"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 GMO 식품 등장 배경 유전자 재조합 농산식품가공학 푸드마케팅 환경친화형농업 잡초방제학 입시자소서

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"농산식품가공학" 검색결과 1,721-1,740 / 1,793건

농업과학의 학문 분류에 관한 이론적 고찰

유통의 장소가 되는 시설을 말한다.(4) 농산물의 저장 부문잘 건조하여 다시 흡습되지 않고 저온상태에서 저장되는 것이 안전하다.(5) 농산물의 가공부문가공에는 식품가공과 섬유가공 ... 에 부합되도록 노력하는 생업, 즉 직업의 일종이다.라고 할 수 있다.3. 농업의 분화광의의 농업은 농업시설, 농산물의 저장과 가공 및 유통, 농업 생산 기반의 조성 및 정비,조림 ... 그 밖의 볏짚가공 대나무가공 등이 있다.(6) 농산물의 유통 부문농산물은 수요의 가격탄력성이 작아서 소득의 탄력성도 작다. 그래서 생산정보,출하조절,유통의 개선 등의 문제는 매우

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2000.11.03

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식품동결 저장 해동에 관하여

하고 살아가기 위해서는 음식물을 섭취해야만 한다.즉 인간에게 필요한 먹거리는 농산물, 수산물 그리고 축산물로 구성되며 원료로서 저장되거나 가공 및 포장되어 식품으로 유통된다. 이 ... 식품을 저장하고 가공하기 위한 많은 방법들이 예로부터 개발되어왔다. 우리가 섭취하고 있는 식품을 저장하는 방법에는 건조, 열처리, 소금 등을 이용한 화학처리, 동결 등 여러 가지 ... ℃), 빙장 등이 있고, 동결은 부분동결과 동결로 구분한다.2. 동결저장의 기초1 빙점빙점은 식품을 냉동시킬 때 , 냉동식품을 가공, 저장, 서빙(serving)할 때 사용

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.21

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[식품학] 미래의 식품발전방향

년따라서 우리는 GMO 콩과 옥수수의 포화에 그대로 노출되어 있다.콩과 옥수수는 우리가 먹고 있는 각종 가공식품의 주원료들로서, 1차 가공된 식품뿐만 아니라 전분이나 물엿, 기름 ... 가지 가공식품의 형태로 우리 식탁을 위협하고 있는 것이 현실이다.현재 미국의 식탁에서 GMO 식품이 차지하는 비중은 약 60∼70% 정도로 추정되고 있으며, 이미 거의 모든 생 ... 식품과 가공식품들이 자유롭게 전세계적으로 유통되고 있는 현실에서 이러한 수치는 우리나라의 식탁이라고 별로 다르지 않을 것으로 보인다(콩과 옥수수를 사료용으로 주로 이용하는 미국

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.15

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[경영전략] 롯데칠성의 `히야` 마케팅전략 분석

로 나타낸 것이다.최근 2년간의 신제품 수성공적인 신제품수성공비율청량음료900101빙과류1,5001007유제품500255라면80810일반가공식품10,0005005기업이 기존 제품의 매출 ... . Promotion (촉진)☞ 결론Ⅶ. 결과 및 향후 마케팅 전략 방향1. 현 상품의 문제점2. 새로운 마케팅 대안과 사례Ⅰ. 기업 선정 이유다음은 식품 산업하에서의 신제품 성공 비율을 표 ... . 롯데 칠성(주) 연혁* 태동기 1950~19741950.5.9 동방청방음료 합명회사 설립(용산구 갈원동 2번지)1967.11 한미식품공업 주식회사로 상호 변경1970.01 동

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.18

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[유전자조작] 유전자 조작

시키고 문제가 생길 경우 응급 조치와 이에 대한 조사를 하기 위해서는 유전자재조합 식품에 대한 표시가 필수적이다. 영국 정부는 유전자재조합 대두와 옥수수로 가공한 식품에 대해 이 ... 품목을 정해서 표시를 의무화한 것은 없고 가공식품에 대해서는 세부적인 표시 방안이 마련되지 않은 상태다.【우리나라의 유전자조작 식품에 대한 규제】현재 우리나라의 정부지침은 유전자 ... 는 유전자 조작 ( 유전공학 )에대해 자세히 알아보자.◈생명 의료윤리생명공학과 의학이 제기한 윤리적 물음을 다루는 학문이 태동되었다. 그 학문이 바로 생명 의료윤리학

