"식품가공저장"의 검색결과 입니다.

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"식품가공저장" 검색결과 1,341-1,360 / 8,049건

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원예학, '오늘의 강의내용을 요약 정리하고 수강소감과 함께 원예가 자신의 금후 농업관련 진로에 어떤 의미를 갖게 될는지 생각해봄.'

식물이다. 과수는 생식 또는 가공하여 먹을 수 있는 과실을 맺는 나무이다. 화훼는 꽃과 함께 관상과 장식의 가치가 있는 식물들이다. 시설원예는 시설(온실)에서 이루어지는 원예를 말 ... 한다.원예의 가치는 식품적·관상적·경제적 측면에서 논의할 수 있다. 채소와 과수는 식품적 가치가 크고, 화훼는 보면서 즐기는 관상적 가치를 강조한다. 또한 원예는 농업에서 차지 ... 은 생산성의 향상, 신품종의 육성, 기계화와 생력화, 품질의 고급화, 생산의 주년화, 저장성의 향상, 유통구조의 개선, 국제경쟁력 강화, 친환경 유기원예 등 다양한 과제에 직면해 있

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.28

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농업경영학4)농축산물 품목 중 1가지를 선택한 후 4차산업혁명 핵심기술(자동화, 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터, 3D프린팅 등)을 해당 품목에 활용하는 농업경영 방안에 대해 서술하시오.

다. 또한 정부에서는 ‘농식품 공공데이터 포털사이트’를 추가 운영하며 관계부처의 공공데이터를 수집-저장-분석을 통해 공동 활용 관리 체계를 제공하는 시스템을 구축하였다. 이를 통해 ... 게 데이터 기술, 산업구조 혁신, 사회구조 다변화 등의 변화를 가져오고 있다. 데이터의 수집, 저장, 분석은 인공지능(AI)과 네트워크(5G) 등에서 처리하게 되는 데이터 기술을 보이고 ... 용되는 것이다. 이에 농식품산업에 ICT 기술을 융복합 하는 것은 생산의 정밀화, 유통의 지능화, 경영의선진화를 가져올 수 있고, 이에 따라 생산되는 상품과 서비스, 생산단계

방송통신대 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.26 | 수정일 2023.03.27

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제빵 재료의 특성

도록 한다.⑤ 식감과 저장성유지는 식품을 섭취할 때 완제품에 부드러움을 준다. 또한 완제품에서 수분 보유력을 향상 시켜 노화(shelf life)를 연장시킨다.(3) 제과에서 유지 ... 압착 이스트액상크림 이스트활성건조 이스트인스턴트 건조 이스트저장 온도2~7℃1~4℃상온상온저장 기간3~4주10~14일밀봉 시 2~12개월밀봉 시 12개월 이상수분 함량(%)67 ... 으로 분류할 수 있으며 껍질 10%, 노른자 30%, 흰자 60%로 구성되어 있다. 종류로는 가공되지 않은 생계란, 계란 흰자와 노른자를 잘 혼합하여 낮은 온도에서 급속 냉동

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.16

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생산운영관리 / 기업선정(농심) 및 소개 / 생산관리 특성 / 경쟁기업 비교 / 서비스 / 문제점 및 해결방안

개요 - 생산운영관리 절차 및 방법 식품이력추적관리 제도란 ? 식품 제조 · 가공단계 ~ 판매단계까지 각 단계별로 이력추적정보 를 기록 · 관리하여 소비자에게 제공함으로써 안전 ... 저장형추가적인 공장의 스마트 팩토리화 “안양, 안성, 부산 , 녹산 ” 공장 추가 건설 2.4 4차산업과 방향 4차산업 향후 방향 제품 생산 효율화 + 식품 위생 점검 원가비용 ... (2018.12.31) 주요사업 라면 , 스낵 , 유지 제조 , 도매 , 수출입 등 “ 국내 식품 업계를 대표 하는 기업 ” * 잡코리아 - ( 주 ) 농심 기업정보더 좋은 상품

리포트 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.12

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경영정보시스템 A+과제

에 RFID 태그를 부착하고 전파를 사용하여 해당 사물 등의 식별정보 및 주변 환경 정보를 인식하여 각 사물 등의 정보를 수집, 저장, 가공 및 활용하는 시스템으로 정의하였다.하지 ... 1. RFID 개념 및 문제점RFID는 리더를 통하여 접촉하지 않고 태그의 정보를 판독하거나 기록하는 시스템으로써 전자태그의 IC칩과 무선을 통해 식품, 동물, 사물 등 다양 ... 보호 가이드라인 에서는 다음과 같이 정의하고 있다. 여기서 RFID 태그란 사물 등에 내장 또는 부착되어 당해 사물 등에 관한 정보 또는 기타 정보를 기록하고 저장하는 것을 말

