"액체고체가공식품"의 검색결과 입니다.

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"액체고체가공식품" 검색결과 141-160 / 1,068건

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제약공학 중간고사 요약본 정리본 단권화

생물 증식이 쉬워 완전 멸균이 필요하다. 반고형제제 : 고체와 액체의 중간적 성질 기타: 에어로졸 제제화의 단위조작(단위공정) 분쇄 / 분급 / 혼합 / 과립화 / 건조 / 타정 ... 제약공학 1강 : 기본 용어의 정의 제약정책 제약산업 [정의] 약사법(藥事法)에 따른 의약품을 연구개발, 제조, 가공, 보관, 유통하는 것과 관련된 산업 (제약산업 육성 및 지원 ... 여 물리적, 화학적 성상에 관한 규격과 시험법, 저장법 등 기준을 정한 의약품에 관한 규격서로 식품의약품안전처장이 고시한다. -의료에 사용되는 중요한 의약품에 대하여 제법(製法

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.05

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A+ 레포트 아스피린의 합성 결과

·전기분해 연마 등을 위한 금속표면 처리제, 또는 탈수·축중합·이성질화 등의 유기화학 촉매, 또한 염색공업이나 인산염 제조원료, 식품가공이나 의약품 등으로 널리 사용된다. 일반 ... 기의 아세틸화는 다단계합성의 도증에서 히드록시기를 보호할 목적으로도 이루어진다.ⅳ) 재결정-용해도의 차를 이용하여 결정성 물질을 정제하는 일을 일컫는다. 즉 정제하려고 하는 고체 ... 위한 고약으로 사용되고, 메틸에스터는 외용 도포약으로 진통·소염 등에, 페닐에스터는 장·요도 등의 방부제로 사용된다. 또 식품 방부제로 사용되었으나 독성이 문제가 되어, 현재

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.27 | 수정일 2020.09.28

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경북대학교 과학과문화 정리/기출

. 대류현상 : 기체나 액체에서 물질이 이동함으로써 열이 전달되는 현상 ? 마당22. 한옥을 짓는 과정 : 집터 > 주춧돌 > 기둥 > 들보 > 도리 > 서까래 > 지붕23. 주춧돌 ... : 현대식 엘리베이터 발명한 사람63. 동조 질량 댐퍼 : 건물 꼭대기에 무거운 추를 달아 관성의 법칙을 이용하여 건물의 흔들림을 방지64. 동조 액체 댐퍼 : 건물 상층부에 u ... 고체 재료로서, 주로 열처리를 통해 제조되는 유리, 법랑, 시멘트 등을 포함한다.9. 맥반석 : 맥반석은 석영과 장석이 섞여있어 보리 주먹밥 같이 생겼다하여 붙인 이름이다. 주

시험자료 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.06.18

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4차 산업혁명과 목재산업

장이 바뀐다 045 스마트 치료실 046 차세대 수술 지원 로봇 047 마이크로니들 048 액체 생체검사 049 네트워크 헬스 키오스크 050 인터넷 원격진료 5 장 : 산업 ... 우수한 내진성 Sofie project ? 2007 년 이탈리아 임업연구원에서 진행한 내진실험 프리컷 가공 CLT 를 이용한 7 층짜리 건물 일본 - 고베 , 오키나와 / 이탈리아 ... 전자기기 액정 의류 잉크 , 접착제 , 페인트 화장품 식품 의료 , 의약품 분리 및 흡착제 나노복합재료 강화제 에어로젤셀룰로오스 나노섬유의 산업화 예 증점제 및 내구성 향상

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16

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일반화학1 및 실험 아스피린의 합성 실험레포트 A+자료

- Phosphoric acid(인산): 인산은 투명한 무색의 액체 또는 투명한 결정성 고체이며 금속과 조직에 부식성이 있다. 또한 비료 와 세제 제조 및 식품 가공에 사용된다.그림 3 인산 구조

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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생명(생물)과학 요약

