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고지혈증 식생활과 건강 비누의 제조 결과 지용성비타민 지질의 검정 담석증 간호진단 영양학 비누화반응 예비
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"불포화지방산" 검색결과 221-240 / 9,500건

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    방통대-생활과학과-2학년 2학기 -기초영양학-중간고사 과제물
    하시오. (6점)리롤레산, a-리롤레산->리놀레산은 주로 식물성 기름에서 발견되는 간략하게 18: 2 (n-6)로 표기하는 폴리불포화 지방산이다. 탄소 18개, 2개의 이중결합 ... 을 갖는 필수 불포화 지방산으로, 프로스타글란딘 및 세포막의 생합성에 사용된다.동물 체내에서 아실 글리코실 세라마이드의 구성 성분으로서 피부의 수분 투과 장벽을 유지하는데 생리학 ... 적 역할을한다. 동물 중에 스스로 합성하지 못하여 필수 영양소로서 이용되는 것도 있는데, 리놀레산 등과 함께 비타민 F(지방산의 F)라 불리기도 한다.불포화 지방산의 구조적 역할 외
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28
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    [일반화학실험]비누화 반응
    이 _{3} (CH _{2} ) _{4} CH=CHCH _{2} CH=CH(CH _{2} ) _{7} COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다.일반적으로 포화 ... 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드 ... 는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다. 지방이나 기름을 센 염기와 반응시키면 카복실기가 떨어져 나오
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.08.27
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    조리과학
    하는 기준으로 분자량이 작거나 불포화가 높을수록 융점이 낮다. 쇠고기와 양고기는 포화지방산의 함량이 많아 융점이 높으므로 조리한 후 뜨거운 때 먹어야 한다. 반면 돼지고기와 닭고기 ... 는 불포화지방산의 함량이 쇠고기보다 많으므로 융점이 낮은데 특히 돼지고기 지방의 융점은 피하 외층의 지방은 3100, 내층은 36~38°C로 혀의 온도와 비슷하여 입안에서의 촉감 ... 아진다. 육류에는 필수지방산인 리놀레산의 함량이 매우 낮으며, 쇠고기에는 약 2%, 돼지 고기에는 약 6% 함유되어 있다. 동물성 지방은 포화지방산의 함량이 많아 녹는점이 높
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27
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    (임상영양학) 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오
    : 전체 에너지 섭취 중 지방의 섭취는 30% 이내의 수준으로 조절하며, 특히 포화지방의 섭취는 전체 에너지의 섭취 중 7% 이내로 조절셋째, 포화지방산과 불포화지방산의 조절: 포화지방 ... 산의 경우 불포화지방산으로 대체할 수 있도록 하며, 불포화지방산의 경우에도 총 섭취 에너지의 10% 이내로 조절넷째, 콜레스테롤과 트랜스지방의 섭취 자제: 트랜스지방의 섭취는 제한 ... 이상 성인에서 혈중 중성지방이 200mg/dL 이상인 분율을 쓰시오.(3) 최근 (2018년) 65세 이상 성인에서 사구체 여과율이 60mL/min/1.73m2 미만인 분율을 쓰
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24
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    고혈압 환자 식사요법 리포트
    의 국물은 소량만 제공하였다.- 결핍되기 쉬운 칼슘 섭취는 멸치를 통해 보충하였으며, 단일불포화지방산이 풍부한 아몬드를 곁들여서 견과류 섭취를 유도하고 단일불포화지방산이 풍부 ... 하였다.- 주로 생선류를 제공하였으므로 식사의 다양성을 위해 육류를 포함하면서도 다른 육류에 비해 불포화지방산이 높은 오리고기를 선택하였다. 또한, 새콤한 무쌈을 함께 제공하여 채소 ... 거나 삶는 조리법을 이용하였으며, 어육류군은 육류보다 필수지방산, 불포화지방산이 풍부한 생선류를 주로 구성하였다. 적절한 지질 섭취는 공복감을 덜 느끼게 하고 지용성비타민의 이용과
