"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 GMO 식품 등장 배경 유전자 재조합 농산식품가공학 푸드마케팅 환경친화형농업 잡초방제학 입시자소서

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"농산식품가공학" 검색결과 1,521-1,540 / 1,793건

[사회환경]사회 환경의 문제와 사회복지와의 연관성

고, 자본주의의 본질적 속성에 원인을 두기도 한다. 우리는 환경문제 원인 중 사회학적 이론을 알아보도록 하자.① 기능주의 : 환경문제는 인격, 사회, 문화체계가 유기체적 체계의 균형 ... : 우리나라의 토양은 대체로 농산물재배 제한 기준에 비추어 볼 때 안전하다고 볼 수 있으나. 금속광산 주변지역은 1970년대 이전의 오염물질 과다배출로 카드뮴이 자연함유량의 3배정도 ... 공해물질이 적게 만들어지도록 대체 에너지 개발과 근본적으로 에너지를 절약하는 것이 필요하다.2) 식생활의 문제는 더욱 심각한 상태에 왔는데 바다나 강물에서 나는 식품과 토양에서 자라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.31

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음식에 담긴 의미

깊은 이야기를 할 수 있을 것 같다.(3) 잡지- 식품 산업?유통?가공? 등의 분야를 제외하고는 ‘CASA Bistro’와 ‘쿠켄네트’란 전문 잡지가 있다. 이 중 ‘CASA ... 도록 요구받고 있는 것이 또한 음식이다. 이것이 부실하지만 여기까지의 짧은 결론이다.3. 음식 속에 숨은 다른 의미들- 더 강조되어야 할 것들(1) 환경?생태학적인 의미-지구 ... ’을 제정했다. 밀 원조의 경우 이들 기업은 상대국에게 유아식과 비슷한 형태로 농산물을 제공함으로써 다수의 새로운 잠재 고객의 입맛을 자극해서 평생 팔아먹을 시장을 마련하고자 하

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.31

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조선대 인강 환경과 웰빙

로 사용?인스턴트 가공식품국내에는 약 370 여가지 식품첨가물을 사용함˙식품의 부패를 막기 위한 방부제˙식품을 먹음직스럽게 보이기 위한 색소˙기름의 산화를 방지하기 위한 산화방지 ... 의 역6에서 8사이5. BOD와 COD의 관계1) COD는 BOD보다 측정이 간편하고 빠르고 또 재현성이 높은 방법이다.2) 공장 폐수와 같이 생물학적 반응을 방해하는 물질이 함유 ... 하여 다이옥신 발생함3. 인체의 영향 : 호흡, 피부접촉, 음식물 등을 통해 인체에 들어감, 잠복기는 5~20년암, 기형아 출산, 소화기관, 심장, 뇌에서 출혈참고문헌" 환경학탐구

시험자료 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.24 | 수정일 2014.12.11

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[식품산업] 식품산업의 발달

Ⅰ. 서 론식품산업(Food Industry)란 농·축·임·수산물 및 기타 생물 산업에서 생산물 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든 경제적 활동을 말한다. 식품 산업 ... 의 분야에는 원료 생산 및 저장업(창고업), 식품 제조 원료의 유통업, 원료 처리 가공 단계(식품가공업), 가공식품의 유통업, 소비 단계 등이 있다.식품은 우리 모두에게 필수적이 ... 및 산지종합가공처리시설 등의 형식으로 각 품목별로 적합한 처리공정이 체계적으로 일관화, 자동화 및 무인화가 이루어질 것이다. 농산물의 선도 및 품질을 최대한 유지하기 위해서는 1차

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.03

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[유전공학] 유전자 변형 물질

있다. 유전자 조작 농산물 즉 GMO(Genetically Modified Organism)는 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식 ... 가지 중에 유전자 변형 생물에 관해 소개하고 나의 의견을 피력하고자 한다. 우선 이것을 크게 식물과 동물쪽으로 나누어서 설명하겠다.유전자 변형 식물은 특히 농산물에서 많이 찾을 수 ... 방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물, 즉 제초제에 대한 내성, 병해충에 대한 저항력 등을 가지게 하거나 영양 가치와 보존성 등의 특성을 갖추게 하기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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[독후감] 지구적사고 생태학적 식생활

