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"농산식품가공학" 검색결과 1,361-1,380 / 1,793건

  • `신라면` 의 국내성공사례
    년간 물류비 116 억 절감 업계 최저수준의 물류비 / 차별화된 물류서비스 제공 비교우위 확보 스프공정 - 태경농산 / 포장용지공급 - 율촌 화학 기계 * 설비 – 농심 ENG ... 에서 라면을 생산 , 판매 중국 청도에 1998 년 농수산물 가공 및 스프생산을 하는 제 2 의 공장을 완공하였고 , 2000 년 11 월 중국 심양에 라면 , 스낵공장을 완공 부록 ... 를 끌면서 끓여먹는 라면인 쥬미엔이 점차 증가 최근에는 주요도시에서 빌보드광고를 실시하는 등 홍보를 강화 . 중국내 주요 식품전시회에 적극참가 대형할인점 , 백화점 등에서 판촉행사
    리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.09
  • [생물자원] 우리농산물의 관리제도
    와 생산이력관리체계를 구축하여 생산→유통?가공→판매에 이르는 일관화 된 식품관리체계 마련의 일환※ 소비자가 만족하는 농산물 생산체계 구축을 통하여 국내산 농산물에 대한 소비자 인식 제고 ... 처리, 저장과정중의 화학제?중금속?미생물에 대한 관리 및 그 관리사항을 소비자가 알 수 있게 하는 체계이다.◈ 농산물의 식품안전성 확보를 위한 생산단계부터 최종소비단계까지 관리 ... 식품체인 접근법에서의 토양?수질관리, 농?축산물 생산, 저장, 가공, 폐기물처리 등 농축산업에서의 기본적인 원칙이 GAP(Good Agricultural Practices)이
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.24
  • 비만의 제국(비만에 대해)
    었던 밥상을 차리는 데 쓰겠는가? 대부분의 부모들은 실용주의자들이었다. 외식을 하거나 주문해서 먹는 것이 점점 더 쉬워졌고 실용적이었다.식품가공법, 생필품 가격, 혁신적인 마케팅 ... 농림부 장관으로 임명한 얼 버츠는 워싱턴에서 농산물 가격이 오른다는 소식을 들을 때마다 “올라가라! 올라가라!”고 외치는 낙관론자였다. 대부분의 대통령들이 그렇듯, 리처드 닉슨 ... 인 누군가가 필요하나는 것! 보수적이고 정력적이며 이미 농업경제학 박사에다 UN 식량농업기구에서 근무한 경력까지 있던 버츠는 농촌 문제의 완벽한 해결사였다. 하지만 버츠가 워싱턴
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.28
  • 돈육선물시장분석자료
    가공협회 (www.kmia.or.kr) 축산물 생산 유통 관련 뉴수 축산물 가격 동향국립수의과학검역원 -사육 규모 통계국립농산물품질관리원 - 축산물 생산비 통계통계청 도축및 사료 ... 입장육 가공업체 입장1돈육 선물 도입의 필요성3. 돈육 선물 시장지수(년평균=100)1돈육 선물 도입의 필요성월별 돈가 등락폭이 매년 심화되고 있어 농가 및 육가공업체 모두 안정 ... 적 경영이 어려움 (폐업,도산)월별 돈육 가격 지수 변화농협중앙회, 『대표가격시세』3. 돈육 선물 시장덜 이익(농가)덜 손해(농가)상한하한농가 및 계열화 조합(육가공업체)이 돈육선물
    리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.06
  • [전통음식]떡에대하여
    다. 떡의 가장 일반적인 정의는 쌀(멥쌀과 찹쌀)을 주로 하고, 그 밖의 곡류로 만든 가공식품이라 할 수 있다.3. 명 칭떡은 오랜 역사를 가지고 있고 많은 문화적 요소를 포함하고 있 ... 떡에 대하여...수강 과목 :한국조리I담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :목차(Contents)1. 서 론2. 떡의 정의3. 명칭3.1 시대별 명칭3.2 만드 ... 을 살림으로써 외국 식품이 지배하는 현대 한국인의 간식문화를 변화시키려는 노력을 하고 있는 것이다.떡은 오랫동안 우리 민족의 전통과자로서 자리잡아왔고, 전통 생활 방식과도 뗄레야 뗄
