"불포화지방산"의 검색결과 입니다.

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고지혈증 식생활과 건강 비누의 제조 결과 지용성비타민 지질의 검정 담석증 간호진단 영양학 비누화반응 예비

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"불포화지방산" 검색결과 361-380 / 9,499건

생활과건강 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물 고혈압은 대표적인 성인 만성질환의 하나로서, 다른 심혈관질환의 주요 위험요인으로 작용하기 때문에 장기간에 걸친 꾸준한 관리가 필요한 건강문제이다. 고혈압 전 단계에서는 고혈압으로의 진행을 막기 위해 예방적 차원의 노력이 요구되므로 임상적으로 중요한 의미를 갖는다. 1. 고혈압은 원인에 따라 일차성 고혈압과

이고, 불포화지방산이 풍부한 견과류나 올리브오일, 등푸른 생선을 꾸준히 섭취하는 것도 혈압 조절과 밀접하게 연결된다.식이요법의 본질은 극단적인 제한이 아니라, 조화롭고 지속 가능 ... 등 식물성 및 저지방 단백질을 중심으로 섭취하는 것이 좋고, 곡물 역시 흰쌀보다는 현미나 오트밀, 퀴노아 등 정제되지 않은 통곡물이 권장된다. 포화지방과 트랜스지방의 섭취는 줄 ... 한 요인이다. 특히 복부비만은 단순한 체형의 문제가 아니다. 복부 지방은 염증 유발물질을 분비하고 인슐린 저항성을 증가시키며, 이는 교감신경계를 자극하고 레닌-안지오텐신-알도스테론

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.04.22

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(식사요법) DASH(dietary approaches to stop hypertension)식은 고혈압의 치료를 위해 1990년대에 개발된 식사법

았다. 식이 습관은 고혈압과 직접적인 연관이 있다. 식이섬유가 풍부하며 유제품이고 나트륨의 함량이 적고, 칼륨 및 마그네슘이 많을수록, 그리고 다중불포화지방산 함량이 높을수록 고혈압 ... 는 칼륨과 칼슘, 마그네슘의 섭취 증량과 더불어 콜레스테롤 및 포화지방산과 염분 섭취를 줄이며 정상 체중 유지를 위한 열량의 조절을 권장하는 식이요법으로서 혈압 강하 효과를 발휘 ... 하는 것을 알려져 있다. DASH Diet의 기본 원칙은 다음과 같이 정리할 수 있다.첫째, 포화지방산, 콜레스테롤, 지방 등의 총량을 줄일 수 있도록 한다.둘째, 과일과 채소, 저

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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[일반화학실험] 아보가드로 수의 결정 예비레포트(예비보고서) - A+

산- 불포화 지방산 (Unsaturated Fatty Acids): 탄소와 탄소 사이에 이중결합을 갖는 지방산? 스테아르산 (Stearic Acid)1) 정의 : 무극성을 나타내 ... 스테아르산 (Stearic Acid)CH3(CH2)16COOH2842) 종류- 포화 지방산 (Saturated Fatty Acids): 탄소와 탄소 사이에 단일결합으로만 이루어진 지방 ... 는 18개의 탄소로 이루어진 긴 탄화수소 사슬의 끝에 극성을 나타내는 카복실기(-COOH)가 연결된 막대기 모양의 분자로서, 포화 지방산의 일종이며, CH3(CH2)16COOH

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.05 | 수정일 2023.05.23

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고지혈증(hyperlipidemia)

합니다. 포화지방과 트랜스지방 섭취를 줄이고, 불포화 지방산과 식이섬유를 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 필수적입니다. 규칙적인 유산소 운동은 LDL을 감소시키고 HDL ... 충분히 가능합니다. 우선, 올바른 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 포화지방과 트랜스지방이 많이 포함된 가공식품 섭취를 줄이고, 불포화 지방산이 풍부한 견과류, 생선, 올리브유 등 ... 적 요인 역시 고지혈증 발병에 큰 영향을 미칩니다. 포화지방 및 트랜스지방 섭취, 섬유질 부족, 과도한 설탕 섭취 등이 LDL 증가와 관련이 있습니다. 이에 더해, 체중 증가와 비

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.18

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[결과보고서A+] 알돌 반응(aldol reaction). 다이벤질리덴아세톤의 합성

