"조리원리및실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 실험조리 소시지 제조 전분의호화 현미경 사용법 현미경 종류 광학현미경 실험 수란의 조리원리 묵의 형성 원리

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"조리원리및실험" 검색결과 1,441-1,460 / 1,752건

[실과]실과 교수 학습법

에 발표하여 학생 상호간의 평가를 하고 또 그것을 통하여 자신의 평가로 하게 한다.3. 실험실습법1) 정의, 특징, 장·단점1 정의·실험 - 학생들이 직접적인 경험을 통하여 어떤 원리 ... 교육과의 연관성실과교육은 실생활과 관련된 교육으로서, 사실성과 현실성을 바탕으로 하는 실험실습은 중요한 역할을 할 수 있다고 본다. 실과교육에 해당하는 조리실습이나, 바느질 ... , 뜨개질 등이 모두 실험실습의 방법으로 행해질 수 있는 수업이라 할 수 있다.3) 사용법1 실험 - 이미 알려진 사실이나 원리 확인 위해 실시·문제 접근 과정 : 학습과제에 대해 의문

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

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[생물 과학 실험] 위족운동과 식작용, 음작용 및 리소좀 융합

있는데, 이 중에서 조리개는 광속이 너무 굵어서 상이 불분명하게 되는 것을 방지하기 위하여 반사경으로부터 오는 빛을 제한, 조절하는 장치이다.2. 위족운동 및 섬모운동의 원리 ... < 생명과학실험1 >Cell Motility & Phagocytosi1. 위족운동과 식작용-Results[Amoeba proteus 관찰]참고자료1 - 아메바의 모습(도식화)참고 ... 다.[Tetrahymena 관찰]* 조리개를 열고 닫는데 따라서 섬모의 모양이 어떻게 다르게 보이는가?- Tetrahymena가 계속해서 빠르게 운동하였기 때문에 섬모의 모양을 관찰 할 수 없

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.02

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중학교 1학년 가정과 학습지도안

다.기술?가정은 실생활에 적용을 중시하는 실천 교과로서 체험 학습을 통하여 개념과 원리를 구체적으로 이해시키고, 의사 결정 능력, 문제 해결 능력, 창의력 등을 기르는 데 도움을 주 ... 으며, 원만한 인간 관계를 수행할 수 있는 능력을 가지도록 하는 데 중점을 두고 있다. 또, 실험, 실습을 통한 체험적인 과정과 토의 학습, 사례조사, 견학 등 학생 중심의 수업 ... 다선택과 직업 윤리?산업 재해와 안전생 활기 술?청소년의 영양과 식사?청소년의 영양?청소년의 식사?조리의 기초와 실제?미래의 기술?기술의 발달과 미래?생명 기술과 재배?제도의 기초

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.18

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존 듀이 - 민주주의와 교육 14장~26장

의 영역 속에 무엇인가 항구적이고 보편적인 것이 존재할 것인가에 대한 의문을 제기하는 경향을 띠고 있었다. 이성은 보편적 원리 및 본질을 파악하는 데 이용되는 능력이었고, 반면 ... 를 보존하는 것을 의미했다. 반면에 이성은 개혁?발전 및 통제의 증대를 위한 원리를 의미했다. 근대의 개혁가들에게는 사정이 이와는 정반대였다. 이성이니, 보편적 원리니, 선험적 관념 ... 로부터 해방되기 위해서 노력하는 그런 부조리에 빠져 있었던 것은 아니었다. 오히려 그들은 자연 및 사회 속에서 보다 큰 자유를 누리기 위해서 노력을 하고 있었던 것이다. 그들은 사물

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04

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[조리원리] 부재료 첨가량과 햄버거패티의 품질 차이

