"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산식품가공학" 검색결과 1,741-1,760 / 1,793건

[공공경제학]경제변화

제목:대한민국 경제의 변화과목:공공경제학학과:분자생물학과학번:200021805이름:소재황1. 경제의 변화안동은 역사적으로 오랜 전통을 지닌 도시였다. 경북 북부 사회경제의 중심 ... 고, 지역인구의 상당부분을 차지하는 농가인구의 감소는 지역인구의 감소에 절대적인 영향을 미치고 있다.또한 경작면적 뿐만 아니라 주요농산물의 생산도 과실류를 제외하고는 거의 모든 작물 ... 이 8,165ha, 밭이 13,857ha로 나타났다. 이와 같이 밭이 논보다 많은 것은 90년대에 들어서면서 국민생활문화향상으로 식품소비형태의 변화로 인한 것이다. 그리고 가구

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.09

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[생명과환경] 생명과 환경

적 식품들은 오랜 동안 인간의 건강에 지장이 없도록 가공하여 사용해왔으므로, 일부 유전자를 변형하여 만들어진 대부분의 식품들은 문제가 없을 것으로 기대할 수 있다. 그러나 현재 ... 의 과학자들의 주장도 고려해 볼 필요가 있다. 즉 알레르기 반응을 유발하는 농산물의 유전자조작 기술을 사용하여 개발한 물질을 원료로 만든 식품의 경우에 반드시 알레르기 유발 여부 ... 는가 하는 사람들의 논리는 다음과 같다. 유전자조작 식품의 개발을 주장하는 사람들이 1차적으로 내세우는 논리가 그것이 세계의 식량문제를 해결해 줄 수 있다고 하는 것인데, 이것은 이전

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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유전공학과 생태계

에서 농약에도 죽지않는 유전자 조작 농산물, 식품을 만든다는 것이다. 아직 이런 농산물(농약에 내성이 있는)이 인간의 신체에 정확히 어떤 영향을 줄지에 대해서는 논란이 많지만 자연 ... 생활과 기술주 제유전공학이 환경(생태계)에 미치는 영향.학 과 : 사회과학2/ 2학년학 번 : 1 9 9 8 6 0 0 0 4 7이 름 : 홍 승 희제출일 : 2001.6.7유전 ... 공학(genetic engineering, 遺傳工學)이란?사전적인 정의: 생물의 유전자를 인공적으로 가공하여 인간에게 필요한 물질을 대량으로 값싸게 얻는 기술에 관한 학문.1970

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.28

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친환경론 (사례)

서 론친환경 농업이란?흙과 물, 생태계를 살려내어 건강한 농업환경을 유지 보전↑안전한 농산물을 찾는 소비자의 요구에 부응하고 선진국 유기농산물 무역증가에 대처←친환경농업은 21 ... 세기의 경쟁력있는 산업→사료녹비작물 재배 등 순환농법 실천으로 유기축산물 생산확대와 자원의 재활용을 실천↙↘지역의 관광자원으로 맑은물과 자연이 살아숨 쉬는 쾌적한 전원풍경 제공농산물 ... , 환경보전 및 농산물의 안전성 등을 동시에 추구하는 농업입니다.합성농약, 화학비료 등 화학투입재의 사용을 최대한 줄이고 자원의 재활용을 가능케 하여 지역자원과 환경을 보전

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.11

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[문화] 식생활 문화 시험 대체 레포트

가 이루어지고 있는 것이다.(3) 해방후∼ 1960년대의 식생활이 시절은 매우 빈궁하였지만 제당업과 제분업을 필두로 식품가공산업이 시작되었다. 56년 시판된 '미원', 60년대초 등장 ... 을 문화 인류학적 견해에서 볼 때 식생활에 미친 영향?우리는 반만년의 유구한 역사를 가지고 있는 민족이다. 그러나 지난 100여 년이라는 상대적으로 짧은 시간에 근대화라는 이름의 물결 ... 의 팽창을 경험하게 되었다. 도시화는 가내생산을 통한 자급자족형 식생활을 식품을 구매하거나 외식을 하는 형태로 변모시키게 되었다. 우리의 외식문화는 주막에서 시작되었다. 이후 개화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.24

