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고지혈증 식생활과 건강 비누의 제조 결과 지용성비타민 지질의 검정 담석증 간호진단 영양학 비누화반응 예비
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"불포화지방산" 검색결과 281-300 / 9,500건

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    화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인 예비레포트
    들이 많이 알려져 있다. 이중 이번 실험은 고전적 실험방법을 이용하여 알데히드와 케톤을 구별하는 방법과 지방족 포화탄화수소와 불포화탄화수소를 구별하는 원리와 방법 등을 알아본다.2 ... 침전2.2 지방족 탄화수소와 불포화탄화수소의 구별지방족 탄화수소와 불포화 탄화수소 화합물을 구별하는 정성분석 방법을CCl _{4}용매하에서Br _{2}의 반응화 potassium ... }용매하에서Br _{2}의 첨가로 알 수 있다. 만약 미지시료에 bromine을 첨가했을 때 적갈색의 bromine의 색ㄲㆍㄹ이 사라지면 불포화 탄화수소가 있다는 증거가 된다. 그러나
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.17
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    [환경생화학 출석대체과제물] - 알케인(alkane), 알킨(alkene), 알카인(alkyne)의 공통점과 차이점을 서술하시오. - 알데하이드(aldehyde), 케톤(ketone), 카복시산(carboxylic acid), 에스터(ester)의 공통점과 차이점을 서술하시오.
    . 알카인은 사슬형의 불포화 탄화수소이다.화학용어를 개정하면서 알킨에서 영어로 알카인(Alkyne)으로 표기하게 되었다. 알카인의 종류에는 에타인(C_{2}H_{2}), 프로파인(C_{3 ... (Ar-COOH)과 지방족 카르복시산(Alkyl-COOH)이 있다.카복시산의 종류에는 폼산(개미산, 메탄산, HCOOH), 아미노산, 구연산 등이 있다. 방향족 카복시산에는 벤조산 ... 면 단일 결합을 갖는 포화탄화수소는 알케인이고, 이중 결합을 갖는 불포화탄화수소는 알킨, 삼중 결합을 갖는 불포화 탄화수소는 알카인으로 분류된다.알케인은 화학적으로 안정하여 반응
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15
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    식품화학1 기말 요점 정리
    이 넓어져 분산력이 높아지므로 분자간의 인력이 강해져 bp가 높아진다.불포화지방산은 cis형과 trans형을 가진다. – 리놀레산, 리놀렌산불포화지방산 많은 콩기름, 유체기름왁스 ... 분자량/유지 분자량) X 1000mg(1g)검화가는 평균 분자량에 반비례하므로 고급지방산이 많은 유지일수록 작아진다, (평균180~200)불포화 지방산은 이중 결합에 쉽게 수소 ... 나 할로겐이 부가반응을 일으킨다.요오드가는 유지 100g에 부가되는 요오드 g수를 말한다. 불포화 지방산이 많으면 증가요오드가=(요오드수 x 요오드원자량/유지 분자량) X 100mg
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28
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    실험9. 비누화반응 결과보고서
    불포화 지방산 등이 있다. 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반 ... 적으로 포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나 기름을 센염기 ... 이나 기름을 형성하는 지방산으로는 스테아르산() 이나 팔미트산()과 같이 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화 지방산과 올레산()이나 리놀산()과 같이 이중 결합을 가진
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.18
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    영양과 건강 중간고사 예상문제
    포화지방산은 탄소 간 이중결합이 2개 이상 존재하는 지방산이며, 올리브유 등에 많이 들어 있다.④ 다가불포화지방산은 탄소 간 이중결합이 2개 이상 존재하는 지방산이며, 콩기름 ... 다.⑤ 지용성 비타민의 급원이며, 비타민의 흡수와 운반을 돕는다.10. 지방산에 관한 내용으로 옳은 것을 모두 골라라.① 포화지방산은 탄소 간의 결합이 모두 단일결합으로만 되어 있는 지방산이 ... 며, 쇠기름,돼지기름 등의 동물성 지방에 많이 들어 있다.② 지방산은 탄소원자가 사슬모양으로 길게 연결된 것으로, 왼쪽 끝에는 카르복실기를,오른쪽 끝에는 메틸기를 가진다.③ 단일불
