"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

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"소금제조방법" 검색결과 1,921-1,940 / 4,297건

국수삶기

mm 굵기의 국수 제조한다.6.실험기구 : 소면, 중면, 칼국수, 소금, 냄비, 저울, 타이머7.실험방법1) 국수 중량의 6배의 물과 소금물(6배의 물 + 소금 1Ts)을 끓이 ... 이 10.5% 정도, 생국수는 12% 또는 그 이상이 좋은 것으로 알려져 있다. 밀가루 국수의 기본 제조 공정은 혼합, 면대 형성 및 자름이며 이후 처리 방법에 따라 여러 가지 제품 ... 은 후의 중량비, 흡수율, 조리시간의 차이 등을 비교하여 삶은 후 처리방법에 따른 질감의 차이를 비교한다.5.원리* 제면국수류는 원료에 물과 기타 원료를 넣어 반죽하고 면대

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.03

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식품위생안전관리(업체분석문제점개선방안도출)

을 찾지 못하였다 . 위생 보다는 맛과 양에 집중하는 성향이 짙었다 . 학교나 군대의 경우 단체를 대상으로 하는 급식이다보니 , 제조하는 방법부터 , 음식물처리까지의 과정에서 많 ... , 조리실은 건물의 옆 전용 엘리베이터로 밥과 반찬 등을 올려 보냄 식사시간 오전 11 시 30 분 ~ 오후 12 시 50 분 까지 식탁에 소금 후추 간장 등의 조미료 소량 배치 ... 되어있음학교 급식 실태 잘 되고 있는 점 , 문제점 체계적 교육을 받은 전문 영양사를 통한 작업 진행 식탁의 소금 , 후추 , 간장으로 불필요한 나트륨이나 조미료 과다섭취 우려 개선

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.22

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발효에 대해서

는 과정이라고 말하기도 한다.2. 발효원리 & 발효역사최소한 1만 년 전부터 알려져 온 과정으로, 원래는 포도주와 맥주의 제조과정에서 생기는 기포(氣泡)를 가리키는 이다. 이러 ... ·김치 등의 제조에 중요한 구실을 하고 있다.③ 메탄발효 : 무산소성 소화법 또는 단순히 소화법이라고도 한다. 폐수 속의 유기물은 무산소적 조건하에서 산생성균에 의해 유기산·알코올 ... %를 글리세롤로 변환시킨다. 글리세롤의 수득률을 높이는 또 다른 방법은 발효 가능한 당류의 30%되는 탄산나트륨 존재 하에서의 알카리성 발효법이다. 여기서 적합한 균주의 선택

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.30

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보톡스란(보톡스 정의 역사 종류),보톡스의 찬성과 반대,보톡스의 원리와 사용실태,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

.2 반대 목차보톡스란 ?1-1 01 사전적 정의 보톡스 시술법이란 보툴리눔 독소를 이용하여 시행되는 치료방법을 통칭한다 정의 02 보톡스란 ? 보톡스는 많은 이들이 주름을 펴 ... 은 19 세기 파스퇴르에 의하여 많은 질병의 병원체들이 밝혀져 실마리가 풀렸다 1895 년 최초로 벨기에의 Emile Pierre van Ermengem 교수는 소금에 절인 생 돼지고기 ... 적으로 치료되고 전신독성이 없다는 것을 확인하고 1970 년대 후반 Oculinum 이라는 회사를 창립해 이 독소를 인간의 치료에 이용하는 방법을 연구하고 임상실험을 통해 의약품

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.02

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양갱 만들기(한천 만들기) 보고서

양갱 만들기 보고서실험 목적한천의 구성요소와 특성을 잘 이해하고 양갱을 직접 만들어 보면서 각 과정을 이해하며 양갱의 제조 원리 및 제조방법을 알 수 있다.실험 재료팥소 500g ... 적으로 제조하는 것도 있어 자연한천(自然寒天)과 공업한천(工業寒天) 등 두 가지로 구별하고 있다. 공정상 양자의 큰 차이점은 우무의 탈수방법에 있다. 자연한천은 원조를 고아서 만든 우무 ... 나지 않는 상태로 되는 것을 확인했다. 아주 우연한 계기였지만 이것이 일본인들이 즐겨먹는 한천의 제조방법이 발명되는 순간이었다. 집주인은 보통사람이 아니었다. 그는 이를 단순

