"지방과 트랜스지방"의 검색결과 입니다.

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"지방과 트랜스지방" 검색결과 141-160 / 2,903건

엠비엘 중성지방(Triglyceride) 테스트, 엠비엘 총 콜레스테롤 (T-CHO) 테스트

아서 실온에서 액체 상태이다. 불포화지방산은 시스(cis)형과 트랜스(trans)형으로 분류한다.시스지방산 : 천연식품에 존재하는 불포화지방산은 대부분 시스형이다. 시스형은 이중결합 ... 을 가지는 탄소2개에 결합된 수소원자 2개가 같은 방향에 있어 지방산의 탄소사슬이 이중결합을 중심으로 굽어져 있는 모양이다.트랜스지방산 : 트랜스형은 불포화지방산의 이중결합에 수소 ... 를 첨가하면 포화지방산의 형태인 트랜스지방산으로 될 수 있다. 트랜스 지방산은 수소화를 시킨 것으로 수소가스를 액체기름에 불어 넣으면 이중결합이 수소원자를 받아들여 포화한다. 이렇게

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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건강이론 비만 교육자료

은 지방이다 .몸에 좋은 지방 불포화 지방 이 들어있는 식품 올리브유 , 참기름 , 연어 , 참치 , 새우 , 등 푸른 생선 , 두부 , 콩류 , 견과류 등몸에 나쁜 지방 트랜스 지방 ... , 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환의 원인을 초래하여 건강을 위협하는 나쁜 지방이다 .몸에 나쁜 지방 트랜스 지방이 들어있는 식품 햄버거 , 피자 ... 건강생활지원 건강 이론학습 순서 비만에 대해 알아보기 지방의 종류 비만에 대한 영상 시청 지방의 종류 영상 시청재물 을 잃으면 조금 잃는 것이요 , 명예 를 잃으면 많이 잃는 것

ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.25

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[화학 세특 보고서 추천] 이성질체의 종류 파악 및 약물설계와 식품과학에 미치는 영향

로 나뉘어지고, 입체 이성질체는 다시 시스-트랜스 이성질체(기하 이성질체)와 거울상 이성질체(광학 이성질체)로 나뉘어진다. 의약품과 관련된 거울상 이성질체와 트랜스 지방과 관련된 시스 ... 이면 왼쪽 sinister의 약자 S라고 명명한다.-이성질체와 트랜스 지방지방산은 지방 분자를 이루는 구성으로 포화지방, 불포화지방, 트랜스 지방은 모두 지방산이다. 포화 지방 ... 은 사슬을 이루는 탄소들이 단일결합으로만 연결되어 있는 반면, 불포화 지방과 트랜스 지방에는 한 개 이상의 이중결합이 있다. 여기서 같은 분자량이지만 결합 구조가 달라 성질을 크

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.10

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영양교육 ppt

영양소의 종류와 양을 알 수 있게 ! 열량 ( 칼로리 ) 탄수화물 당류 단백질 지방 포화지방 트랜스지방 콜레스테롤 나트륨2. 영양성분표를 읽는 방법 알아보기 - 열량 ( 칼로리 ... , 포화지방 , 트랜스지방 , 콜레스테롤 , 나트륨2. 영양성분표를 읽는 방법 알아보기 1. 이 포장지의 내용물이 총 몇 번 먹을 양인지 2. 내가 먹은 양을 체크 3 . % 영양 ... ) : kcal 로 표시 , 에너지의 양 - 탄수화물 : 우리 몸에 가장 먼저 에너지를 줌 - 단백질 : 우리 몸을 구성 , 성장과 면역 - 지방 : 체온 유지 , 몸을 보호 당류

ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15 | 수정일 2024.09.05

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(푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

에 함유되어 있는 영양성분 중에서도 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질과 같은 주요 영양성분을 표기한다. 1포장 단위의 총 내용량 ... 다. 저지방, 저콜레스테롤 등을 강조하거나, 식이섬유 다량 함유, 무염, 유염 등의 표기 로 인하여 건강이나 다이어트를 생각하는 소비자에게 홍보나 광고의 수단으로 이용할 수 있다.3