1. 실험 결과2. 실험 고찰이번 실험에서는 알돌 축합 반응을 이용하여 x,b-불포화 카보닐 화합물을 합성해보았다.먼저 알돌 반응은 두 카보닐 화합물이 염기 또는 산의 촉매 존재 ... 의 메커니즘이다.즉 탈수 반응에 의해 x,b-불포화 카보닐 화합물로 변환되는 것이며, H2O를 잃는 반응이다.3) 알돌 반응은 산 촉매 존재 하에서도 일어난다. 이 경우의 반응 메커니즘 ... ondensation을 통해 불포화 카보닐 화합물을 얻기 위해 탈수될 수도 있다. 이때 Acid의 존재 하에는 b-hydroxy carbonyl compounds을 포함한 모든 alchol이 탈수

리포트 | 5페이지 | 3,300원 | 등록일 2024.08.15

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모발의 건강은 자외선으로부터 두피를 보호하는 등 외부 자극으로부터 인체를 방어하는 보호 작용을 하고 외적 이미지 표현에 중요한 요소가 되고 있다. 이로써 두피건강을 위한 음식과 영양소의 관계에 대해 기술하시오.

하는 데 도움을 주며, 콩엔 불포화지방산, 비타민 E 성분은 혈관을 확장해 혈액순환을 원활하게 하고 두피에 영양성분 공급해 탈모를 예방하는 데 도움을 준다.⑤ 검은깨검은깨에 들어 있 ... 는 지질 성분이 혈관과 두피에 영양을 공급하며 리놀렌산 등의 불포화 지방산과 아미노산, 철분, 비타민 B1, B2가 풍부해 모발 건강에 좋다.⑥ 호두호두에는 비타민 B1, E 성분 ... 이 풍부해 혈액순환을 돕고 질 좋은 단백질과 불포화지방산, 미네랄 성분이 풍부해 모발 성장에 도움을 준다. 호두와 같은 견과류에는 미네랄과 셀레늄이 함유되어 있고, 오메가- 3

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.21

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비누화 반응 실험 (예비+결과)레포트

: 40g/mol figure 3. 수산화나트륨 구조식- 그림문자 :3. 이론(1) 비누 (soap)비누란 넓은 의미로는 포화 및 불포화 고급지방산 · 토르유 지방산 · 수지산 ... 친전자체인 탄소를 공격하여 에스터 결합이 끊어지게 되고 이후 가수분해 되어 나온 지방산은 알칼리 양이온과 결합하여 지방산 염인 비누를 형성한다. 실험 방법은 식용유, 포화NaOH ... · 나프텐산 등의 금속염을 통틀어 이르는 말이고 좁은 의미로는 주로 세정에 사용되는 고급지방산의 수용성 알칼리 금속염을 이르는 말이다. 에스테르인 유지와 수산화나트륨이 반응

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19

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Controls by low temperature (수비드) 레포트

포화 지방산의 비율이 높아지고 포화지방산의 비율은 낮아지게 된다. 이중결합이 많은 불포화 지방산은 단일결합으로 이루어진 포화지방산보다 분자간의 인력이 약해 어는점이 낮다. 따라서 ... 에, 장시간 조리를 필요로 하고 산화되기 쉬운 식품에 적합하다. 예를 들면, 지방이 많은 육류는 산소에 노출되었을 때 지방의 산화로 인해 산패취가 난다.(4) 한계점Sous vide ... 낮은 온도에도 얼지 않고 견딜 수 있게 되는 것이다. Bacillus megaterium의 경우 35℃의 배지를 20℃로 내렸을 때, 지방산으로부터 2개의 수소를 제거하여 이중결합

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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혈관 건강을 위한 모든 것

( 베타글루칸 ) 풍부 단백질 : 라이신 / 트립토판 지방산 : 불포화 (80%), 포화 (20%) 인 , 칼슘 등 비타민 미네랄 풍부 식후 혈당 상승 억제 에 도움이 됨 ... 염증 반응 조절 혈전 생성 억제 EPA 눈 , 두뇌 신경 발달 도움 DHA 지방산 불포화지방산 포화지방산 단일불포화지방산 다가불포화지방산 오메가 9 올레인산 올리브유 땅콩 아몬드 ... 한 체온변화를 방지 몸속의 장기를 충격으로부터 보호혈액 오염도 지표 ! 중성지방과 콜레스테롤 중성지방 콜레스테롤 역할 근육 내 에너지원 담즙산 및 호르몬의 원료 , 세포막 형성 영양

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| 리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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식품학 정리

