"액체고체가공식품"의 검색결과 입니다.

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"액체고체가공식품" 검색결과 81-100 / 1,068건

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유해폐기물관리-"폐기물의 정의 및 분류" - 한국(폐기물관리법)과 미국(RCRA) 비교

나라마다 서로 다를수 있다. 그것은 성상에 따라 고체일수도 액체일수도 기체일수도 있기 때문이다. 방사성 폐기물이나 감염성 폐기물은 별도로 관리하는 경우도 있다. 한국(폐기물관리법 ... . 안정화 또는 고형화·고화 처리물사. 폐촉매아. 폐흡착제 및 폐흡수제[광물유·동물유 및 식물유{폐식용유(식용을 목적으로 식품 재료와 원료를 제조ㆍ조리ㆍ가공하는 과정, 식용유를 유통 ... ) 폐합성 수지(고체상태의 것은 제외한다)2) 폐합성 고무(고체상태의 것은 제외한다)나. 오니류(수분함량이 95퍼센트 미만이거나 고형물함량이 5퍼센트 이상인 것으로 한정한다)1) 폐수

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

***********액체 식품 : 수평의 바닥에 용기를 놓고 액체 표면의 밑선(메니스커스)과 눈높이를 일치시켜 측정밀가루 : 덩어리가 있는 상태로체로 친 후스푼으로 계량컵에 가볍게 채워(흔들 ... 거나 두들기지 말 것) 수북히 담고 스패튤라 또는 칼등으로 수평으로 밀어낸다음 측정고체식품 : 부피보다 무게를 측정하는 것이 정확하고, 버터와 마가린은실온에부드럽게 한후공간이 없 ... .png..FILE:BinData/image3.png..FILE:Contents/section0.xml조리원리 및 식품학 요점정리개요(2-3문제)(1) 조리의 기초조리의 목적영양

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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[생활과학 3학년] 계면활성제가 세탁 효과를 가지는 이유를 계면활성제의 성질과 관련해서 구체적으로 설명하시오

계면활성제는 단일 알킬기를 갖는 일반 계면활성제에 비해 수용액 중의 기체/액체, 액체/액체, 액체/고체 계면에서 10~1,000배 정도의 흡착능을 나타낸다. 이는 적은 량의 계면 ... 로, 공업용으로는 섬유 산업. 채광 산업. 석유화학 공업, 건축 및 토목 공업, 화장품 산업, 제지 산업, 식품 및 의약품 산업, 안료 및 페인트 분야 등 각종 산업분야에서 광범위 ... 하게 사용되고 있으며, 최근에는 전자 부품용 소재 개발, 세라믹 가공용으로도 널리 이용되고 있다. 따라서 본론에서는 계면활성제가 세탁 효과를 가지는 이유를 계면활성제의 성질과 관련해서

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.17

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향기성분 추출법 Simultaneous Steam Distillation and Solvent Extraction(SPE)

, vaccum 시 사용되는 gleuse 등으로부터 오염이 발생할 수 있다. SDE법은 열을 가한 가공식품에 자주 이용한다. 예를 들어, 김치의 향기성분을 분석하고자 할 때 가열을 하 ... 면 김치찌개의 향 성분을 분석하는 것이 되기 때문에 이미 열을 가한 가공식품에 사용하는 것이다.측정 시료의 채취는 분석 목적, 시료의 성질, 시험 항목에 가장 적합한 방법을 이용 ... 로부터 유기용매와 수분은 연속적으로 recycling 된다. 이 방법의 장점은 효율적이며, 빠른 시간 내에 증류와 추출을 동시에 할 수 있다. 또 향이 적게 함유된 식품이라도 비교적 고농도

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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식품저장학 동결건조 저장법

가지 저장 수단을 말한다. 식품은 수확 ? 포획 ? 도살된 후 조리 가공을 거쳐 소비되는 순간까지 식품의 종류에 따라, 속도는 다르지만, 점차적으로 변질되고 있다. 변질의 원인 ... 식품 저장학 레포트목차서론1. 식품저장의 의미본론2. 동결건조법의 의미3. 동결건조법의 발전4. 동결건조법의 원리결론5. 동결건조법의 동향식품 저장은 인류의 생존과 직접 ... 적으로 연관되어 굉장히 중요한 분야이다.1. 식품저장법이란?식품저장은 식품의 품질열화를 피할 수 있는 범위 내에서 원형이나 원 성분의 변화를 용인하는 광의의 저장으로 이것을 보장이라 부르

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.