지방지질포화지방산 : 단일결합, 직선형 사슬, 실온에 고체,신체에서 지방으로 저장되려는 경향 큼불포화지방산 : 이중결합, 구부러진 사슬, 실온에 액체,신체에서 지방으로 저장 ... 고, 단백질을 합성(2) 활면 소포체 : 지질(지방산, 인지질, 탄수화물) 생성(3) 골지체 : 단백질, 지방을 세포막 밖으로 이동시키기 위해 가공 및 포장6) 중심소체 (중심립 ... 생산/오줌 내에 암모니아 존재사람은 요소 배출 / 곤충은 요산 배출- 캥거루는 물 재흡수율이 높아 물을 마시지 않아도됨각 기관계의 특수한 임무- 소화계 : 필요한 영양소 식품

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

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수원대학교 나노화학공학 중간고사 내용정리본

다. 고체, 액체, 기체 상태로 존재할 수 있다∙ 전자 예측→ 톰슨의 음극선 실험∙ 원자핵 예측→ 러더퍼드 알파입자 산란 실험*나노 분자 반응 관측→ 나노 분자 결정화 관측*나노 ... 의 산란 이 적어 투명∙ 나노 방수코팅∙ 나노 살균: 은나노 세탁기∙ 나노 식품∙ 나노 섬유자연 과학적 방법에 의하여 그 변화와 움직임을 관찰 또는 측정하는 것.충돌→ 관측∙ 광자충돌 ... ∙원자move, 나노크기로 가공 OK∙가장 널리 쓰임*분자 나노 현미경-은나노 탐침⇒나노라만 신호↑* 원자 현미경(절연체도 가능!: 전자현미경 한계 극복)-원자의 배열 관찰OK

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.14 | 수정일 2021.05.24

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치위생과 예방치학

소홀2)환경요인-치면세균막-설탕의 섭취와 우식병의 발생사이엔 대단히 강력한 연관관계-음식물의 치아우식 유발성:음식물의 성질이 우식발생에 중요 한요인현대의 가공식품은 많이 정제 ... 성장착여부⑤칫솔 보관-하루3회정도 사용시,2~3개월 간 사용 후 교환2)세치제①세치제 분류-물리적 성상:고체,분말,크림,교질(불소와 세마제 배합,점성은 액체보다 크고 크림보다 적음 ... 환경에 원인요소가 있을 때①구강 내:구강청결상태,치며세균막,치아주의 산 성분②구강 외:(자연환경)지리,기온,습도,토양성질,공기,불소이온농도 / (사회환경)식품종류,영양가,주거

시험자료 | 22페이지 | 5,500원 | 등록일 2021.04.17 | 수정일 2023.12.12

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환경과 웰빙 퀴즈 자료

을 미친립을 고사시킨다.3)눈은 비와 달리 고체 형태이므로 질산염, 황산염 등 오염물질이 섞일 가능성이 낮다.4)우리나라는 대기 중의 오염 물질이 빗물에 녹아 Ph가 5.0 이하인 비 ... 고 함께 물 밖으로 배출되므로 수분을 많이 섭취해야 한다.4)수은은 상온에서 유일하게 액체인 금속이다.2.다음 중 카드뮴에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1)카드뮴은 간, 신장, 골 ... )카드뮴은 이타이이타이병의 원인 물질이다.3.다음 중 중금속 오염에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1)중금속이 대기, 수질, 토양, 식품 등을 오염시키는 현상을 중금속 오염이

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

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[생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 과제물

을 방지한다. 드라이아이스로 냉동식품을 냉동시키면 고체 드라이아이스가 승화되면서 식품이 냉동된 상태가 유지된다. 필릿, 새우류를 냉동할 때 액체 질소를 사용하는데 액체질소가 & ... Ⅰ. 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ⌜식품공전⌟에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법 ... 에 대해 기술하시오.1. 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리 냉동식품은 식품의 빙결점 이하 온도에서 저장되기 때문에 부패성 미생물의 증식이 억제되고 자가소화와 화학적 반응

방송통신대 | 8페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.06.16

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조리과학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