조직인 근육막에 둘러싸여 하 나의 큰 근육이 형성된다.조리원리 책에 있는 그림을 붙이세요!!그림2는 근육을 횡단하여 잡아당김으로써 근섬유의 다발과 근속막을 볼 수 있게 한 사 진 ... 을 제시한다.조리원리 책에 있는 그림을 붙이세요!!근섬유는 얇은 막으로 싸여 있으며 내부에 단백질로 된 수없이 많은 가는 근원섬유가 세포 속에 묻혀 있고 여러 개의 핵을 가지고 있 ... 면 길수록 근섬유는 더 많이 수축하고 수분이 많이 유출되어 고기의 액즙함량이 감소한다.조리원리 책에 있는 그림을 붙이세요!!그림 3 가열에 의한 고가의 보수성과 연한 정도의 변화그림

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.22

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[산업 위생 보건학]미세먼지 측정 실험

먼지측정실험 결과 보고서1. 서론환경 실험 및 측정 강의 시간에 배운 먼지 측정 실험의 과정과 목적을 실제로 행함으로써 몸소 익히고, 실제 생활공간의 먼지 농도를 앎으로써 쾌적 ... 정화시설 및 설비는 다음 각호와 같다.공기정화기와 이에 연결된 급·배기관(급, 배기구를 포함한다)중앙집중식 냉/난방시설의 급, 배기구실내공기의 단순배기관화장실용 배기관조리실용 배기 ... 한다.2. 측정방법① 실험 기구Ⅰ. 펌프 (모델명 : High Volume Level-2)ⅰ) Pump Calibration 결과 Pump Calibration[ 단위 : ℓ/min

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.12

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기술, 과정 교수 학습 과정안

였다.(3) 교수?학습 방법과 환경에 따른 배열내용의 성격에 따라 실습과 실험을 강조해야 되는 경우를 고려하여 1개 학년에 실습이나 실험이 집중되지 않도록 조직하였다. 조리실, 재봉실 ... 원칙2. 내용 조직의 원칙3. 8학년 내용Ⅲ. 단원 지도 계획1.단원의 개관2.단원의 전개 계획Ⅳ. 학생 실태 조사 및 분석1. 학생의 실태 분석2. 좌석배치도Ⅴ. 학습 지도안Ⅵ ... , 에너지?산업의 이해?직업의 선택과 직업 윤 리?산업 재해와 안전생 활기 술?청소년의 영양과 식사?청소년의 영양?청소년의 식사?조리의 기초와 실제?미래의 기술?기술의 발달과 미래?생명

리포트 | 26페이지 | 9,900원 | 등록일 2006.12.13

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[식품가공학]잼과 젤리 제조(딸기, 사과)

던 잼과 젤리를 직접 만들 어 본다.3. 이론 및 원리(1) 과일1) 과일의 특성과일은 90% 내외의 수분을 함유하고 고형분 함량이 적어서 영양상 에너지원이나 단백질원 으로서 가치 ... 이 확대되어 가정에서도 제조하였는데 특히 추위 때문에 과일을 구하기 힘든 북유럽인들의 겨울 저장식품으로 많이 보급되었다고 한다.ⅱ) 가공원리 및 원료잼은 과실이나 기타 식물성 식품 ... 가 익숙하지 못하면 뜨거울 때는 분별이 어려워 지나치게 농축되고 솥 등에 과즙을 넣고 가당량에 해당하는 당을 넣어 조리하는데, 이때 시간이 길면 설탕의 카라멜화 및 갈변현상이 일어

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.01

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해충저항성 GMO(유전자 변형) 작물

해충저항성 GMO 작물목차1. 해충저항성 Bt 작물1) Bt 탄생 배경 및 목적2) 북미 옥수수의 주요해충 -유럽조명나방 Ostrinia nubilalis3) 작용원리1> Bt ... 와 전망1) GM 작물의 이점2) 미래 연구 전망1. 해충저항성 Bt 작물1) Bt 탄생 배경 및 목적토양 박테리아(Bacillus thuringiensis), Bt는 자체 ... 은 것으로 볼 수 있었다. 이 연구결과들은 미국 북동부에서 피신처 재식면적의 감소라는 권고사항을 뒷받침하지 않는다.3) 작용원리1> Bt 유전자를 삽입한 경우현대 생명공학기술