었다. 또한 생태학적 식품에 대한 관심을 증가시켜, 제품에 대한 정보, 생산?가공의 정보를 알 수 있게 하는 것도 매우 중요하다고 생각했다.식생활과 건강에서는 식생활을 자연과의 신진대사 ... 의 생산품과 서비스지역 내에서 실질적인 관계에 의해 교환하는 생산과 생활 형태로 사회와 생활을 보호 유지해야 한다고 하였다. 여기서는 지역 내 영지 내 판매형식이 생태학적 식품에 큰 ... 도움이 된다는 것에 놀랐다. 현재 거대화된 콘체른에 의해 거대 회사들이 세계 식품을 장악하는 것은 생태학적 품질을 떠나 농촌 민들에게 얼마나 악영향을 끼치는지 알 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.28

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유전자조작

에 의해 사람들이 생태학적, 식품위생학적 관심은 그 어느 때보다 높아 지금까지 먹어온 경험이 없는 유전자 재조합 식품의 안정성에 대한 소비자의 관심은 매우 높아지면서 막연한 불안감 ... 고, 가공을 하면 유전자조작식품이라고 한다.2.유전자 변형식품 검사방법....유전자를 변형해 만든 콩이나 벼. 옥수수 등 대부분의 유전자변형식품은 맨눈으로 봐서는 기존 품종들과 차이 ... 자변형에 사용한 DNA를 알아야 한다. 그래서 어떤 가공 식품에 아주 작은 양의 유전자변형식품이 들어 있어도 금방 알아낸다. 가공되지 않는 식품의 원료나 가공된 상태에서도 웬만

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.28

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[식품과 미생물] 식품과 미생물

질 식품·단백질 식품·지방질 식품 등 ④ 천연식품·가공식품·음료 등 ⑤ 농산식품·축산식품·수산식품 등 ⑥ 주식류·부식류·기호식품·조미료 등 ⑦ 통조림식품·레토르트식품·즉석식품 ... 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품식품의 분류 ① 식물성 식품·동물성 식품 등 ② 곡류·감자류·두류·채소류·과일류·어패류·육류·우유류·해조류 등 ③ 전분 ... 생물2. 식품위생 미생물의 유래① 식품처리공장에서의 오염 식료가 식품가공의 재료 혹은 소비자가 그것을 식료로 이용하기 까지의 여러 처리과정에서 오염되는 것에 특히 주의 ㈀ 식육처리

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.15

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중국경제의 발전과 잠재력

-4.7-18.7 74.8 90.1 522.3 26.8 10.2 -16.7 95.0 -11.3 -28.9 -51.0 -28.6 -81.2 -43.8식물성유지가공 식품가공 섬유 의류 ... .1 132.01,005.8 619.9 385.9 234.01,074 633 441 192* 주요수출품 : 화학, 기계류, 전자부품/수입품 : 전기전자, 농산물, 섬유류2. 각종 ... 자 06.1 중국 사천 성도시 사천대학 언어연수 수료 같은 해 사천대학 한국문화부 한국어 강좌 담당.이름 : Yan Zheng 생년 : 1980년생 중국 베이징대 중국역사학 전공

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.23

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환경오염의 현주소와 그 해결방안

)?라사용 금지 등을 제시하고 있다. 위의 방법 외에도 내분비계 장애물질이 식품에 존재할 가능성이 충분하므로 화학비료 사용량을 줄이고, 무공해 농산물을 생산해 내분비계 장애물질로 오염 ... 적으로 발생되고 있음이 확인되고 있다.③ 산성비산성비란 산성도가 pH 5.6 이하인 비로 1852년 영국의 Smith에 의해 최초로 지적되었으며 미국의 생물학자인 Gorham은 영국 ... 된 식품으로부터 벗어나야 할 것이다. (데니스 L, 2006)② 사업계획을 통한 환경 보존중화학공업의 건설도 좋고 국력의 신장도 모두가 바라는 국가적 지상 과제이다. 하지만 여기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.23