    시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31
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    [A+ 영양학 레포트] 식품의 트랜스지방 함량과 한국인의 트랜스지방 섭취량
    산으로도 불포화지방산만이 트랜스지방산으로 바뀌게 되어 있다. 그러므로 트랜스지방산 생성량은 불포화지방산의 감소량에 비례한다는 등식이 성립한다.그런데 유익한 지방산으로 분류되는 불 ... 포화지방산은 종류에 따라 불포화도가 다르다. 이 차이는 곧바로 지방산의 안정성을 결정하는 척도가 되는데, 어느 지방산이 먼저 트랜스지방산으로 바뀔지가 결정된다.오메가-6 계열의 리놀 ... 산과 오메가-3 계열의 알파 리놀렌산을 비교하면, 알파리놀렌산이 불포화도가 크고 안정성 면에서 취약하다. 따라서 트랜스지방산으로 바뀔 확률이 높다. 결국 트랜스지방산이 만들어진
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05
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    [농학과] 2021년 1학기 자원식물학 기말시험 과제물(식물유전자원, 오메가-3지방산, 약용식물 등)
    , DHA가 대표적이다. C18:3은 탄소수가 18개이고 이중결합이 3개인 오메가-3 지방산이다. 불포화지방산으로 산화안정성이 낮다. - 중략 - ... 방법으로 초저온저장, 시험관 내 보존, 동결보존법 등이 개발되고 있다.2. 오메가-3지방산의 효능과 기능 및 주요자원1) 오메가-3지방산의 효능과 기능오메가-3지방산은 지방산의 알킬 ... 사슬구조 가운데 메칠기로부터 탄소원자 번호를 부여하였을 때 3번째 탄소위치, 즉 3번과 4번 사이에 최초의 이중결합을 갖는다. 리놀렌산(linolenic acid), EPA
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.08
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    [스포츠영양학] 주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.
    에 중요한 역할로서 포화 지방산과 불포화 지방산으로 구분되어 있습니다. 위와 같은 주요 영양소는 인체 건강을 유지하며 중요한 역할을 하고 있지만 과다 섭취를 할 경우에는 부작용이 발생 ... 필요한 영양소로서 아미노산 분해가 되어 세포 성장과 유지에 관여하면서 단백질이 부족하면 근육이 감소되고 피부가 탄력저하되면서 뼈가 약화게 됩니다. 3. 지방 에너지를 저장 ... 하면서 세포막의 구성 성분으로 작용하는 영양소로서 지방산이 분해되어서 세포의 기능을 조절하며 지방이 부족하면 에너지가 부족 통해서 피로감과 집중력이 저하되고 세포막의 기능이 저하됩니다. 4
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.28
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    3대영양소 소화,흡수 과정
    가 구분되는데 크게 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방 등이 있습니다. 포화지방은 고체형태로 존재하고 육류와 유제품에 많이 함유되어 있으며 불포화지방에 비해 에너지효율과 체내 이용 ... 률이 높지만 많은양을 섭취할 경우 자칫 혈관을 막아 각 종 혈관계 질환을 유발할 수 있다. 불포화지방은 식물성식품과 생선류에 많은 지방으로 특히 식물성 식품에 많은 오메가-6와 고등어 ... , 라이신, 페니알라닌, 트립토판-성인기준 8종비필수 아미노산 : 히스티딘, 아르지닌, 글리신, 알라진, 세린 등지방의 종류지방은 글리세롤과 3개의 지방산이 결합된 물질로 흡수
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13
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    콜레스테롤에 대해 알아보자
    지방 대신 단일 불포화 지방(올리브 오일, 아보카도, 견과류에서 발견됨)과 다불포화 지방(지방이 많은 생선, 호두, 아마씨에서 발견됨)을 선택하세요.④ 콜레스테롤이 풍부한 음식 ... 되면 피부에서 비타민 D로 바뀝니다. 비타민 D는 칼슘 대사와 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다.④ 담즙산 생성: 콜레스테롤은 간에서 담즙산을 생산하는데 사용되는데, 담즙산은 식이 지방 ... 질, 그리고 건강한 지방을 포함하세요. 튀긴 음식, 가공된 과자, 그리고 지방이 많은 고기에서 발견되는 포화 지방과 트랜스 지방의 소비를 제한합니다.② 섬유소 섭취량 증가: 귀리
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.05