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.07.03
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    탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여 조사하여 작성
    을 통해 체내의 각 장기에 방출되고 장기에서는 각 기능을 하기 위해 에너지로 사용한다.2) 지방지방산은 포화지방산과 불포화지방산으로 나누어지는데 건강을 위해서는 주로 불포화지방산 ... 을 섭취해야 한다. 불포화지방산은 신체에서 만들어 낼 수 없는 영양소로 반드시 식품을 통해 섭취해야 한다. 운동할 때 발생하는 근육 손상은 염증 반응이 함께 발생한다. 근육에 염증 ... 는 것 외에도 지방 및 아미노산을 합성하고 조섬유로서 역할을 하는 등 특수한 기능을 하기도 하고 단백질을 절약하는 역할을 한다. 글리코겐이란 포도당의 집합체이다. 즉 포도당 분자
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10
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  • 자료 표지
    질환에따른식이요법(심혈관,당뇨,신장질환)
    으면 혈관이 손상되면서 심뇌혈관질환 유발좋은 지방과 나쁜 지방 좋은 지방 불포화지방산 ( 다가불포화지방산 , 단일불포화지방산 ), 나쁜 콜레스테롤 (LDL 콜레스테롤 ) 과 중성지방 ... , 전 같은 조리방법보다는 찜 , 구이 등을 이용 일반우유보다는 저지방 또는 무지방 우유나 요거트 , 두유로 선택 불포화지방산이 많은 등 푸른 생선을 주 2~3 회 정도 섭취 견과 ... 을 낮춘다 . 나쁜 지방 포화지방산 , 트랜스지방산 , 나쁜 콜레스테롤을 만든다 .콜레스테롤과 포화지방 줄이기 콜레스테롤과 포화지방 ( 나쁜 지방 ) 함량이 높은 식품을 자주 섭취
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.11 | 수정일 2022.04.02
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    [식품화학실험]유지의 요오드가 측정
    유지의 요오드가 측정1. 실험 목적가. 요오드가란 유지 100g을 흡수하는 요오드의 g수임으로 이를 측정함으로써 유지 중에 존재하는 지방산의 불포화도를 표시하여 주는 척도이 ... .17의 결과가 나왔으며들 들기름> 콩기름> 참기름> 올리브유 > 버터의 순으로 요오드가가 높았다.6. 토의 사항가. 실험 고찰유지를 구성하는 지방산은 크게 불포화지방산과 포화 ... 지방인지에 따라 그 성질이 크게 달라진다. 포화지방산의 비율이 많으면 상온에서 고체이고, 이를 지(fat)이라고 하며, 불포화지방산의 비율이 높으면 상온에서 액체 상태이며 이를 유
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28
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    [일반화학및실험] 비누 만들기
    } (CH _{2} )CH=CHCH _{2} CH=CH(CH _{2} ) _{7} COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등이 있다. 일반적으로 포화 지방산의 알킬기 ... 는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체 ... 의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나 기름을 센염기와 반응시키면 카복실기가 떨어져 나오면서 지방산의 염(鹽
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14
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  • 자료 표지
    일반생물학_CH 3. 생명의 탄소와 분자 다양성_정리
    ): 이중 결합 x사슬 사이에 이중결합이 없으면 H는 탄소 골격에 가능한 한 많이 붙게 된다→ 수소에 의해 포화 상태⇒ 포화지방은 실온에서 고체- 불포화 지방산(unsaturated ... (triacylglycerol) 또는 트리글리세라이드(triglyceride)• 지방산은 길이(탄소의 수)와 이중 결합의 위치가 다양하다.- 포화 지방산(saturated fatty acid ... 작은 분자들로부터 조립된 큰 분자• 지방(fat) = 1 글리세롤(glycerol)+3 지방산(fatty acids)- 글리세롤: 각 탄소에 수산기가 부착된 3-탄소 알코올
