"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산식품가공학" 검색결과 1,461-1,480 / 1,793건

한국 농업의 현실과 전망

{전 북 대 학 교1. 농업의 성장과 농가경제의 악화□ 농업성장과 농산물 수입 증가.90년대 농업투융자의 증가로 농업성장 속도가 가속됨- 농업 고정자본 연 9% 이상 증가 ... 성 보장과 농촌환경보전시스템 확립. 국내산 농산물의 질과 안전성을 보장할 수 있도록 농장에서 식탁까지 식품관리 체계를 일원화- 안전성 기준 설정, 검사, 추적, 모니터링을 위한 체계 ... , 대만, 홍콩, 싱가폴 등 아시아권의 경제력 향상으로 농산물 수출시장이 점차 확대되는 추세. 우리 농산물의 비가격 경쟁력 향상 및 마케팅의 다양화. 같은 농산물이라도 저장·가공 등

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.12

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[마케팅] 웰빙마케팅

가공유서울우유검은콩우유03-06-167가공유해태유업㈜검은참깨 우유03-06-166저지방가공유삼양식품㈜검은깨콩쌀우유03-06-165가공유(학)연세우유검은콩+우유03-06-084농후 ... 트식품- 웰빙 식품이란? · 화학적 첨가물을 일절 배제하고 되도록 덜 가공한 자연 친화적인 먹거리 - 유기농산물 · 화학비료를 쓰지 않거나 사용량을 대폭 줄인 친환경농 산물 (일반 ... 친환경농산물-저농약농산물-무농약농산물-전 환기 유기농산물-유기농산물) · 활발한 유기농 관련 산업 진출 ◎삼양사 : 03년 12월 백화점 식품코너에 '구텐모르겐' 이라는 유기농식품

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.18

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[사범 교육] 공업 고등학교의 향후 발전 방향

·통신과 디자인·공예, 기계·금속의 자격도 20～60명 정도까지 부족하며, 그 외에도 농산물 유통, 식품가공, 관광, 조리, 미용, 의상, 연극영화 등의 자격 소지 교원도 부족 ... 하여야 할 것이다. 또한, 농산물유통이나 식품가공의 경우에는 식물자원·조경이나 동물자원 자격 소지 교원에게 우선적으로 부전공이나 복수전공을 이수할 기회를 제공하여야 할 것이다. 이러 ... 이 자격이 향후 매년 100명 이상씩 크게 부족하고, 또한 전기·전자·통신과 디자인·공예, 기계·금속이 20～60명 정도까지 부족하고, 그 외에도 농산물 유통, 식품가공, 관광

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.27

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[첨단과학의 이해] GMO에관한 보고서

부터 가공된 각종 식품을 가리켜 ‘유전자 조작식품’ 이라고 부른다.)2). GMO의 현황과 DNA 재조합기술유전자 조작 농작물은 중국에서 1990년 초에 바이러스 에 대한 내성 ... 에 주입해 기르면 무르지 않는 토마토가 자라난다.)이와같이 DNA 재조합 기술이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자 조작 농산물 이라고 부르고 이 농산물을 가공 ... 자조작식품을 안심하고 먹어도 되는가(2)유전자조작작물과 생태계(3)거대 기업이 독점하고 있는 유전공학연구● 결론- GMO의 국내/국외실태.- GMO에 대한 필자의 견해● 서론- 왜

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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환경임업

?토양과 농약 및 식품 오염과 소음?진동 및 악취공해 등 다양한 오염공해 등이 있지만, 주요한 요인에 대하여 간추려 보면 다음과 같다.① 대기오염 : 대기오염의 주원인은 주택?공장 ... 하수?공장폐수?농경 자유하수 등을 통하여 배출되는 부패성 유기물?각종 염류?병원 미생물?농약 등이 포함되어 하천과 지하수를 오염시킴으로써 생물학적 산소요구량 또는 화학적 산소요구량 ... ?특용 임산물 생산?농산물 생산 등환경자원수자원 함양 : 물의 저류 및 수질정화 등국토보전 : 침식방지 및 경감, 자연재해방지 및 경감기상완화 : 기온, 지온, 습도 조절 등쾌적