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    비누-지방산의 염
    포화 지방산과 올레산(oleic aicd)처럼 이중 결합을 포함한 불포화 지방산이 있다.2) 지방글리세롤(glycerol)과 지방산이 에스터화 반응(esterification ... 도 있고, 모두 다른 경우도 있는 등 다양한 트라이글리세라이드가 알려져 있다.기름(oil): 불포화 지방산으로 이루어진 트라이글리세라이드로 상온에서 액체 상태로 있다.지방(fat ... ): 포화 지방산을 포함하는 트라이글리세라이드로 상온에서 고체 상태로 있다.3) 비누 만들기비누는 지방산의 염(salt)이다. 비누는 지방이나 기름에서 얻은 트라이글리세라이드를 염기
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30
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    (A+자료)자료조선대학교 재료응고학 요소설계-생활 속 응고 현상 ppt
    은 포화지방과 불포화지방으로 나눠진다 대부분이 포화지방산과 콜레스테롤 [ 동물성 지방 ] [ 식물성 지방 ] 대부분이 불포화지방산 버터는 우유에서 지방성분을 모아 응고시킨 기름입니다 ... . 치즈는 우유 , 탈지유 , 크림 , 양유 등을 우유를 응고하는 작용이 있는 응고효소를 이용하거나 젓산균 , 곰팡이 등을 이용해 제조합니다 . 마가린은 불포화지방산에 수소를 첨 ... 가해 이중결합을 없애고 포화지방산으로 만들어져 트랜스지방이 생기게됩니다 . 마요네즈도 식물성지방을 계란과 식초를 섞어 응고시킨 소스입니다 .달고나 커피의 응고 응고원리 설명 달고나와
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.14 | 수정일 2021.04.16
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    조선대/비만학개론/중간고사기출(A+)
    시오1) 식물성 기름인 코코넛 오일은 불포화지방이다.2) 불포화지방산인 오메가-3 지방산은 생선유에 많이 함유되어 있다.3) 불포화지방산인 오메가-6 지방산은 섭취를 늘릴 수록 좋 ... 다.4) 식물성 경화유인 마가린은 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미친다.5) 실온에서 고체인 포화지방은 섭취시 건강에 부정적인 영향을 미친다.10. 다음 중 기초대사량에 대한 설명 ... 의 산소2) 과잉의 유리 지방산3) 과잉의 아미노산4) 높은 산화스트레스5) 만성 염증14. 수분 섭취가 체중 조절에 도움이 되는 이유로 옳지 않은 것은?1) 운동 효과 상승2
    시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.27
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    A받은 보건대 간호와영양 기말고사 37문제 리스트
    :단일불포화지방산:다가불포화지방산 섭취비율 3:4:3)식염 섭취량은 7g/일 이하로 제한식이섬유를 충분히 섭취24. 비만에서 감식요법의 요점한달에 1 ~ 2kg의 감량을 계획에너지 ... :단일불포화지방산:다가불포화지방산 섭취비율 1:1.5:1)투석과 투석 사이의 체중 증가를 50% 이내, 수분 섭취량은 식사1,000 ml, 음용수량 400ml + 소변량 이내로 함 ... 한 것을 사용한다.23. 동맥경화에서 식사요법의 주의점표준 체중의 유지 또는 체중감량 등 개개인의 체중 관리에 맞는 적정한 에너지를 섭취지방 에너지비율을 20 ~ 25%(포화지방산
    시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05
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    유지의 요오드가 측정
    Ⅰ. 목적유지 100g에 흡수되는 요오드(I2)의 g수로, 유지 지방산의 불포화도(degree of unsaturation) 를 표시하여 주는 척도이며, 특정 유지의 향수(c ... 4O6Ⅲ. 이론- 요오드가 (Iodine value, IV)100g의 유지가 흡수하는 요오드의 g수이다. 유지 중의 불포화지방산의 이중결합의 수를 나 타내는 수치로 요오드 값이 높 ... 가 진행되면 불포화지방산이 분해되므로 요오드가는 낮아진다. 또한, 수소첨가에 의해서도 요오드가는 저하한다.일반적으로 할로겐은 이중결합 1개에 2원자의 비율로 부가한다. 그러나 요오드
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.18
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    [2021년 45회 영양사 국가고시 대비]1교시 영양학 퀴즈(지질영양)-아이패드용
