"식품가공저장"의 검색결과 입니다.

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농업경영학 개념 분말크기분포 푸드마케팅과제물 상압가열건조법 haccp 등온흡습곡선 고려대 식품공학 식품기사 갈변 실험 식품저장

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"식품가공저장" 검색결과 1,541-1,560 / 8,049건

자원식물학 ) 1. 식물유전자원 2차 대사산물 중요성 이용전망 설명. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

유전자원은 목본식물 유전 자원과 농업 작물 유전 자원, 야생 초본식물 유전 자원 등으로 구분할 수 있다. 이러한 자원은 식물의 대사산물을 이용하여 저장 에너지로 활용하는 경우가 대 ... 분화 될 수 있는 능력을 지니고 있기 때문에 조직 배양 기술이 개발되어 식물에 적용을 할 수 있게 된다면, 2차 대사산물을 쉽게 얻을 수 있을 것이라고 생각되며, 이는 식품 분야 ... 나 생약 분야, 그리고 기타 원료로 유용하게 이용이 가능할 것이라고 생각된다. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 유채의 성분개량에 의한 대표적인 성과는 현재 식품학에서 많이

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.07.03

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방사선 사고사례 조사 레포트 1. 방사선 사고의 정의 2. 방사선 사고 등급 분류 3. 국내,외 사고 사례들, 4.공통적인 문제점과 해결방안 및 느낀점

경, 12.6PBq의 60Co 선원을 이용하여 의료용품과식품을 살균하는 조사시설에서 발생.조사실의 물품상자의 운송과정에서 잼(jam)이 발생할때 일반적으로‘source down ... 일본 도카이촌의 핵연료 재처리 회사(JCO)의 핵연료 가공시설에서 일어난 임계사고. 사고는 이 회사에서 통상적으로 하던 불순물 제거 작업에서 비롯됨. 이 작업은 이산화우라늄 분말 ... 에는 폐기물 저장시설이 완성되었으며 폐기물에서 나오는 열을 식히기 위한 냉각장치도 건설되었다.저장 용량이 초과되자 다시 데차 강에 방류를 시작하였다. 3~4년 후, 강 주변이 방사능 오염

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2022.12.02

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생활보건학 - 4주차 위암 강의노트

(장막하층 낄끼빠빠) ]- 점막층 (음식물이 닿는 곳)- 점막하층 (음식물이 닿는 곳)- 근육층- 장막하층- 장막층위의 기능- 위의 기능과 역할▶ 저장고, 소화기능- 위액 분비 (강산 ... 복음주 : 1.5~2배- 가족력 : 2배- 식이▶ 짠 음식 : 4.5배 (위 기능, 세포가 위축 > 방어막 약화 > 위암 발생확률 4.5배 증가)▶ 질산염 화합물 (가공햄,소세지 ... ) 탄 음식, 염장 식품- 관련 질병▶ 만성 위축성 위염(6배), 장상피화생 (위세포가 장세포로 바뀌는 것, 10~20배), 이형성, 위절제술- 기타▶ 남자가 여자보다 2배

리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.07.23

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[깔끔 정리본] 신용분석사 2부 시장환경분석

한 산업④ 식품가공산업의 전방산업은 유통업임⑤ 전방산업인 유통회사들의 PL(Private Label)브랜드상품의 공급량을 확대하고 있음⑥ 식품산업은 영업이익률의 변동폭이 매우 낮 ... 와 반비례 관계, 증권시장의 가격변수는 이자율임 / 즉 시장금리가 높아지면 채권가격은 하락, 시장금리가 하락하면 채권가격이 올라감④ 화폐시장: 지급결제수단, 가치저장수단으로 사용 ... 로워 바로 현금과 교환될 수 있기 때문에 협의통화(M1)에 포함(ex: 요구불예금, 저축예금, 수시입출식예금 포함)② 광의통화(M2)- 화폐의 거래적 기능뿐만 아니라 가치를 저장

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2021.02.10

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[방송통신대 생활과 건강]인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데, 이러한 기능을 위해 심혈관계를 통한 혈액의 순환이 이루어진다. 심혈관계의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오.