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.26

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지능과 창의성 관계의 이론적 고찰

들이 있다는 것이다.☞ 제7차 교육과정에 편성된 재량활동의 교육적 의의와 결부됨가. 학생들의 다양한 흥미·적성·요구 수용 및 학생들의 학습 선택권 확대를 기대할 수 있다.나. 기존 ... , 정신과정, 결과산출, 성격 및 태도, 그리고 환경 등의 요인을 고려하여 통합적으로 접근6.창의적인 사람의 특징1) Sternberg(1988) : 모호한 것에 대한 인내, 장애물 ... 의 차이는 있으나 누구에게나 있으며, 자유를 허용하고 부정적인 태도를 바꾸게 함으로써 보다 창의성을 개발할 수 있다.-기본원리(1)판단의 지연: 많은 아이디어가 창출될 때

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.02

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바이메탈온도계 설계

, 스트레인게이지를 이용한 디지털 측정장치, 조리용 단순 원형 온도지시계, 실내온도조절용 제어기팀 설계 목표바이메탈 온도계를 설계하기 위해- 바이메탈 온도계의 용도, 기능 및 실제 ... 차례.part 1. Design Explanation.설계 목표.팀 목표.part 2. Design Promotion.체계 및 업무 분담.업무추진표.part 3. Design ... - 바이메탈 온도계의 원리를 이해, 적용하여 해석한다.- 설계된 온도계의 문제점과 개선방안에 대해 토의한다.바이메탈 원리의 여러 온도계 중에서 흔히 쓰이는 flying

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19

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[가정과 학습지도안] 가족 구성원 간의 의사소통

하는 실천 교과로서 체험 학습을 통하여 개념과 원리를 구체적으로 이해시키고, 의사 결정 능력, 문제 해결 능력, 창의력 등을 기르는 데 도움을 주며, 일의 경험을 통하여 자신의 적성 ... 할 수 있는 능력을 가지도록 하는 데 중점을 두고 있다. 또, 실험, 실습을 통한 체험적인 과정과 토의 학습, 사례조사, 견학 등 학생 중심의 수업을 강조하고 있다. 그리고 그 과정 ... 을 달리 할 수 있다.나. 실험, 실습, 조사, 토의 등 활동 중심이나 사례 중심으로 지도하고, 학생 스스로 문제를 발견하고 활동 계획을 세워 실행할 수 있는 과제를 포함시키도록 한다

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.09.16

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[물리화학] 물리화학실험 - 기체의 몰 열용량 비 측정

, regulator, flowmeter, 깔때기, stopcock(3개)3.실험원리1). 자유도에너지를 갖는 물질 분자들은 일정한 자유도(degree of freedom)를 갖는데, 자유도 ... 기체의 몰 열용량 비율 측정1. 실험목적일정 압력, 일정 부피에서 단열팽창 방법을 이용한 기체의 열용량비측정으로, 기체 분자가 가지는 다양한 자유도와 기체의 열용량과의 관계르 ... 설명한다.2. 실험기구Carboy(유리병), 고무마개, 유리관(3개), 고무호스(4개),manometer, barometer, 온도계, , fluorescein green

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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Cell movement & Phagocytosis

액을 몇 방울 떨어뜨리고 커버글라스를 올려 놓는다.2. 시야에서 아메바를 찾은 다음 세포의 내용물이 잘 보이는 상태로 조리개를 조절한다. 현미경으로 Amoeba의 위족운동 및 세포 ... 에서 이미 다루었음.2. 위족운동 및 섬모운동의 원리를 조사해보자.- 위족운동 (아메바운동)아메바의 꼬리 부분의 바깥 부분의 gel이 sol화 하여 내질류가 되어 세포의 전 단을 항 ... < 현대생물학 실험 보고서 >Cell movement& Phagocytosis자연과학부 기초과학계2001-11084이규희1. IntroductionAmoeba

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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[식품분석]글루텐 관찰