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유기농산물 품질관리 방안

유기식품 생산.가공.표시 및 유통에 대한 Codex 가이드라인 채택에 따른 대응 방안(GUIDELINES FOR THE PRODUCTION, PROCESSING ... 하에서는 국가간 무역 또는 통상에서 기준으로 활용된다.Ⅱ. Codex 유기식품 가이드라인의 제정 상황『유기식품의 생산.가공.표시.유통에 대한 가이드라인』이 Codex에서 논의된 것 ... 으로부터 기인하는 오염을 최소화함으로써 공기, 물, 토양의 건강성을 증진하는 것- 모든 단계에서 제품의 「유기」신뢰성과 중요한 품질을 유지하기 위하여 주의 깊은 가공방법을 강조하면서 농산물

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.21

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[지역개발(꾸리찌바)]지역 개발 성공 사례 - 꿈의 도시 꾸리찌바

상업지역이자, 농산품의 가공 및 수출 중심지로 성장하게 된다. 그 결과 꾸리지바는 1950년 인구 18만명의 소도시에서 1995년에는 2백20만명(광역도시권 인구)의 대도시로 급 ... ’같은 조직은 여러 종류의 노동을 수행하는 자원봉사자들을 공원에 제공하고,‘보이 스카우트 자전거 감시단’은 공원의 자산을 보호, 관리한다. 각급 지방학교들은 공원을 아이들에게 생태학 ... 아닌 쓰 레기 구매’로 불리는 이 정책은 재활용 품을 가져오는 시민들에게 토큰이나 잉여 식품으로 보상을 해주는 것이다. 이것은 쓰레기 재활용정책에다 저소득층 시민들 에 대한 지원

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.05

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X-선 활용

으나 이 역시 유독성물질들로서 작업자의 건강위해나 환경오염, 해충류의 화학약품에 대한 내성 등 장기적 관점에서 효과적인 방안이 되지 못한다. 한편 식품 및 농산물의 해충사멸을 위해 ... 는 타 식품가공·저장방법과 마찬가지로 나름대로의 문제점과 한계성이 있으며, 모든 식품에서 다 적용될 수 있는 만능의 방법은 아니다. 그 예로서 저급지방산을 다량 함유한 우유나 유가공품 ... 되며, 또한 일부 과채류에 있어서는 조직연화현상, 인공색소나 발색물질을 많이 사용한 가공식품의 경우에는 색소의 불안정 등이 이용상의 문제점으로 지적되고 있다. 따라서 이러한 식품의 경우

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.15

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[마케팅] 이마트사례분석

의 재정립이 필요하게 되므로써 한국형 저가격 정책을 수립하여야 할 것이다.4) Product식품과 비식품의 비율이 40:60이다. 식품은 농산, 축산, 청과, 야채 등이 신선식품과 ... 주류, 음료, 조미료, 통조림, 과자, 햄, 유제품 등의 가공식품으로 나누어직며 비식품은 의류, 스포츠, 섬유, 잡화, 등의 패션과 주방, 욕실, 침실용품 등의 생활용품, 전기 ... 【목차】Ⅰ.이마트의 탄생1. 이마트의 탄생배경1)이마트의 개발배경2. 이마트 탄생시 환경1)인구통계학적환경2)경제적인 환경3)사회문화적인 환경4)경쟁적인 환경5)기술적인 환경6

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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[식품영양] 우리나라의 장류문화

이들 나라에서 대두의 활용은 곡류 단백질에 부족 되는 필수 영양소를 보충해 주어 영양학적으로도 중요한 식품이라 하겠다.2. 본론1) 장류의 역사우리나라 장류의 역사가 얼마나 되 ... , 로 고춧가루의 사용량이 늘어나 현재와 같이 식성대로 소금물로 간을 맞추는 방법이 주류를 이루게 되었다.* 고추장의 효능고추장은 다른 콩 가공식품에 비해 단백질 함량이 떨어지 ... 나라 발효식품이다. 장이 나오기 전 옛날에는 소금으로 간을 맞추었으며 그 중요성을 감안 소금에 대한 전매제도까지 등장하게 되었다. 그러나 신라시대부터 발달해 온 우리의 조미료는 이미