, 통곡물, 저지방 식품 등을 섭취하고 당 함량이 높은 음식이나 육류 등의 섭취는 가급적 줄이는게 좋다. 장기간의 흡연은 LDL-콜레스테롤의 산화와 HDL-콜레스테롤의 환원을 증가 ... 질의 흡수와 밀접한 관계가 있다. 흡수된 비타민 A는 일단 간에서 가공되어 레티놀이 되는데 이것이 부족하면 야맹증을 일으킬 수 있다. 간이나 담도에 병이 생기면 비타민 A의 흡수 ... 나 레티놀 생산에 장애가 올 수 있으나 실제로는 간에 저장되어 있는 비타민 A의 양이 방대하여 간질환에서 야맹증 등의 심한 비타민 A 결핍증이 오는 경우는 극히 드물다. 오히려 간

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.12

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식품저장학 시험대비 요점정리

에 약해 폴리에틸렌과 라미네이션해 사용12. 첨가물에 의한 식품저장• 첨가물 : 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤의 방법에 의해 사용되는 물질이다 (식품 ... 식품저장학1. 포장의 첨단기술2. 유통기한3. 건조에 의한 식품저장4. 가열에 희한 식품저장5. 저온에 의한 식품저장6. 당장 및 산에 의한 식품저장7. 염장에 의한 식품저장8 ... . 훈연에 의한 식품저장9. CA저장에 의한 식품저장10. MAP 및 피막제에 의한 식품저장11. 포장에 의한 식품저장12. 첨가물에 의한 식품저장13. 방사선조사에 의한 식품저장1

시험자료 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.01.28

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(2022년 방송통신대 농학원론 기말과제물)농업의 기본적 존재가치와 소농의 역할에 대해 설명하시오 농업에 대한 정의가 학자마다 의미하는 바가 조금씩 다르다 선호하는 학자의 의견 학생 본인의 의견 농업생산에서 토지가 가지는 공간적 토지 이질성

, 나노 기술, 생명공학, 재료공학, 에너지 저장, 양자컴퓨팅 등의 신기술이 있다. 반면 농업은 인류의 역사발전에서 농경의 시작으로 이루어진 1차 산업혁명에 해당한다. 또한 산업화 ... 기능·환경보전 기능·농촌 활력 유지 기능·식량안보 기능을 포함한다. 그밖에도 동물복지 기능, 식품안전 기능, 과학적·교육적 기능, 휴양처 기능 등을 생각할 수 있다.농업의 다원 ... 가족농의 쇠퇴와 농민위상의 저하, 농민종속을 가져오고, 지역농업과 지역음식문화에 부정적으로 작용하며, 농산물의 품질저하와 식품안전을 위협한다.데이비드는 소농의 우월함을 다음

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.12 | 수정일 2022.05.17

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문화산업의 성공과 실패 사례 조사분석 - 아프리카TV와 Youtube

, 생산, 저장, 검색, 유통 등과 이에 관련된 서비스를 행하는 산업8. 그밖에 전통의상, 식품 등 전통문화 자원을 활용하는 산업으로써 대통령령으로 정하는 산업이 중에서도 이 문서 ... , 캐릭터, 애니메이션, 에듀테인먼트, 모바일 문화콘텐츠, 디장ㄴ, 광고, 공연, 미술품, 공예품과 관련된 산업7. 디지털 문화콘텐츠 및 멀티미디어 문화콘텐츠의 수집, 가공, 제작

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.29

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농약학 총정리 (법, 농약종류, 특성, 대표 농약 등)

---------------농작물[수목(樹木), 농산물과 임산물을 포함한다. 이하 같다]을 해치는 균(菌), 곤충, 응애, 선충(線蟲), 바이러스, 잡초, 그 밖에 농림축산식품부령 ... 밖에 농림축산식품부령으로 정하는 약제=====================================농약의 정의 농작물을 해치는 균, 곤충, 응애, 선충, 바이러스, 잡초, 그 ... 밖에 농립축산식품부령으로 정하는 동식물의 방제에 샤용되는 살균제, 살충제, 제초제, 기타 농림부령이 정하는 약제와 농작물의 생리기능을 증진하거나 억제하는 데에 사용되는 약제를 말

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.30

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외식원가관리 정리본

과제는 완성품 환산량 계산이다. 업종은 제분업, 가공식품업, 제지업 등이 있다. 전부원가계산은 직접재료원가, 직접노무원가, 변동제조간접원가는 물론 고정제조간접원가까지도 제조와 관련 ... 에 따른 수급의 가격편차를 활용하는 것이며 물품의 품질특성에는 물품의 저장수명•보관방법•선도 등이 있다. 적정 주문량(발주량)의 결정 시에는 비저장품(산출된 발주량 그대로 발주), 저장 ... 품(저장비용과 주문 비용을 함께 고려하여 적정량 발주), 저장비용(storage cost, 재고를 보유하기 위해 소요되는 비용, 저장시설의 유지비, 보험비, 변패로 인한 손실비

