"지방과 트랜스지방"의 검색결과 입니다.

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"지방과 트랜스지방" 검색결과 341-360 / 2,907건

중금속으로 인한 대사장애

) : 벤젠 따라 나온다. 포롤알레히드- 쿠킹호일(알루미늄- 소금, 기름 독)- 고등어, 갈치 등 튀길 때 과산화지질(후드 반드시 켜라)포화지방 트랜스지방은 과산화지질 더 심하 ... - CO2 - 물 - 신장단백질 - CO2 - 물 - 신장지방 - CO2- 물 - 신장사구체 + 보먼주머니 + 세뇨관(오줌 만듬) = 네프론네프론에 중금속 들어오면 소변 못 눈다. 신장 기능 망가진다.

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03

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축산물 이용학 요점정리 /필수자료

의 수단"■ 햄·소시지 제조 시 식육원료의 조건?가금육을 원료로 사용하는 경우 지방산패에 주의하여야 함.원료육으로 단백질 함량 증가 및 원가절감을 위해 기계적 회수육과 트리밍 ... 제품에서는 유화력과 보수력이 요구됨.보수력, 결착력, 유화력 -지방과 수분의 친화도를 나타내며, 육 단백질이 유화제로 작용함 - 물과 지방이 단백질의 가교에 의해 안정된 상태 ... uspension) 또는 분산(dispersion) 상태D. 염용성 단백질에 의하여 코팅되어진 지방구들의 에멀전(emulsion) 상태■ 햄·소시지 제조 시 품질에 영향을 미치

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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지역사회영양학 ) 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오.

하유지하기 위한 긍정적인 변화로 볼 수 있으며, 특히 포화지방과 트랜스지방의 섭취를 줄이는 것이 건강에 도움이 된다. 반면, 탄수화물 섭취 비율의 증가는 과도한 탄수화물 섭취 ... ) 지방, 2) 탄수화물, 3) 나트륨이다. 이 영양소에 대한 나의 관심은 과거 다이어트를 했던 경험에서 비롯되었다. 1) 지방 : 지방은 체내에서 중요한 에너지원으로 활용되며, 필수 ... 지방산과 같은 특정 지방산은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 식품을 통해 섭취해야 한다. 지방은 탄수화물이나 단백질보다 높은 에너지 밀도를 가지고 있어, 에너지 섭취가 부족

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.21

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경북대 교양 과학과 문화 ppt 기말고사 범위(9주차~14주차)

는 것보다 더 건강한 음식 *트랜스 지방, maillard(마이야르) 반응7. 한식은 공간전개형 *한상 차린다-서양식/중국식은 시간전개형(샐러드-전채요리-메인요리-에피타이저...)

시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.18

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조리과학

과 불포화지방산으로 나누며, 입체구조는 시스형과 트랜스형으로 구분된다. 유지의 녹는점은 지방산의 탄소 수가 많을수록, 포화도가 높을수록 높으며, 불포화지방산인 경우 트랜스형이 시스형 ... 을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성2) 튀김에 적합한 유지 선택 기준3) 튀김 동안 열전달과 물질 이동 원리4 ... 유지의 지방산 조성 특성2) 튀김에 적합한 유지 선택 기준3) 튀김 동안 열전달과 물질 이동 원리4) 발연점의 정의 및 튀김 조건에 미치는 영향5) 재료, 온도, 시간의 영향6

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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[A+자료] 지역사회간호학실습 가정간호 간호과정 CASE STUDY 자료, 지역사회 연계

한다.2) 식이 요인식이 요인은 대장암 발병에 가장 큰 영향을 미치는 환경적 요인 중 하나이다. 동물성 지방, 포화 지방이 많은 음식을 계속 먹거나, 돼지고기와 소고기 같은 붉은 고기 ... 빈도 및 기간약물 및 비약물 중재2022/10/040800NRS 2복부, 허리전체만성통증, 암성통증쑤시다지속적듀로제식 디트랜스 패취 12mcg & 25mcg 우측상완1110NRS 5 ... 복부, 허리전체만성통증, 암성통증쑤시다지속적펜토라박칼정 100mcg 1T PO1600NRS 3복부, 허리전체만성통증, 암성통증쑤시다지속적듀로제식 디트랜스 패취 12mcg & 25