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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재료학 - 기능성 재료

준다.위 재료 중, 몸에 해로운 *트랜스지방이 많은 쇼트닝 대신 *카놀라유를 사용하고,트랜스지방이란, 건강에 좋은 액체상태의 식물성 기름이 운반이 어렵고 쉽게 산화하기 때문에 수소

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

14g, 단가불포화지방 73g, 다가불포화지방 11g이며 단가불포화지방산인 올레산이 절반 이상을 차지하고 있기 때문에 쉽게 산화되지 않아 트랜스 지방함량 역시 낮은 편이다. 또한 ... 에 리놀렌산을 함유하고 있는 기름을 부분적으로 수소화 하기도 한다. 수소화 시키 경우 불포화 지방산의 일부는 트랜스 지방산으로 변화하는데, 인체에 유해한 영향을 주기 때문에 섭취 시 ... 성사용된다. 원래는 트랜스지방과 콜레스테롤이 없으나 운송, 보존 편의를 위해 수소화 과정을 거치게 되어 트랜스 지방이 함유되기도 하며 포화지방산의 함유량이 다른 식물성 유지보다 높

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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우리나라 보건영양사업에 대한 문제점 및 주요 추진과제, 기대효과

저감화 품목 확대 및 나트륨 표시 추진 03 02 01 04환경 조성 및 교육 , 홍보 03 위해가능 영양성분 섭취 저감화 당, 트랜스지방의 함량은 ‘ 고열량 · 저영양 ’ 식품 ... 증진에 기여 건강 식생활 실천율 제고 건강 식생활 실천 인구비율 증가 ( 지방 , 나트륨 , 과일 / 채소 , 영양표시 등 4 개지표 중 2 개이상 만족하는 인구비율 증가

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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식품 표시 영양성분표 자동으로 생성해주는 양식 (분석결과만 기입하면 끝!)

mg507.621116.7*************6탄수화물g10.3822.836233247.107당류g4.9810.956111001111지방g3.537.76685414.8115트랜스 ... .942205영양정보" 총 내용량 220g205kcal"총 내용량당" 1일 영양성분기준치에 대한 비율 "나트륨1120mg56%탄수화물23g7%당류11g11%지방8g15%트랜스지방0g ... 220g당열량나트륨탄수화물당류지방트랜스지방포화지방콜레스테롤단백질20556%7%11%15%0g9%7%20%kcal1120mg23g11g8g1.3g20mg11g"1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다."

서식 | 1,000원 | 등록일 2021.04.21

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회사소개서

포화지방 g 2.3 2.3 2.1 2.5 2.5 트랜스지방 g 0 0 0.5 미만 0.5 미만 0 콜레스테롤 mg 8 .1 ( ↓ 20%) 1 5 1 0 1 5 1 0 나트륨 mg ... 지방 g 3.5 3.6 3.5 4.0 3.5 당류 g 4.7 4.5 4.5 4.5 5.0 포화지방 g 2.3 2.3 2.1 2.5 2.5 트랜스지방 g 0 0 0.5 미만 0.5 ... 한국 100 탄수화물 g 4.7 4.5 4.5 4.5 4.5 단백질 g 3 3 3 3 3 지방 g 3.5 3.6 3.5 4.0 3.5 당류 g 4.7 4.5 4.5 4.5 5.0

ppt테마 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.16

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실험 6주차 - 지질의 검정

면, 유지·스테로이드·테르페노이드·왁스(wax) 등이 지질에 속하며, 이들을 가수분해하면 생기는 고급지방산·고급알코올 등도 지질에 포함된다. 지질은 그 성분이나 화학구조에 따라 단순지질 ... 과 복합지질로 나눈다. 단순지질에는 지방 ·지방산·납·스테로이드·테르페노이드 등이 있고, 복합지질에는 인지질·당지질·지방단백질 등이 있다. 지방은 고급지방산과 글리세롤의 에스터이 ... 다.(1) 단순지질지방산이 C, H, O로만 구성된 단순한 지방질이다. 일반적으로 아세톤에는 가용성이며 구조적으로는 지방산과 각종 알코올의 에스테르이고, 알코올이 글리세롤인 경우

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

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마인드(MIND) 식단에서 섭취를 제한하는 식품을 정리하고, 제한하는 이유에 대해 설명하시오.