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.27

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전통도예와 인성 kbs 스페셜 도자기 레포트

발견 중동지역사람들은 소다나 소금을 이용해 유리 만드는 방법 발견했다.이란은 유리를 도기생산에 이용했다. 그들은 흙그릇 단점을 흡수성 없는 유리로 보안 유약의 출발점 그러나 도기 ... 스 2세보다 더 오래전부터 내려온 그릇 만드는 방법이다. 구하기 쉽고 가공하기 쉬운 흙은 인류가 선택한 첫 번째 재료였다. 그들이 만들려고 하는 것은 가볍고 단단하면 물이 새지 않 ... 다. 모든 문명권의 숙제는 흙의 약점을 극복하는 것이였다우연한 발견이 단추를 제공한다. 사막을 오가며 무역을 하던 고대 상인들은 사막의 모래가 소다나 소금과 섞이면서 녹아내리는 현상

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.19

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3대 채소 절임문화권, 옹기, 고추, 젓갈 식해 제조법, 육젓 액젓, 저염젓갈 제조의 예

이 발생한다. 소금절임의 대표적인 식품은 무를 소금에 절인 일본의 쯔게모노와 배추를 김치에 절인 우리나라의 김치가 해당된다.복합절임은 식초절임과 소금절임 두 방법을 혼용하여 사용 ... 해 발효시킨 것으로, 식염만을 첨가, 발효 제조하는 방법과 양념류를 첨가해 제조하는 방법으로 구분할 수 있다. 식염만을 첨가, 발효시키는 젓갈류는 새우젓, 조개젓, 갈치속젓, 멸치 ... 하여 PH를 저하시켜 미생물의 생육을 억제시키고 식품의 부패를 방지하는 것이다. 식초절임의 대표적인 식품은 오이나 각종 과실을 식초에 절인 피클이 있다.소금절임은 중국 동쪽을 중심

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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[분석화학실험]Volhard법을 이용한 염화이온(Cl-) 정량

. 실험 방법가. 시약 제조1) 제 1표준용액인용액을 0.1N로 제조법 = 질산은의 분자량은 170, 반응단위수가 1, 필요한 부피양은 250㎖ 이므로 4.25g을 녹여서 만든다 ... Volhard법을 이용한 염화() 이온의 정량1. 실험 목적가. 은법적정법)인 Volhard법을 이용하여이온의 정량을 측정한다.나. 소금(NaCl)에 티오시안산 칼륨(KSCN ... 적정에 의해 정량하는 방법이다. 이때, 지시약으로 제이 철()을 사용하면, 종말점에서 붉은 색의가 생긴다. 이 방법은 Mohr 법이나 Fajans 법으로 불가능한 산성용액에서의 염화

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.31 | 수정일 2020.07.27

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화학조미료

총량으로 치면 오히려 더 많이 섭취한 꼴이 된다. 따라서 전통방식으로 고급 소금으로 짭짤하게 절인 것을 두 어 조각 정도 조금만 먹는 것이 절임식품을 즐기는 올바른 방법이다.?단무지 ... 되는 기본적인 식량이외의 물질 또는 이들의 혼합물로서 우발적인 오염물은 이에 포함되지 않는다.③ 한국 - 식품위생법식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합 ... , 침윤 또는 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질이다.15 -2) 넓은 의미의 해석? 식품본래의 구성성분이 아닌 것으로 식품에 첨가되거나 혼합되는 물질? 의도/ 비의도적인 식품첨가물

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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식품첨가물의 개요

적으로 많이 소비되지 않고 식품의 전형적인 성분으로 사용되지 않는 물질제조, 가공, 전처리, 조리, 포장, 수송저장 과정에서 기술적 목적으로 고의로 식품에 첨가한 것결과적으로 식품 ... 위균의 증식 억제 효과사용시 유의할 점산미료는 다른 맛을 내는 물질과 함께 있을 때 그 맛의 영향을 많이 받음. 즉, 단맛과 섞이면 신맛이 완화되고 소량의 소금이 섞이면 신맛 ... 이 더욱 증가하며, 소금에 소량의 산을 첨가하면 짠맛이 강해짐유기산 중에는 흡습성이 강한 것이 있어 분말주스 같은 식품의 보존성에 나쁜 영향을 주기도 함2. 산미료의 종류구연산(결정