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.01

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기본간호1 대사과정(10페이지)

의 종류도 다양하며 결합한 지방산의 종류에 따라 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방 등이 있다. 지방은 물에 거의 녹지 않고, 에테르·클로로폼·벤젠·이황화탄소·석유 및 뜨거운 알코올 ... 을 에너지 대사라고 한다.물질대사와 에너지 대사가 서로 불가분의 관계임을 기억하자!● 3대영양소에 대해(탄수화물, 지방, 단백질)탄수화물탄수화물은 녹말, 셀룰로오스, 포도당 등과 같이 ... 함.● 세포내에서의 포도당의 이용: 세포는 주로 포도당과 지방산을 에너지원으로 쓰게 된다. 이것은 마치 내연기관이 경유나 중유 등 연료를 에너지원으로 쓰는 것과 같다. 세포 내

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.09

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세계 여러 나라의 음식과 식생활

으로 대체하는 것이 좋습니다. 튀김음식은 기름을 약 200도에서 가열하는데요, 기름이 고열이 되면서 복합불포화지방산이 분리가 되면서, 우리 몸에 좋지 않은 트랜스지방, 활성산소, 과산화물 등을 만들어내기 때문입니다. ... 많이 섭취하는 음식들이기도 합니다. 이러한 인스턴트식품은 맛을 내기 위해 정제된 설탕이나 지방을 많이 첨가하여 나트륨 함량이 높아 성인병을 유발합니다. 그리고 인스턴트식품에 의존 ... 음식을 계속 해서 먹는 것입니다. 하지만 그 음식들을 전부 토해 내기도 합니다. /그러므로 우리는 /비만도나 체지방등을 체크해서 건강상태를 체크 해야 합니다. 비만도나 체지방

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.10 | 수정일 2023.01.17

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질환에따른식이요법(심혈관,당뇨,신장질환)

을 낮춘다 . 나쁜 지방 포화지방산 , 트랜스지방산 , 나쁜 콜레스테롤을 만든다 .콜레스테롤과 포화지방 줄이기 콜레스테롤과 포화지방 ( 나쁜 지방 ) 함량이 높은 식품을 자주 섭취 ... 기름 등 ) 저염 간장 등 저염 양념장을 이용한다 . ( 단 , 고칼륨 (K) 혈증이 있는 환자는 의사와의 상담이 필요 )좋은 지방으로 먹기 이상지질혈증이란 혈액 속에 있는 고밀 ... 도 지단백 콜레스테롤 (HDL Cholesterol), 저밀도 지단백 콜레스테롤 (LDL Cholesterol), 중성 지방 등이 정상범위를 벗어난 상태 이상지질혈증을 관리하지 않

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.11 | 수정일 2022.04.02

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건강과 균형있는 식생활의 관계에 대하여 토론해 보세요

과 트랜스지방이 많이 포함된 식단은 콜레스테롤 수치를 높여 심장병 위험을 증가시킨다.영양 결핍 또한 불균형한 식생활의 중요한 부정적 결과이다. 필수 영양소의 부족은 면역력을 저하시 ... 균형있는 식생활은 신체가 필요로 하는 다양한 영양소를 적절한 비율로 섭취하는 것을 의미한다. 이 식생활에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 포함 ... 가 권장된다. 지방은 에너지를 저장하고, 세포막을 형성하며, 호르몬을 생성하는 데 필수적이다. 지방 섭취는 전체 칼로리의 20%가 적절하며, 하루 2,000칼로리 기준으로 약 78g

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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지역사회영양학 ) 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하

