"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 실험조리 소시지 제조 전분의호화 현미경 사용법 현미경 종류 광학현미경 실험 수란의 조리원리 묵의 형성 원리

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"조리원리및실험" 검색결과 1,501-1,520 / 1,751건

광학현미경의 이해와 분석

하도록 한다. 또한 시편의 준비과정, 에칭 및 광학현미경의 원리 응용에 관하여 기술하도록 한다.2. 이론광학현미경은 초점거리가 매우 짧은 대물렌즈와 초점거리가 다소 긴 접안렌즈 ... 등을 이용하여 결정립이 입계, 상의 입계등을 부식시키는 방법이며, 에칭 시간, 부식액의 선택은 재료마다 다르므로, 이전의 자료를 검색하거나 실험을 통하여 시간 및 부식액의 종류 ... 광학현미경의 이해와 분석- 장 경 욱1. 실험목적각종 재료의 기계적, 전자기적 등의 물리적 특성은 그 미세구조와 밀접한 관계를 가진다. 즉, 재료의 미세조직을 현미경으로 관찰

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.20

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pectin의 첨가유무 및 첨가량을 달리한 딸기잼 제조

~65ctin을 0.2% 첨가하여 실험하였다.2. 문헌고찰▶ 펙틴(pectin)펙틴은 갈락투론산(D-galacturonic acid)이 α-1,4 결합으로 결합한 중합체인 폴리갈락투 ... 되면 세포가 각각 분리되어 식물조직의 단단함과 아삭거림이 없어지고 물러진다. 젤(gel)을 형성하여 젤리나 잼을 만드는 응고제로 이용된다.▶ 젤리화의 원리저메톡실 펙틴은 산과 당 ... 을 구%? 실험조건? 실험방법① 딸기를 물 속에 넣고 흔들어서 흙, 모래 등을 씻는다.② 딸기의 꼭지를 따고 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.(꼭지 제거 후 2100g)③ 딸기를 작은 크기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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전후 현대 독일문학

-얄타회담, 포츠담회담 → 연합군의 분할점령(군대해산. 무기금지. 검열 하의 산업생산 및 무역 도이칠란트 중앙정부의 부재. 반 나치주의 선포. 군사재판)-동부 도이칠란트 인들 추방 ... 는 결과를 낳았다.2. 문화정책의 글라스노스트동독드 브로윈새로운 영광브라운힌체-쿤체-소설크리스토프 하인호른의 종말(1)흔들리는 유토피아에른스트 블로흐희망의 원리폴커 그란소다섯 개 ... 의 문화와 세 개의 딜레마(2) 주관성 - 여성해방:판타지를 최고의 위치에....환상이 필요하다! 판타지에 의존해 이미지 같은 언어로 쓰자!→ 최소한 실험(마르크너), 르포(반더

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.24

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실학의 의의와 성립배경, 그 사상적 특질

째 요인은 조선왕조의 지배원리였던 성리학의 半역사성이었다. 임진왜란 후 사회의 모든 분야에 걸쳐 부조리가 드러나고 새로운 변화가 나타남에 따라 전면적이고 본질적인 변화가 요청 ... (包括)하거나 부분적용이 되거나 어쨌건 이 개념은 실학적 성격 및 그 발전과정을 이해함에 있어 매우 긴요한 의미를 갖는 것이다. 학문은 학문 자체로 남기보다는 우리가 살아가는데 중요 ... 한 밑거름이 되는 실생활에 적용되었을 때 더 빛을 발하기 때문에 우리가 학문을 배우지 않나 생각해 본다.조선왕조의 지배원리였던 성리학(性理學)은 16세기 이후에 이르러 점차 관념철학

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

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[유체역학과 기계공학] 압력측정

에 대하여 설명하시오실험 결과 표와 그래프에서 나타는 결과를 보면 대체적으로 압력이 비슷한 결과를 나 타내었다. 그러나 조금의 차이가 발생하였는데 그 이유는 온도 상승및 자연대류 ... 상태를 유지시키지 못하거나 그 반대로 공기가 덜 빠 져 완전 포화상태를 유지 하지 못하였기 때문인 이유가 있다.(2)실험의 오차 및 정확서에 대하여 기술하시오.1) 온도 상승 곡선발생가능 ... 정실 험 조 :학 번 :이 름 :실 내 온 도 : 17.5℃1. 목 적본 실험에서는 가장 흔히 쓰이는 부르돈관 압력계(Bourdon gauge)와 스트레인게이지형 압력변환기