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.23

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[식량안보] 신식량안보정책(국제관계학관련)

적인 생활양식, 소비자 행동의 변화, 그리고 영농, 가공, 식품산업이 안고있는 문제들로 인해 유기농업은 지속적인 성장할 것이라는게 전문가들의 전망이다.(3) 독일독일은 유럽 ... 유기 농산물등에서는 벌써 인터넷 비즈니스를 재구축 하여 성공사례가 등장하고 있는데 이는 소규모 생산자에게는 유통장벽 타파 및 판매비용 감축 등의 기회를 제공하고 있다.- 유럽연합 ... (EU)한편 EU는 역내 농업의 구조조정, 구 동구권 국가로의 회원국 확대, 그리고 차기 농산물협상 등 대내외 여건변화에 대처하기 위해 새로운 농정개혁안을 마련하여 심층적으로 논의

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.18

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한국 농업의 대응 전략

고 나간다는을 지닌다.처째, 현재 추진중에 있는 농촌공업화가 국내농업 관련산업 또는 농촌시장 의존형공업(예를 들면 국산농산물을 원료로 하는 각종식품 가공산업과 제조업,그리고 농업용 자재산업 ... 한국농업의 국제화 대응전략학 과 : 생물환경과학부학 번 : 97215167학 년 : 2 학 년이 름 : 허 좌 훈목 차1.한국농업의 현시점2.국민의 생명줄 농업3.농업정책4.농업 ... 정책의 추이5.70년대말 이후의 농업정책6.농촌 공업화7.농산물 수입개방8.풍년을 걱정해야 하는 농민의 한숨1.한국농업의 현시점경제가 발전함에 따라서 농업은 쇠퇴하는 산업이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.17

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유전조작식품

유전자 조작식품 (GMO, Genetically modified organism)에 대한 동향 (ASM NEWS 8월호 발췌, 서울대학교 품영양학과 지근억 교수)■ 수년간의 검토 ... 등 '잠복' 환경교란 우려■ 이른바 `프랑켄푸드'로 알려진 유전자 조작농산물에 대한 경각심이 고조되고 있는 가운데 미국의 민간단체인 `식품안전캠페인 '(www.purefood ... .org)은 최근 유전자 조작 농산물에 대한 전 세계적인 모라토리엄을 촉구하면서 현재까지 밝혀진 유전자조작식품 이 건강과 환경 및 사회경제에 끼치는 위험성을 정리해 경고했다.■ 독성

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.12.19

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[유전자] 유전자 변형 식품에 대한 실태

이라고 주장한다. 쉬크는 "신기술에 대한 의문은 어느 시대를 막론하고 있기 마련"이라며 "식품 안전에 있어서 ＧＭＯ 식품이든지 전통적인 재배방식으로 가공된 식품이든지 모두 똑같 ... )식품이 수막염과 같은 질병의치료를 더욱 어렵게 만들 수 있다고 영국 정부산하 단체가 경고했다. 영국 정부 산하 노벨 식품가공자문위원회(ACNFP)의 과학자들은 유전자변형 농작물 ... 을 가진 유전자변형 농산물을 가공할 때 세포가파괴돼 변형된 DNA를 방출할 가능성이 있으며 박테리아가 이를 흡수, 활동이 왕성해질 것이라고 말했다.위와 같이 건강이나 환경에 가하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.04

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유전자 조작 식품

된다. 그리고 콩과 옥수수 외의 다른 농산물들도 미국 내 GMO 재배비율 통계가 잡히지 않고 있을 뿐이지, 이미 여러 가지 가공식품의 형태로 우리 식탁을 위협하고 있는 것이 현실이다.현재 ... ·살(변형) 생물체를 일컫는 용어이다. 특히 이것이 벼·감자·옥수수·콩 등의 농작물에 적용되면 유전자 조작 농작물이라 부르게 된고, 이를 가공하면 유전자 조작 식품이 된다.이러 ... 과 옥수수는 우리가 먹고 있는 각종 가공식품의 주원료들로서, 1차 가공된 식품뿐만 아니라 전분이나 물엿, 기름, 장류의 형태로 각종 식품에 들어가지 않는 곳이 없을 정도로 많이 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.13

