"불포화지방산"의 검색결과 입니다.

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고지혈증 식생활과 건강 비누의 제조 결과 영양학 지용성비타민 지질의 검정 담석증 간호진단 식품 검화

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"불포화지방산" 검색결과 141-160 / 9,499건

(생물레포트)생물이 살아가는 환경 및 호열성 세균과 북극 바다속에 어류들의 지질분자 관계

하기도 한다.자세히 말하자면 지방산은 포화 지방산과 불포화 지방산으로 구성되어 있고 포화 지방산과 불포화 지방산의 비율에 의해 응고 온도가 다르다. 응고 된 지방에 비해 녹은 지방 ... 은 10 배가량 효율적으로 분해된다. 따라서 추운 지역 동물은 동결되는 시점이 낮은 불포화 지방산이 많은 지방을 축적한다. 지방산은 탄소 분자가 직쇄 모양으로 늘어선 것으로, 포화 ... 지방산은 탄소 사슬이 거의 직선으로되는 반면에 불포화 지방산은 탄소 사슬에 이중 결합으로 구성되기 때문에 꺾여져 버린다. 이러한 불포화 지방산이 많을수록 더더욱 굳지 않기 때문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.25

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급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.

과 오메가-3 지방산과 같은 다중불포화지방에 대한 관심이 증가하면서 지방 섭취의 질적 변화가 이루어지고 있다. 이러한 변화는 대중의 건강에 대한 관심 증가와 함께 식품 선택에 있 ... 할 수 있으며, 이에 대한 문제 인식이 높아지면서 최근에는 건강한 지방 섭취로의 전환이 이루어지고 있다.불포화지방, 특히 올리브유, 아보카도, 견과류 등에서 발견되는 단일불포화지방 ... 같은 고지방 식단이 일상화되면서 포화지방과 트랜스지방 섭취가 증가하였고, 이는 지방 섭취분율의 전반적인 상승으로 이어졌다. 포화지방과 트랜스지방의 과다 섭취는 심혈관계 질환을 유발

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.11

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동물영양생리학-탄수화물, 지방, 단백질에 대하여 작성하시오.

산은 불포화와 포화 지방산으로 나눌 수 있다. 포화 지방산은 주로 동물성 지방산을 말하며 불포화 지방산은 식물성 지방산에서 발견된다. 포화 지방산이 다량 함유된 사료는 혈액 내 ... 콜레스테롤 수준을 증가시켜 심장병을 유발할 수 있다. 포화 지방산은 불포화 지방산처럼 쉽게 산화되지 않고 빨리 부패하지 않는다. 불포화 지방산이 많이 함유된 사료는 관리가 필요 ... 하며, 이러한 탄수화물은 가열하면 녹으면서 캐러멜화로 변하게 된다. 탄수화물은 특히 뇌와 신경 조직에서 유일한 에너지원으로 사용된다.지방(Fat)은 지방산과 글리세롤로 구성되어 있는데 지방

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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[A+] 일반생물학 및 실험 - 지질의 검정

으로만 연결된 것을 말한다.2. 불포화지방산(unsaturated fatty acid): 지방산(fatty acid) 중 분자를 구성하는 탄소원자가 하나 또는 그 이상의 이중결합 ... 산 등의 불포화지방산을 많이 함유하고 있기 때문에 가열함으로써 수단Ⅲ에 대한 용해도를 높여서 잘 섞이게 하기 위함이라고 추정된다. 두 번째 실험은 식물조직 내 지질의 분포를 관찰 ... 을 볼 수 있다. 그 이유는 잎의 표피층 표면에는 두꺼운 큐티클층이 발달되어 있기 때문이다. 큐티클층은 큐틴이라는 불포화지방산의 중합체로 구성되어 있는데 이는 강한 태양광선의 난

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25

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고려대 일반생물학 실험 레포트_지질 검정법 실험 결과 레포트 (실험 목표, 이론, 방법, 결과, 고찰 포함)

콜레스테롤로 알려진 LDL 도 증가시키므로 과다 섭취는 주의를 요한다.불포화지방산 (액체지방)섭취는 LDL 분해를 도와 혈중 LDL 수치를 낮추는 것으로 알려져 있다. 채소, 견과 ... 류와 콩류, 씨앗류, 등푸른 생선등에 존재. 불포화 지방산은 산패가 더 잘 발생하므로 유통기한이 짧음으로 장기 보관된 기름이나, 가열한 기름은 되도록 사용하지 않는다.트랜스 지방 ... 은 불포화지방에 수소 원자의 첨가에 의해 고체 지방으로 만들어 질 때 형성되는 지방의 특정 유형으로, 수소화로 알려진 과정에서 형성트랜스 지방은 원래 식품에 첨가되어 유통 기한

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.14

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[일반화학실험] 비누 만들기 예비&결과레포트(예비&결과보고서) - A+ 완전보장!!!