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04 | 수정일 2022.07.26

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중국권역별상문화 보고서 레포트 (22개 성 주요 기업의 개관)

, 상하이, 광저우 등 동부권역은 막강한 소비력을 갖춘 고소득층 증가로 유기농 농산품, 건강보조식품, 첨단 가전제품 등 고급 수입 제품에 대한 수요가 늘고 있으며, 중·서부 권역 ... 로 하고 있으며, 50% 이상의 직원이 연구개발인력 저장기술, 데이터추출, 멀티미디어 등 분야에서 상당한 특허를 보유하고 있다. 텅쉰지주의 주력 업종은 서비스업이다. 2016년 ... ,3리는 아시아 최대 곡물기업으로, 주력 업종은 농업이다. 한국의 CJ제일제당은 2008년 베이다황그룹과 곡물 가공사업 합자법인을 하얼빈 현지에 설립하며 해외 곡물자원 확보와 글로벌

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.19 | 수정일 2024.12.30

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비타민에 관하여( A+자료만 올립니다.)

이 생합성 하므로 식물계에는 없고 동물성 식품에만 존재한다.2)성질식품 가공이나 저장처리 과정에서 비타민 B12의 손실은 거의 없다.1.2.8 비타민 C1)구조비타민 C 활성이 있 ... 화합물)이며 retinol과 이의 화학적 (2)유도체이다. 카로테노이드는 비타민 A 활성을 가지고 있으며 식물성 및 동물성 식품에 존재한다. Carotenoid 중 B-car ... 을 메틸렌기에서 분리시키고 아울러 피리미딘기에 설폰기를 생성한다. 그러므로 티아민 함량이 많은 식품 취급 시 아황산 처리는 하면 안된다. 티아민의 싸이올형과 유리염기형은 중성

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.20

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조선시대,조선시대의식생활,조선시대의상차림,조선시대식기류,조선시대식공간특징

조선시대 식공간 식문화목차 조선시대 식생활 2. 조선시대 상차림 - 반상종류 - 의례상차림 3. 조선시대 식기류 - 식사용 식기 - 조리용 식기 - 저장 - 발효용 식기 4 ... . 건어물 , 젓갈 같은 가공품의 증가로 식생활의 내용이 더욱 풍부해짐 . 놋그릇의 보급으로 식기의 계절성과 편이성을 크게 상승시키고 전통적인 반상 ( 飯床 ) 차림의 기 본 ... 구조를 확립함 .한글 조리서 편찬 - 규합총서 , 음식디미방 외국에서 다양한 식품 전래 - 호박 , 고구마 , 감자 등 조리법 분화 , 다양화 - 튀기기 , 지지기 , 볶기 , 조림

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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낙농학 ) 우리 역사속의 우유와 낙농업의 발달

음. ▪ 기원전 400년경 히포크라테스가 “우유는 가장 완전한 식품” 이라고 언급. 인류는 기원전 8,000~6,000년 전 정착생활을 시작하며 소의 가축화를 이루었다. 이후 기원전 ... 가 발견된다. 01 | 우리 역사 속의 우유 고대부터 인정된 식품, 우유 ▶ 이집트 나일강 사원에서 발견된 낙농관련 벽화 (기원전 3500~4000년경 추정)▪ 고려시대에 국가전용 ... 목장 ‘우유소’를 세워 신분이 높은 사람들의 몸보신 음식으로 사용됨. ▪ 조선시대에도 ‘타락죽’은 귀한 음식과 약재 취급을 받았고 ‘수유치’라는 버터 혹은 치즈로 가공했다는 기록

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.05

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한국방송통신대학교 1학년 2학기 식생활과 문화 기말시험 과제 1. 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분 생활과학과 과제

식사 대용식(HMR)마트에 가면 볼 수 있는 대용식은 재료의 가공 조리를 통해 바로 먹을 수 있게 되어있어서 애들이 가끔 사 오는 것으로 알 수 있는 식품이었다. 집에서 조리 ... 과 디켓 옥션은 판매량과 카테고리 매니저 추천 등을 종합해 2012년 히트상품 20개를 선정한 결과 소포장 식품이나 반값 TV 등 칩 시크 관련 제품이 대거 포함된 것으로 나타났 ... 5가지를 선정하여 설명하시오(30점).가정식사대용식(HMR), 신선편의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.20