된 경우 3) 식품 제조, 가공, 보존 중에 유독물질이 생성된 경우 15. 식품에 방사선을 조사하는 목적 2가지를 쓰시오. 발아억제, 해충제거 / 식품의 보존성 과.채의 호흡속도 지연 ... 2004년 1회 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? (06년 1회) 포도당을 gluconic acid로 변화시켜 갈변화를 방지 산소를 제거하여 식품 ... 고유의 맛과 색 유지 효소적 갈변 원인 효소 : Polyphenol oxidase, Tyrosinase 2. 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우

시험자료 | 105페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.10.08

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블록체인 운송에대해

하다. 즉, 가공식품은 식품의약품안전처, 농축산물은 농림축산식품부, 수산물은 해양수산부 등 품목별로 관리기관이 다원화되어 있다. 따라서 품목별 온·습도에 대한 표준과 통일된 관리 ... 목 차Ⅰ. 콜드체인의 의의Ⅱ. 블로체인 기반 콜드체인의 이점Ⅲ. 콜드체인이 적용되는 분야1. 의약품2. 신선식품3. 화훼류4. 반도체Ⅳ. 국내외 콜드체인 물류 사례1. 국내 콜드 ... 는 중요한 온도에 민감한 화물을 화물 품질의 변질 없이 운송 가능토록 하는 컨테이너이다. 냉동컨테이너는 에어컨, 냉장고 등과 마찬가지로 액체가 기체로 기화할 때는 열을 흡수하고 기체

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.02

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조리원리 및 실습 요약 정리본 1

다.· 식품의 획득과 선택 (무엇을 먹는가)· 조리 및 가공 방식 (어떻게 조리하는가)· 상차림과 식사예절 (어떻게 먹는가)2) 조리의 분류① 비가열조리② 조미③ 가열조리2. 조리 ... 자 사이: 수소결합 (안정적인 결합 ×)- 입체적으로 보면 육각형 모양(육각수)2) 물의 성질_ 순수한 물- 고체(얼음): 부피가 커짐, 밀도 감소- 액체(물)- 기체(수증기)3) 조리 ... 치기- 식재료에 조미료를 첨가하여 섞는 조작- 재료는 되도록 싱싱한 것 사용, 생채소를 사용 시 깨끗이 씻음.- 먹기 직전에 무침.2) 굳히기- 액체 -> 고체- 한천, 젤라틴

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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식품위생학 식품 첨가물에관한 조사

하는 가공제품이 있습니까? 그 가공제품 이름과 사용된 식품 첨가물의 종류는 무엇입니까? (5종)1) 바닐린바닐린(vanilin)은 바닐라 콩에서 추출한 바닐라 향이 나는 방향족 ... 알데하이드로 승화성이 있는 무색의 결정성 고체다. 바닐린 자체는 단맛이 나지 않지만 식품에 단맛을 더해주는 향료로서 초콜릿, 아이스크림, 사탕 등에 첨가된다. 현재는 합성 바닐린이 상당 ... 으며, 용해상태에 따른 분류로는 수용성착향료, 유성착향료, 유화착향료, 고체성착향료 등으로 구분하고 있다. 그 외 미(未)가공 향신료와 허브, 정유(essential oil

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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대경오앤티 현황 및 M&A

해 동물성, 식물성 유지를 생산. 사료용 동물성 유지 시장점유율 1위(40%)※ 유지油脂: 실온(15도 내외)에서 액체를 기름, 고체를 지방이라 함. 식물유지와 동물유지로 분류 ... , 운송(도축장에서 나오는 부산물로 동물성유지를 가공하여 사료용, 라드유(돼지기름), 공업용 동물성 유지 등 제조)- 본사: 경상남도 양산시 산막공단남5길 8 (북정동)- 직원수 ... - 자산 2,136억, 부채 1,133억, 자본 1,003억- 매출 2,589억원, 영업이익 102억원, 당기 순이익 29억2. 사업 내용(1) 유지 생산- 돼지 부산물 등을 가공