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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한국 의학사

해 줌으로써 질병이 낫게 하는 방법을 취한다. ② 한의학은 생명현상학이다. 인체를 해부하거나 실험 분석함으로써 그 진상을 파악하려 하지 않고 자연적 생체 그대로의 현상을 관찰하여 질병 ... 는 것으로 보고, 이를 수술하지 않고서 전신의 부조리한 상태를 개선해 줌으로써 저절로 낫게 하는 치료방법을 취한다. ④ 한의학은 주증(主證)치료의학이다. 한의학에서는 각 방면 ... 으로 증세를 종합한 증(證)을 판별하여 증에 따라 치료방법을 결정하게 된다. ⑤ 한의학은 개체성을 중시하는 의학으로서, 개인의 체질을 중시하여 그 특성에 맞게 치료한다.【원리】〈한의학

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.09

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[생명공학] UV influence on microbial growth

이 번식을 하지 못하고 죽는다.본 실험에서는 100% 치사율을 나타내는 최소 UV 조사 시간을 결정하기 위해 다양한 시간동안 UV 조사를 행하였다.4. 실험원리(1) 미생물 생육 ... 1. 실험일자: 2004년 11월 5일2. 실험 제목: UV influence on microbial growth3. 실험목적: 가시광선은 광합성을 하는 박테리아에는 이로울 ... ⑥ 식품의 화학적 성분⑦ 방부제 및 살균제3)생물적 인자① 상호공생② 공동작용③ 편혜공생④ 길항(경합)⑤ 항생(2) 자외선(ultra violet radiation)- 파장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.31

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[교육]피아제의 도덕발이론

이론이 특수한 인식론적 중요성을 지니고 있다고 믿는다. 그리고 그것을 정확히 이해하기 위해서는 바른 평가가 이루어져야 한다고 주장한다.피아제가 자신의 실험 심리학이 해결해 왔 ... 되는가? 등이다.이들 질문들 대부분에 대해 피아제는 이미 진술을 했거나 대답을 암시적으로 드러냈다. 왜냐하면 이과 같은 질문을 답을 제시하지 않고서 자신의 심리학을 조리 있게 서술 ... 에 호감을 나나난 데 대해 그들에게 긍정적인 반응을 보인다. 비교적 최근에 연합주의 심리학과 행동주의가 생겨남에 따라 드디어 경험론에 적절한 실험적 표현이 주어졌다.그럼에도 특징 없

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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[식품분석 및 실험] 유지의 화학적 실험 「산가(Acid value: A.V)」

식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 5월 20일 화요일 1~4교시2. 실험 내용 : 유지의 화학적 실험 「산가(Acid value: A.V)」3. 실험 원리 및 목적 ... -원리: 유지를 장기간 저장하면 공기 중의 산소 및 미생물의 작용으로 산패가 일어나서 유리 지방산의 양이 증가한게 된다. 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 필요 ... KOOC-CH2-R +H2OFree fatty acid Soap-목적: 각 유지에 대한 산가 및 보정계수(f)를 유도하는 방법을 알아본다4. 실험 기구 및 시약-실험 기구: 비커, 메스

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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실과 교수법

교육에의 적용 및 응용실험실습은 실과에서 중요한 노작활동의 의미와 유사하다. 조리하기, 바느질, 전자 키트 만들기, 컴퓨터 자판 다루기, 환경 꾸미기 등은 모두 직접 실습해 봄 ... 있게 할 수 있다. 학생들의 자발적인 활동이 학습 효과의 관건이 된다.Ⅲ. 실험·실습법1. 정의.실험-학생들이 직접적인 경험을 통하여 어떤 원리 원칙이나 기술의 과학적인 근거를 잘 ... 및 직업 기술 교육과 예체능 교육에서 특히 강조되어지는 학습활동으로서 지식의 학문적 이론체계를 뒷받침하고, 새로운 기술을 개발하고 개선하며, 이미 알려진 원리나 사실, 기술