시험자료 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2023.10.13

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국산 신품종 감자의 이화학적, 구조적 및 유변학적 특성 (Physicochemical, Structural, and Rheological Properties of New Domestic Potato Cultivars)

과 가공식품 제조를 위한 기초자료를 마련하기 위해 수행되었다. 감자가루의 총전분 함량은 도입 품종인 ‘대서’에서 73.34%로 유의적으로 가장 높게 나타났다. 품종별 감자가루의 인 함량 ... 본 연구는 국산 신품종 감자인 ‘고운’, ‘새봉’, ‘진선’의 이화학적, 구조적 및 유변학적 특성을 도입 품종인 ‘대서’와 비교하여 측정함으로써 신품종 감자의 가공적성 규명 ... , 동적 점탄 특성에서는 진동수가 증가함에 따라 저장 탄성률(G′)과 손실 탄성률(G″) 값이 증가하는 경향을 나타내었으며, ‘진선’의 G′, G″과 복소 점도 값이 가장 높

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.01 | 수정일 2025.06.05

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조선대 현대인의 건강관리 중간고사 정리

으면 절단해야 할 경우도 있다.흡연에서 일어나는 질환 ~? : 두통, 현기증, 협심증, 폐암, 백내장, 피부노화, 버거씨병 등7.건강에 유해한 3白식품 :흰쌀, 흰조미료, 흰설탕소금이 ... 탕- 밥, 빵과 같은 탄수화물, 과일, 사이다, 콜라에 들어 있는 당분이 사람의 몸 안에 들어가면 설탕과 같음- 간장과 근육세포 및 피하의 지방세포에 저장- 인슐린이 모자라게 되 ... 면 세포 속으로 포도당이 더 이상 못 들어가므로피 속에 포도당이 넘치게 되어 당뇨병 유발가공우유(딸기 초코 우유등)안에는 설탕이 多 //설탕은 우리몸에 들어가면 산성물질로 변함

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.14 | 수정일 2023.10.26

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세상은 실제로 어떻게 돌아가는가 독후감

에서 사용되는 에너지까지 생각해야 한다. 여기에 일반 가정에서의 식품 저장과 조리 준비, 편의점이나 식당에서 간편하게 제공하는 음식에 들어가는 에너지까지 합하면 20퍼센트까지 그 비중 ... 에 직접적으로 사용하는 에너지가 국내 총 공급의 1퍼센트 정도라고 한다. 이렇게만 보면 그렇게 크게 느껴지지 않지만 식량 가공과 판매, 포장과 운송, 도매와 소매 서비스 과정

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.24

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고혈압, 당뇨 대상자 교육자료(지역사회간호학, 성인간호학)

과 신선한 야채 섭취 식사원칙 규칙적으로 소량씩 1 일 3 회나 6 회의 식사 ( 과식 예방 ) - 정상 체중 유지 - 염분이 많은 저장 · 가공식품 및 조미료의 사용 ↓ ... - 콜레스테롤 , 포화지방산 섭취 ↓ - 지방 적절히 섭취 , 튀긴 음식이나 부침 요리는 피함 - 섬유소가 풍부한 식품 충분히 섭취 - 지나친 알코올의 섭취 제한 - 단당류의 섭취 제한

리포트 | 72페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.27

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현대 식품 가공 현황과 전망

하고자 식품 가공기술도 나날이 발전해왔는데, 기존의 가공법이 가지는 한계를 극복할 수 있는 새로운 가공기술들이 개발되고 있다. 식품의 저장 기간을 단축하는 대표적인 원인으로 효소 ... 이나 건조의 방법은 장기간 저장하면 소비자 기호도를 감소시키며, 식품 보존제의 사용도 점점 감소하고 있다(1)(2). 이러한 한계를 극복할 수 있는 차세대 가공기술은 최소가공 ... (minimal processing) 또는 invisible processing)이 시선을 끌어왔다(3). 최소 가공법은 식품 본래의 신선한 품질을 가능한 한 그대로 유지하면서 안전하게 저장