} COOH)이나리놀산(CH _{3} (CH _{2} ) _{4} CH=CHCH _{2} CH=CH(CH _{2} ) _{7} COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등 ... 이 있다. 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들 ... 어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나 기름을 센염기와 반응시키면 카복실기

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.26

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영양학 보고서 '지방 산화 실험' '과제 A++'

, 식용유는 가장 높은 과산화물 농도를 보였으며, 이는 식용유에 포함된 불포화 지방산이 산화되기 쉬운 특성을 가지기 때문이다. 반면, 고기나 치즈와 같은 동물성 지방은 포화 지방산 ... 할 수 있었다. 실험 결과, 식용유와 같은 불포화 지방산을 포함한 식품은 산화가 빠르게 일어나며, 과산화물이 많이 생성되는 것을 확인할 수 있었다. 또한, 지방의 종류에 따라 산화 ... 지방 산화 실험 보고서1. 실험 목적이 실험의 목적은 다양한 식품에서 지방 산화 과정을 관찰하고, 지방이 산화되는 정도를 측정하는 것이다. 또한, 지방 산화가 식품의 품질에 미치

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28

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유기공업화학실험 oleic acid를 이용한 비누 제조

게 된다.(5) Stearic acid(포화 지방산)와 Oleic acid(불포화 지방산)로 비누를 만들었을 때의 차이점비누에 사용하는 기름의 지방산의 포화지방산과 불포화지방산 ... 결합이 없으면 포화지방산(saturated fatty acid), 있으면 불포화지방산(unsaturated fatty acid)으로 분류한다. 포화지방산은 2중 결합이 없으므로 불 ... ○○○Plamitic acid○○Stearic acid○○불포화지방산Ricinoleic acid○○○Oleic acid○○Linoleic acid○○따라서 지방산의 함량을 알면 최종비누

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| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.27 | 수정일 2022.07.01

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(자원식물학) 식물유전자원의 유전적침식 원인과 대책을 설명하시오

한 영향을 미칠 것이다.2. 오메가-3지방산의 효능과 기능 및 주요자원을 설명하시오.지방은 지방산과 글리세롤이 어떤 형태로 결합했는지에 따라 포화지방산과 불포화지방산으로 나눌 수 있 ... 다. 불포화지방 중에서 지방산의 세 번째 탄소원자와 네 번째 탄소원자 사이 이중결합이 있을 경우, 이를 오메가3라는 이름으로 부르고 있다. 오메가3는 건강식품 광고에서 자주 보이 ... 이 있다.들깨는 필수 3대 영양소를 골고루 갖추고 있으면서 특히 불포화지방산인 올레산, 리놀레산, 리놀렌산 등이 다량 함유되어 있다. 아마 씨는 리놀렌산이 감유되어 있어 항암작용이 있

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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지질 검출반응 예비레포트

의 동물성 지방이다.-지방산의 탄화수소에 이중결합 없음.-사슬의 유연성으로 배열 촘촘함.? 구조식③불포화지방(unsaturated fat)? 정의 : 불포화지방산으로 이루어진 지방 ... .? 불포화지방산 : 한 개 이상의 이중결합을 가지고 있어서 이중결합을 하는 탄소 하나당 한 개의 수소원자를 적게 가지는 지방산.? 특징- 이중결합이 위치한 꺾임 구조로 인해 촘촘 ... ①트리아실글리세롤(triacylglycerol)정의 : 글리세롤 한 분자와 3개의 지방산이 에스터결합형태인 지방.②포화지방(saturated fat)? 정의 : 포화지방산으로 이루어진 지방

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.28

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(생화학) 저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내)

