"효모균"의 검색결과 입니다.

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유산균 젖산균수 측정 농업미생물 식품 변패 요인 발효식품 식품미생물학 진균학 일반생물학실험 락토페놀코튼블루

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"효모균" 검색결과 101-120 / 5,240건

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일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

를 흡수기성균과 이와 같은 환경에서는 발육할 수 없는 혐기성균 그리고 호기적 및 혐기적 조건 어느 곳에서도 발육할 수 있는 통성혐기성균으로 나뉜다. 이번 실험에 사용된 효모의 경우는 대 ... 알코올 발효Alcohol fermentation효모를 이용한 발효과정 관찰과 발효의 조건을 알아본다.실험 제목 : 알코올 발효 실험실험 목적 : 미생물(효모)을 이용한 발효 과정 ... 하게 사용되는 물질이 만들어지면 발효라 하고 악취가 나거나 유해한 물질이 만들어지면 부패라고 한다.3. 알코올 발효와 젖산 발효A. 알코올 발효효모는 서식환경에서 산소가 부족할 때 무기

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

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발효관실험

미생물생리학 실험보고서 (9) 2019년 11월 19일발효관 실험1. Objects효모로 인해 일어나는 알코올발효에 대해 알아보고 생막걸리에서 배양된 균을 발효관 실험을 통해 ... 효모균인지 확인한다. 또한 기질의 종류에 따라 어떠한 반응을 보이는지 알아본다.12. Introduction1) 알코올발효(1) 알코올발효(주정 발효)19세기에는 맥주를 만들 때 ... ,화할 수 없고 섬유소를 직접 사용할 수 있는 효모도 거의 없다.2) 발효관(fermentation tube)효모균 등의 발효력을 측정하기 위한 유리제 실험기구로 여러 종류가 고안

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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원생생물과 효모의 관찰

는 메틸렌블루는 씻기는 반면 사균은 세포 안쪽까지 메틸렌블루가 자리하고 있기에 잘 씻기지 않음을 확인할 수 있다. 100배와 400배에서 관찰했을 때는 효모가 뭉쳐있어 효모인지 관찰하기 ... 어렵지만 1000배에서 관찰했을 때 뚜렷하게 효모인 것을 관찰할 수 있었다. 효모는 구형 또는 타원형의 균계에 속하는 미생물로 빵이나 알코올 발효에 활용된다. 약 3~4 마이크로 ... 원생생물과 효모의 관찰1. Title : 원생생물과 효모의 관찰2. Date :3. Name :4. Purpose :? 연못 물속 원생생물을 현미경으로 찾아보고 찾은 원생생물

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.15

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[농학과] 2024년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(생균제의 종류, 조건, 작용기작)

한 실정이다.가축의 질병치료와 생산성 향상을 위한 항생제 사용은 필수적인 것으로 여겨져 왔다. 그러나 항생제는 체내 잔류 문제와 내성균의 발생 등과 같은 부작용으로 인해 문제점이 부각 ... 한 대사산물을 포함하며, 가축에게 건조세포나 발효산물의 형태로 투여되어 장내 유해 미생물을 감소시키고 장내 균총을 개선해주는 유익한 작용을 하는 살아있는 미생물 첨가제를 말한다. 이 ... (사료의 변화, 환경, 스트레스 등)이 열악하고, 항생제를 많이 사용해왔기 때문에 균형이 깨져버린 장내균총을 균형을 유지시켜주고, 유익한 균의 우점화를 이루기 위해 생균제를 사용

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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[식품미생물공학실험] 미생물의 발효 및 산물

하였고, 멸균 테이프를 통해 Autoclave 여부를 확인하였다.막걸리, 포도 효모 분리배양막걸리 효모 분리배양을 위해 멸균 식염수를 이용하여 10%로 희석하였다. 포도 효모 ... 에 알코올 용액과 감식초 용액을 10:1 비율로 혼합하여 준비한다. 이때, 초산 발효는 호기성 균 증식을 위해 뚜껑을 닫지 않고 면보로 입구를 막는다. 발효 기계에서 발효가 완료 ... .4양이 유의미했음을 확인할 수 있었다.(Fig. 2F) 본 실험을 통해 확인한 효모의 당류 발효능을Table. 1에 나타내었다.그림입니다.원본 그림의 이름: CLP00003c

