엷은 막을 형성하는 산막 효모로 유해균이 대부분이다. 구형, 모자형, 토성형 포자 1~4개를 만들고, 다극출아를 하여 위균사를 형성하지만 일부는 진균사 ... 색소를 생성하여 적황색을 띠는 균총도 형성을 하는데, 이 때문에 적색 효모라고 부르기도 한다. 점성을 가지고 당류 발효성이 없으며, 산화성 자화를 한다.이렇듯이 효모는 형태

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29

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서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

시킴. 효모와 세균의 탄수화물 발효과정에서 생기며, 웬만큼 양은 해를 입히지 않으며 MSG내성이 없을 경우 해를 입힘Brevibacterium 속 ? 구형에 가까운 단간균, 무포자 ... 발견, Riboflavin 생산Lipomyces속 : 세포에 큰 지방구를 형성하는 유지효모Lipomyces starkeyii : 건조 균체당 60% 정도의 지방 함유, 유지 생산균 ... , Halococcus (보습제)기타 치즈 김치 식초 된장 요구르트프린트, 수업 외 미생물 응용패니바실러스 마세란스 균이 생성하는 패니바실러스 마세란스 아밀레이스는 전분을 분해하여 사이클로 덱스트린

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.26

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건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

. 유산균 함유 제품 54. 유산균 함유 제품의 개념 65. 유산균 함유 제품의 특징 76. 효모제품 77. 식물추출물 발효제품 및 알로에 제품 8Ⅲ. 결론 및 고찰 8Ⅳ. 참고 ... 및 건강보조식품의 종류에 대해 알아볼 것이며, 유산균 함유 제품을 중심으로 효모, 식품추출물발표식품, 알로에식품의 정의 및 특징, 장점과 당점, 효능에 대해 자세히 알아보고자 한다 ... 효모식품16단백질식품4화분가공식품17엽록소함유식품5스쿠알렌식품18버섯가공식품6효소식품19알로에식품7유산균식품20매실추출물발효식품8조류식품(클로렐라/스피루리나)21칼슘함유식품9감마

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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모델생물체 8종류 특징 보고서

, 대장균에게서 발견한 원리를 사람에게도 적용할 수 있는 문이 열린 것이다. 본문에서는 대장균, 효모, 애기장대, 노랑초파리, 예쁜꼬마선충, 제브라피쉬, 생쥐 등의 모델 생물체 ... 들은 모델 생물체에서의 연구 성과에서 그치지 않고 다른 생물종, 특히 인간에게까지 적용하는 것을 목표로 하곤 한다. 이와 관련해 자크 모노(Jacques Monod)는 “대장균 ... 를 중구, 특히 진화 연구에서 사용하기 유용하다. 진화는 오랜 시간에 걸쳐 점진적으로 발생한다. 따라서 진화를 관찰하는 것은 거의 불가능하다. 하지만 대장균의 빠른 증식 속도는 여러

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2025.02.12

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시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.

다. 자외선에 대한 효모균의 저항성은 포자의 저항성과 비슷한 수준이며, 곰팡이의 저항성은 매우 크다.③ 전리방사선가속 β-선, γ-선, X-선은 1.0∼0.05mμ의 파장을 가지 ... 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.서론시중의 식품들은 원료의 부패 방지 ... 를 위한 다양한 가공방법을 거쳐 유통된다. 식품이 부패되는 데에는 다양한 원인이 있으나, 주로 곰팡이나 세균, 효모 등에 의해 부패가 진행된다고 할 수 있다. 본론에서는 미생물

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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식품미생물학

포자형성(효모): 담자균류: 유성포자가 담자기라고 하는 곳에 유성포자인 담자포자형성(버섯): 불완전균류: 무성포자(분생포자)만을 만든다. 유성포자는 만들지 않는다.조상균류(=다핵체 ... 발효효모가 변종)구분상면발효효모하면발효효모종류S. cerevisiaeS. carlsbergensis발효액혼탁투명균막형성한다형성하지 않는다발효속도빠르다느리다glycogen다량소량 ... 당발효raffinose 발효 않는다raffinose 발효한다최적온도10-25℃5-10℃생육위치발효액 표면발효액 바닥상면발효효모-균막 형성-표면에 존재-혼탁한 발효액-빠른 발효 속도

시험자료 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.08

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영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

12~24h심한 발열위장염무포자 G(-) 간균통성 혐기성주모성 편모60℃ 20분닭(육류), 우유, 달걀저온보관Arizona균Salmonella arizona10~12시간살모넬라 ... 하게 증식60℃ 5분하절기 해산어류담수에 씻기ㄴ비브리오 패혈증 균 (Vibrio vulnificus)16~24h창상감염형: 피부상처경구감염형(패혈증): 피부병변을 동반한 패혈증 (치명 ... 률이 높음)병원성 대장균병원성Escherichia coli(E. coli)무포자 G(-) 간균호기성,통성 혐기성장내세균 (유당분해)60℃ 30분발병양식에 따른 분류장관병원성유유아