게 산화된다는 점, 그리고 물과 잘 섞이지 않기 때문에 섭취를 하여도 소화하기가 어렵다는 점이다. 일반적으로 지방산은 크게 포화지방산 불포화지방산으로 구분된다.먼저, '포화지방산 ... 에도 축적한다. 한편, '불포화지방산'은 지방을 무르며 액상의 상태로 만들어 유동적이게 한다. 하지만 포화지방과는 다르게 열, 빛, 그리고 공기에 매우 민감하다. 다시 말해서, 불포화지방 ... 산이 많이 함유된 지방은 빨리 산패하기 쉬운 것이다.즉, 인체에는 포화지방산이 도움이 되는 것이다. 이러한 포화지방산은 인체에서 세포막을 강화시키며, 만일을 대비하여 에너지를 저장

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.01.14

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식품생화학-지질 및 지질의 대사

수소 사슬* 지방산의 구분과 종류- 이중결합의 수에 따라: 포화지방산 (이중결합이 없음): 불포화지방산 (이중결합이 있음) : 단일 불포화지방산 (이중결합이 한 개): 다가 불포화 ... 결합이 많을수록 녹는점 낮아짐- 포화지방산 : 일자형의 구조를 가지고 있어 조밀한 배열을 형성할 수 있음- 불포화지방산 : 30 정도의 꺾임을 유발하여 빽빽하게 채워지는 것을 방해 ... → 탄화수소 사슬 간의 반데르발스결합을 약화→ 녹는점 낮춤: 불포화지방산이라도 이중결합의 형태가 트랜스형 → 일자형의 구조 가지게 됨* 지방산 명명법 (델타시스템, 오메가시스템)α

시험자료 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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비누의 제조 결과보고서

부분을 차지하고 또 불포화 지방산으로서는 일반적으로 올레산, 리놀레산, 리놀렌산 및 해산 동물유에는 고도 불포화 지방산이 존재한다. 상기의 지방산은 예외를 빼고 모두 여러 짝수개 ... 에는 명료한 구별이 있는 것은 아니다.② 성분천연 유지 중에 존재하는 지방산은 탄소수 4개의 부티르산에서 24개의 리그노세르산에 이르는 포화 지방산, 특히 팔미트산 및 스테아르산이 대 ... 의 유리 지방산, 복합 지질(예를 들면 포스파티드)이나 불비누화물, 예를 들면 스테롤류, 비타민류, 탄화수소, 색소 등을 포함하고 있다.③ 성질천연 유지는 일반적으로 황, 갈, 녹 등

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.28

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비누의 제조 실험 레포트

COOH)등과 글리세롤(glycerol, (CH2OH)2CHOH)과의 에스테르의 혼합물이다.3 고급 지방산 + 글리세롤 ---> 유지그림1. 올레산과 같은 불포화 지방산을 많이 ... 포함하고 있는 유지는 녹는점이 낮다. 즉 실온에서 고체인 지방은 불포화 지방산의 비율이 적고, 실온에서 액체인 기름은 이 비율이 크다. 지방산의 글리세롤에스터인 기름이나 지방 ... 지방산 (fatty acid)지방산은 탄소 원자가 사슬 모양으로 연결된 카르복시산(R-COOH)을 통틀어 이르는 말로, 지방을 가수분해하면 생기기 때문에 붙여진 이름이다. 대부분

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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조선대학교 식품과영양 지질 퀴즈

지방산이 전혀 들어있지 않다. (X)식물성 식품에도 포화지방산/불포화지방산 모두 있으며, 동물성에도 모두 있음7. 중성지방은 1g에 7kcal의 에너지를 제공한다. (X)1 gdp ... 할 지방은 포화지방산이다. (O)5. w-3 지방산은 많이 섭취할수록 건강에 좋다. (X)산화율이 높기 때문에 w-3와 w-6의 적정비율로 섭취하여야함6. 식물성 식품에는 포화 ... 해야만 하는 것은 아니다. (X) 합성이 되지 않기 때문에 꼭 식품으로 섭취 필요10. 다가불포와지방산은 포화지방산과 동량의 에너지를 제공한다. (O)모두 1g에 9kcal

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| 시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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[A+]트랜스지방산의 생리적 기능