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.27

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일반화학및실험 유기염료합성실험 레포트

형태이다. 아질산 나트륨은 의약품, 염료 및 살충제 등 다양한 유기 화합물에 유용한 전구체 역할을 하지만 보통은 가공육류나 일부 국가의 어류 식품에 사용하는 식품 첨가물로 잘 알려져 있다 ... .diethylaniline(C10H15N) 2.1g을 넣고 30분간 섞어준다.5.NaOH 수용액을 천천히 넣는다. (product가 용액에 뜬다.)6.product 고체를 여과장치를 이용 ... 해 모은다.7.실험결과 유기염료 product 무게: 2.8g2. 시약 조사실험에서 사용된 시약 (물과 같은 간단한 용매는 제외)1.NaOH CASN: 1310-73-2상태고체분자

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.18 | 수정일 2024.03.11

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동결건조 및 진공건조를 통한 건조속도 및 free moisture 변화 비교

) 3가지로 나뉜다. 동결건조는 수분을 고체에서 액체상태를 거치지 않고 바로 기체로 승화시키기 때문에 식품의 matrix가 최대로 유지된다는 장점이 있지만, 시간이 오래 걸리고 가격 ... 고, 식품 저장기한을 늘리기 위해 식품 가공에서 건조(drying)이 많이 사용되고 있다. 건조를 할 때는 식품의 종류, 조건 등에 따라 다른 건조방법을 사용한다. 건조법은 크게 대류 ... 시킨 후 감압하여 얼음이 된 수분을 수증기로 승화시켜 제거하는 건조방법이다. 식품 matrix가 얼어서 움직이지 못하는 상태에서 수분이 액체 상태를 거치지 않고 바로 승화되어 빠져나가

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.09

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[일반화학실험] 카페인의 추출과 분리(Extraction and Separation of Caffeine) 예비레포트(예비보고서) - A+ 완전보장!!!

는 화합물의 특성에 따라서 매우 다양하다. 예를 들어서 고체가 액체와 함께 혼합되어 있을 경우에는 거름종이와 깔때기를 이용해서 간단하게 분리할 수 있고, 휘발성이 큰 용매와 함께 혼합 ... 반복해서 적용하면 용질을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유 정제 또는 식품 가공 등에 널리 활용되고 있다.이 실험에서는 홍차 잎에 포함되어 있는 카페인(c ... 로 한다.추출(extraction)은 용매에 따라서 화합물이 녹는 특성이 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리 방법이다. 음식물이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.23

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일반화학실험2 화학반응속도-식용색소와 표백제의 반응

FCF라고도 불리운다. 가공식품, 건강보조 식품 등 청색 착색제로 사용되는 합성 유기 화합물이다. 평소에 적청색 분말로 대부분 존재하며 283°C에서 분해된다. 물과 에탄올 모두 ... 질랴은 74.442g/mol이며 보통 고체로 존재한다. 밀도는 1.11g/cm3이다. 녹는점은 18 °C이고 비점은 101°C이다.나트륨 양이온과 차아염소산염 음이온으로 결합된다. 무수 ... , 통과 되는 빛으로 나뉘는데 흡수되는 빛의 양은 농도에 따라 다르다. 따라서 빛의 흡수현상을 이용하여 시료용액 중 빛을 흡수하는 화학물질의 양을 정량 할 수 있다.큐벳소량의 액체

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.10

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과학(화학) 시약 조사 보고서

에 손으로 직접 만지는 것은 좋지 않다. 고체 결정 상태이기 때문에 화학 반응 시에는 주로 물에 녹여 수용액을 만들어 사용한다. 이 때, 많은 열이 발생하므로 주의해야 한다. 만들 ... ● 성질: 수소와 산소의 화합물로 옅은 푸른색을 띄며 희석한 용액은 무색이고 물보다 점성이 큰 액체이다. 분석 시약의 산화제, 견사나 양모등의 표백제, 플라스틱 공업에서 비닐 중합 ... 사용된다.● 한글명: 시트르산(Citric acid)● 화학식: C6H8O7● 성질: 많은 식물의 씨나 과즙 속에 유리 상태의 산으로 함유되어 있다. 식품에 첨가하거나 분석시약 또는