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[식품의 이해] 전통식품에 대한 고찰

는 우리고유의 맛·향 및 색깔을 내는 식품으로, 국산농산물을 주원료로 하여 전통적인 방법이나 이에 준하는 방법으로 제조·가공된다.2) 전통음식의 특징우리 나라는 기후가 온화하며 삼면이 ... 다.2 편의 위주의 식습관을 대표하는 패스트푸드·인스턴트식품·가공식품이 범람함에 따라 식생활의 질이 떨어지고 있다.패스트푸드의 대표적인 예로는 햄버거, 피자등은 청소년들의 식습관 ... 지 못한다.3 가공식품의 제조 과정에서의 식품첨가물의 남용, 농약의 과다한 사용과 중금속의 오염은 식품에까지 남아 인체에 해를 끼치고 있다.가축의 사육, 양식어류의 양식이 대규모

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.19

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[바이오테크]바이오 윤리학

나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농산물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.2. 우리 식탁에 오르는 GMO들1994년 칼진사의 무르 ... 바이오 윤리학서론[제4의 물결] "바이오테크 혁명"앨빈토플러가 제1의 물결(농경시대), 제2의 물결(산업화 시대),제3의 물결(지식정보시대)을 정의한 이후 제4의 물결을 예견 ... 하는 시도는 오랫동안 계속되어 왔다. 이 모든 논쟁의 핵심에는 바이오테크(Biotech)가 있다.앨빈토플러가 정의한 제3의 물결을 이끈 학문분야는 화학과 물리학, 이것을 토대로 한

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.23

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[독후감] 차리라 아이를 굶겨라

주의해서 먹는다 : 허가업체, 제조일, 개봉 후 즉시 먹기13. 밀가루무엇이 문제일까요?- 장기간 저장을 위해 살충제가 필수 - 영양이 절반으로 줄어든 정제 밀가루- 가공식품 ... 넘 믿지말자 - 산양유를 먹이는 것도 방법 - 우유대신 다른식품대체26. 육류(소고기 돼지고기 닭고기)무엇이 문제일까요?- 영양학자들의 육류 찬미론과 잘못된 정보 - 동물의 사육 ... - 집에서 가족들이 먹는 재료를 가지고 만들어 먹인다 - 조미료 넣지 않는다- 가공식품 먹이지 않는다 - 처음부터 한꺼번에 여러 재료 넣지 않는다29. 장류무엇이 문제일까요?

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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원산지표시 및 원산지증명제도 프레젠테이션 발표자료

제11장 원산지표시 및 원산지증명제도과 목 : 무 역 법 규 발표자 : 최 현 석 2006. 11. 24학 습 목 표원산지표시의 개요 및 유형 알기. 원산지표시 대상물품과 표시 ... 는 국가명의 약어를 사용하여 원산지를 표시할 수 있다. (ex. United States of America - “U.S.A”) 사.품질경영 및 공산품안전관리법, 식품위생법 등 다른 ... , 농산물 및 식물성 생산물 ▷ 당해국 영역에서 번식, 사육한 산동물과 이들로부터 채취한 물품 ▷ 당해국 영역에서 수렵, 어로로 채포한 물품 ▷ 당해국 선박에 의하여 채포한 어획물

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.04

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[중국문화][음식][문화]중국남방음식

REPORT중국 남방음식 문화- 광동요리에 대하여 -과 목 명 :중국문화의 이해담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :목 차Ⅰ. 서 론 / 1Ⅱ. 중국 음식문화의 형성 요인 / 1 ... 기후는 서부 지방의 고원에 넓게 나타난다. 이러한 자연 환경은 다양한 식품 재료를 생산해 낼 수 있었다. 또한 넓은 국토는 교통이 발달하지 못했던 과거에는 각 지방마다 독특한 음식 ... 바다를 통한 동남아시아 국가와 의 교역을 통하여 향신료를 포함한 농산물을 도입하고 토착화시켰다.4. 정치적 요인사회적으로 왕과 호족, 지주 등 지배계급을 중심으로 하는 부의 집중