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[식량과 과학] FTA와 식량문제(한국배의 현주소와 나아갈 길)

한 배생산2) 품질인증제 도입/생산자 실명제 도입3) 가공상품의 다양화4) 포장단위 및 방법의 다양화(6) 국내시장 가격하락에 대비한 해외시장개척(7) 생산자의 의식개선 및 정부지원 ... 등 원자재 수출과 함께 중국, 일본 등 아시아 진출확대를 위한 관문으로 여기고 있다.한·칠레간 FTA의 협상 타결 내용 중 농산물 분야 양허내용 중 주요 품목은 예외 또는 부분 ... .또한 건조한 기후 덕분에 병충해 발생이 적어 식품의 안전성 측면에서도 세계적으로 인정을 받고 있다. 더구나 선별 초기과정에서 수출용과 내수용은 엄격히 구분되어 별도의 라인을 통해

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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[미국학개론] 미국의 주(州)와 주도(州都)

제품의 농산물가공업이 활발하다. 그 밖에 자동차 ·기계 ·섬유 공업도 유명하며, 1849년 창립된 ‘파이어니어 프레스’는 중서부에서 가장 오래된 신문이다. 19층의 시청 ·주의사당 ... 며, 화강암의 교회 ·시계탑 ·시청청사 등의 옛 건축물이 남아 있고, 모르몬교의 본부가 있다. 산업은 광업 외에 금속 ·기계 ·전자기기 ·식품가공 ·정유 등의 공업이 성하다. 또 개척 ... 지로 발달하였고, 19세기 말에는 섬유공업이 발흥하였다. 현재는 철도와 고속도로가 막힘 없이 통하고, 전자기기 ·컴퓨터 ·가공식품 ·직물 ·화학약품 등의 생산이 활발

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.28

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[식품학] 유전자 조작식품

. 유전자 조작 식품이란 이런 과정을 거친 식품인 것이다.왜 유전자 조작을 하나?그러면 왜 이렇게 유전자 조작을 하나? 그 대답은 간단하다. 농산물일 경우에 단위당 면적의 땅 ... 1.유전자 조작식품이란?유전자 조작식품은 그 이름이 가르치듯이 식품의 유전자를 조작한 것이다. 인간을 포함한 식 물이나 동물이나 모든 생물은 세포의 조합으로 이루어졌으며 개개 ... 조작식품의 시비가 붙어있는 식품 중에서 대두콩(Soy Bean)은 주목을 많이 받는 식품 중의 하나이다.콩은 우선 동양인의 식탁에서 보면, 콩에 함유된 단백질을 발효시켜서 각종 맛

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.18

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[경제상황] 이라크의경제

된다. 따라서 과거 이라크는 농업개발계획의 주요부문, 즉 관개공사, 배수, 홍수방지, 염해방지 및 토지개량사업에 집중적으로 투자하였다. 또한 농업관련분야로서 식품가공업은 농업 ... Ilah Fadel, 바그다드 대학고고학 교수)가 한국.이라크 친섭협회 (회장 : 장국원 박사)5. 주요인사 교류가. 방문가 94. 4. 정몽준 대한축구협회 회장가 99. 3 ... 는 농부들이 국영기업에게 그들의 산출물을 판매하고 주요 농산물에 대해 경작지를 확대시키기 위한 노력의 일환으로 정기적으로 면화와 곡물에 대한 가격을 인상시켜 왔다. 또한 이라크 정부

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.22

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발효식품

; 김동한 . 박승택 . 이갑상 . 전승호 - 조리원리 ; 이혜수 . 조영 - 발효식품 청국장 ;호서대 김한복박사www.health-town.co.kr- 축산 가공학1, 발효식품 ... ) 김치의 기능과 영양4, 콩 발효식품 중 청국장1) 청국장에서 분리한 균주2) 청국장의 효능5, 식초*** 참고문헌 ***- 최신 발효공학 ; 김영만 . 임무현 - 표준미생물학 ... 에 의해 콩단백질을 분해하여 아미노산으로 쪼개지면 맛이 나게 된다.미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.26