유와 같은 건강한 지방의 소비가 증가했다. 반면, 포화 지방과 트랜스 지방은 여전히 제한해야 할 대상으로 간주하고 있다. 또한 외식 산업의 발달과 가공식품 소비가 증가하면서 지방 ... ) 3) 지방(g) 4) 결론 2. 급원별 에너지 섭취분율(%) 의미, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이 1) 단백질(%) 2) 지방(%) 3) 탄수화물(%) 3 ... . 급원별 에너지 섭취분율(%)의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교 1) 단백질 섭취 비율 변화 (1) 남성 (2) 여성 (3) 비교 2) 지방 섭취 비율 변화

방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.28

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(지역사회영양학) 2024년 2학기 중간과제-보건복지부에서 발표한 [2022 국민건강통계]를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이에 대해 설명 급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지

중요한 역할을 한다. 지방의 종류에 따라 건강에 미치는 영향이 달라지는데, 불포화 지방은 건강에 긍정적인 영향을 미치지만, 포화 지방과 트랜스 지방의 과다 섭취는 비만, 고지혈증 ... 한 자료로 활용된다. 특히 단백질, 지방, 나트륨과 같은 주요 영양소의 섭취량 변화는 건강 정책 수립에 중요한 지표가 되며, 국민들의 건강을 평가하는 데 있어 필수적인 요소로 작용 ... 한다. 단백질은 근육 형성과 신체 유지에 필수적이며, 지방은 체내 에너지원과 호르몬 기능을 조절하는 중요한 역할을 한다. 나트륨은 체액 균형과 혈압 조절에 중요한 영양소이지만, 과다

방송통신대 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.30

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초콜릿에 관한 리포트

을 고체로 만드는 과정에서 생겨난 트랜스 지방이 일부 포함되어 있습니다. 이 트랜스 지방은 심혈관계 질병이나 동맥경화를 일으키기 때문에 초콜릿을 섭취할 때에는 성분을 확인하고 섭취 ... 이 지방분의 압착, 설탕 혼합 및 고형화에 성공하여 바야흐로 현재와 같은 초콜릿의 원형을 만들어냄으로써 맛좋은 과자로 등장하게 되었습니다.출처: 네이버 지식백과초콜릿의 제조과정먼저 ... 에 안 좋기만 한 것이 아니지요. 노화방지에도 좋다고 하니 여성분들이 매우 좋아하시겠군요. 하지만 좋은 성분뿐만 아니라 나쁜 성분들도 있습니다. 오늘날 초콜릿에는 식물성 지방

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.11

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식품과 영양 평가 계획 작성법 예시입니다.

하고 함유 식품을파악할 수 있다.? 트랜스 지방이 만들어지는 과정과 우리 몸에 미치는 영향을 이해한다.? 단백질의 상호 보충 효과의 개념을 이해하고 관련 실무에 적용할 수 있다.? 질소 ... 와 식량을 둘러싼 환경 변화를 이해한다.성취 기준단원내용영양소의종류와기능가) 탄수화물, 지방, 단백질? 탄수화물, 지방, 단백질의 식품 화학적인 특성과 영양적인 특성을 이해 ... 한다.? 탄수화물, 지방, 단백질이 우리 몸에서 하는 역할을 이해한다.? 탄수화물, 지방, 단백질의 섭취와 관련된 영양 문제를 이해한다.? 탄수화믈, 지방, 단백질의 적정 섭취량을 이해

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.12

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(임상영양학) 2020년 사망원인통계’를 참고하여, 성별 사망원인의 상위 10순위(10대 사망원인)를 순서대로 남녀로

을 총에너지의 30% 미만으로 제한하고, 포화지방산은 7%미만 줄이고 트랜스지방은 1%이하로 줄이며 그 대신 지방의 섭취는 가능한 불포화지방산으로 할 수 있도록 한다. 콜레스테롤 ... 3순위) 사망원인암, 심장 질환, 폐렴3) 심장질환의 관리 방법심장질환을 관리하기 위해서는 혈중 지질 수치를 정상화하여 동맥경화의 위험성을 낮추는 것이 중요하다. 총 지방 섭취량 ... 는 쇠고기, 돼지고기 등이며 가공 육류는 이것을 통해 만들어지는 햄, 소시지, 베이컨 등이다. 조리할 때도 검게 변할 정도로 바짝 굽는 방법은 발암 요인이 되므로 바짝 익히지 않는다.지방