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수산물의 비열살균 및 저장성 향상에 대한 광펄스의 효과 (Nonthermal Sterilization and Shelf-life Extension of Seafood Products by Intense Pulsed Light Treatment)

본 연구는 최근 혁신적 비가열 가공기술로서 인정받고 있는 광펄스를 이용하여 연어, 광어, 새우 등 수산물 필레에 대한 위해세균 살균 효과 및 이들 수산식품의 저장성 향상에대한 광 ... 정도의 저장성 향상을 보였으며, 색차의 변화 역시 무처리 시료들에 비해 크지않음을 확인하였다. 본 연구를 통해 식품의 비가열 살균기술로서 광펄스의 산업적 적용 가능성을 확인할 수 있 ... 되었음을 확인하였다.또한, 광펄스 처리에 따른 이들 수산물 시료의 저장 중 미생물 및 색도의 변화를 검토한 결과, 광펄스 처리 생선 필레들은 무처리 대조구들에 비해 대략 2～4일

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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토양 오염 PPT

저장 탱크는 부패가 어느정도 진행되고 바이러스가 불활성화 되면 사체를 다시 꺼내 소멸화 처리를 해야 한다 . 또 매몰 이후 버려진 토양을 사후관리해야 하고 , FRP 소재가 불량 ... 하거나 저장탱크가 압력으로 침출수를 유출할 가능성도 완전히 배제하기 어려운 상황이다 . …… 도 관계자는 “이동식 랜더링 시설의 장점은 알고 있으나 평상시 유지보수가 안돼 도입 ... · 항만 을 통한 휴대 불법 축산물 유입금지3 . 토양오염의 대책 2 ) 국가대책 • 농식품부 - DMZ 내 멧돼지 예찰을 통해 남북 간 이동 가능성을 차단하는 등 북한 접경 지역

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.31

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동물사료학 ) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지

을 단단하게 함), 설사성 사료(변을 묽게 함), 경지방 형성사료(희고 단단한 지방 형성), 연지방 형성 사료(황색의 연한 지방 형성)으로 나눌 수 있다. 가공 형태에 의한 분류는 알곡 ... 사료(가공 없음, 양계용), 가루 사료(입자로 분쇄, 거의 모든 동물용), 펠릿 사료(펠릿으로 성형, 단위동물용), 크럼블 사료(크럼블 가공, 양계 또는 양돈용), 큐브 사료 ... 다. 강피류는 곡류를 제분하거나 가공할 때 생기는 부산물로서 밀가루강피, 옥수수강피 등이 있다. 유박류는 식용유를 추출한 후 남은 부산물로서 대두박, 참깨박 등이 있다. 배합사료

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.07

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[식품화학실험] 수분정략분석 레포트 A+

가공 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해서③ 식품의 저장 중 성분변화의 실태 파악하기 위해서④ 명확한H _{2} O의 측정-주의할 점: 조금만 부주의하면 방습 또는 흡습하게 되 ... REPORT과목ㅇㅇㅇㅇ담당교수ㅇㅇㅇ 교수님학과ㅇㅇ학과학번0000000000이름ㅇㅇㅇ제출일0000년 0월 00일목 차1. 식품분석을 하는 이유 -------------------- ... ---------------------------------------------------71. 식품분석을 하는 이유: 식품분석을 수행하기 위하여 필요한 시약은 실험자가 원

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.19 | 수정일 2022.10.31

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 현미경에 의한 전분입자의 관찰 - 광학현미경

하는 경향을 나타내며 옥수수전분은 흡착력과 침투성이 강하여 가공식품의 원료로 많이 사용되고 있다. 따라서 전분을 가공식품에 원료로 사용할 경우에는 점성과 겔강도, 노화정도, 안정성 등 ... REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 5. 현미경에 의한 전분입자의 관찰2. 실험날짜 ... 이 전분함량이 높으며 저장하는 동안 다소 전분이 분해되는 대신 당함량은 증가하여 단맛의 변화를 초래된다.밀도 탄수화물의 대부분이 전분이다. 밀입자는 외부가 gum질로 되어 있