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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[식품영양,환경,생명과학] 식품과환경호르몬

{{{제 목 :식품과 환경호르몬{과 목 명:{식생활과 건강{학 과:{생명과학과{학 번:{9806006{이 름:{김 수 익{제 출 일:2002년 6월 17일담당교수:{식품영양학과 ... 을 해본다.이제 개개인은 환경호르몬을 포함하고 있을지도 모를 식품뿐만이 아닌 각종 산업생산품(플라스틱제품, 음식물용기, 살충제, 표백제, 세탁세제, 의약품, 화장품, 가공식품 기타 등등 ... 교수님들{{{{{{{제목: 식품과 환경호르몬- 식품과 환경 은 따로 떨어뜨려 놓고 말할 수 없는 불가분의 관계라고 말해도 과언이 아니다. 이번 식생활과 건강 수업을 통해서 이렇게

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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시베리아 기행

년에 군사전초기지로 건설되었다. 1905년 시베리아 철도의 부설과 함께 급속히 발전하였다. 케이블·터빈·디젤기관·기계·정유·조선·목재가공·식품 등의 제조업이 성하며, 석탄·철광석 ... 와 한반도의 관계를 정치 경제학적 입장에서 살펴보고 있다. 국내에서 시베리아 횡단철도에 관한 학술적 고찰은 이 책이 처음이다. 책 말미에 시베리아 횡단철도의 자세한 이용안내가 첨부돼 있 ... 다.●하용출 작가 소개▪ 저자 하용출1948년 생으로 서울대학교 외교학과를 졸업했다. 미국 캘리포니아 주립대학교에서 정치학 박사학위를 받았다. 현재 서울대학교 외교학과 교수 및 서울

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.20

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유전자 변형 생물의 연구에 대하여 윤리적 측면에서 본인의 의견

재조합이 보편화되면서 농작물의 품종개량에 이르러 제2의 녹색혁명으로 불리고 이다. 그러나 환경오염에 의해 사람들이 생태학적, 식품위생학적 관심은 그 어느 때보다 높아 지금까지 먹 ... 내포하고 있다.유전자 변형 농산물(Genetically Modified Organism : GMO)이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술 ... 를 변형한 콩을 원료로 사용했다는 시민단체의 조사결과가 발표되면서 유전자변형농산물(GMO)을 둘러싼 논란이 다시 일고 있다. 유전자 변형 콩이나 그 콩으로 만든 식품은 제품 겉

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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유전자 조작 식품

고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작에 의하여 삽입된 새로운 유전자가 항상 이론대로 그 성질이 나타나는 것은 아니다. 이론이 실제와 다른 경우가 있 ... 유전자 조작식품▶과 목 : 인간생활과 생물학▶담당 교수 : 소 금 현▶제 출 일 : 2005. 05. 11▶제 출 자 : 교육학과05251110김 혜 인1. GMO란 무엇인가 ... 은 미국의 사가 개발한 무르지 않은 토마토이다. 이는 과숙과 부패를 억제하여 저장기간을 늘리고 외양을 향상시켜서 상품가치를 높인 것으로, 식품가공업자들의 상업적 필요에 의한 것이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.11

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몽골리포트

6103고기(돈육제외)천 톤674소시지“7559511,272밀가루“405058빵류“202223과자류“867우유 및 낙농식품리터236카펫천㎡705534690가공금속천 톤1357(3) 몽골 ... , 광물자원개발법 등이 있다. 한편 몽골 정부는 수출진흥 또는 수입대체 생산분야, 외화획득을 목적으로 한 관광 관련 산업, 천연자원, 원료, 농산물 가공, 최종제품을 생산할 수 있 ... 경제는 또한 광대한 영토에 비해 적은 규모의 인구와 경제력, 내륙국가라는 지정학적 위치, 세계 10대 자원부국, 재정과 경상수지 등의 적자지속, 대외의존형 경제, 수준 높은 인적자원

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.01

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