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.29

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지속가능한 농업에대해서

의 이용.가축의 똥, 오줌과 논밭에 넣는 생풀, 생나뭇잎을 퇴비로 사용한다.5)경종과 축산의 복합화.축산배설물을 가공해 축산농가와 경종농가의 유기적으로 연계시킴.이렇게 볼 때 지속 ... 문제를 본격적으로 다루기 시작한 것은 1980년대부터라고 할 수 있다. 이 때의 미국은 과잉생산으로 인한 농산물 가격하락과 과잉투자로 인한 농가 부채문제가 심각해져 생산감축과 아울러 ... , 자연광석분말(인광서?질석분말등)을 최대한 이용하여 지력배양을 유지하므로서 건강하고 맛 좋은 먹거리를 생산하는 농법을 말한다.-유기농법의 중요성 : 식품과 환경 오염을 줄여서 인간

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.15

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GMO 에 대한 모든것 (유전자 변형 농산물)

변형 농산물 란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통?가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물 ... 성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품 으로 정의하고 있다 농림부는 유전자변형농산물 이란 용어를 사용하고 있 ... 의 잎절편 등에 밀어 넣어 유전자가 들어가도록 하는 방법이다GMO 농산물의 문제점GMO는 아래의 잠재력 못지 않게 위험성도 무시할 수 없는데, 이는 주로 식품안전성과 관련되어 소비

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24

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프랑스 음식문화의 이해

을 생산한다.⑤ 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 발달하였다.생산과 마케팅 분야에서 관리를 잘 하였기 때문에 전 세계적으로 유명한 프랑스 식품은 다양하다. 포도주와 치즈 ... 라도 먹는데 돈 아끼는 집은 찾기 어렵다. 크리스마스나 부활절은 물론이고 무슨일이 있을 때마다 시장보는데 이들이 드는 돈의 액수를 보면 깜짝 놀랄지경이다. 경제학자 엥걸은 한달 ... 지 못이다.④ 식품의 사용이 매우 다양하다.삼면이 바다와 산지로 둘러싸여 있으면서 중앙부에 넓은 평원을 가지고 있어 농업, 축산업, 낙농업, 어업 등이 골고루 발달하여 다양한 식품

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.24

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한미 FTA가 한국 경제에 미치는 영향

경제학 원론 Report한미 FTA가 우리 경제에 미치는 영향지난 4월 2일, 극적으로 한미 FTA가 타결되면서 우리가 직접 실감하게 될 경제적 변화의 기대와 우려에 대한 관심 ... 이 한층 고조되고 있다. 과연 FTA는 우리에게 행복한 미래를 위한 발판이 되어 줄 것인가, 아니면 양의 탈을 쓴 늑대의 모습으로 우리를 위협할 것인가? 경제학을 공부하는 사람 ... 으로서, 아니 국민 경제에 필수적으로 종속되어 살아가는 하나의 주체로서 한미 FTA는 지대한 관심사가 아닐 수 없으며 이번 경제학 Quiz를 통해서나마 한미 FTA가 우리 경제에 어떤

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.12

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건강보조식품

, 정제, 혼합등의 방법으로 제조, 가공한 식품을 말한다.☆건강보조식품의 역사▶우리나라 건강식품의 역사는 중국에서 도래된 한방개념과 개인 체험을 축적한 민간요법에서 찾을수 있 ... 는데, 후한시대에는 365종류의 동물, 식물, 광물의 약물이 본초학 최초의 책이라고 할수 있는 「신농본초경」에 씌여졌다고 추정하고 있다. 우리나라의 건강식품이 정착한 정확한 연대는 알 수 ... 레시틴가공식품▶ 레시틴은 음식물에서 발견되는 가장 흔한 인지질로서 계란, 대두 등에 많이 함유되어 있다. 인지질은 화학조성상 친수성 및 소수성을 모두 지니고 있어 일종의 계면활성제