과 트랜스지방을 많이 함유하고 있어, 염증 반응을 유발하고 뇌 세포를 손상시킬 수 있다. MIND 식단은 단순히 뇌 건강을 위해 고안된 식단이지만, 그 효과는 전반적인 신체 건강 ... 으로, 높은 포화지방과 트랜스지방을 포함하고 있다. 이러한 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고, 동맥경화를 유발할 수 있다. 이는 결국 뇌로 가는 혈류를 제한하여 뇌 기능을 저하시 ... , 포화지방, 트랜스지방, 나트륨, 설탕을 포함하고 있어, 전반적인 건강에 해롭다. 이러한 식품들은 비만, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 만성 질환의 위험을 증가시키며, 뇌 건강에도 악영향

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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경북대 가정교육전공대학원 면접시험 자소서 작성방법 출제 경향과 예상문제 필기시험문제 논술문제 인성검사문제

1) 유지를 가공할 때 트랜스 지방산이 만들어지는 과정을 설명하세요.2) 트랜스 지방산을 포함하는 식품의 과다 섭취가 인체에 미치는 영향을 영양학적으로 설명해 보세요3) 트랜스

자기소개서 | 562페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.10

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식품공학과/식품영양학과 편입 면접자료 질문리스트&답변 (전공지식 대비)

하는데, 이때 trans형을 의미합니다.트랜스지방산은 탄소사슬이 굽지않고 똑바른 모양을 이루어 포화지방산과비슷한 형태와 물리적 성질을 가집니다.트랜스지방을 많이 섭취할 경우 해로운 ... 기출문제1. 트렌스지방산에 대해 설명하시오.(성균관대학교)불포화지방산은 2중 결합을 중심으로 수소의 결합 위치에 따라cis와 trans형 두 종류의 기하 이성질체가 존재 ... 콜레스테롤이 많아져 심혈관질환의 원인이 됩니다.2. 오메가 지방산에 대해 설명하시오.(성균관대학교)지방산 탄소사슬의 시작 부분을 알파, 반대편을 오메가 라고하는데몇 번째 탄소에 이중결합

자기소개서 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.08.12

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고려대 일반생물학 실험 레포트_지질 검정법 실험 결과 레포트 (실험 목표, 이론, 방법, 결과, 고찰 포함)

의 원인이 된다.트랜스 지방포화 지방 (고체지방) 공기 노출 및 열에 의한 산화로 인한 변성인 산패에 비교적 안정 하며 좋은 콜레스테롤로 알려진 HDL을 증가시킬 뿐 아니라 나쁜 ... 류와 콩류, 씨앗류, 등푸른 생선등에 존재. 불포화 지방산은 산패가 더 잘 발생하므로 유통기한이 짧음으로 장기 보관된 기름이나, 가열한 기름은 되도록 사용하지 않는다.트랜스 지방 ... 은 불포화지방에 수소 원자의 첨가에 의해 고체 지방으로 만들어 질 때 형성되는 지방의 특정 유형으로, 수소화로 알려진 과정에서 형성트랜스 지방은 원래 식품에 첨가되어 유통 기한

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.14

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소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람