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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아동간호 실습 케이스/간호과정/간호진단 1개/간호계획 11개 자세함!!/소아청소년과 병동 실습

의 빈도가 증가한다.2-4 다량의 음식을 섭취하면 위장을 자극한다.2-1 9/20까지 연식 유지하였다.제외 음식: 가공식품, 설탕음료, 기름진 적색 육류2-2 보호자에게 처방식이 외 ... 에도 적절한 식이와 적절하지 않은 식이에 대해 교육하였다.RN: 가공식품, 설탕, 육류는 가스를 유발해서 복부팽만이 더 일어나요.2-3 9/21 조식부터 소아상식을 변경되었다.2-4 ... :00) 1cap약품명D/S 1000ml표준용량15-60ml(분당 4-15방울)경로IV투약목적수분과 에너지 공급부작용 및 금기사항수분과다, 저장성 탈수증, 저칼륨혈증, 고나트륨혈증

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.07 | 수정일 2024.09.12

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방통대 농학과 동물사료학 중간과제물 자료

는 것이다.배합사료의 제조 공정은 그다지 복잡하지 않다. 원료 반입→원료 저장→알곡 원료 분쇄→ 배합→가공→포장→제품 출하의 단순한 물리적과정으로 이루어지기 때문에 큰 어려움 없이 ... 라고 한다. 사료는 그 정의 기준에 포괄적인 것처럼 사료의 영양소 가치, 주성분, 수분 함량, 배합 상태, 가공 형태 등에 따른 분류법 또한 다양하다. (이효원ㆍ김유용ㆍ장종수 2022 ... 후 압력으로 납작하게 누른 가공 형태로서 가습, 굽기, 압축, 건조 및 냉각의 4단계로 이루어진다. 익스투르전은 익스트루더를 사용한 수분ㆍ열ㆍ압력을 가한 후 공기중으로 배출

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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멸치 염용성 단백질 추출물 첨가가 소시지의 품질에 미치는 영향 (Effect of Salt Soluble Protein Extracts from Anchovy on Quality Characteristics of Sausage)

멸치의 염용성 단백질 추출물을 5 및 10% 농도로 첨가하여 제조한 소시지의 저장성, 품질 및 관능적 특성을 조사하였다. 소시지를 제조 후 10℃에서 35일간 저장하면서 저장 ... 의 품질에 미치는 영향을 알아보기 위해 유화안정성, pH, 수분함량, 색도 및 물성을 측정하고 관능평가를 실시하였다. 그 결과, 유화안정성, pH, 수분함량 및 색도는 저장기간 동안 ... 에서 탄력성이 좋은 평가를 받아 소시지의 결착력이 증진됨을 알 수 있었다. 따라서 멸치 염용성 단백질을 소시지에 첨가 시 품질향상과 더불어 단순한 가공 형태가 아닌 새로운 멸치

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)

과 색 유지 2. Glucose oxidase를 식품에 첨가했을 때 효과는? 1. 갈변화 방지 2. 산소 제거 3. 식품 고유의 맛과 색 유지 2. 가열·냉동은 식품을 오래 저장 ... 품의 품질 및 공정 개선, 4) 원가절감, 5) 품질보증, 6) 신제품 및 개량품의 시장조사, 7) 원료제품의 보존성 및 저장안정성 시험 6. 식품의 관능평가 방법 중 시간-강도 ... 를 사용할 수 있는데 그 이유가 무엇인가요? 절임식품 중 밀봉 및 가열 살균 또는 멸균 처리한 제품에 한해 사용이 가능한 이유는 가공 공정 중 식품에 색을 상실할 우려로 색을 부여

시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29

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위암 (Stomach cancer) 케이스스터디 (간호진단 3개, 간호과정3개)

, 가공육류, 훈제식품)의 섭취, 고염식품(염장채소, 염장생선), 불에 태운 음식, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높이며, 야채, 과일, 비타민 등은 항암효과가 있을 것으로 생각 ... .의 양을 저장하는데, 용적이 증가할수록 압수용기에 의한 회환기전으로 식욕이 저하된다.위 운동은 위동에 있는 G세포에서 분비되는 가스트린에 의해 시작되어 음식물이 섞인 유미즙 ... 의 장이형성(위장에 소장의 선세포가 나타나는 현상)은 위암의 전단계 병변으로 밝혀져 있다.위암발병의 중요한 원인으로 식이요인을 들 수 있다. 질산염 화합물(식품처리제, 염장식품

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.05

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