"가공식품과건강"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

농산식품가공학 식품공학 대학원 GMO 푸드마케팅 방송대푸드마케팅 건강기능식품 과기대 면접 식품첨가물

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"가공식품과건강" 검색결과 1,921-1,940 / 2,974건

식품의 역할

·구황식품 등이 있다.예와 같이 많은 식품들이 있지만 그중에서 근원형태인 영양소와 물의 역할과 작용에 대해서 알아보고 후에 기능성 식품과 건강식품, 기능성식품 등에 대해서 알아보 ... 《목 차》서론본론1. 영양소와 물의 역할과 작용1) 탄수화물2) 지질3) 단백질4) 비타민5) 무기질6) 물2. 기능성 식품3. 건강 식품결론참고문헌? 서 론- 식품이란 영양소 ... 를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태가 된 것

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.22

다운로드 장바구니
미생물의 식품 생산

에는 건조효모가공식품과 효모추출물가공식품이 있다.건조효모란 식용 효모균주를 분리, 정제, 건조한 것을 말하며, 효모추출물이란 식용 효모균주를 분리, 정제한 후 자가소화 등의 방법 ... 분포를 정상화시킨다우리나라에서 최초로 건강보조식품(당시 영양식품으로 분류)으로 지난 80년대 초에 소개된 제품은 효소식품이다. 82년에는 현미효소, 맛나효소, 율무효소 등 효소 ... 류 제품이 건강보조식품의 전부였으며, 83년에 씨그린효소, 청명효소, 맥미두효소, 알파효소 등의 제품이 추가되었다.효소(enzyme, 酵素)란 생명체 내 화학반응의 촉매가 되는 여러

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

다운로드 장바구니
조미료(향미증진제)와 천연조미료

등 자연식품과모유에도 다량 함유되어 있다. 우리 몸속에도 이 MSG가 존재하며 체내의 근육과 뇌조직에서 만들어지는 인체구성의 주요성분이다.2. 향미증진제의 쓰임요즘엔 주로 향미증진 ... 로 인공조미료(화학조미료)이다. 대부분의 가공식품에는 식품의 향미를 보강하 기위해서 사용하는 것이 향미증진제이다. 대표적으로 L-글루타민산나트륨(MSG)은 화학적인 분리로 축출 ... 제(MSG)를 사용하지 않는 추세이다. 하지만 아직 라면이나 많은 가공식품에 쓰이고 있으며, 많은 음식점들에서도 숱하게 쓰고 있는 것으로 알려져있다. 특히중국음식전문점 같은 경우

리포트 | 11페이지 | 5,500원 | 등록일 2010.12.25 | 수정일 2015.05.25

다운로드 장바구니
한국 전통식품의 세계화 이슈에 대한 분석과 SWOT분석

연구소를 통해 두부 소시지, 두부 스테이크 등 '현지화'한 건강 기능성 제품을 선보이고 있다. 풀무원 USA 송태진 부사장은 "두유를 이용한 푸딩 케이크와 두부치즈 등 전통식품과 서양 인정 ... 어 국제식품이 된 것이다.StrengthWeakness■몸에 좋은 영양소를 많이 가지고 있음.■김치의 가공기술이 점차 발달.■김치 특유의 냄새를 없애고 부패하지 않도록 는 등 김치 ... , 검사, 가공, 마케팅 등 각 분야별로 필요하다.'한국 사람이면 누구나 한국음식을 만들 줄 안다' 는 식의 사고에서 탈피해 전문 기능인으로서 한식 조리사의 위상을 강화시켜야 한다

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.11

다운로드 장바구니
[한방건강보조식품][보약][보혈약][건강보조식품][건강보조식품기술][건강보조식품시장]한방건강보조식품, 보약, 보혈약 고찰, 건강보조식품의 유형, 건강보조식품기술의 동향, 건강보조식품시장의 국내외 현황

으로 나눌 수 있다. 기능성 식품(Functional food)은 비법정 용어로서 식품성분이 갖는 생리증진작용과 생체조절기능을 돕는 식품을 말한다. 식품과 약품의 중간적 성격을 지니 ... , 농축, 혼합 등의 방법으로 통상의 식품형태가 아닌 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상 등의 형태로 제조, 가공한 건강보조식품만을 효력이 있는 기능성 식품이라고 생각하며 통상적인 약초 ... 한방건강보조식품, 보약, 보혈약 고찰과 건강보조식품의 유형, 건강보조식품기술의 동향 및 건강보조식품시장의 국내외 현황에 관한 분석Ⅰ. 한방건강보조식품1. 기능2. 종류와 주요작용