    시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.28
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    비누 만들기 레포트(A+, 생각해 볼 사항 및 고찰 포함)
    물질름을 수산화 나트륨과 반응하여 생긴 지방산의 알칼리 염이다. 지방이나 기름을 형성하는 지방산에는 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화 지방산과 이중 결합을 가진 불포화 ... 지방산 등이 있다. 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반적으로 포화 ... 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다. 이러한 지방이나 기름을 센
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.27
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    [간호] 탄단지 정리 / 생화학과제 / 탄수화물, 단백질, 지질 정리
    , 이중결합을 3~5개 가진 탄소수가 20개인 불포화지방산으로부터는 강한 생리활성을 가지는 아이코사노이드라고 하는 화합물이 생성2. 종류①단순지질 :지방산과 알코올의 에스테르, 탄소 ... 으므로 혈액 중에서는 알부민 분자에 결합하여 운반, 탄소수에 따라 장쇄지방산, 중쇄지방산, 단쇄지방산으로 분류, 이중결합의 유무에 따라 포화지방산, 불포화지방산으로 분류, 생체 내 합성 ... 이 높아짐, ex) 팔미트산, 스테아르산-불포화지방산 :지방산 중 탄화수소기에 이중결합이 있는 것, 이중결합이 1개 있는 것을 모노엔지방산, 이중결합이 2개 이상의 것을 폴리엔지방
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25
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  • 판매자 표지 자료 표지
    동영상 보고 요약 정리(1-2)
    지방이다. 포화 지방은 상온에서 고체 상태이며 육류, 버터에 많이 함유되어 있다.지방은 또한 불포화 지방산, 필수 지방산으로 나눌 수 있다. 불포화 지방산은 피부건강 유지와 성장 ... 을 도우며 혈액 중에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지해 성인병을 예방하는 효과가 있다. 필수 지방산은 불포화 지방 중에서 우리 몸의 건강에는 중요하지만 체내에서 합성되지 않아 반드시 ... 았다. 이번에는 지방에 대하여 알아보도록 한다.지방에는 포화지방과 불포화지방이 있다. 이 두 종류의 지방은 우리가 흔히 섭취할 수 있는 음식에 많이 함유되어 있는데 포화지방은 육류나 유
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28
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    탄수화물 단백질 지질 분류와 특징과 ATP 생성 과정
    기(R)에 카르복실기가 결합한 것이고, 탄화수소기에 이중결합을 가지지 않는 것을 포화지방산, 이중결합을 가진 것을 불포화지방산이라고 한다. 이러한 이중결합이 많은 것일수록 탄소수 ... 의 증가에 따라 녹는점(융점)이 낮아져 상온에서 액체로 존재하고, 반대로 이중결합이 적은 포화지방산은 융점이 높아져 상온에서 고체이다. 이때 인지질을 구성하는 지방산이 불포화지방산일 ... 은 물에 녹지 않으므로, 혈액 중에서는 알부민 분자에 결합하여 운반된다.불포화지방산 중 생합성을 할 수 없기 때문에 음식물으로부터 섭취하지 않으면 안되는 지방산을 필수지방산이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.07
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  • 자료 표지
    임상영양학 ) 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오. CKD-MBD(chronic kidney disease-mineral bone disorder)에 대해 설명하시오. 신대체요법을 제시하고, 각각의 특징(장단점)을 쓰시오.