의 물과 결합@물의 상태-액체상태:물(물의 수소결합은 공유결합보다 약해서 물은 하나의 연속된 물질이면서유동성이 있고 그릇모양에 변형됨)-고체상태:얼음1)물온도가 내려감에 따라 더 ... 되면서 끓는현상=물이 비등하면 증기상태3)끓는점(비점,비등점):액체가 끓는 온도*고도↑, 대기압↓=끓는점↓ / 소금,설탕첨가:끓는점↑2.식품중의 물의 상태@유리수-용매로 작용/4도 ... 면서건강기능 식품으로 판매됨7.3 가공유지:사용목적에 적합한 성질갖도록 수소첨가,에스터교환 등 통해 가공한물이나 염을 첨가해 급속히 냉각,교반해 만든 유지@수소화:기름에 수소 첨

방송통신대 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.05.13

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식품가공저장학 핵심요약정리

식품가공저장학[제1편 총론]제 1장 서론1-1. 식품가공·저장의 정의와 목적-우리나라에서의 식품의 정의:식품위생법 총칙에서 식품이란 “의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물 ... ”이라고 규정-FAO/WHO에서의 식품의 정의: “인간이 섭취할 수 있도록 완전 가공 또는 일부 가공한 것 또는 가공하지 않아도 먹을 수 있는 모든 것”-식품가공 :식품재료를 가공 ... 처리하여 물리·화학적 또는 생물학적인 변화를 주어 저장성을 부여하거나 영양가나 기호성, 편의성, 수송성 등을 향상시키기 위하여 식품을 가공·제조하는 것-식품가공 과정에서 물리적 요인

시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08

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식품학 - 탄수화물과 지질의 특징

에, 조리 및 가공 과정에 널리 사용할 수 있다. 유지는, 실온에서 액체인 것과 고체인 것으로 분류하며, 동물성 지방은 대체로 실온에서 고체상태로 나타나고, 식물성 지방은 실온 ... 등의 유기 용매에 용해되는 물질이다. 대부분의 지방산과 글리세롤의 에스테르 결합로서 존재한다. 이러한 지방질은 그 성상에 따라 고체인 지방과, 액체인 유지로 구분할 수 있 ... , 안정성, 가소성이라고도 불리우며 물체가 외부에서 물리적인 힘을 받아 형태가 바뀐 뒤, 그 힘을 없앴을 때 원래의 상태로 돌아가지 않는 성질로서, 일정 온도 범위 내에 액체와 고체

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16

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[식품가공및저장] 미래 식품 기술 초고압 기술 (High pressure Processing on Foods)

- high pressure processing등으로 불리며 액체 또는 고체 식품을 포장 하거나 포장하지 않은 상태로 100~900Mpa의 정수압으로 압력 처리하는 것으로 초고압 ... 식품 가공 및 저장[미래 식품 기술: 초고압 기술]High pressure Processing on Foods학번 홍길동2013.06.03목차Ⅰ.서론 ... ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ2Ⅱ.본론ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ3ⅰ)초고압기술의 원리ⅱ)초고압 처리 기술이 식품에 미치는 영향& 기능성ⅲ)초고압 식품가공 장치ⅳ)초고압기술 이용분야Ⅲ.결론

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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<운동과영양> 지방에 대해서

다 . 동맥경화 고지혈증트렌스 지방 필수지방 체내에서 합성이 안되므로 음식으로 섭취해야 하는 지방 액체상태의 식물성 기름을 가공식품 제조에 사용할 때 생기는 지방 산이다 . 과자 , 도넛 ... 무게가 느는 원인이 되기도 한다 상온에서 고체 상태로 있는 것을 ' 지방 ' 이라 하고 , 액체 상태로 있는 것을 ' 기름 ' 이라한다 .지방의 종류 포화지방산 Fat 불포화 지방 ... 그리고 빵 등 기름에 튀긴가공식품에 많이 들어 있으며 콜레스테롤 수치를 높여 심장병의 혈관질환의 원인이 된다 .지방이 하는 역할은 ? 에너지 공급 - 필수 지방산은 성장 촉진