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.10

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유전공학이 생태계에 미치는 영향

자는 의도에서 농약에도 죽지않는 유전자 조작 농산물, 식품을 만든다는 것이다. 아직 이런 농산물(농약에 내성이 있는)이 인간의 신체에 정확히 어떤 영향을 줄지에 대해서는 논란이 많 ... 생활과 기술주 제 유전공학이 환경(생태계)에 미치는 영향.학 과 : 전자공학전공 3학년 학 번 : 1 9 5 1 4 4 6 3 이 름 : 박 성 진 제출일 : 2000. 10 ... . 30.유전공학(genetic engineering, 遺傳工學)이란?사전적인 정의: 생물의 유전자를 인공적으로 가공하여 인간에게 필요한 물질을 대량으로 값싸게 얻는 기술에 관한 학문

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.14

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[농촌관광, 생태관광, 녹색관광] 농촌관광의 발전방향-사례를 중심으로-

등지에 유치해서 농업의 생산물 제공만이 아니라 재배 수확과정을 견학, 관찰, 연수, 체험을 통하여 농업적 레크레이션 활동욕구를 충족시켜 줌으로써 농산물의 생산과 가공소비가 현장 ... 하며 육체적, 정신적, 스트레스가 누적- 40대 사망률 미국,일본의 2배 이상. 주 근로 시간 평균 55시간4)식품첨가물, 잔류농약, 수입농산물 등의 안전성에 대한 불안도 확산- 건강 ... 은 논농사 위주로 농산물을 단순·생산 판매해서는 미래가 없다고 보고, 체험민박(farm-stay)마을로의 변신을 추진하엿다.- 마을의 리더격인 이수인씨가 1994년 한 관광학 교수

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.10.28

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[도시행정론] 한국도시특성비교

로부터 지정학적인 중요성을 띄어 삼국시대부터 469년(고구려 장수왕 57) 평원군, 677년(신라 문무왕 17) 북원소경), 757년(경덕왕 16)에는 북원경으로 바뀌었다. 고려 ... 조립 금속 기계 섬유 화학 식품 석유 제사 제지 가죽공예 제재업 등이 발달하였으며 현재에는 본교의 의용전자공학과와 함께 첨단의료기기센터를 건립하고 첨단의료기계 도시로써 발전 ... ％, 밭이 55％로 밭농사가 우세하다. 주요 농산물은 쌀 보리 등의 곡류와 약초 잎담배 인삼 등의 특용작물이며, 사과재배와 누에치기도 이루어진다. 특히 풍기인삼과 풍기인조견직물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.04

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[식품영앙학과] 주부들의가공식품에대한학력별,소득별인식조사

식품의 소비실태 및 인식도-------------------5C. 가공식품별 구입시 고려요인---------------------12D. 수입식품에 대한 인식도------------ ... , 가공식품의 소비실태 및 인식도, 가공식품별 구입시 고려요인, 수입식품에 대한 인식도로 나누어 분석 고찰하였다.본 조사 결과 가공식품을 구입할 때에는 믿을 수 있는 회사제품, 제조일 ... )는 사실이라든지 가게 식품비 중 가공식품비의 비중이 도시의 경우 70년대에는 10%전후 였던 것이 현재는 30%수준으로 증가되었다는 사실이 잘 뒷받침해 주고 있다.) 현순옥

논문 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.02.18

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[마케팅&유통관리] 농수산TV 홈쇼핑의 전략(사업계획서)