리포트 | 23페이지 | 3,600원 | 등록일 2011.06.09

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산업용 텍스타일

어(장벽:장애)로 여러 우븐과 부직포 패브릭을 테스트했다.에어로졸(연무질) 분무 시험은 염류(소금) 스프레이 (연무, 농무의 기간) 테스트, B117-73, 1979는 ASTM 방법 ... 텍스타일의 주요 응용 분야는 농업, 축산 및 원예를 포함한다.농업에 적용하기 위해 제조된 특수한(테크니클한) 직물의 볼륨은 공업용 텍스타일의 다른 분야에 비해 작다. 이것은 농업 ... 벨트 제조에 폴리에스테르 섬유의 용도를 발전시키는 것에 더 높은 동력 전달과 더 적은 풀리 직경에 대한 결과이다. 소형차들에 있어서 이러한 경향은 매우 명백하다. 높은 열은 또한

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.07

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식중독의 원인, 증상, 치료 레포트

가열하면 중독을 막을 수 있다. 이 식중독은 주로 통조림식품이 완전히 살균되지 못했을 때 나타나므로, 통조림식품은 반드시 신용 있는 제조회사에서 만든 제품을 선택하고, 통조림통 ... 만 수분, 비타민, 소금은 보급한다. 그러나 과일즙이나 탄산함유 음료는 피한다. 병세가 호전됨에 따라 탄수화물로 된 미음부터 시작하여 정도를 차차 올린다. 설사에 의한 탈수를 교정하기 ... 위해 경구적으로나 정맥주사를 통해서 수분 공급을 충분히 해 주고 보편적 치료방법을 사용하면 대부분의 경우에는 증상이 호전된다. 항구토제는 주어서는 안되며, 염증성 설사에서는 지사제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.27

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[A+] 와인 조사보고서 / 알코올음료 / 알콜음료 / 와인의 분류 / 제조법 / 색상에따른 분류 / 산지별 특성 / 보르도 / 와인등급 / 부르고뉴 / 보관방법 / 온도

와인과 알콜음료과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >Ⅰ. 와인의 분류1. 제조법에 따른 분류2. 색상에 따른 분류Ⅱ. 와인의 선택1. 산지별 특성Ⅲ. 프랑스 ... . 기타 알코올 음료1. 생명의 물, 위스키(Whisky)2. 서민을 위한 명주, 진(Gin)3. 러시아를 대표하는 술, 보드카(Vodka)4. 소금, 레몬, 그리고 테킬라 ... 주인 맥주와 함께 역사가 가장 오랜 술 중 하나다. 기원전 7700년경의 바빌로니아 함무라비 법전에 이미 와인 제조와 음주에 관한 규정이 나와 있다. 와인은 로마신화와 성경

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

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생활과 화학 레포트

하는 제품들의 화학성분을 알아보고 그 성분의 효능 및 독성을 알아본다.보는 방법그 제품명 제품의이름이다조사할성분 제품에들어간성분중하나이다 (옆에 화학구조를표시)성분의효능 그성분의효능 ... 음..PAGE:31 더바디샵 바디로션주성분 : 글리세린용도 : 용매; 습윤제; 가소제; 완화제; 감미료; 니트로글리세롤 제조; 화장품; 액체 비누; 과자제조; 인쇄 및 복사 잉크 ... 이나 쇼크의 위험이 있고 잇몸출혈 등의 증상이 나타날 수 있다.40 소금성분 : 염화나트륨(NaCl)효능 : 짠맛을낸다독성 : 경구 LD50 3000 ㎎/㎏ Rat..PAGE:2341

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.24

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[과자프로젝트]과자프로젝트계획안,프로젝트활동지,과자프로젝트활동지,프로젝트계획안

의 어원, 제조과정, 종류에 대해 자세히 알 수 있다.(종류, 만드는 방법)유아롯데 제과http://www.lotteconf.co.kr/cf/cf.asp롯데 과자의 광고를 모두 볼 수 ... 알아보기자원협조* 여러 종류의 과자 (비스켓, 쿠키, 수제품,외제품...등)* 과자에 대한 동화책* 역할놀이에 쓰일 다양한 종류의 (과자, 설탕, 소금, 그릇...등)* 과자 사진 ... ‘김선영’ 과자 만드는 방법http://www.homecake.co.kr/home-cake1.htm과자를 만드는 도구와 여러 가지 종류의 과자를 만드는 방법이 나와 있다.유아오이시이

