"지방과 트랜스지방"의 검색결과 입니다.

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"지방과 트랜스지방" 검색결과 81-100 / 2,903건

트랜스지방에 대해서

이 름트랜스 지방 이란??자연에 존재하는 유지의 이중결합은 시스 형태로 수소가 결합되어 있으나 트랜스지방은 경화(수소첨가)과정을 거쳐 일부가 트랜스 형태로 이중결합의 수소가 전환 ... 과정에서 생성되는 물질.트랜스 지방이 위험해??심혈관계 질환 : 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 증가시켜 비만(특히, 복부비만)이나 동맥경화 등 성인병을 유발하며 혈관을 청소하는 좋 ... 표지에 “트랜스 지방”, “경화유” 표시를 의무화하거나, 트랜스지방 규격을 설정하는 등 식품 규제를 강화하는 추세. 미국, 유럽 등은 가공식품 중 트랜스지방의 절감화 노력이 활발히

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.20

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아동영양학 - 트랜스 지방산에 대하여

트랜스 지방산에 대하여1. 서론요즈음 비만 인구가 늘어나면서 트랜스지방산에 대한 문제점이 대두되었다. 트랜스지방산에 대하여 많은 문제점이 연일 매스컴에 보도되면서 한국인 ... 들은 트랜스지방에 대하여 민감해졌다. 그러나, 그렇다고 하여 트랜스지방산의 섭취가 줄어든 것은 아니다.오늘날의 제유법은 대량생산이 가능하고 착유수율을 높이기 위한 획기적인 방법으로서, 일부 ... 다. 특히, 마지막의 고온 탈취과정에서 트랜스지방산이 생긴다고 한다.불포화지방산이 많은 자연계의 식물성 유지류는 대부분 상온에서 액상이며 대단히 불안정한 기름으로 보관성이 문제가 된다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.01 | 수정일 2015.10.12

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트랜스지방의 문제점

제목:트랜스 지방!! 지금 우리를 위협한다.1.트랜스지방이란?1)트랜스지방의 정의지방산에는 동물성 기름(지방)인 포화지방산과 식물성 기름인 불포화지방산이 있다.그동안 포화지방산 ... 않게 혈관 건강에 나쁜 영향을 미치는지방산이 있는 것으로 밝혀졌는데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다.2)발생원인이 지방산은 액체 상태의 식물성 기름을 마가린·쇼트닝 같은 유지 ... 등의 고체·반고체상태로 가공할 때 산패(酸敗)를 억제할 목적으로 수소를 첨가하는 과정에서 생성된다.2.트랜스지방의 화학적구조일단 불포화지방산의 구조 중에서 이중결합부분의cis형태

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.30

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트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 수업지도안 (트랜스 지방과 건강, 트랜스 지방을 적게 섭취하자!!)

트랜스 지방과 건강, 지방을 적게 먹어요!!일시년 월 일학년차시학습주제지방(트랜스지방)의 섭취를 줄이자!학습형태강의식, 멀티미디어 활용, 음식 맛 비교 실습학습목표1. 몸에 나쁜 ... 지방의 종류를 말할 수 있다.2. 자신의 지방 섭취 습관의 문제점을 파악할 수 있다.학습자료지침서, 교재, 보도자료(트랜스지방), 파워포인트, 가정통신문단계교수-학습활동시간자료 ... ?지방의 과다 섭취 시 발생하는 문제점 설명하기? 트랜스지방 ?트랜스지방에 대한 자신의 의견발표.?트랜스지방이 만들어지는 방법과 다량 함유된 식품 설명하기? 모둠별 실험?모둠별로 식빵

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.09 | 수정일 2015.06.05

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[자연과학]트랜스지방

Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 트랜스지방의 정의2. 트랜스지방의 위해성3. 트랜스지방의 사용 이유4. 트랜스지방의 관리현황1) 국내(1) 식약청(2) 식품업계 및 외식업계(3) 유통업계 ... 2) 국외5. 트랜스지방의 섭취량을 줄이는 방법Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론한 때 우리나라 뿐만 아니라 전 세계에서 웰빙바람이 불면서 식물성유지가 몸에 좋다고 하여 버터를 대신해 마가린 섭취 ... 율이 늘어난 적이 있었다. 그러나 몸에 좋다고 여겨지던 마가린이 사실은 트랜스지방으로 이루어졌다는 것이 알려지고, 그 트랜스지방이 체내에서 HDL 수치를 낮추고 LDL 수치를 높여