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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식품미생물 세균

Ⅳ. 세균- 곰팡이나 효모와는 다르게 원시핵세포(procaryoric cell)를 갖는 하등미생물임- 단세포 미생물이며 대부분 세포분열에 의해서 증식함- 종류나 수는 대단히 많 ... ) : 분열 후 세포가 떨어지지 않고 한쪽 방향으로만 분열하여 길게 연결되는 형태④ 4연구균(tetracoccus) : 두 방향으로 연결되는 형태⑤ 8연구균(octacoccus ... (vibrio) 등이 있음(3) 나선균(spirillum) : 나선상 또는 굽은 형태개개의 세포가 배열하는 경우는 거의 없으며 짧은 쉼표 모양의 호균(vibrio)과일반적인 나선균

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21 | 수정일 2021.03.29

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농업에 활용되는 유용미생물 발표자료

에 의한 피해도 나타날 수 있다 .미생물의 농업적 활용 ▶ 퇴비 발효 퇴비의 발효를 촉진하여 유익균의 수가 많아짐으로 양질의 퇴비 생산이 가능함 - 고초균과 효모를 이용하여 유기물 분해 ... 촉진 및 내병성 강화미생물의 용도 별 사용 용도 혼합비율 사용량 사용주기 발효사료 제조 고초균 ( 1) 유산균 ( 1) 효모균 ( 1) 물 1 톤당 5~20L 발효 3~10 일 후 ... 음수투여 고초균 ( 1) 효모균 ( 1) 물 1 톤당 0.5~1L 매일급여 볏짚 , 엔실리지 곤포 사일리지 유산균 1 톤당 5L 가축 질병 예방 고초균 ( 1) 유산균 ( 1

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.03

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A+식품미생물학실험 레포트(Microscopic observation of mold)

(deuteromycetes) 등으로 분류할 수 있다.접합균류의 접합균(Zygomycota)이라는 이름은 유성생식을 할 때 두 개체의 접합을 통해 접합포자(zygospore)를 만들어내 ... 는 pus spp.(거미줄 곰팡이속), Absidia spp.가 접합균류에 해당된다.불완전균류는 사상균 중 유성생식 시대가 명확하지 않고, 무성생식만으로 번식하는 균류이다. 격벽 ... )는 Penicillium을 이용한다.2) YM agarYM Agar 및 YM Broth는 효모, 곰팡이 및 기타 산성 미생물을 배양하는 데 사용되는 selective medium

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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2023 경북대학교 편입 면접(응용생물학부) 전공질문,인성질문+답

미생물은 막으로 둘러싸인 핵을 갖고 있고, 이곳에는 곰팡이와 효모 등이 포함됩니다.이들을 특성에 따라 나누면 다시 세균류, 곰팡이류, 효모류, 바이러스 등으로 나눌 수 있 ... 습니다. 세균류는 둥근 모양으로 생긴 구균, 막대 모양인 간균, 나선모양인 나선균으로 나눌 수 있습니다. 세균은 모양 말고 산소 요구도에 따라 호기성 세균과 혐기성 세균으로도 나눌 수 있 ... 는 균사로 이루어진 사상균을 의미하는데 이들은 포자법으로 증식하고, 대체로 30℃의 따뜻하고 습한 곳에서 잘 자랍니다. 이런 곰팡이류는 유기물을 분해하는 분해자의 역할을 하고 있

자기소개서 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.29 | 수정일 2025.02.03

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2023학년도 경희대 편입생물 해설

16. ④ 효모는 진핵생물이고 세균은 원핵생 물이므로 이 둘을 구분하는 기준은 막성 구조물의 존재 여부이다. 진핵 생물은 막성 구조물이 있고, 원핵생 물은 막성 구조물이 없 ... 다. 따라서 세 균이 핵이 없이 핵양체로 염색체를 구성한다는 것은 세균에는 막성 구 조물인 핵막이 없음을 의미한다.17. ② 효소는 양이 충분할 때 기질의 농도 가 증가할수록 반응 속도

자기소개서 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.12.14

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

인에 의해 가능해진 PET 해중합 및 재활용의 원팟 화학-생물 공정 연구, 유전자 및 환경 교란에 의해 매개되는 조작된 대장균 균주에 의한 콜란산 생산 증가 연구, 프로바이오틱 효모 ... 분석을 사용한 지리적 포도 및 그 와인에 대한 대사 연구, 와인 효모 균주의 발효 거동을 이해하기 위한 1H NMR 기반 대사체학 접근법 연구, 포도 품종 및 생산 지역에 따른 와인 ... oligosaccharides 생산에 사용 연구, 포유류 점액 성분인 L-fucose를 대사하기 위한 프로바이오틱 효모 Saccharomyces boulardii의 균주 공학 및 대사

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17

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