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.18

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[일반화학실험]재결정과 거르기

과 목 명 : 일반화학실험1과 제 2.재결정과 거르기학 과 :지도교수 : 교수님학 번 :제 출 일 :제 출 자 :1. 제목:재결정과 거르기.2. 원리:1) 재결정- 온도에 따라 ... 아닐라이드 침전회수 벤조산 나트륨 용액??HCl?벤조산 침전 회수3. 시약 및 기구:-저울 (무게를 측정할 때 사용)-오븐 (조리재료를 밀폐한 후 가열하여 건열하는 기구)-가열기 (증기 ... 회수된 재결정이 다시 녹아 버릴 수도 있다.4) 아세트아닐라이드와 벤조산 혼합물의 분리 및 재결정- 두 화합물은 물에 조금씩 녹지만, 벤조산은 염기성 용액에서 해리되기 때문

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.08

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[화공기초실험] 회절과 편광실험

----- 64. 실험 장치 ------------------------------------------------------------- 85. 결과 및 고찰 ---------- ... 의 원리에 의하여 슬릿에 도달한 파면이 각 점에서 2차적인 구면파가 새로운 파면을 형성하게 되기 때문이다.?프라운호퍼 회절 : 조리개에서 광원과 관측점까지의 거리가 파면의 곡률을 무시 ... 스크린을 측정용 대안렌즈로 교체처음 오는 어두운무늬 간격을 측정하여 기록실틈의 간격을전부측정하였는가?YES종 료②이중 실틈에 의한 빛의 회절과 간섭시 작부품정렬 및 실험실을 어둡

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.21

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스피노자의 사상과 철학

의 모범으로 삼았다. 이는 자연현상을 양화(量化)한 갈릴레이의 전통을 이어받은 데카르트가 해석기하학의 원리를 제시했고, 스피노자가 기하학적 방법에 따라서 자기의 철학을 서술 ... 와 역사적 배경, 스피노자 사상의 철학적 특징 및 사상이론, 스피노자 사상의 진보성, 데카르트 사상과의 비교, 스피노자 사상에 대한 평가에 대해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론데카르트 ... 가 되어 경제 및 상업에서 네덜란드는 명실공히 세계의 중심지 가운데 하나가 되었다.따라서 스피노자가 16세가 되던 1648년(네덜란드의 독립이 승인된 해)에는 네덜란드의 경제 발달

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.07

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[신공공관리론]작은정부논쟁의 실증적 접근

작은정부논쟁의 실증적 접근12020113 기계공학부 김지훈(서론)Ⅰ. 작은정부의 탄생 배경(본론)Ⅱ. 작은정부의 기여 및 주요이론1. 작은정부의 기여점2. 주요 이론 (신공공관리 ... 론)① 신공공관리론② 신공공관리론 특징Ⅲ. 영국과 미국의 작은정부 및 개혁추진방법1. 영국2. 미국3. 외국정부개혁의 공통적인 내용4. 주요 정부개혁 방법① 기능재정립 (시장 ... 성테스트)② 민영화 및 민간위탁③ 성과관리체제Ⅳ. 작은정부의 비판적 논의(결론)Ⅴ. 작은정부인가? 큰 정부인가?Ⅰ. 작은정부의 배경⇒ 1970년대 석유파동 이후(자원난시대) 이후 세계

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.17

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[물리학] thermal cavity 열공동,열복사

위해 노력하였다.4. Experiment4-1. 기구 및 장치컴퓨터, 인터페이스 장치, 열공동 장치, 써미스터 센서, 적외선 센서, 베이스, 리드선, 조리개, 홀더4-2. 실험 과정 ... 목차 :1. TITLE2. INTRODUCE3. THEORY4. EXPERIMENT5. REFERENCE1. TitleThermal cavity2. Introduce이 실험 ... -1.슈테판-볼츠만 법칙흑체(黑體) 표면에서 방출하는 복사열 에너지 총량은 절대온도의 4제곱에 비례한다는 법칙이다. 1879년 오스트리아의 물리학자 요제프 슈테판이 자신의 실험