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.30

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트랜스 지방이란 무엇인지, 문제점, 올바른 트랜스 지방 섭취

한 우리나라 국민들 사이에서 먹거리와 관련한 핫이슈는 누가 뭐라 해도 트랜스 지방이다. 작년부터 언론에서 트랜스 지방이 건강에 해롭다는 소식을 지속적으로 알리면서 트랜스 지방은 우리 ... 식생활에서 퇴출 시켜야 하는 기피 대상 1호로 자리 잡았다.◈ 트랜스 지방이란?지방은 상온에서 고체 상태인 포화 지방과 상온에서 액체 상태인 불포화 지방으로 나뉘는데, 대부분 포화 ... 지방은 동물성 지방에 불포화 지방은 식물성 지방에 많다. 트랜스 지방은 액체 상태인 식물성 지방을 고체 상태의 기름으로 바꾸는 과정에서 생기게 된다. 액체 상태의 기름은 운반

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.19

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트랜스 지방을 정복하자

트랜스 지방을 정복하자.목차1. 서론12. 트랜스 지방이란?13. 트랜스 지방이 우리 몸에 무슨 짓을 하는가?1가. 마가린과 쇼트닝보다 쿠키가 더 나쁘다?1나. 트랜스 지방 ... 은 변하는 거야2다. 2007년, 비로소 트랜스 지방을 피할 수 있다!24. 식품의약품안전청 김종욱 연구원의 어드바이스 플러스!35. 트랜스지방 줄이기 위한 식생활 제안 10가지 ... :: 36. 식품별 위험천만 수치 (기준량_2000kcal 기준 2.2g) 47. [건강의료상식] 트랜스지방을 줄이는 똑똑한 식생활 제안 48. 가공식품이나 패스트푸드의 섭취를 피한다

리포트 | 6페이지 | 9,900원 | 등록일 2007.05.18 | 수정일 2015.12.22

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[생활]트랜스지방 이란?

최근 우리의 건강을 위협하며 떠오르고 있는 새로운 음식성분인 트랜스 지방산, 우리 몸에 좋다고 생각했던 식물성 기름들이 결코 안전하지만은 않다는 결과가 속속들이 나오면서 충격 ... 을 주고 있다. 고소하고 바삭바삭한 맛, 그러나 위험한 유혹인 트랜스 지방산 각종 심장질환을 부른다는 트랜스 지방산에 과연 우리들은 얼마나 노출되어 있는 것 일까?트랜스 지방산 ... 은 트랜스 지방은 액체 기름을 고체 지방으로 바꾸는 과정에서 발생 하는 지방으로 마가린과 쇼트닝 형태의 지방이다. 트랜스지방산은 액체기름을 굳힐 때 생기는 물질로 마가린이나 쇼트닝을 사용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.26

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[트랜스지방산][유리지방산][지방][벤조산][아세트산][술폰산][인산][아미노산][젖산균]트랜스지방산, 유리지방산, 벤조산, 아세트산, 술폰산, 인산, 아미노산, 젖산균 분석

트랜스지방산, 유리지방산, 벤조산, 아세트산, 술폰산, 인산, 아미노산, 젖산균 분석Ⅰ. 트랜스지방산Ⅱ. 유리지방산Ⅲ. 벤조산Ⅳ. 아세트산1. 이론적 배경1) 반응식2) 지시약3 ... ) 참고사항2. 시약 및 기구1) 기구2) 시약3. 실험방법1) 식초표정2) 아세트산 정량Ⅴ. 술폰산Ⅵ. 인산Ⅶ. 아미노산Ⅷ. 젖산균참고문헌Ⅰ. 트랜스지방산지방은 우리 몸을 구성 ... 보다 훨씬 위험한 것도 있기 때문이다. 이것이 바로 트랜스 지방이라고 불리는, 지방 중에서도 가장 해로운 지방이다. 동물성 기름과 식물성 기름을 눈으로 구별할 수 있는 가장 큰 특징

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.01

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트랜스지방 현황보고서

1. 트랜스(전이)지방 (trans fatty acid)- 트랜스 지방이란 무엇인가?트랜스지방은 불포화지방산인 액체상태의 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패(酸敗)를 억제 ... 다.(1)트랜스지방의 생성과정상하기 쉽고 운반과 저장이 불편한 식물성 기름을 딱딱한 ‘경화유’로 만들기 위해 수소를 첨가하는 가공과정에서 생겨남. 자연계에 존재하는 지방은 대부분 ... 시스(cis)형이며, 액체상태의 식물성지방을 마가린, 쇼트닝 등의 반고체상태로 만들고 산패를 억제하기위해 수소를 첨가하는 과정에서 시스형이 트랜스형으로 바뀌는데 식물성 기름의 이중