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.14
  • 녹색성장과 그린오션
    다.(2) 식습관을 바꾸면미국 시카고대학교의 한 연구에 따르면, 미국인들이 즐겨먹는 식품들을 재배?사육?수확?가공하는데 들어가는 에너지량은 차량에 들어가는 것도 거의 비슷하다고 한다 ... ∫REPORT∫녹색성장과 그린오션(Green Growth & Green Ocean)과 목 명 :담당교수 :소속학부 :학 번 :이 름 :◈ 목 차 ◈Ⅰ. 서 론Ⅱ. 녹색성장 ... 션, 우리가 나아갈 방향(1) 웃옷 하나 더 입으면 연간 수천억원 절약(2) 식습관을 바꾸면(3) 지역에서 생산된 제철 농산물 먹기(4) 녹색상품, 녹색마케팅, 소비자?기업 모두
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.19
  • 한미 FTA 체결에 따른 문제점과 대응방안
    총품목 관세철폐, 신선농산물 관세수준을 낮게 상정, 가공식품 중심의 품목분류 등 여러 가지 신빙성이 낮은 요소가 있어 신뢰성이 낮다.)한?미 농업현황 비교항목미국한국전체 국토면적 ... 적인 가정을 하거나, 농업인과 직접 관련이 없는 가공농산물(음료수 등)까지 포함하면 피해 규모가 늘어날 수 있다. 한국농촌경제연구원의 보고에 따르면 생산액 2조원 감소(쌀을 제외 ... 에는터 협상완료까지 3년이 소요되었다. 한?싱가폴 FTA도 협상 전 약 1년 동안 산?관?학 공동연구회가 구성되어 제반 문제를 검토하는 과정을 거쳤다. 쌀 하나의 품목만 협상하는데
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.24
  • [급식경영]단체급식 , 학교급식
    교실중앙회와 식생활국민운동본부의 공동조사 결과(학교급식실태보고서, 2000.7)에 의하면 수입산 식재료를 사용하는 학교가 종류별 평균 46%에 달하며, 가공식품이 가장 많은 61 ... 발생 건수 비율임.식중독 발생건수 비율 = [발생건수 ÷ 연급식회수(학교수× 180일)]× 100,000자료: 교육인적자원부, 「 최근 3년간 식중독 발생률 분석자료(’ 98 ... ~2000)」2. 안전성이 검증되지 않은 저급·수입농산물이 급식재료로 사용되고 있어 학생들의 건강을 위협하고, 나아가 우리농산물의 판로를 잠식하여 농가의 어려움을 가중시키고 있다.전국주부
    리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.11
  • GMO에 대해 글쓰기 자료
    자 및 가공업자는 반드시 [유전자 조작농산물(식품)]이라고 겉면에 표기를 해야 하는 GMO 표시제가 시행되면서 그나마 유전자 조작 식품을 피할 수 있는 방법은 일부 마련 ... 구분이 쉽지 않다는 것입니다. 일부 국가는 표시제를 실시해 소비자가 알고 식품을 선택할 수 있도록 하고 있으나 아직도 미국을 비롯한 많은 국가에서는 GMO표시제가 시행되고 있지 않 ... 습니다. 우리나라 같은 경우 1996년 이래로 아무런 조치나 표시 없이 콩, 옥수수, 감자 등의 유전자 조작 식품을 먹어왔습니다. 2001년 GMO가 3% 이상 섞여 있으면 수입업
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05
  • GMO
    . 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작에 의하여 삽입된 새로운 유전자 ... 들은 유전자 조작 농산물도 기존 농산물과 다를 바 없으므로 영양학적인 측면에서 문제가 없다면 안전성을 의심할 아무 이유가 없다고 본다.문제는 까다롭기로 소문난 미국의 식품의약청이 생명공학 ... 사무국장은 "수입품, 유전자조작식품을 원료로한 가공식품, 사료에 GMO표시를 의무화하고 패스트푸드에 열량, 성분 표시를 해야 한다"며 "수입 및 가공식품 대신 제철 유기농산물을 먹