가 낮아진다.반면 분자 중에 이중결합을 1개 이상의 이중결합에 의하여 연결되어 화학적으로 불안정하여 반응성이 높은 지방산을 불포화지방산이라고 한다. 불포화지방산 중에서 이중결합을 2개 ... 지방산 혹은 비타민F라고 한다. 불포화도가 높을수록 융점이 낮아 산화되기 쉽다.불포화지방산은 이중결합의 형에 의해서 입체이성체가 존재한다. 자연계의 지방산은 cis형이 대부분 ... 이나 trans형의 불포화지방산도 있다. 이것은 제조과정에서 수소를 첨가할 때 촉매의 활동에 따라 이중결합이 불규칙적으로 포화되기 때문이다. trans형의 linoleic acid는 자연

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.26

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비만학개론 중간

의 종류와 역할지질(오일&지방)지질의 종류 : 오메가-3 지방산(ALA, EPA, DHA)-항염증, 오메가-6 지방산(LA, GLA, AA)-염증자연계 불포화지방산은 대부분 시스지방 ... 고 지중해식(불포화지방산)을 선호하는 분위기지방이 비만의 원인이라 생각 → 저지방, 저콜레스테롤 식단 → 탄수화물 많이 섭취저지방식을 하는데 비만율, 당뇨병 유병율 증가- 지방의 섭취 ... 에서 콜레스테롤 섭취 제한을 삭제(한국의 경우 여전히 300mg/일 제한이 있음)- 불포화지방산이 풍부한 견과류 섭취는 체중 감소에 도움을 줌4주 3차시 - 건강한 지방 섭취트랜스지방산

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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성장호르몬은 사춘기 때 증가되어, ( a )의 생성을 자극하여 사춘기의 급성장을 조절한다. 또한 ( b )은 골단 연골에 직접 작용하여 연골의 성장을 촉진시키고, 중추신경계의 성장과 발달에 필수적인 호르몬. 청소년건강과간호

은 제한되게 식사를 구성하여 칼륨, 칼슘, 마그네슘을 충분히 섭취할 수 있도록 하는 식이이다. 지중해 식이는 단일불포화지방산 형태로 하루 총 열량의 30∼40%까지 지방 섭취를 강조 ... 지방산, 불포화지방산 섭취 식이는 지방의 총섭취량보다는 지방의 종류를 신경써야 한다. 지방의 종류에 따라 혈청 콜레스테롤과 중성지방 농도에 영향이 클 수 있음으로 섭취하는 지방 ... 의 선택에 주의하여 적절한 포화지방산, 트랜스지방산, 불포화지방산을 섭취하도록 하는 것이 중요하다. 이렇게 청소년 대사증후군에는 다양한 식이를 활용해 적절한 식사조절을 하는 것이 매우

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30 | 수정일 2024.07.02

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지중해식 식단과 대시(DASH) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.

유는 이 식단에서 주요한 지방 공급원으로 사용된다. 이는 단일불포화지방산이 풍부하여 심장 건강에 유익한 영향을 미친다. 여러 연구에서 올리브유가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추 ... 다. 올리브유는 단일불포화지방산이 풍부하여 심장 건강에 매우 유익하다. 여러 연구에서 올리브유가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 염증을 줄이며, 항산화 효과를 제공한다고 보고되 ... , 설탕, 포화지방의 섭취를 줄이는 것을 강조한다. 이 식단은 특히 나트륨 섭취를 엄격히 제한하는데, 이는 고혈압 관리에 있어 매우 중요한 요소이다. 대시 식단은 혈압을 낮추고 심장

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기

의 지방이 포함되어 있으므로 총 지방섭취량에 미치지 않는다.② 트랜스지방 0g트랜스지방은 불포화지방을 고체로 굳힌 형태로 각종 가공식품에 자주 사용되는 편이다. 하지만 트랜스지방 ... 다.③ 포화지방 2.5g포화지방은 하루 섭취 권장량이 15g 이다. 포화지방산은 육류에 많이 포함되어 있는데 우유가 동물성 식품이기 때문에 우유에는 2.5g의 포화지방산이 들어 있 ... 다. 포화지방산의 하루 섭취량 기준치에 미달되지만 섭취에 주의가 필요하다.④ 콜레스테롤 15mg콜레스테롤은 세포를 형성하는 물질이지만 혈관에 쌓여 혈압을 높이는 물질로 지목

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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