    지방산 섭취량을 총 에너지의 7% 이내로 제한한다.④ 포화지방산을 불포화지방산으로 대체하되, 오메가-6계 다가불포화지방산 섭취량이 총 에너지의 10% 이내가 되도록 제한한다. ... to Stop Hypertension의 약자로 칼륨, 칼슘, 마그네슘 섭취를 늘리고 콜레스테롤 및 포화지방산, 염분 섭취를 줄여 정상적인 체중 유지를 위해 열량 조절을 권장 ... 의 식사요법 권고안’의 내용을 쓰시오.① 적정체중을 유지할 수 있는 수준의 에너제를 섭취한다.② 총 지방섭취량은 총 에너지 섭취량의 30% 이내로, 과다하지 않도록 한다.③ 포화
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    탄수화물, 지방, 단백질이 운동시 우리 몸에서 작용하는 역할에 대하여 조사하시오
    은 포화지방산과 불포화지방산으로 나누어지는데 건강을 위해서는 주로 불포화지방산을 섭취해야 한다. 불포화지방산은 신체에서 만들어 낼 수 없는 영양소로 반드시 식품을 통해 섭취 ... 으로 전환한다.탄수화물은 중요한 에너지원의 기능을 하는 것 외에도 지방 및 아미노산을 합성하고 조섬유로서 역할을 하는 등 특수한 기능을 하기도 하고 단백질을 절약하는 역할을 한다 ... 하는 영양분 중 필수적인 성분이다. 지방은 모든 식품 중에서 가장 농축된 에너지원으로, 필수 지방산을 공급하고 포만감을 주며 지용성 비타민을 운반한다. 지방은 체내에서 합성
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10
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  • 자료 표지
    임상영양학 ) 대한비만학회 비만 진료지침 2022, 8판 요약본에서 제시하고 있는 위장관계 비만 동반 질환을 모두 쓰고, 그중 하나를 선택하여 질
    을 감소시키는 것이 필수적이다.일일 에너지 섭취를 적절히 제한하며, 고칼로리 음식(특히 설탕과 포화지방)을 줄여야 한다.건강한 지방 섭취: 포화지방 섭취를 제한하고, 불포화지방(예 ... : 오메가-3 지방산)이 풍부한 음식을 섭취한다. 생선, 견과류, 올리브유 등이 좋은 선택이다.트랜스지방과 같은 불건강한 지방 섭취를 최소화해야 한다.저탄수화물 식이: 특히 정제 ... 점)에서 제시하는 위장관계 비만 동반 질환은 다음과 같다: 지방간 (비알코올성 지방간질환, NAFLD), 담석증, 위식도역류질환 (GERD)선택한 질환: 비알코올성 지방간질환
    방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.26
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  • 자료 표지
    [A+] 비누 만들기 (예비 보고서)
    (t 직선의 긴 사슬 모양이며 불포화 지방산은 구부러진 모양이다. 이러한 형태적 특징에 따라 포화 지방산은 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산은 그렇지 않다. 따라서 포화 지방산 ... 으로부터 만들어진 트라이글리세리드는 상온에서 고체 상태인 지방이 되고, 불포화 지방산으로부터 만들어진 트라이글리세리드는 액체 상태의 기름이 된다.그림 2 지방 또는 기름과 수산화나트륨 ... 어 부르지만, 온도에 따라 상태가 변하므로 명료한 구별이 있는 것은 아니다.올리브유(olive oil): 올리브나무의 과육을 압착 또는 추출하여 얻은 식물성 기름으로, 불포화 지방산
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.06
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  • 판매자 표지 자료 표지
    성인병을 예방하기 위하여, 어떠한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오
    화 식품으로는 베리류, 시금치, 브로콜리 등이 있다. 건강한 지방 섭취는 불포화 지방을 충분히 섭취하고, 포화 지방과 트랜스 지방을 줄이는 것을 의미한다. 올리브 오일, 아보카도 ... 류, 씨앗 등에 많이 들어 있다. 지방은 신체의 에너지원으로 사용되며, 세포막을 구성하고, 비타민의 흡수를 돕는다. 불포화 지방은 심장 건강에 이롭고, 염증을 줄이는 데 도움 ... 을 준다. 불포화 지방은 주로 식물성 기름, 아보카도, 견과류, 씨앗 등에 많이 들어 있다. 반면, 포화 지방과 트랜스 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고, 심장 질환의 위험을 증가
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.21
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품화학실험7_Kreis Test,옥도가,산가
    다. 지방산 분자 중에 불포화기(이중결합)가 존재하면 할로겐 분자(Cl2,Br2,I2)는 다음과 같이 첨가반응이 일어난다. 따라서 일정량의 유지에 흡수되는 요오드의 양이 많으면 지방산 ... ~130)라는 결과도 알 수 있다.카놀라유의 요오드가가 가장 큰 이유는 카놀라유는 개량 종자유이기 때문이다. 불포화지방산이 높게 조절 되었기 때문에, 요오드가가 크게 나온 것이 ... 적으로 표현하는 것이다.왜냐하면 동일한 유지라고 하여도 유지를 구성하는 지방산이 여러 종류이기 때문에 이 방법에 의해서는 유지 중의 유리지방산의 양을 표현하는 것이 불가능하기 때문이
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21
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2025년 11월 24일 월요일
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