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.27

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(환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

하는데 효모, 곰팡이, 세균 같은 탄소원은 글루코스, 프럭토스, 서크로스, 말토오스와 같은 이당류가 사용된다. 락토오스는 장내세균과 일부 젖산균만을 이용해 효모는 이용하지 못하는 특성 ... 이 있다. 전분은 가수분해 균인 곰팡이, 방선균, 부패균 등으로 이용한다. 대부분의 효모나 일부 세균들은 다당류를 탄소원으로 이용하지못하는데 그 종류로는 섬유소와 유기산이 있 ... 하고 에너지를 생산한다. 영양물질은 미생물이 그들의 성장에 이용하는 영양분의 형태에 따라 독립영양균과 종속영양균으로 나뉜다.유기탄소 원인 미생물은 에너지 및 세포구성성분을 합성해 생장

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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효모의 발효 실험 보고서

시 나타나는 변화 어떠한 원리인지 알고 싶었다.또한 효모균은 산소가 존재하는 환경 조건에서ATP를 생성하는데 산소가 없는 조건에서는 ATP를 생성하려면 어떠한 과정을 통해야 가능한지 ... 관 속에 압력이 형성된다.Ⅴ. 전망 및 활용성최근에 효모를 이용한 발효식품으로 김치나 청국장 젓갈식품에서 추출한 미생물 EM이 개발되었다 EM은 유산균, 효모, 광합성균을 중심으로한1 ... 탐구보고서효모의 발효 실험학년 및 학번출품 부문식물Ⅰ. Motive설탕과 효모/포도당과 효모 중에 어느 것이 반응이 더 빠른지 궁금했고 이런 반응의 용액 냄새와 KOH첨가

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.24 | 수정일 2023.05.11

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미생물 관찰(학생용) - 결과보고서

균으로서 널리 알려져 있다. 그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이다. 또한 효모 그 자체가 단백질원으로서 가축의 사료로 이용되기도 한다 ... 다.또 다른 진핵미생물로는 곰팡이(Mold)가 있다. 곰팡이는 실 같은 균사체의 본체를 가지고 있는 사상균을 말하는데, 효모, 버섯과 함께 분류학적으로 보면 균류(Fungi ... 율 모두)곰팡이왼쪽 위부터 시계방향으로 100배, 200배, 400배, 1000배 이다.효모왼쪽 위부터 시계방향으로 100배, 200배, 400배, 1000배 이다.세균(대장균)왼

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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병원진균 문헌고찰 ppt

을 일으키며 예방법 또한 같음 표피균속4. 피하진균증 균의 특징 · 토양과 부식물질에서 분해된 영야덩어리에 많이 있음 · 25℃- 사상형 /37℃- 효모형 = 두 형태 곰팡이 · 기온 ... 아 있는 동식물체에 기생하여 조직을 파괴하고 질병 유발 · 인체의 온도와 비슷한 37℃ 에서 잘 자람 · 적정 pH 는 5~6 정도 · 산소성이나 발효를 하는 효모는 산소의 유무 ... 와 관계없이 증식 가능 · 진균은 체세포의 기본적 형태에 따라 균사와 효모 로 나뉨 균사 효모2. 서식처와 감염경로 · 동식물체에 기생하며 어둡고 습한 서식처에서 잘 자람 · 표피

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.09

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방송통신대학교 식품영양학과 식품미생물학 과제(절대 혐기성균, 수분활성도(Aw), 3단계 희석시료)

2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품 미생물학학 번 :성 명 :연 락 처 :과제유형(공통형/지정형) :1. 절대혐기성균이 산소가 있는 조건에서 생육할 수 ... 없는 이유미생물의 생육에 영향을 미치는 인자는 여러가지 존재한다. 외인성인자중 하나인 산소는 산소를 생육에 필요로 하는가에 따라 반드시 산소를 필요로 하는 편성호기성균, 반드시 ... 산소가 있어야 하지만 높은 농도의 산소(20%)환경에서는 자랄 수 없고, 2~10% 정도의 산소 농도에서만 생육가능한 미호기성균, 산소가 있으나 없으나 모두 생육이 가능한 통성혐기