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.03

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대입 면접 예상 문제 리스트&답변

논문 ‘육류의 조리법과 보관법에 따른 세균 발생량 비교’라는 주제를 고안하게 되었고 그 과정에서 흥미를 느껴 관련 책과 정보를 찾던 중 식품의 가공 과정과 식품 미생물에 대해 전문 ... 을까? 라는 생각으로 번져 액체, 고체 천연 영양제의 효과를 비교 하고자 했습니다. 그와 동시에 흙에 따라서 식물의 성장에 영향을 줄까? 라는 생각도 영양제 실험을 하는 도중에 들 ... 식물의 성장속도를 비교한 소논문입니다. 영양제는 액체, 고체, 천연 영양제를 이용했습니다. 결과는 미미하게 고체가 가장 잘 자라 주었고 액체 천연 영양제 순 이었습니다. 하지만 물

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2021.09.08

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초임계 유체와 초임계 추출 정리

이 개발◎초고압 가공 처리 시스템초고압 가공기술이란, 식품의 맛, 향, 영양성분에 변화를 주지 않으면서 미생물을 사멸시키고, 효소를 불활성화 시켜 냄새 및 맛을 억제하는 첨단가공기 ... ◎초임계 유체란?고온과 고압의 한계(임계온도와 임계압력)를 넘어선 상태로 도달하여 액체와 기체를 구분할 수 없는 시점의 유체를 말하며 높은온도와 압력을 가해 만드는데 물은 섭씨 ... 374℃ 200기압에서, 이산화탄소는 31℃ 74기압에서 초임계가 된다.1. 온도와 압력이 높지 않으면 이산화탄소는 액체(아래층)와 경계를 두고 존재한다.2. 온도와 압력을 높이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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트랜스지방산이 무엇인가와 트랜스지방산의 문제점, 트랜스지방산의 생성과정과 함유 식품들

시킨 경화유를 개발하여 식품가공에 사용하게 된다.이러한 경화유는 오랫동안 실온에 두어도 상하지 않으며 고체 상태이므로 보관 운송에 도 안정하나 식물성기름(콩기름, 옥수수기름, 목화씨 ... 하다.하지만 불포화지방산은 산패가 쉽게 일어나 저장성이 좋지 못하고 대량생산공정의 가공식품의 원료로 사용하기에 불편함이 많아서, 이중결합에 수소를 강제적으로 첨가하여 포화지방산으로 변환 ... 를 만들도록 한 것이 마가린 역사의 시초이다. 1873년 프랑스의 H. 메주무리에가 수소를 첨가하여 액체유지를 고체로 만들 수 있는 방법을 고안하였으며, 1950년대에 대량

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2021.07.22

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식품산업기사 필기-식품제조공정 기출정리

개의 작은구멍에 식품을 한껏 밀어냄으로써 일정한 모양을 갖도록 성형·식품가공에 이용하는 단위공정①살균 ②성형 ③팽화 ④혼합⑤반죽 ⑥압축 ⑦가열 ⑧압출◇ 압출성형(Extrusion ... , 팽화 등이 연속적으로 발생·가열 팽화에 의한 전분의 호화를 이용한 식품의 가공 시 사용되는 기기◇ 주조성형일정한 모양을 가진 틀에 식품을 담고 냉각 혹은 가열 등의 방법으로고형 ... [식품제조공정 문제별 요점정리][선별]◇ 선별 (selecting, sorting)① 보통 재료에는 불필요한 화학물질(농약, 항생물질)이물질 (흙, 모래, 돌, 금속, 배설물

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.19

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에이쁠, 헤닝, 어류,식품의 냄새,식품의 콜로이드,과제, 정리

입자크기 소 대분산매(배경)분산질(주체)분산계식품액체기체거품맥주,휘핑크림,전분액체유화액마요네즈우유(수중유적형OW),버터(유중수적형WO)고체현탁액주스.스프.된장국2. 분산계의 분류3 ... 리신→피페리딘(수용성)=비린내 ?-아미노 발레르 알데히드?-아미노 발레르산 ?=델파4.식품의 조리 가공과 냄새성분1)가열에 의한 냄새성분밥의 냄새아세트알데히드,암모니아식욕촉진삶 ... . 콜로이드상태1)졸 : 분산매 액체, 분산질 고체이거나 액체 →전체적인 분산계가 액체상태일 때를 말함

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.31

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