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[환경호르몬] 환경 호르몬 / Dioxin

, 가소제{) 염화비닐·아세트산비닐 같은 열가소성 플라스틱에 첨가하여 열가소성을 증대시킴으로써 고온에 서 성형가공을 용이하게 하는 유기물질., 식품포장용기로 사용되어 식품 내에 직접 ... 환경 호르몬 / Dioxin{{대 학:건 축 대 학학 과:건 축 공 학 과학 번:9 6 0 8 9 2성 명:허 광 재담 당 교 수:홍 기 호 교수님1. 환경호르몬(내분비계 장애 ... 의 성분폴 리 염 화 페 닐전기 절연제비 스 페 놀합성수지 원료, 식품과 음료캔의 안쪽 코팅폴 리 카 보 네 이 트플라스틱 식기, 우유병프 탈 산 화 합 물플라스틱 가소제스 티 렌

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.19

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한국, 베트남 FTA 및 한국기업 진출

과 접해있고, 남북으로 긴 해안선은 무려 3,444Km에 달한다.지정학적 특성 때문에 외국의 침략과 지배를 자주 받아오다가 1884년에 프랑스 식민지가 되어 프랑스령 인도차이나에 편입 ... 에서 합작 투자할 경우 성공 가능성이 높은 것으로 보이며, 또한 시멘트 제조(내수용), 화강암 및 대리석 가공(수출용), 전기 및 전자조립 생산, 농업기계류, 자동차, 소형 모터 ... 등 기계공업, 비료 생산(인회석 이용), 합성수지 생산, 조미료, 약품 등의 분야에도 관심을 가져볼 만하다.(3) 수산업 관련 분야새우, 가재, 게 및 어류의 양식, 가공 산업

논문 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.11 | 수정일 2015.12.14

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[경영사례, 기업사례, 기업경영] 남양알로에의 경영사례

할 대응전략Ⅰ.서론1. 알로에란?알로에 외견상으로는 선인장이나 용설란과 비슷한 모양을 하고 있으나 그 모습과는 달리 백합과 알로에 속에 속하며 식물학적 특징은 다년생 상록 다육질 ... 을 함유하고 있다.3. 남양알로에 기업남양알로에는 건강보조식품 및 기능성 화장품 전문제조업체 (주)남양과 Aloematix를 구심점으로 제품사업, 소재산업, 정보사업, 신양개발 ... 및 판매에 이르기까지 수직계열화시킨 알로에 전문회사로 구성되어있다.1) (주) 남양의 연혁1976년 4월 국내최초 알로에 시험재배성공1984년 4월 남양알로에 농산 창립(자본금

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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[경찰학, 수사학] 국립과학수사연구소

영상사진담당법의학과법의학담당법 과 학 부생물학담당약독물과이화학과약품연구담당약독물담당식품연구담당분석화학담당독물연구담당이공학담당마약분석과중 부 분 소마약연구담당향정약물연구담당서무과환각 ... , 의약부외품, 불법제조 의약품, 화장품, 불법제조 화장품의 규격시험 및 유해물질 함유여부를 시험하고 있다.. 식품연구실 : 부정 불량식품, 농수산물, 가공식품, 식품첨가물, 건강보조 ... 로 한 재물손괴사건 등의 증거물에서 농약류를 감정하며, 곡류, 채소류, 한약재, 기호 및 향신료, 과실류, 콩나물 등 농산물에서의 잔류농약의 분석시험, 복어독 등의 톡신, 생물학

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19 | 수정일 2019.06.25

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[중국]WTO 와 중국경제

되고, 경쟁력 구 조도 변화될 것③ 생산구조의 변화 전망? 중국의 WTO 가입으로 생산측면에서는 식품가공, 종이 및 펄프, 철강, 수송기기, 일반기계의 비중 감소? 섬유, 의류 등 기타 ... -중국최근사정-WTO 와 중국경제2005. 10. 26중국학과 19980934 신승호20010670 이윤경 20010643 윤소영- 목차 -Ⅰ. 서 론1. WTO 란 무엇인가2 ... 성 내재▷ 농수산물, 저가제품, 복제품의 국내시장 교란- 중국산 상품의 수입량 증대와 기타 문제? 무조건적 MFN 대우를 누리게 된 중국산 저가 농산물이나 공산품, 모조품 등

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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