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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(레포트) 8. 미생물 관찰

% 효모, 버섯균사체 또는 곰팡이류(치마버섯), methylene blue 염색액, 증류수대장균대장균은 사람과 동물의 장에 서식하는 세균으로, 대부분 대장에 존재하여 대장균이 ... 며 관찰한다.사진9. 완성한 프레파라트(대장균)효모의 관찰준비된 10% 효모를 slide glass 위에 한 방울 떨어뜨린다.Methylene blue 염색액을 시료 위에 한 방울 ... , 황산화마그네슘이나 효모 추출물을 포함한 용액에서 키운다.대장균의 염색체는 원형으로 된 단일 DNA 분자이다. 대장균은 단일 종으로 분류되어 있는데, 분리종들의 지놈에 공통으로 존재

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

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[일반생물학실험]효모와 균류의 관찰

효모와 균류의 관찰1. 실험 목적가. 곰팡이의 현미경적인 구조를 관찰하고, 효모의 형태 및 생리적인 현상을 알아보고자 한다.2. 실험 이론 및 원리가. 효모1) 효모의 정의효모 ... 란, 균계에 속하는 단세포의 진핵미생물로, Ascomycota와 Basidiomycota 두 개의 문(phyla)에 분포되어있으며 약 1500여 종이 알려져 있다.2) 효모의 발견 ... 및 역사효모(yeast)의 어원은 ‘끓는다’라는 뜻의 그리스어로부터 온 것으로, 효모에 의한 발효 중 이산화탄소가 발생하여 그 모습이 마치 끓는 것과 같이 거품이 생기기 때문

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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식품미생물학(식중독 주요 특징)

, 산막효모, 초산균 -통성호기성 : 술발효효모, 장내미생물 - 혐기성 : 클로스트리디움속, 장내미생물 PH - 세균(중성), 곰팡이,효모(약산성) - 병원성미생물은 pH 4.0이하 ... 에서 생육 저해 - 발효미생물인 경우 pH 2~4에서도 생육 - 유산균은 자신이 만들어내는 산에 의해 생육 저해 습도 수분활성도(Aw) - 세균(0.90이상) 효모(0.88이상 ... 식품미생물학목차 미생물 생육인자 미생물 증식곡선 식중독미생물 분류 주요 식중독균 특징 부패 / 식중독 / 감염병 차이미생물 생육인자 내적인자 외적인자 구조 온도 -고온균(45

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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축산식품가공학 - 발효유, 발효유의 효능, 농축건조유제품

1. 발효유 1) 발효유의 기원§ 발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 종류의 미생물을 종균으로 하여 발효 ... 기준 및 성분규격과 식품공전)§ 발효유를 원유 또는 유제품을 유산균 또는 효모로 발효시킨 것이나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 위생적으로 첨가한 것을 말한다고 정의(이 두 ... 의 응고물(curd)이 형성되었는데, 이것이 자연발효유의 탄생이었으며, 생유에 오염되어 발효유를 만들어 준 세균은 유산균이었을 것으로 추정하고 있음 2) 발효유의 발전§ 발효유의 과학적

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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노화의 종말 독후감

실험하는데 상당히 자유로워 보였다. 인간의 노화 메커니즘이 효모와 다르지 않다고 한다.효모는 균이었나 뭐였나 아무튼 조상 같은 것인데 무려 10억 년의 세월이 흘렀음에도 바뀌 ... 노화의 종말 독후감저자가 한 실험에 따르면 베르너증후군 돌연변이 효모판인 SGS1 돌연변이체에 ERC가 더 빨리 쌓이면서 조기 노화와 수명 단축으로 이어진다고 한다. 뭔 말인지 ... 지가 않았다는 것이다. 저자는 당분을 적게 먹인 효모 세포가 더 오래 살뿐만 아니라 그런 효모의 rDNA가 유달리 압축되어 있다는 사실을 알게 되었다고 한다. 이게 압축되어서 늦게 죽