리포트 | 23페이지 | 3,600원 | 등록일 2011.05.17 | 수정일 2015.08.25

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제과 제빵 제법에 따른 제품조사

① 반죽 제조반죽은 기계를 이용하는 방법과 기계가 없는 과정에서 하는 손반죽이 있으며 어떤 방법을 이용하던지 반죽의 최종온도는 27℃를 유지하는 것이 좋다. 따라서 추운겨울에는 따뜻 ... fermenta서 파생된 제법으로 밀폐된 발효실에서 계속적이고 자동적으로 빵을 제조하는 방법으로 액체 발효 시스템으로 발효를 하여 혼합기로 반죽 재료를 모아서 반죽의 발전, 분할, 팬닝을 한다 ... 을 반죽 위에 뿌리고 소금의 결정이 완전히 없어질 때까지 적어도 8분 동안 다시 반죽을 하는 방법이다.[장점].단단한 속질을 얻을 수 있다.1차 발효의 결과가 좋아지고, 제품의 수명

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.16

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박물관 기획서 국수박물관

최초로 국수 제조법이 등장한 『제민요술』에 기록된 수인병(水引餠)의 제조방법과 매우 흡사하다. 면을 밀고 뽑을 수 있는 기구가 없던 시절에 전통을 그대로 재현하고 있는데 면을 뽑 ... 로 변해 물이 끓고 있는 솥으로 떨어뜨려서 면을 완성한다. 이는 태국의 쌀국수 제조 방법과 매우 닮아 있어 쌀국수의 중국 기원설에 가장 유력한 근거가 되고 있다.우리나라에서는 한강 ... 누들로드- 목 차 -1. 설립목적2. 관람 대상3. 위치4. 전시내용1) 상설전시2) 기획전시5. 전시방법1) 다양한 콘텐츠 활용2) 스마트 전시관3) 유물 전시6. 시설현황1

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.15

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제빵(모카빵만들기)

가루를 첨가한 것2) 제조방식에 의한 분류 (밀가루빵)① 미국식 빵 : 단백질이 많고 회분이 적은 경질 밀가루를 원료로 하고 이것에 비교적 부 원료를 많이 넣어 만든 빵으로서 주로 ... 는 방법에 의한 분류① 빵형굽기빵(Pan bread) : 빵틀(pan)에 반죽을 일정하게 넣고 굽는 빵(식빵)② 직소빵(Hearth bread) : 반죽을 빵틀에 넣지 않고 굽 ... . 즉, 반죽할 때 반죽의 안정성을 높여 작업을 안전하게 하는 데에 도움을 준다.⑤ 설탕은 빵의 노화를 방지하는 효과가 있다.6) 소금① 설탕의 단맛과 함께 빵의 맛을 좋게 한다

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.07

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발효식품의 저장성

다.③ 절임 : 소금을 직접 뿌리는 방법과 소금물에 절이는 방법이 있으며, 고르게 절여지도록 해야 균일한 품질을 얻을 수 있을 뿐 아니라 저장성도 높일 수 있다.(3) 저장조건에 따른 ... 한 기질로서의 특성 및 제조방법에 의해 파괴된다. aflatoxin 생성균은 중온균으로 여러 혼합 균주계에서는 경쟁력이 약하며 콩 단백질의 발효 생산물인 암모니아·아미노산·갈색 색소·. ... 가지 요인들이 저장성에 영향을 미치게 된다. 대개 저장성은 산패 정도나 배추나 무의 연부현상을 기준으로 판단한다.(1) 사용 원료에 따른 저장성김치 제조에 사용되는 원료 중에 미

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.19

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서비스와 제품의 차이점

에 보이지 않는 요소들을 대부분 제공한다. 예를 들어 식탁에 있는 소금은 슈퍼마켓에서 배달된 것이다. 그러나 소금 그 자체판매에는 수많은 소매업자와 다른 기업과의 차별성을 두기 위한 ... 많은 서비스 요소들이 제공되고 있다.상품과 서비스의 차이점은 불분명하다. 왜냐하면 많은 기업들이 두 가지 모두 중점을 두고 사업을 행하고 있기 때문이다. 예를 들어 거대한 제조 ... (heterogeneity)제품과 서비스간의 차이점에 있어 매우 빈번하게 강조되는 점은, 바로 고객에게 서비스가 제공되기 이전에 서비스의 품질을 통제할 수 있는 방법이 부족하다는 점이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.25

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