처럼여기게 되었는지와 비만, 심장병, 당뇨 등에 대한 적색육의 비난, 트랜스 지방의 등장과 해악, 인공 감미료와 설탕의 해악, 고도 가공식품의 등장 등을 알려주면서 적색육이 왜 몸에 좋 ... 았다. 그런데 -대표적인 식이 관련 질병들이 왜 늘고 악화 되었는가?- 추적해 보니 악명 높은 -인공 지방 트랜스 지방- 이 드러났다. 트랜스 지방이란 식물성 기름의 산패를 억제하기 위해 ... 수소를 첨가하는 가공과정에서 만들어지는 지방이다. 식품의 유통 기한을 늘리고 식감을 개선하고 맛을 유지하기 위해 식품에 첨가되는 트랜스 지방은 첨가하면 식품의 저장 수명이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기

의 지방이 포함되어 있으므로 총 지방섭취량에 미치지 않는다.② 트랜스지방 0g트랜스지방은 불포화지방을 고체로 굳힌 형태로 각종 가공식품에 자주 사용되는 편이다. 하지만 트랜스지방 ... 은 혈관에 쉽게 쌓이기 때문에 혈액순환을 방해하며 심뇌혈관질환의 주요 원인으로 꼽힌다. 트랜스지방의 하루 권장 섭취는 2.2g 미만이다. 우유에는 트랜스지방이 포함되어 있지 않 ... 가 있다. 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 주요 에너지의 균형 있는 섭취도 필요하지만, 미량원소인 비타민과 무기물 등의 섭취도 중요하다. 본론에서는 시중에서 판매중인 우유제품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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[60점 합격자료] 독학사 2단계 가정학 - 식품 및 조리원리

[] 아밀로스1. 다수의 a-D-글루코스 분자들이 선상으로연결되어 있음2. a-1,4 글루코사이드와 결합함[] 지방산1. 지방산의 탄소 사슬 중 이중결합하며 시스,트랜스 두 이성질체 ... 가 생성된다.2. 시스(cis)는 트랜스(trans) 보다 융점이 더 낮다3. 천연 지방인 불포화지방산들은 대부분 시스이성질체로 존재한다.[] 포화지방산1. 포화지방산 함량 높은 지방 ... 산 → 고체2. 탄소수 증가하며 융점↑3. 탄소수↓ 부티르산, 카프로산 물에 잘녹음[] 불포화지방산1. 이중결합 수↑ 수록 융점↓

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.24 | 수정일 2025.04.23

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건국대학교 일반대학원 동물자원과학과 연구계획서

의 품질화학 연구, 불포화지방산이 혼합 반추위 미생물에 의한 셀룰로오스 분해 및 발효 특성에 미치는 영향 연구, 육계사 무인자동화 로봇을 활용한 스마트축산 기반구축 연구, 연뿌리 분말 ... 의 함량과 건조방법을 함유한 알긴산나트륨 활성막으로 포장하여 일반지방모형소시지의 이화학적 성질 및 유통기한에 미치는 영향 연구, 인공신경망 및 회귀분석을 이용한 거세한우 반추위 ... 제거 및 가능성 평가 연구, 유용유전자 조절 형질전환 인간 질환모델 복제 개 생산 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 건조방법을 달리하여 제조한 가지분말을 이용한 생저지방 패티

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.02.02

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성인병을 예방하기 위하여, 어떠한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오

화 식품으로는 베리류, 시금치, 브로콜리 등이 있다. 건강한 지방 섭취는 불포화 지방을 충분히 섭취하고, 포화 지방과 트랜스 지방을 줄이는 것을 의미한다. 올리브 오일, 아보카도 ... 을 준다. 불포화 지방은 주로 식물성 기름, 아보카도, 견과류, 씨앗 등에 많이 들어 있다. 반면, 포화 지방과 트랜스 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고, 심장 질환의 위험을 증가 ... . 반면, 포화 지방과 트랜스 지방은 심혈관 질환의 위험을 높인다. 포화 지방은 주로 동물성 식품에 포함되어 있으며, 트랜스 지방은 가공식품과 튀긴 음식에 많이 들어 있다. 따라서

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.21

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