합리적인 소비문화 정착. 극단적인 저가격 선호가 아닌 가격 대비 가치를 중요시하는 합리적 소비자들의 비중이 증가▶ 1차 상품 유통의 중요성 증대. 대형유통업체의 농산물 및 가공 ... 식품 등 1차 상품의 매출비중 증가. 농산물 유통은 생산과 소비를 매개하는 농업경제의 대동맥으로서 특히 신선도를 중시하는 농업의 경쟁력제고 및 국민 건강증진에 매우 중요. 홈쇼핑 ... {유통시장의 大변혁농수산 TV 홈쇼핑▲ 과 목: 유통관리 (091분반)▲ 담당교수: 천명환 교수님▲ 팀 명: 난리났네 (Ⅱ) / 9명▲ 팀 구성원{학 과학 번성 명비 고경영학부

리포트 | 59페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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식품위생

으로 구분된다. 혈청학적으로 26가지의 혈청 형이 있다.2감염 경로원인식품으로는 해산성 어패류가 많으며, 회나 초밥 등의 생식이나 가공품에 의한 것도 많다. 도시락 등의 복합조리 ... 기력이 강한 aflatoxin은 농산물에 오염 가능성이 오래전부터 예견되어 왔다.Ⅳ.기타 식품오염1.대기오염과 식품대기오염의 주요물질은 생활환경과 주민의 건강으로 파괴하고, 농작물 ... 을 병들게 하며, 농산식품의 품질저하를 초래하게 한다.2.수질오염과 식품1)천연오염강우시에는 시멘트공장, 용광로, 화학공장 등에서 나오는 유해물질이 수중으로 흔입되거나, 또는 사람

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2001.06.09

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유전자 조작 식품

GMO의 정의유전자 변형 농산물(Genetically Modified Organism : GMO)이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용 ... 하고 "식량 증산, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품"으로 정의하고 있다. 농림부는 "유전자변형농산물 ... , 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물로 정의된다.유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.01.17

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[인사관리] KT와 농심의 고용 개발관리 사례 조사

명서울생산품질관리직식품계열 전공자0 명안성/구미/부산공장MEGAMART영 업 직전공무관0 명전국주요도시태경농산기획관리직상경계열전공자0 명서울국제영업직경영/무역학과,영어영문과0 명 ... , 조미기술 연구개발, 식품가공기술 개발두 기업의 고용 개발관리에 있어서 차이점과 개선점은 토론을 통해 찾아내었습니다.토론1) 첫번째 주제 농심과 KT의 인사관리 차이점1. 고용관리 ... )확보관리모집· 선발{회사모집직종전공학과모집인원근무지(주)농심기획관리직상경계열 전공자0 명서울영 업 직상경/법정/인문계열 전공자00 명전국주요도시국제영업직경영/무역학과,영어영문과0

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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[국제통상관계론] 차이나 임팩트 요약

·텐진 회랑이 머지않아 '세계의 R&D' 센터로 불리는 날이 올 것이다..산둥 반도산둥성은 일본을 상대로 하는 가공식품과 냉동식품의 생산거점으로 성장하고 있는 곳이다.중국의 농산물 ... 지역 단위를 포함한 총체'로서의 '1제도 복수국가'로 변모해가고 있음을 나타내는 징조라고 할 수 있다.지난 몇십 년 동안 세계적인 정치가나 경제학자, 그리고 투자자들은 마음 한편

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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바이오테크놀로지와 농업문제

부분에서 생산한 원자료에 의존하던 가공분야에서는 특정 농산물에 대한 의존성을 크게 낮추거나 불필요하게 만들게 되었다. 이러한 과정을 이들은 대체의 개념으로 설명하고 있다. 이러한 두 ... 에 대한 투자도 활발하고 벤처기업의 이 분야에 대한 진출도 활발하다. 특히 농업분야에서는 이미 바이오테크놀로지를 적용한 농산물이 시판되고 있을 뿐 만 아니라 유전자를 조작한 콩이 수입 ... 되면서 우리나라에도 시민단체들을 중심으로 관심이 고조되고 있다.바이오테크놀로지를 둘러싼 우리나라에서의 논의는 주로 유전공학에 의해 생산된 식품의 안전성문제와 유전공학이 환경에 미치

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.18

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