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.15

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트랜스지방의예방과대책방안-레

트랜스지방(전이지방)의 예방과 대책방안-fp1. 서 론달콤한 과자를 좋아하고, 일주일에 두세 번은 ?피자와 치킨을 꼭 찾는다는 신은진 양(9세). 집에서 하는 모든 음식에 식용유 ... 대신 마가린을 사용한다는 유영미 씨(34세). 이제는 길들여진 입맛 때문에 치킨, 마가린 등 고소한 맛을 끊을 수가 없다고 한다. 우리가 흔히 먹는 음식 속의 트랜스지방! 예 ... 를 들면, 햄버거, 치킨과 같은 패스트푸드, 과자나 팝콘 등의 가공식품, 도넛, 패스트리와 같은 빵류, 그리고 밖에서 사 먹는 음식들 곳곳에 숨어있는 트랜스지방... 우리도 모르

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.07

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트랜스지방(전이지방)의 의문점

트랜스지방(전이지방)의 의문점1. 서론?한 달에 20일 이상 치킨을 먹는다는 이춘종 씨(37세). 몸에 비해 뱃살이 많은 편이라서 복부지방이나 혈관질환이 걱정된다고... 마가린 ... 병원과 제작팀은 트랜스지방을 많이 섭취해 건강이 걱정된다는 신청자들을 대상으로 식사일기를 쓰게 해 하루 트랜스지방량을 측정하고, 복부CT검사와 혈액 내 트랜스지방 수치 등을 알아봤 ... 다. 신청자들의 검사결과 몸 속 트랜스지방이 기준치 이상으로 나타났다. 트랜스지방은 액체 기름을 고체 지방으로 바꾸는 과정에서 발생하는 지방으로, 쇼트닝과 마가린이 대표적이다. 이

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.07

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트랜스지방산에 대하여

보고서주제: 트랜스 지방산에 대하여목차0. 들어가기1. 트랜스 지방산이란2. 현재 우리나라에서 시판되는 트랜스 지방산의 종류3. 조리에 사용되는 실예4. 인체 내 미치는 영향5 ... . 향후 우리들의 대처 방안에 대하여6. 맺음말작성자보고서 주제 : 트랜스 지방산에 대하여0. 들어가기요즘 트랜스지방산에 대해 말이 많다. 트랜스지방은 인간을 소리없이 죽이는 달콤 ... 한 마약이라고도 말을한다. 특히 어린 청소년들이 트랜스지방에 무방비로 노출되어 있는데, 비만을 비롯하여 점차 당뇨, 암, 심혈관 질환 등 의외로 그 심각성은 크다고 한다. 그런데

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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트랜스지방에 관한 영상을 본 후..

영양학개론트랜스지방에 관한 영상을 보고특수교육과 200000 이00우리는 주위에서 흔히 트랜스지방이란 단어를 많이 듣는다. 특히 트랜스지방이 해롭단 말 역시 함께 들을 수 있 ... 다. 이런 트랜스지방은 왜 좋지 않다는 말을 하는 것일까? 트랜스지방이란 불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생기 ... , 도넛 그리고 빵 등 기름에 튀긴 가공식품에 많이 들어 있다. 트랜스지방은 자연 상태에도 소량 존재하지만, 오늘날 인류가 섭취하는 트랜스지방의 대부분은 수소화 공정으로 만들어진

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.15 | 수정일 2014.06.24

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트랜스지방산의 문제점과 섭취를 줄이기 위한 방안

트랜스지방산의 문제점과 섭취를 줄이기 위한 방안제출자 :제출일 :1. 트랜스지방산 섭취가 증가하는 사회적 배경옛날 우리가 초등학교에 다니던 1970년대 귀가 길의 주된 간식거리 ... 하게 된 것이다. 이는 곧 이런 종류의 음식에 포함된 트랜스지방산 과다 섭취로 오는 비만 및 그로 인한 각종 심혈관계 질환 발병률이 높아져 우리사회의 큰 문제점이 되고 있다.2 ... . 트랜스지방산 생성과정 및 다량함유 식품과 그로 인한 문제점지방산은 동물성 지방인 포화 지방산과 식물성 지방인 불포화 지방산이 있으며, 트랜스지방산(trans脂肪酸)은 불포화 지방산