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.25

다운로드 장바구니
식품과 구강병

1. 대표적인 구강병2가. 치면세균막 2나. 치아우식증3다. 치주병42. 식품과 영양4가. 식품이란4나. 식품 종류5다. 식품 성분53. 5대 영양소와 구강5가. 탄수화물5 ... 어 잇몸에 염증을 유발시키고 더 진 행이되면 딱딱한 석회물질인 치석으로 변하여 염증을 더욱 심화시키고 나중에는 치조골 까지 나쁜 영향을 끼친다.치주병은 처음 건강한 치아에서 치균막 ... 가 생겨날 정도로 현대인은 탄수화물을 많이 섭취한다. 그리고 식품의 가공기술 또한 발달하여 정제된 탄 수화물이 탄생되었는데 그 대표적 예가 카라멜, 초콜렛, 사탕 등이다. 엿

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.13

다운로드 장바구니
[보고서] 상품분류 - 유통업에서 다루는 모든 상품을 분류

냉동가공식품과실 류채소류축산물냉동 떡갈비수산물냉동 생선가스조리식품냉동 만두, 냉동 피자, 냉동 동그랑땡발효 식품주류청주, 맥주, 과실주장 류간장, 된장, 고추장레토르트 가공식품소스 ... 류굴, 대합해조류녹조류파래, 청각, 갈파래갈조류톳, 미역, 다시마홍조류김, 우뭇가사리육류소고기소갈비, 등심, 안심돼지고기삼겹살, 목살닭/오리 등 가금류닭 가슴살, 삼계탕용육 가공품떡 ... 육포돼지고기임산건 버섯목이, 표고 버섯가공식품통조림/병조림청과 류황도 통조림, 백도 통조림채소류피클, 야채피클, 옥수수 통조림육류어패류참치 통조림, 꽁치 통조림가공식품김치 류배추

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.23

다운로드 장바구니
`서른살 경제학`에 대한 감상문

쓰기 때문에 이들을 주목해야 하는 것이다. 세 번째로 ‘건강에 대한 소비는 안 식는다.’ 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서 건강식품과 친환경농산물 시장은 빠르게 증가하고 있 ... 출자와 같은 복잡한 출자사슬을 설명하고 있다.순환출자란 주식소유 관계가 계열사들 사이를 한 바퀴 도는 것이다. 이러한 순환 출자를 통하여 가공자본이 만들어지고, 가공 자본은 가공 ... 계열사의 돈을 사용할 수 있기 때문이다. 세 번째, 기업에 대한 감시 장치가 제대로 작동되지 않을 수 있다. 주총에서 이사를 선임할 때 결국 가공자본인 계열사 지분이 결정적 역할

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.17

다운로드 장바구니
Report(인수공통감염병과 야생동물)

하는 조형(avine type)의 3가지 유형이 있으며 이 중 에서 식품과 관계가 있으면서 사람에게 감염시 키는 것은 우형결핵균이다.나. 감염경로우형은 직접 우유에 의하여 사람 ... 에 적응하는 새로운 질병을 야기시킨다. 도시화의 발달에 서 크립토스피리아증이 대규모로 유행했던 예가 여기에 속한다고 할 수 있다.(4) 식량생산과 분배전과 달리 대규모의 가축 가공 ... 고 영양상태, 건강상태, 피로 등에 따라서 다르다. 증상은 감염부위에 따라 매우 다양한데 일반적인 공통증상은 발열, 전신피로 감, 식은땀, 체중감소 등이다. 폐결핵의 증상으로는 고통, 기간 투여

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.02 | 수정일 2014.12.22

다운로드 장바구니
풀무원의 전체적인 마케팅 전략과 두부시장의 자세한 이야기

며, 위생적으로 우수하고, 무미, 무취, 무독 연소 시 유해가스가 발생하지 않으며, 환경호르몬으로부터 안정한 재질이다. 또한, 두부의 Lid(뚜껑-필름)은 다층 필름으로 식품과 직접 ... 검수요원 현지방문 품질확인(샘플채취)→채취된 샘플 품질검사(연구소-GMO, 잔류농약 및 품질분석/ 공장-현장 가공적 성검사)→합격품 물량에 대하여 구매② 농협공판장을 통한 구매농협 ... 도 증가하였다. 또한 콩은 단백질의 좋은 공급원이면서도 육류와 달 리 불포화 지방산이나 콜레스테롤에 대해 걱정하지 않아도 되기 때문에 육류 대체 건강 식품으로서 콩에 대한 인식이 증대되었개발