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.13

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간호학과 미생물학 서술형

으로 된 관상의 구조인 균사의 유뮤에 따라 사상형 균, 효모형, 이형성진균으로 구분된다.사상형 균은 균사를 형성하고 효모형은 균사를 형성하지 않지만 타원형 형태를 가진 단세포이 ... 으로 된 관상의 구조인 균사의 유무에 따라 사상형 균, 효모형, 이형성 진균으로 구분된다.사상형 균은 균사를 형성하며 효모형은 균사를 형성하지 않고 타원형 형태를 가진 단세포이다.이 ... 다.이형성진균은 생체내 또는 혈액유무배지 37도에서 효모형태, 인공배지에서 실온일 경우 사상형태로 나타나는 진균이다.진균은 자연계에서 매우 광범위하게 분포되어 있는데 약 200,000

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.15

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생물학실험 진균류 분류 및 관찰 실험보고서

균류에선 유성포자와 담자기를 관찰하도록 하여 두 균류의 차이점을 파악하는 데에 의의가 있다.실험재료 및 방법실험재료고체배지에서 배양한 곰팡이(효모, 푸른공팡이), 버섯, 메틸린블 ... 을 준비한다. 효모와 푸른곰팡이는 배지에 배양된 균을 tip을 2회 정도 눈으로 관찰할 수 있을 정도로 긁어서 슬라이드 글라스에 묻혀준다. 긁을 때 윗부분만 긁을 경우 포자만 너무 많이 ... 성분으로 이루어진 세포벽을 가지고 있고 균사에 격벽의 존재 여부에 따라 균사체의 종류가 나누어진다. 진균은 담자균문, 자낭균문, 접합균문, 병꼴균문 4가지로 나누어서 분류를 하지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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사과당근막걸리 만들기 레포트

가 지나면 유산균이 살아있는 생막걸리로 만들어지며, 살균 과정을 거치지 않기 때문에 탄산이 살아 있고 몸에 좋은 효모 및 유산균이 살아 있다. 또한 신선한 맛과 탄산의 톡 쏘는 맛 ... 사과당근막걸리만들기 실험일지1. 실험이론누룩의 의의누룩은 생 곡류 자체가 함유하고 있는 효고와 여기에 Rhizopus, Mucor, Abisidia속 등의 곰팡이와 효모 그리고 ... 것으로 순곡 특호누룩으로 부른다.누룩의 품질누룩의 단면은 속까지 홍백색 또는 회백색의 상태로 균이 충분히 번식되고, 누룩 특유의 구수한 향기가 나는 것이 품질이 좋은 것이다. 단면

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

하며 고도호염성균, 호삼투압성 효모, 호건성 곰팡이 등이 번식 가능하다.② pHpH는 미생물의 생육에 있어 중요한 영향을 미치게 되는 요인이다. 세균의 경우는 최저 pH가 4.0～4 ... 이다 과실류, 육류르 이용해서 다양한 발효식품을 만들고 있다. 특히 서양 사람들의 주식이라 할 수 있는 빵은 효모를 이용해서 만드는 대표적인 밀가루 발효식품이며, 햄이나 소시지 ... 시켜준다. 그리고 발효를 일으키는 데 필수적 역할을 하는 미생물의 경우 주로 젖산균이 많이 알려져있는데 이는 김치의 발효에 중심적으로 관여하고 우유를 이용하는 요구르트나 치즈

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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식품미생물학 곰팡이

세포, 다핵의 사상으로된 영양체 생성 →사상균- 난형 혹은 타원형의 단세포형 발육 → 효모(yeast) - 사상으로 된 관으로 성장- 실 모양으로된 관 → 균사, 그 집단 → 균사 ... 1. 형태 및 특징- 분류학상 진균류- 진핵생물, 단단한 세포벽과 핵 보유, 엽록소는 없다- 증식하기 위해 포자(spore)형성- 크기 다양: 단세포 효모 ~ 솜 곰팡이- 진정핵 ... 체• 그물과 같이 얽힌 균사체와 자실체 전체를 뜻함• 즉, 곰팡이 전체를 의미 함• 균총은 종류에 따라 독특한 색깔을 가짐• 곰팡이의 색은 자실체속에 들어있

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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