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.07

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[식품위생학]식품위생의 개념과 식품미생물

을 제조?유통업자 책임 하에 자진 회수, 폐기하는 식품회수제도의 도입⑫ 식품의 위해요소중점관리기준(HACCP)의 도입⑬ 농축산물에 대한 잔류농약 및 항균성 물질의 잔류기준 설정⑭ 조리사 ... 되지 못한 식품을 섭취했을 때 발생되는 중독증상의 평가에 필요?각종 문제가 발생되므로 독성시험을 실시후 종합적인 결과 판단이 필요- 식품의 저장, 가공, 조리 및 저장 중 성분변화나 상호 ... ?미나마타병(Hg), 이타이이타이병(Cd), 식품첨가물에 의한 만성중독2) 평가의 원리 및 관련용어(1) 급성 독성시험① 10마리의 생쥐(흰쥐)를 대상으로 시험② 검체의 1회 투여

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.04.19 | 수정일 2024.10.24

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[식품미생물학] 현미경 관찰 및 총 균수 측정법

이름: 홍순배학년 : 2학년 조원 : 오승철, 김홍, 김윤선, 정귀예, 진선희실험제목 : 현미경 관찰 및 총 균수 측정법1. 서론미생물은 아주 작고, 미세한 것이기 때문에 맨눈 ... 실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.025조이경석이기영학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077 ... 으로는 직접 관찰할 수가 없다. 따 라서 현미경이라는 과학적 장치를 통해서, 미생물을 관찰할 수 있다. 이번 실험에서는 현미경의 사용법을 알고, E.coli, Sacchromyces c

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[건축]새집증후군

건물에서 높게 나타나며 조리기구, 난방기(heater)등 에서도 방출된다. 건축자재에서 발생된 포름알데히드는 건축자재의 수명, 실내온도 및 습도에 따라 방출량이 영향을 받 ... 구조 분야는 물리학적인 원리를 통해 건축물을 역학적으로 지지하는 구조에 대한 힘의 흐름을 이해하고, 그것을 토대로 공학적인 재료를 이용하여 안전하고 창조적인 건축구조를 설계하는 방법 ... 하게 된다. 건축환경 분야는 건축물의 환경을 조성하는 여러 요소들과 이를 조정하는 설비기관에 대해 이해하여, 기존의 건축 개념에 환경 및 에너지라는 새로운 계획 요소를 도입하고자 한다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.11

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[식품분석] 두부의 조섬유 정량

: 3조 조리과학과200117117김수정1. 실험 목적 및 원리(1) 실험 목적◦ 조섬유의 의미를 이해한다.◦ 조섬유 정량을 위한 장치 원리와 설치 및 기기, 기구 사용법 ... 을 익힌다.◦ 제시된 식품시료에서 AOAC법으로 조섬유 양의 측정 실험을 하고 이 결과로부터 조섬유 함량을 계산하여 일반 자료와 비교한다.◦ 감압여과장치의 원리 및 기기, 기구 사용법 ... 을 익힌다.(2) 실험 원리① 조섬유 (Crude fiber)섬유소는 식품 중의 다른 성분과 달리 묽은 산과 묽은 알칼리에 녹지 않으며, 또한 에틸 알코올 및 에틸 에테르에도 녹지 않

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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[교육방법] 실과 교수학습법 정리

다..고 쉬운 일을 찾는 것은 직접 실험-실습을 해보지 않으면 알아낼 수가 없다.학생들에게 최종적으로 요구되는 기능 및 기술의 습득은 물론, 이를 습득하기 위한 능력을 학습할 수 있 ... 수 있는데 있다.3. 특징 및 장단점(1) 특징1 문제해결의 과정은 사태의 본질적인 제관계의 인지와 학습자의 목표에 의해 지배된다.2 성공적인 해결은 과거의 경험 중에서 적합한 것 ... 을청소 용구중 자신이 써본 용구나 혹은 써보지 않은 용구를 사용 방법에 맞게 직접 사용해 보는 시간을 갖는다.정리 종합발표 및 결과검토청소 용구를 제대로 사용했는지와 앞으로 어떠

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.15

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