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.20 | 수정일 2014.10.27

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트랜스 지방과 심혈관 질환의 관계

텀 프로젝트 보고서트랜스 지방과 혈관목 차■ 개 요■ 선정 과제■ 과제 선정 동기■ 트랜스지방이란?- 정의- 트랜스 지방의 기원- 트랜스 지방의 화학적 구조- 많이 함유하고 있 ... 는 식품■ 트랜스지방이 원인이 되는 질병■ 트랜스지방으로 야기된 질병의 특징■ 트랜스지방으로 벗어나는 방법■ 트랜스지방으로 나빠진 몸을 도와주는 식품■ 트랜스지방 규제에 대한 각국 ... 에 영향을 미치는 여러 가지 상황들에 대한 전반적인 이해와 동시에 하나의 주제를 통하여 전문적인 지식을 습득하고자 한다.■ 선정과제트랜스 지방과 심혈관 질환의 관계■ 과제 선정 동기

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.14

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식생활관리-트랜스지방의 정의와 건강에 미치는 영향을 알아보고, 본인의 식습관에서 트랜스지방을 줄일 수 있는 방법을 찾아 정리해보세요

Report 식생활 관리작성자 ID :작성자 :【 목 차 】서론본론ⅰ. 트랜스지방의 정의ⅰ-(1). 정의ⅰ-(2).특징ⅱ. 트랜스지방이 건강에 미치는 영향결론본인의 식습관 ... 에서 트랜스지방 섭취와 관련된 간략한 고찰(본인의견 포함)참고문헌-------------------------------------------------------Report point ... 트랜스지방의 정의와 건강에 미치는 영향을 알아보고, 본인의 식습관에서 트랜스지방을 줄일 수 있는 방법을 찾아 정리해보세요서론.우리가 식생활관리에 대해 알아보면서, 트랜스 지방에 대하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.27 | 수정일 2013.09.20

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아동영양학-트랜스지방산에 대하여

트랜스지방산에 대하여지방산에는 동물성 기름(지방)인 포화지방산과 식물성 기름인 불포화지방산이 있다. 그동안 포화지방산은 심장병이나 비만 같은 혈관 질환의 주요 원인이 되는 반면 ... 으로 밝혀졌는데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다.이 지방산은 액체 상태의 식물성 기름을 마가린·쇼트닝 같은 유지(油脂)나 마요네즈소스 같은 양념 등 고체·반고체 상태로 가공할 때 ... 거나 빛깔이 변하는 현상을 말한다.액체 상태의 식물성 기름을 가공하는 과정에서 수소와 결합해 만들어진 지방산이다. 트랜스지방산을 많이 섭취할 경우, 포화지방산과 마찬가지로 체중이 늘어나

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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아동영양학-영유아기 트랜스 지방의 섭취가 향후 성장 및 건강에 미치는 영향을 설명하고 섭취 제한 방안을 제시하십시오.

A++아동영양학주제A++ 영유아기 트랜스 지방의 섭취가 향후 성장 및 건강에 미치는 영향을 설명하고 섭취 제한 방안을 제시하십시오.영유아기 트랜스지방 섭취의 영향목 차I. 서론 ... II. 영유아기 트랜스지방 섭취의 영향III. 영유아기 트랜스지방 섭취 제한 방안IV. 결론I. 서론우리 몸에 필요한 3대 영양소에는 단백질, 탄수화물, 그리고 지방이 있다. 지방 ... 은 필수 요소임에도 불구하고 과하게 섭취하면 비만, 당뇨 등 건강에 문제를 일으킬 수 있어 섭취할 때에 주의를 기울여야 한다. 이 중 트랜스지방은 불포화지방으로 지방조직에 축척

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.10

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트랜스지방(trans fatty acid)에 대하여

트랜스지방(trans fatty acid)에 대하여1. 정의지방산에는 동물성 기름(지방)인 포화지방산과 식물성 기름인 불포화지방산이 있다. 그동안 포화지방산은 심장병이나 비만 같 ... 에 나쁜 영향을 미치는 지방산이 있는 것으로 밝혀졌는데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다.이 지방산은 액체 상태의 식물성 기름을 마가린·쇼트닝 같은 유지(油脂)나 마요네즈소스 같 ... 기 위해서 만드는 과정에서 생기는 트랜스 지방은 콜레스테롤과 관련된 악영향에 2배나 나쁜 영향을 끼친다. 하버드의대가 99년 내놓은 '트랜스지방산과 관상동맥질환 ' 보고서는 트랜스

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.13

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