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.03

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판매자 표지

[북리뷰]광용아, 햄버거 맛있니

보다는 앞으로 식생활에 있어서 우리 몸에 좋은 농약과 화학 비료를 뿌리지 않고 만든 유기 농산물과 이것을 가공한 식품들, 그리고 나물과 된장국, 김치 같은 우리 몸에 좋은 음식들을 먹 ... Book Review{『 광용아, 햄버거 맛있니? 』과목명 :교수명 :학 과 :학 번 :성 명 :패스트푸드는 싸고, 간편해서, 혹은 말 그대로 빨리 나와서 많이 찾는 음식이 ... 을 파악해볼 때 패스트푸드에 대해서 올바르게 아는 것은 더욱 중요할 것 같다.패스트푸드란 미국에서 시작된 편의식품이 식품 산업기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.17

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[사회과학]FTA가 나의 미래에 끼치는 영향

관련된 가족에게도 영향이 끼쳐져 큰 부담으로 다가올 것 같다.앞으로 미국 농산물과 축산가공품이 대거 한국으로 몰려오면서 농민만 위기에 빠진 것이 아니라 미국산 농축산물 앞에 국민 ... R/E/P/O/R/T나의 미래에 끼치는“FTA의 영향”과 목 :교 수 :학 과 :학번 :이 름 :지난 4월 2일 쇠고기를 포함한 농업, 자동차, 섬유, 금융 전반적인 분야에 관해 ... 기 전에 식품 의약품 안전청에 복제의약품 허가 신청을 할 수 있었기 때문에 특허기간이 끝나자마자 복제약 판매가 가능했다. 앞으로는 특허기간이 끝난 뒤에야 판매허가를 신청할 수 있

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.03

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[환경학] 인간과 환경-각종오염에 관한 자료

)2) 식품폐수: 식품가공폐수라고도 합니다. 축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 통조림 제조, 유제품 가공, 양조, 청량음료 제조 등 주로 식품의 가공 ·제조 과정에서 발생 ... 1. 토양오염이란①산업과 생산활동에 따라 각종 유해 물질이 토양에 주입되어 각종 식물 특히 농산물이 유해한 물질을 흡수함으로서 이것을 섭취하는 인간이나 동물에게 해를 끼치 ... 화학적 및 생물학적작용에 의해 정화할 수 있는 능력을 갖고 있으며 이런 한 현상을 자정작용이라고 하는데, 수질 오염이란 물이 스스로 자정작용을 할 수 없게 된 상태를 말합니다.3

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.18

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Bacillus cereus 미생물 발표ppt

.Contents균의 특징원인 식품Bacillus cereus의 발생 빈도발생 사례예방법분류학적 특징생육적 특징발생 독소에 따른 특징균의 특징분류학적 특징내열성 아포형성호기성 세균 (포도 ... 형Bacillus cereus 원인 식품향신료를 사용한 식품이나 요리 (육 가공식품, 각종 수프 및 바닐라소스, 푸딩 등)쌀밥이나 볶음밥 등의 밥류에 의한 경우가 대부분Bacillus ... cereus Vibrio Listeria monocytogenes사망자 수발생case(추정)미생물앞으로 예상되는 식중독의 발생현황일본 원인식품미국 원인식품한국 원인식품세계화 농산

리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.10.11

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원예생명공학 육종, 분자, 게놈 프로젝트

가 크다. 밀의 다양한 가공성을 따라잡는 것이 특수미 육종의 목표다. 이처럼 전통적 육종방법이냐 분자생물학적 육종방법이냐를 가리는 것은 그 공급과 수요가 적절히 이루어질 수 있 ... 1. 전통적 육종방법과 분자생물학적 육종기법간의 차이점과 문제점을 비교 설명하시오.구분특징전통육종o 교배와 선발에 필요한 대규모 육종재료 검정작업 필요o 동일종 내에서만 유전자 ... 에 정착생활을 시작한 이래 농작물을 재배하고 가축을 키우는 방법을 습득하고 그 기술을 끊임없이 발전시켜 왔다. 즉 보다 많은 양, 보다 좋은 질의 식품을 확보하기위해 육종교배기술