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22

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ND개념

, 음식, 독소) 인스턴트(가공식품, 냉동보관), 패스트푸드(햄버거, 피자), 탄산음료, 찬음식, 얼음음식, 튀김음식, 트랜스지방(기름진 음식), 포화지방, 단음식(설탕, 시럽

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.03

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인도용어정리

이 조용히 내 귀에 대고 “선생님, 그 빵 드시지 마세요. 마가린이 들어가서 트랜스 지방이라 해로워요!” 했다. 남아시아에서는 트랜스 지방을 따질 겨를 없이 먹거리가 부족한 사람이 수억 ... 으로 흘러 탄자부르 지방에서 벵골만(灣)으로 흘러든다. 7만 km2의 땅을 관개하는 남부 인도에서 가장 큰 강이다. 마이소르 부근의 크리슈나라자사가르, 살렘 부근의 메투르 등에는 큰 ... 댐과 발전소가 있고, 탄자부르 지방에서는 많은 지류로 갈라져 기름진 삼각주를 형성하는 등 남인도의 산업 발전에 큰 역할을 한다. 강 어귀 부근의 카베리파트남에서 기원 전후의 도시

리포트 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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병원의 혁신 활동 사례 및 리더십

으로 파악되었으며 앞으로 이 금액은 더 늘어날 것으로 전망되고 있다.?구내식당 및 자판기 가당(加糖) 음료와 트랜스 지방 제품 추방클리블랜드 클리닉의 새로운 수장으로 오른 토비 ... 를 신설하도록 했다. 이뿐만이 아니라 감자튀김에 트랜스 지방을 사용하지 않기로 합의하는 등 의미 있는 성과를 이끌어 냈다. 이 같은 조치는 구내식당에도 그대로 이어져 40여 종 ... 의 메뉴를 교체했으며 조리법도 바꿨다. 달콤한 음식과 트랜스 지방, 포화 지방, 비(非) 전곡류(nonwholegrains 등을 단계적으로 퇴출시켰으며, 자판기에서 판매되는 가당 음료 제.

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.09

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피부의 방어작용은 유효한 화장품 성분의 흡수를 방해하는 요인이 되기도 한다. 유효한 화장품 성분의 피부 흡수를 높이기 위한 화장품 기술을 설명하시오.

땀샘 등이 위치하여 피부의 영양 공급과 체온 조절에 기여합니다. 가장 안쪽의 지방층은 충격 흡수와 열을 보존하는 역할을 하여 신체를 보호 할 수 있습니다.피부의 이러한 구조 ... 적 투과 촉진제는 주로 피부의 지질 막 사이의 구조를 일시적으로 변형시켜 성분의 피부 흡수를 용이하게 합니다. 이러한 촉진제에는 알코올, 지방산, 유기 용매 등이 포함되며, 각각이 ... 할 수 있도록 합니다. 지방산은 피부의 지질 구성과 유사하여, 피부 장벽을 자연스럽게 통과하는 데 도움을 줍니다. 이와 같은 화학적 촉진제는 피부 흡수율을 현저히 향상시킬 수 있

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.05

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건강과 영양(영양상태 뷴류)

소는 부족하게 섭취될 시유발되는 영양 불균형은 건강상 위해가 될수 있음ex) 간편 편의음식 등은 조리과정에서 미량 영양소가 손실될수 있음에너지와 지방, 소금과 트랜스지방산의 함량 ... 질환-이상지질혈증, 동맥경화, 심혈관계 질환- 위혐이 증가됨영양 불규형(Imbalance)에너지와 지방, 탄수화물 등은 오히려 과잉으로 섭취하는데 비하면비타민, 무기질 등 미량 영양 ... 과 신체조성(지방,근육,체수분량 등)에 영향을 미치는 중요인자.신체계측값은일반적으로 비만, 영양결핍증, 열량-단백질 결핍을 판정하는데 유용하게 사용됨신장과 체중은 가장 일반적인

시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.12.26

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