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01
  • 음식국부론 도마 위에 오른 밥상
    Affairs)를 설립했다. 광우병파동 이후 육가공, 식품 등 관련 산업이 초토화되면서 엄청난 국가적 손실 뿐만 아니라 국가 이미지에도 큰 타격을 입었으나 데프라라는 한 기관의 노력 ... 의 수자 조작된 콩이 아니고, 가공과 유통단계에서의 문제가 없는 콩은 그 자체로 완전식품이라는 것을 우리도 익히 들어 잘 알고 있다. 하지만 시장의 모든 콩과 콩제품이 믿을 수 있 ... 는 것은 아니다. 두부나 콩나물처럼 가공하면서 무엇을 넣었는지 확인할 길이 없기 때문이다. 된장이나 간장, 고추장도 콩으로 만든 대표적인 발효식품이지만, 이런 것들 조차도 공업
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.01
  • [사회현상]WTO문제점과 그 대책
    와 국민소득 증대, 이로 인한 식품소비 패턴 변화로 가공 농산물의 수출증대 가능성이 커진다.(2) 중국의 WTO 가입의 부정적 영향중국의 WTO 가입의 부정적 영향으로 첫째, 중국 ... 과 다를 바 없으므로 영양학적인 측면에서 문제가 없다면 안전성을 의심할 아무 이유가 없다고 본다.문제는 까다롭기로 소문난 미국의 식품의약청이 생명공학자들의 주장을 받아들여 영양학적인 ... 한 사안이다라. 중국의 WTO 가입 문제중국산 농산물 수입은 값싼 생산비와 인건비, 지리적 인접성 및 식품의 유사성 등을 강점으로 해서 매년 증가하고 있다. 양국간의 농산물 교역
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.11
  • 벤처농업 정책평가
    한 직거래- 뼈에 좋은 황화씨앗을 전자직거래한 배문렬씨(칠곡)- 주문량만큼 매일 쌀을 도정해 주는 이종우씨(천안)농산가공 참여- 다양한 매실가공품을 생산하는 광양의 홍쌍리씨(광양) ... 화(기업화)한 경우 ‘벤처농업’으로 정의, 농업생산, 유통, 가공, 동물약품, 사료, 유전자 조작에 의해 유용한 유전자원 개발 사업체와 농업인이 주체가 되어 기술을 개발하고 사업 ... 의 토지·노동위주의 농업과 다른 새로운 농업형태 개척? 기술·아이디어 등을 활용한 고부가가치 농산품 개발- 농산물 공급과잉시대 일반 농업인의 의식을 일깨워줄 고소득 스타농업인 발굴
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.18
  • 프랑스문화
    기업가들은 중요한 역할을 담당하고 있다.식품가공업요구르트를 생산하는 Gervais-Danone, 생수업의 Evian, 맥주 생산의 Kronenbourg, 국수생산 Panzanif ... 지역학 연구』, 해남, 2004http://kin.naver.com/browse/db_detail.php?d1id=13&dir_id=130504&docid=85348http ... 을 가진 미테랑 대통령은 경제기반의 강화, 금융?자본시장의 개혁에 적극적인 태도를 보였다. 1992년에는 14년 만에 약 57억 달러에 이르는 무역흑자를 기록하는 등 농산물과 군수품
    리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.29
  • 외식산업 현황과 문제점 및 전망0k
    고 있으며, 특히 식품비 가운데 절반 가까이가 외식이 차지하는 등 국민 경제에 있어 외식이 차지하는 비중이 점차 늘어나고 있고, 그 중요성 또한 크게 확대되고 있다.외식 소비 ... 과는 달리 지속적으로 반복수요가 창출되는 전형적인 소비산업이며 재료를 가지고 조리, 가공하여 제공하는 서비스까지 일련의 행위가 한 장소에서 이루어지는 특성을 지니고 있기 때문에 마진 ... 외식산업이 활성화 되면 우리 농산물의 유통 및 소비가 촉진되어 우리나라의 농가와 농민을 보호해 주는 역할을 하게 되어 농촌경제를 활성화 시키는 바탕을 마련한다고 볼 수 있다.5