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.01

다운로드 장바구니
패스트푸드가 우리에게 미치는 부정적 영향

수치, 고혈압, 당뇨병의 원인이 된다. 인제대 식품과학부 송영선 교수는 이렇게 말했다.고온에서 기름에 튀기는 패스트푸드의 조리 과정에서 심장병, 동맥경화 등을 일으키는 트랜스 지방 ... 의 영양 불균형을 가져오며 심하게는 건강을 해친다. 탄수화물섭취 부족으로 인한 케톤증, 단백질 섭취부족으로 인한 면역력 약화등을 예로 들 수 있다. 여기에 6살에서 사춘기 이전 ... 청량음료의 인은 칼슘의 흡수를 방해하기도 한다. 패스트푸드는 식품을 가공하는 과정에서 비타민과 같은 여러 영양소들이 파괴되기 때문에 영양적인 면에서 많이 떨어진다.앞서 말

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

다운로드 장바구니
유통마케팅전략 풀무원 올가푸드(유기농시장)

differentiationHigh Price PolicyPrice BundlingGood morning 전략에서 정기적으로 식품구입, 배달을 원할 경우, 기본적인 식품과 선택사양, 서비스 등을 묶어서 하나 ... . New Strategy6. Q A5. Conclusion1. INTRODUCTIONORGA Story1981년 풀무원 유기식품 설립 1997년 내추럴하우스 자연건강(주) 독립법인 설립 ... 및 노령화 건강, 보건식품 선호도 증가해외기업의 진출 가능성 및 내수 시장의 극심한 경쟁 식품 안정성에 대한 관심 고조 와 규제 강화모회사인 풀무원 브랜드의 시너지 효과 첨단

리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.12.26

다운로드 장바구니
수입식품 안전에 관한 보고서

는 에 제시된 바와 같이 식품등의 증류에 따라 3개 부처에서 나누어 실시하고 있다. 즉, 다원화된 체제를 유지하고 있는 실정이다.축산물과 수산물을 제외한 모든 식품과 식품의 제조시 ... 작위표본검사제도를 도입하여 시행하고 있는데, 무작위표본검사라 함은 자사제품 제조용 원료나 동일사 동일식품과 같은 서류검사 대상식품 중 수입식품검사업무 통합전산망의 무작위표본검사 ... ,7256.53. 품목유형별 검사실적(단위 :건, %)구분합계농임산물가공식품식품첨가물기구 및용기포장건강기능식품총량점유비총량점유비총량점유비총량점유비총량점유비2006238,53935

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.23

다운로드 장바구니
허브와 향신료에 대한 차이점

이나 현재는허브문화가 많이 발전되었음.-포푸리, 샴푸, 비누, 세탁세제등 허브를 이용한 허브가공품들이 많이 사용되고, 건강을 위한 허브건강식품, 아로마테라피라 칭하는 향요법 등 ... 한 각종 미량 영양소를 풍부하게 가지고 있어 요리에 향과 맛은 물론 영양을 더하기 위해서도 두루 이용되 고 있다. 허브는 살균효과까지 있어 식품과 요리의 보존성을 높이는 데 ... 도움이 된다.(4) 허브는 약초이다.각종 질환에 치료효과를 발휘하는 약효성분을 지니고 있는 허브는 차 나술로 담가 그 성분을 우려 내 건강을 지키는 데 이용할 수 있다. 최근

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

다운로드 장바구니
세계교육기행신청서- 일본

자체교육 계획1. 지원동기우리는 식품공학과 학생으로서 현재 한국차학회의 회장을 맡고 계시는 교수님의 천연물 화학이라는 수업을 수강하였다. 그 수업시간에 교수님께서 녹차의 산업 ... 었다. 때문에 차산업은 차 생산 소비를 촉진하고 문화생활을 풍요롭게 하며 건강에도 기여하게 되어 앞으로 밝은 전망을 가진 산업이라 할 수 있다. 일본의 차산업은 녹차 드링크 소비의 확대 ... %에 해당한다. 또한 시즈오카현에는 그린피아 가공공장, 가와네 차업센터 등 차에 관한 체험 및 견학 시설이 많아 선정하였다. 도쿄는 일본 각 지역의 특산물이 모이는 수도로 전국의 차 산지