, 스테롤, 스핑고신-테르페노이드지방질: 스테로이드, 카로티노이드, 토코페롤, 테르펜류2) 지방산-포화지방산: only 단일결합, 상온고체-불포화지방산: 탄소간 이중결합O, 상온액체 ... ) 비중: 온도↓, 지방산 길이↑, 불포화도↑ = 비중↑4) 굴절률: 유리지방산↓, 불포화도↑, 지방산 탄소수↑ = 굴절률↑3. 화학적 성질1) 비누화(=검화): 검화가=유지 1g ... ↓, 중합반응 발생, 굴절률↑중합반응=점도↑, 맛 변화, 발연점↓, 색↓, 거품발생-산화에 영향을 미치는 요인: (+)=불포화지방산, 유리지방산, 산소, 온도, 표면적수분활성, 빛

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| 시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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조선대학교 식품과영양 21 중간고사 요약본

라면33지질의 분류단순 지질 : 식품이나 체내에 함류된 지질의 98~99% 차지글리세롤와 지방산로 에스테르 결합포화지방 : 단일결합불포화지방 : 이중결합대부분은 중성지방(TG)복합 ... 의 자연 식품에 포함된 불포화지방트랜스형 지방산2개 결합된 수소 원자가 다른 방향 똑바른 모양, 포화지방산과 비슷한 물리적 성질예 : 마가린, 쇼트닝액체상태의 불포화지방산에 부분 ... 하여 얻어지는 생성물콜레스테롤필수지방산(체내 합성 여부에 따라)체내에서 합성되지 않거나, 합성되는 양이 충분하지 않아서 반드시 식사로 섭취해야하는지방산종류 : 오메가 6 - 리놀레산

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| 시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10

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식품화학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

은?① 셀룰로오스② 이눌린③ 글리코겐④ 헤미셀룰로오스11. 지질 중 단순지질에 속하는 것은?① 인지질② 글리세리드③ 당지질④ 스핑고지질12. 불포화지방산의 특징으로 옳은 것은?① 상온 ... 에서 고체로 존재② 이중결합이 없어 산화에 안정적이다.③ 산화에 취약하다.④ 포화지방산보다 녹는점이 높다.13. 유지의 산패 중 가수분해에 의한 산패 결과 생성되는 주요 물질은?① 자유 ... 지방산② 과산화물③ 알데히드④ 케톤14. 마가린 제조 시 사용하는 유지 가공법은?① 정제② 경화③ 에스테르 교환④ 탈산15. 단백질의 2차 구조에 해당하는 것은?① α-나선, β

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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지질검정 및 소화작용 예비보고서

여러 가지 물질들로 전환되어 사용될 수 있음(ⅲ) trans-불포화 지방산- 자연 상태에서 소량 존재, 대부분은 식물성 기름에 수소화 공정을 진행하면서 생김- 식물성 기름은 산소 ... 층을 형성해 절연체 기능을 수행한다. 해양 포유류는 차가운 바닷물에 열을 뺏기지 않기 위해 체내에 지방을 두껍게 축적함* 지방산(ⅰ) 포화 지방산- 탄소 사슬에 이중 결합이 없 ... 는 지방산, 소수성 결합으로 긴 탄화수소끼리 서로 뭉칠 수 있음- 상온에서 고체로 존재하는 동물성 지방 (녹는점과 끓는점이 높음)- 체내에서 주로 에너지원으로 이용(ⅱ) cis- 불

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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핵심미생물학 기출문제

에 존재하는 지질 A와 B가 각각 포화·불포화 지방산으로 구성되어 있다. 온도가 낮아질 때 생존율이 높은 쪽은?① 포화지방산 비율이 높은 세포막② 불포화지방산 비율이 높은 세포막 ... 은?① DNA 합성이 멈춘 상태에서 대사활동이 증가한다② 고온에서 단백질 구조를 안정화시키는 디피콜린산을 포함한다③ 세포벽이 얇고 투과성이 높아 소멸이 쉽다④ 외막에 지방질이 거의 없 ... ③ 지질 구성은 생존에 영향 없음④ 인지질의 포화도가 일정해야 유지됨⑤ 단백질 농도 조절이 주요 요인이다4. 포자 형성균의 내생포자(endospore)에 대한 설명으로 옳은 것

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.26

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독학사 가정학 4단계 식이요법 Part 기출문제

D D) 나트륨 48. 식이섬유 부족 시 나타나는 증상은? A) 설사 B) 변비 C) 구토 D) 식욕부진 49. 고지혈증 환자가 제한해야 할 지방은? A) 불포화지방산 B) 포화 ... 에는 철분 강화 식품 섭취가 필수적이다. 18. ① 해설: 식이섬유 부족 시 변비가 생기기 쉽다. 19. ① 해설: 고지혈증 환자는 포화지방산 섭취를 제한해야 한다. 20. ① 해설: 임 ... 는? ① 혈당 조절 ② 지방 섭취 증가 ③ 무작정 단식 ④ 고염 식이 29. 고콜레스테롤혈증 환자에게 권장되는 식이요법은? ① 저포화지방산 식이 ② 고지방 식이 ③ 고당 식사 ④ 무염