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.15

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바이오 산업분석 복서

형 신소재 발굴• 육류 모사 가공 기술, 세포 배양 기술 등을 활용한 식품 생산• 기후변화, 자원고갈 및 고령화 등으로 인한 대체식품, 메디푸드에 대한 관심 증가• 맞춤형 식이 설계 ... 및 정보에 생명공학기술을 적용하여 다양한 부가가치를 창출하는 산업• 세부분야 : 식량 작물·축산 / 식품 / 천연·바이오소재화이트 바이오• 화학·에너지 산업에 바이오기술을 응용 ... 종자 등(*) 유전체, 단백체 등 생명체를 총체적으로 이해하기 위한 방법론과 학문을 포괄적으로 아우르는 첨단기술(2) 식품세부분야내용대체식품·메디푸드• 섭취대상군별·질환별 등 맞춤

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.12

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관능평가및품질관리론 요약본

< 관능평가 중간고사 요약본 >1. 식품품질개요1) 식품- 사람에게 필요한 한 종류 이상의 영양소를 함유하면서 인체에 해롭지 않은 천연식품, 반조리식품, 조리식품, 가공식품 ... 을 총칭.식품위생법모든 음식물, but 의약으로서 섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2 ... 이 간편한 휴대용 굴절계(2) ABBE 굴절계: 원리는 핸드굴절계와 같으나 정밀도 높음 / 액체 및 점성체, 고체측정도 가능 / 프리즘 사이의 얇은 층으로 인해 굴절배열의 정확한 측정이 계속함

시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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[일반화학실험] 카페인의추출과분리 예비보고서

을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유 정제 또는 식품 가공 등에 널리 활용된다.각각의 용질이 고정상에 대해 서로 다른 분배계수를 갖는 이유는 다음과 같다.(1 ... 시킬 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해내는 방법을 추출이라고 한다. 간단하게 용해도 차이를 이용하거나 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학 반응을 이용할 수도 있다. 고체 ... 에서 추출하는 경우를 고-액 추출 또는 침출이라고 하며, 액체에서 추출하는 경우를 액-액 추출이라고 한다.3. 분배계수서로 섞이지 않는 두 용매에 어떤 물질을 용해시켜 평형에 도달

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.06

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지방질(Lipids) ppt

를 부여하고, 식품의 가공과 저장 중에도 기능적으로 중요한 역할을 담당한다. 일반적으로 지방질에 대해서는 옛부터 어떤 뚜렷한 정의 없이 지칭되어 왔기 때문에 구체적으로 어떤 것 ... 이 쉽게 첨가 될 수 있다. Ni 촉매하에서 유지에 수소를 첨가하면 불포화지방산은 녹는 점이 높은 포화지방산으로 되며, 액체 유지는 고체 지방으로 변한다. 그리하여 액체 유지에 수소 ... (methane)1분자식이름탄소원자의 수지방질은 단백질, 탄수화물과 함께 식품 중 가장 중요한 성분의 하나로서, 영양· 생리학적으로 매우 중요한 뿐만 아니라 각종 식품에 독특한 풍미

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.08

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수분 정량 분석 실험 레포트

. Theory① 데시케이터고체 또는 액체의 건조제를 사용하여 고체 또는 액체 시료를 건조, 저장하는 데 사용되는 두꺼운 유리제 그릇을 말한다. 그림과 같은 것은 갈아 맞춤 뚜껑 c ... 수분 정량 분석1. Title : 수분 정량 분석2. Date, Group, Name3. Objective식품은 여러 가지 화학물질로 구성되어있는데 이중에서 비교적 많이 함 ... 이 함유되어 있는 수분, 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분을 일반성분이라고 하고, 그 나머지 기타 성분들을 특수성분이라고 한다. 이 중 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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