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.06

다운로드 장바구니
식중독의 발생사례와 결과분석

하여 자연계의 환경 중에서도 비교적 오래 생존2)원인식품과 오염경로- 균이 포유동물 및 조류 등의 장관에 보균되어 있음- 식육이나 난류 등의 생식, 불충분한 가열에 의한 직접 오염- 보균 ... 라는 독소 등 다양한 독소와 효소생성- 균은 80℃ 30분간 가열로 사멸되나 독소는 100℃ 60분간 가열에도 미 파괴되어식중독을 일으킴2)원인식품과 오염경로- 균은 화농소에는 물론 ... 한다. 조사 대상 및 방법이 정해지면 유증상자 발병 현황과 잠복기 분포, 유증상자의 주요 증상, 증상 발병률, 급식 식단별 증상 발병률, 세균학적 검사 등을 통해 정확한 원인 식품과 원인

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

다운로드 장바구니
식품에서의 생명공학

을 이용한 식품들이 개발 ▶ 생명공학 기술을 이용한 유전자 재조합 농산물과 그것으로 만든 식품이 대안으로 떠오름 ▶ 다양한 형태의 생명공학 식품과 작물이 계속 개발, 시판될 예정Ⅱ ... 과 사용에 편리하고 경제적이며 가공 중 영양가의 손실이 비교적 적음.▶ 식품을 가열·살균한 후, 금속제의 깡통에 넣어 밀봉. 장기간 보존할 수 있도록 가공한 식품.3) 냉장 ▶ 물리 ... 로 제조 가공한 식품 또는 식품첨가물을 GMO 식품, 혹은 유전자 재조합 식품이라고 부른다.▶ 아그로 박테리움 이용법▶ 유전자 총 이용법▶ 원형질체 융합법2) 방법▶ 아그로 박테리움

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.30

다운로드 장바구니
[자연과학]채소,과일 (건강보조식품,효능,이용)

이 중성으로 만들어준다.개체가 너무 작고, 그대로 먹으면 소화가 잘 안 되며, 맛도 없어 식품으로 개발되지 못하고 있다가 무균순수 배양으로 소화흡수율을 높인 건강보조식품과 유제품 ... 어서, 이를 대량으로 배양하여 인간의 식량문제를 해결하고자 연구되어 왔다.식품명알카리도클로렐라+25.38버섯+6.40미역+15.60시금치+12.00귤즙+0.60-완전 식품과의 성분 비교 ... , 선식, 쨈, 주스, 통조림, 술, 소스, 젤리, 과자 등으로 많이 가공되어진다.--->과일류에 따른 효능과 가공식품(건강보조식품)*인과류1) 사과: 잼, 젤리, 술, 식초

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

다운로드 장바구니
[식품첨가물][식품첨가물피해]식품첨가물의 등장 배경, 식품첨가물의 종류와 역할, 식품첨가물이 들어간 대표적 음식, 식품첨가물이 인체에 미치는 영향, 식품첨가물의 피해 사례, 식품첨가물 관련 전망 분석

며 식품의 보존성을 높인다.5. 식품산미료식품에 신맛을 내기 위하여 사용한다.6. 식품산화방지제지방질이나 비타민A, D 등을 함유한 식품의 산패를 방지한다.7. 식품살균제식품과 식품 ... 및 전망참고문헌Ⅰ. 서론식품의 가공·보존을 목적으로 식품에 첨가·혼합하는 재료. 식품위생법에 따라 약 250종이 규정·허가되어 있다. 용도별로는 착색료·향료·감미료·보존료·표백제 ... ·산화방지제·발색제·팽창제·유화제·강화제·호료·보존료·조미료·산미료·살균제 등으로 나누어지며, 인체에 안전하고 장기간 연속해서 섭취해도 건강에 장해가 되지 않는 것에 한정되어 있

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.01

다운로드 장바구니
[GMO]GMO식품 장점과 우수성 및 필요성, 올바른 이해

되면 일반식품과 구분 X - 하지만 10 년 가까이 아무런 문제 발생 X15 4 . GMO 의 잘못 알려진 위험성 GMO, 안정성과 관련한 논란 - 현재까지 제도적으로 안전성 평가 ... 식품이란 ? GMO 를 이용하여 제조 가공한 식품 , 또는 식품 첨가물을 말한다 .4 1. GMO 란 ? 대표적인 GMO 식품인 옥수수5 1. GMO 란 ? 유전자 재조합 기술이란 ... 중이다 .12 3 . GMO 의 목적 환경 오염을 줄일 수 있다 . 제초제 , 살충제 저항성 GMO 작물은 농약에 의한 환경오염을 줄일 수 있다고 한다 . 건강을 위협하는 살충제

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.12

다운로드 장바구니

이전10개 92 93 94 95 969798 99 100 101 다음10개

파워링크

신청하기