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.12

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[사회과학]한국 일본 중국 통과의례

식량 부족이 흔해, 인간이 식용 가능한 음식은 모두 소비하여 심지어는 흙, 곤충, 벌레, 제비집 등과 같은 구황 식품을 많이 개발하였고, 식량 부족을 대비한 식품 저장, 가공 방법 ... 주며, 상징과 상징적 행위를 통해 문화적인 의미를 만들어 내게 된다. 통과의례는 프랑스의 인류학자?민속학자인 A.반 즈네프가 장소?상태?사회적 지위?연령 등의 변화에 따른 의례 ... 이 인접하였기 때문에 민물고기, 해산물을 이용한 음식이 많았다. 동서의 음식문화도 달랐는데 서쪽은 토지가 비옥하여 농산물이 풍부하였으나 바다와 멀어 해산물이 귀해 채소와 강한 향신료

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.09

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[마케팅]홈쇼핑 마케팅 전략 분석-농수산TV

● 1차 상품 유통의 중요성 증대○ 대형유통업체의 농산물 및 가공식품 등 1차 상품의 매출비중 증가○ 농산물 초통은 생산과 소비를 매개하는 농업경제의 대동맥으로서 특히 신선도 ... 목 차Ⅰ. 서론▲ 주제▲ 주제선정 배경Ⅱ. 본론▲ 외부환경 분석● 거시 환경 분석○ 인구통계학적 환경○ 정치/법률적 환경○ 사회/기술적 환경● 과업환경 분석○ 산업구조 분석 ... 단체나 시민단체의 다양한 소비자 교육 기회를 통해 현대 소비자들은 정보와 권리의식을 바탕으로 합리적 소비문화를 형성● 농산물 규격화, 품질관리 체제확립; 규격 농산물에 대한

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.07

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초콜릿

초콜릿 산업의 문을 열어 놓았다. 초콜릿은 가공성형이 자유로워 어떠한 것이라도 그 속에 넣을 수 있고, 다른 것의 속에도 넣을 수 있으므로 종류가 많으며, 계속 신제품이 개발 ... 않으므로 노인이나 어린이에게도 적당한 식품이다.제조공정은 선별한 카카오콩을 열풍으로 볶아서 외피를 분리하고 과실(카카오니브:카카오콩의 껍질과 배를 제거하고 남은 살)을 으깨 ... 에 전해진 것은 15세기 말에 콜롬부스가 아메리카로 4번째 항해를 하던 중 유카탄반도 연안의 카카오빈을 포함한 농산물을 가지고 돌아간 것이 그 시초인데, 그 후 16세기 중반에 멕시코

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.11

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웰빙과 GMO에 대한 고찰

해온 일이며, 그 세월동안 자연 속에서 검증된 것이다. 이러한 유전자조작기술이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전 ... 들어간 보리빵이나 호밀빵을 찾고, 값싼 채소 대신 무농약, 무공해의 유기농 농산물을 사는 것이 이른바 ‘건강’을 중시하는 요즈음의 경향에 적합한 행위 양식이다. ‘잘 먹고 건강 ... 이나 화학비료를 사용하지 않고 유기 퇴비로 재배한 농산물은 이미 상당히 보편화하였다. 유기농업 방식으로 재배한 상추, 깻잎, 시금치, 농약을 쓰지 않은 고추로 만든 햇고춧가루

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.19

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[식생활과 건강] 유전자 변형식품

체라고 부른다. 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩, 등의 농작물에 행해지면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다. 이러한 유전자 조작식품 ... 식생활과 건강유전자 변형 식품담당교수 : 정희정 교수님학 과 :학 번 :이 름 :폭발적인 인구의 급증과 급작스런 산업화로 농업에 종사하고자 하는 사람들은 점차 줄어들고, 같 ... 스러운 지경이다. 만약, 유기농으로 믿고 재배한 농산물이 인근의 유전자 조작에 의해 오염되어 유전자 조작 식품으로 판정 날 경우 이를 누가 책임질 것인가 하는 점이다. 과연 정부가 책임

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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