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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[비뇨기과] Adenocarcinoma or Prostate 전립선암 케이스스터디 (간호과정 3개, 복강경 수술 과정 포함)

/ 콩 및 콩 가공식품4) 호르몬 조절에 의한 예방남성호르몬 억제제는 주로 전립선비대증의 치료제로 사용되는데, 전립선암을 예방하는 효과도 있는 것으로 보고되었다. 그러나 여러 가지 부 ... )[ 전립선암(Prostate Cancer) ]1. 해부생리전립선은 방광 바로 밑에 있는 밤톨만 한 크기의 남성 생식기관으로, 정액의 일부를 만들어내고 저장하는 역할을 한다.길이 4cm ... 에게만 있는 부성선의 하나로, 정자를 운반하는 정액 성분의 상당 부분을 만들어내고 저장하는 역할을 한다. 한 번 사정할 때 나오는 정액은 대개 3ml쯤인데 그 3분의 1쯤을 전립선액

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.08

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[생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

제1장 식품가공 및 저장의 이해1. 식품 가공 및 저장의 역사1) 식품 가공 및 저장의 기원 ① 식품은 인간의 삶을 영위하기 위해 필수불가결한 요소임② 인간의 역사는 식량 확보 ... 의 역사라 할 만큼 식품 확보는 인류 생존에 필수적임③ 선사시대- 단순채취(풀, 나무열매, 조개 등), 수렵(동물 등), 건조 등 ③ 농경‧목축생활시대- 단순저장 및 가공 ... 한 품질, 저렴한 가격의 가공식품 소비⑤ 현대정보화 사회- 편이성 식품- 건강기능성 식품의 출시 및 소비 증가 2) 과학기술의 발달과 가공식품 ① 산업혁명 이후- 수작업에 의한

방송통신대 | 81페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.05.11

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제주대 생명과학개론 2023 중간(A+정리본)

한다.-부정소(epididymis)는 정자를 발달시켜 저장한다. 사정(ejaculation)하는 동안, 정자는 정관(vas deferens)을 통해 부정소를 떠난다.-정낭(s ... 가공된(정제된) 곡물보다 전곡을 선택가공육 및 붉은색 육류의 소비를 제한알코올 음료를 마시는 경우 하루 최대 1~2잔의 음료(맥주 12온스, 와인 5온스 또는 80% 증류주 1.5 ... 에서 발견되는 오염 물질이다.• 비스페놀 A(BPA)는 병, 통조림 제품, 식품용기와 식수용기 등 많은 플라스틱 제품에 사용되는 환경호르몬이다.26.1 화학적 신호와 전기적 신호

시험자료 | 35페이지 | 7,000원 | 등록일 2025.02.18 | 수정일 2025.06.30

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농업경영학 ) 국내 농업이 스마트농업으로 전환되어야 하는 필요성을 열거하라

가가치 융합산업으로 발전하고 있다. 특히 ICT(정보통신기술)을 농업의 생산, 가공, 유통, 소비 전반에 접목해 원격에서 자동으로 작물의 생육 환경을 관리하고 생산 효율을 높일 수 ... 다. 따라서 농촌 사회의 소득을 증대해 경쟁력을 강화시키고, 일자리를 창출시키기 위해 농산물의 생산을 비롯해 가공, 유통 등의 과정과 여러 가지 현대기술을 결합하여 소비자에게는 안전 ... 성과 효트 농업 서비스를 이용할 수 있다는 것이다. 이는 소비자가 구매하는 농산물이 안전한 환경에서 자란 친환경 농산물이라는 것을 알 수 있으며 식품의 안전성을 보장하기 위하여 농산물

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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전처리 방법에 따른 연근가루의 이화학적 특성 (ffect of Pretreatments on the Physicochemical Properties of Lotus Root Powder)

연근의 활용도를 높이고 연근 가공식품 개발을 위한 기초 자료로 활용하고자 가공방법에 따라 연근가루를 제조한 후 분석한 결과는 다음과 같다. 색도를 측정한 결과에서 L값은 소금물 ... ample was the slowest as its setback value was the lowest. 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 김옥숙, 최옥자, 심기훈 ... 처리 시료가 가장 높았고, a값과 b값은 식초물처리 시료에서 가장 높았다. 물결합력은 가공 처리한 소금물, 식초물, blanching처리 시료가 높았고, 아밀로오스 함량은 19.57

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.26 | 수정일 2025.07.04

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