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.19
  • [경제원론]2005년 농협김치 사업에 관한 연구
    . 김치시장의 전망제 3 장 농협김치사업의 현황과 문제점제 1 절 농협 농산가공사업의 현황1. 농산가공사업 현황2. 농협 김치사업의 전개과정제 2 절 농협 김치사업의 현황1 ... 크 등록52.0%김치류, 깐 밤,냉동딸기 등영성상사외 감25.1%무역(청과물, 밤, 야채류),김치 등정안농산외 감51.8%김치, 깐 밤진미식품일 반99.0%김치, 야채류, 젓갈 ... 2005년 유통학 논문1. 주 제▷ 농협김치 사업에 관한 연구- 목 차 -제 1 장 서 론제1절 문제의 제기제2절 연구의 목적제3절 연구의 범위 및 방법제 2 장 김치산업의 현황
    리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.18
  • GMO어떻게 대처할 것인가
    물의 경우 「유전자변형」이라는 용어를 사용하고, 가공식품과 의약품의 경우는 「유전자재조합」이라는 용어로 사용하고 있다. 산업 자원부는 「유전자변형생물체 (Living ... 식품을 개발할 때 특성이 잘 알려진 소재를 이용한다면 알레르기 유발성의 예측과 평가가 용이할 수 있어 유전자 조작 농산물을 식품으로 이용하기 전에 위험성을 충분히 방지할 수 있 ... 유전자재조합 식품(GMO)이란 무엇인가1. 유전자재조합 식품의 정의유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.03
  • 생명공학개론-환경정화용 유전자변형 식물
    Modified Organism), 즉 유전자변형생물체라고 부른다. 유전자 변형이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자변형작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자변형 ... 식품이 된다.유전자변형작물에는 국제적으로도 ‘gene engineered', 'gene manipulated', 'transgenetic' 등과 같은 다양한 용어가 사용되고 있 ... 으나, 우리나라에서는 용어에 대한 정의뿐만 아니라 용어 자체도 아직 통일되지 않았다.유럽연합(EU)은 유전자변형식품이란 ‘자연고배나 자연결합으로는 생성될 수 없는 방법으로 변형된 유전
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.19
  • [식품]유전자 재조합 식품
    성을 강화한 농산물로, 식품에 생명공학을 응용하여 병충해에 강하고 수확량을 늘리는 이점이 있지만, 과학적으로 안전성이 검증되지 않아 해당 농수산물에 GMO를 표시하는 제도가 생겼 ... 해야 한다. 콩류는 2001년 4월, 콩류 가공식품은 2001년 7월, 감자는 2002년 3월, 감자 가공품은 2002년 7월부터 의무표시제를 실시한다.농림부는 농수산물 품질관리법 ... ◇유전자재조합식품의 정의유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18
  • Direct PCR을 이용한 GMO 판별
    한 검정 기술로서 재조합 단백질이 들어있는 농산물 및 원료 등 비가공 식품검정에 적합하다. DNA 검출법 중 PCR 검정법은 GMO 혼입 유무의 판별을 위한 스크리닝의 1차적인 검정 ... 으로서 GMO/Non GMO 여부를 확인하는 정성분석용 기술이다. 효소면역학적 검정법(ELISA) 역시 새롭게 도입된 유전자가 생산하는 특이 단백질을 인지할 수 있는 항체 단백질을 이용
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19
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2025년 07월 13일 일요일
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