시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.12 | 수정일 2025.09.30

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

kcal탄수화물14g식이섬유2.4g당류10g단백질0.7g지방0.3g포화지방0g다불포화지방0.1g단일불포화지방0g콜레스테롤0mg나트륨1mg칼륨77mg비타민 A54IU비타민C9.7mg ... 하여 먹거나 샐러드에 넣거나 케이크에 넣는 등 다양한 가공을 하여 먹는다(농촌진흥청, 2020).블루베리는 100g당 57kcal로 단백질이나 지방은 많지 않지만 당류가 많 ... , 특성, 가치에 대해 설명해보도록 하겠다.1) 애플사이다식초애플사이다식초는 헐리우드 배우들이 즐겨먹는 다이어트 식품으로 소개되면서 입소문을 탔다. 자연발효 과정을 통해 유기산

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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생화학 실험보고서 - 산가 측정

1. 실험원리유지는 오랫동안 저장하는 동안 공기 중의 산소와 미생물의 작용을 받아 산패하게 된다. 이때 불포화지방산의 이중결합에 산소가 첨가되어 과산화물이 생성되며 이것이 분해 ... 하게 된다. 이때 불포화지방산의 이중결합에 산소가 첨가되어 과산화물이 생성되며 이것이 분해하여 탄소수가 적은 유리지방산이 생성된다. 유지 속에 포함되어 있는 유리지방산의 양은 유지 ... 하여 탄소수가 적은 유리지방산이 생성된다. 유지 속에 포함되어 있는 유리지방산의 양은 유지의 품질과 신선도를 나타내는 기준이 된다. 산가(acid value)란 유지 1g 중에 들

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| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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(임상영양학) 2020년 사망원인통계’를 참고하여, 성별 사망원인의 상위 10순위(10대 사망원인)를 순서대로 남녀로

을 총에너지의 30% 미만으로 제한하고, 포화지방산은 7%미만 줄이고 트랜스지방은 1%이하로 줄이며 그 대신 지방의 섭취는 가능한 불포화지방산으로 할 수 있도록 한다. 콜레스테롤 ... 3순위) 사망원인암, 심장 질환, 폐렴3) 심장질환의 관리 방법심장질환을 관리하기 위해서는 혈중 지질 수치를 정상화하여 동맥경화의 위험성을 낮추는 것이 중요하다. 총 지방 섭취량 ... 는 쇠고기, 돼지고기 등이며 가공 육류는 이것을 통해 만들어지는 햄, 소시지, 베이컨 등이다. 조리할 때도 검게 변할 정도로 바짝 굽는 방법은 발암 요인이 되므로 바짝 익히지 않는다.지방

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22

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고혈압 식이요법 보고서 (DASH식)

는 총 섭취 열량을 증가시켜서 비만을 발생시킴- 지방 섭취 증가 시 포화지방산 섭취의 증가도 우려됨- 섭취량을 총열량의 25% 이하로 조절해야 함? 어떻게 해야 할까요?- 모든 ... 그렇게 해야 하나요?- 탄수화물의 과다섭취는 혈액 내 지질 수치에 영향을 미치므로 고혈압 환자의 경우적절하게 탄수화물을 섭취해야 함- 포화지방산을 탄수화물로 대체하면 혈중 ... 함? 칼륨, 칼슘 마그네슘 섭취 증량 및 콜레스테롤 및 포화지방산, 염분 섭취를 줄임- 포화지방산 및 콜레스테롤, 지방 등의 총량을 줄임- 과일, 채소, 저지방 유제품 섭취를 늘림

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

불포화지방0.1g단일불포화지방0.1g콜레스테롤0mg나트륨1mg칼륨358mg탄수화물(23g)식이섬유2.6g당류12g단백질1.1g비타민A64IU비타민C8.7mg칼슘5mg철분0.3mg ... 하여 먹을 수 있도록 한다.2. 바나나와 훌륭한 식품의 조건 비교 설명1) 영양성바나나 1회 제공함량당(100g) 열량 88kcal(출처 : USDA)지방(0.3g)포화지방0.1g다 ... 하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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