    ( )에 존재트랜스지방산 (*보기에 포화지방산도 있는데 아님! 주의*)인지질 둘다 각짐, 소수성=지질 을 유화시킴->지질의 소화를 돕는다.소수성,친수성기 둘다 가져서 지방소화돕 ... 어진다.둘중 쉽게 산화되는 것은 ? 포화/불포화콜레스테롤은 ( )호르몬, ( ), ( )의 전구체이다. ... 된 형태, 중요한 에너지원으로 이용되는 것?힌트) 중성지질 or 인지질 or 당지질o/x 생체막 주요 구성성분인 인지질은 극성과 비극성부분으로 이루어져있다.담즙산은 ( )로부터 만들
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    | 시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.31 | 수정일 2021.12.11
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    조선대 식품과 영양 퀴즈 족보(중간고사 적용 가능)
    를 돕는다.2.천연적으로 포화지방산을 많이 함유하고 있는 식물성 유지는? 1번1) 코코넛유2) 라드3) 대두유4) 올리브유해설; 포화지방산은 주로 동물성 식품 중에, 불포화지방산 ... 는 지방의 산패를 억제하는 데 가장 효과적인 항산화제이다.해설: 다중불포화지방산은 식물성 기름에 많고 산패물이 생성되면 질도 떨어져 인체애 해롭다. 다중불포화지방산의 이중결합 ... 은 식물성 식품중에 많이 함유되어 있다. 그러나 식물성 기름 중 코코넛유와 팜유에는 천연적으로 포화지방산 함량이 높다.3.콜레스테롤 함량이 가장 많은 지단백은? 3번1) 카일로미크론2
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    | 시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.02
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    기초실험 화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인 예비레포트
    group)의 포함 여부를 확인하는 고전적 인 실험방법들이 많이 알려져 있다. 이중 이번 실험은 고전적 실험방법을 이용하여 알데히드와 케톤 을 구별하는 방법과 지방족 포화탄화수소와 불 ... } 청색 적색침전3.2 지방족 탄화수소와 불포화탄화수소의 구별지방족 탄화수소와 불포화 탄화수소 화합물을 구별하는 정성분석 방법에는CCl _{4} 용매하에서Br _{2}의 반응 ... : 이번 실험은 ‘화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인’ 실험으로 고전적 실험방법을 이용하여 알데히드와 케톤을 구별하고 지방족 포화탄화수소와 불포화탄화수소를 구별하는 원리와 방법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31
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  • 자료 표지
    화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인 예비레포트
    방법들이 많이 알려져 있다. 이중 이번 실험은 고전적 실험방법을 이용하여 알데히드와 케톤을 구별하는 방법과 지방족 포화탄화수소와 불포화탄화수소를 구별하는 원리와 방법 등을 알아본다 ... 되어 Cu 이온의 청색이 사라지게 된다. 이번에서 또한 케톤은 위와 같은 반응이 일어나지 않게 되어 색의 변화가 관찰되지 않는다.두 번째로 지방족 탄화수소와 불포화탄화수소의 구별 ... Tollens’ test 와 지방족 탄화수소와 불포화탄화수소의 구별 방법 중 하나인 Bromine test를 진행해 볼 예정이다. 우선 Tollens’ test에 대해서 조금 더 자세
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.13 | 수정일 2022.06.30
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    식품위생학 관련 과제
    사이에 이중결합이 없이 단일 결합(-c-c-)으로만 되어있는 지방산이고 불포화 지방산은 단일불포화지방산,다중불포화지방산으로나뉜다. 단일 불포화지방산은 이중결합(-C=C-)을 한 ... 개 가진 지방산이고 다중 불포화지방산은 이중결합을 두개 이상 가진 지방산이다.31. 콜레스테롤의 기능에 대해 설명하시오.콜레스테롤의 기능은 동물세포막의 구성성분이며 스테로이드 ... 에 주로 존재한다. 헐액을 응고시키는 성분이 있다.30. 지방산을 분류하는 방법 3가지를 설명하시오.지방산을 분류하는 방법3가지는 탄소 사슬의 길이에 따라, 포화도에 따라, 이중결합
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16
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2025년 11월 25일 화요일
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