에 따른 3 가지 종류의 차이점을 알아본다.5. 원리☆글루텐이란글루텐은 보리·밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질로써 몇 가지 단백질이 혼합하여 존재하며, 이 밖에 당 및 지질도 함유 ... 이 때문이다.또, 밀가루가 다른 곡분에 비해 물을 균등하게 흡수하는 것과, 면이 잘 늘어나는 것은 모두 글루텐이 존재하기 때문이며, 밀가루를 가공 조리하는 데 기본이 되는 성분이 ... 이며 제과나 튀김용에 알맞다. gluten의 주성분은 glutenin과 gluiadin으로 그 비율 및 amino acid의 조성에 따라 그 성질이 차이가 있다. 미국의 태평양

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.30

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[생물]현미경다루기-세포분열,분열의방향성,바소체 관찰-

2주차 예비보고서현미경 다루기- 세포분열, 분열의 방향성 및 바소체 관찰 -1. 실험 제목 : 현미경 다루기 - 세포분열 분열의 방향성 및 바소체 관찰2. 실험 목적 : 현미경 ... 을 이용하여 세포분열과 바소체를 관찰할 수 있다.3. 실험 원리1) 현미경접안렌즈 = 눈으로 들여다보는 렌즈로서 물체의 상 확대한다.(경통에 연결 되어 있음)경통 = 대물렌즈 ... 개의 클립 사이에 끼어놓으면 된다.)재물대 = 관찰할 재료를 프레파라트로 만들어 올려놓고 클립으로 고정시킨다.(클립사용법을 참고. 프레파라트를 올려놓는 곳)조리개 = 렌즈로 들어오

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.30

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[농산가공]면 두부 제조

가공품 중 면두부의 제조 원리 및 제조방법을 알아보고 응고제의 종류 및 농도를 달리하여 제품의 차이점을 알아본다.실험재료 및 방법◎실험재료 및 기구대두, 물, 응고제(황산칼슘 ... 면 두부 제조실험 결과 보고서緖論1.원료(콩)의 유래(由來)원산지(原産地)는 야생콩의 자생 지역이면서 야생콩, 중간콩, 재배콩의 각형이 가장 많은 곳이라 보고 있는데, 이러 ... 은 많은 농산물(農産物)중에서도 그 가공 분야가 가장 다방면(多方面)에 걸쳐서 있어 식품으로서의 조리 가공법(家供法)도 변화가 매우 많다. 대두가공품에는 두부, 동결두부, 유부, 두유

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.30

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논술 이론

한 조리ⓑ증명:어떤 사물 또는 판단의 진상이나 진위를 밝히는 것②서술 :사건이나 생각 따위를 차례대로 말하거나 적음.2.논술에 필요한 요건1)내용상 요건(1)비판적 사고논술은 일반 ... 고 표현한다.2)형식상 요건(1)서술능력서술능력은 기본적으로 글로 표현할 수 있는 글쓰기의 능력과 맞춤법,띄어쓰기,문법 및 어법 등 우리말 표현에 대한 기본적인 지식을 말한다.(2 ... 을 주체적으로 풀이하고 합리화 또는 실례를 들면서 알기 쉽게 풀이한다.6.글의 구성 원리1)자료의 배열 순서에 따른 구성법(1)시간적 순서-자연 발생적 순서에 따라 전개(새벽,아침,저녁

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.04

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[공학]건설기술 수업혁신

체계22. 창의적 문제 해결 능력23. 체험 활동3Ⅲ. 창의적 문제 해결 능력을 기르는 체험 활동 중심의 수업계획안41. 수업 목표 설정42. 수업 과제 선정 및 개발43. 수업 ... 의 영양과 식사-청소년의 영양-청소년의 식사-조리의 기초와 실제? 미래의 기술-기술의 발달과 미래-생명 기술과 재배? 제도의 기초-물체를 나타내는 방법-도면 읽기와 그리기? 의복 ... 용품 만들기-나의 주거 공간 꾸미기? 에너지와 수송 기술-에너지원의 이용-동력의 발생과 이용-자동차의 관리? 건설 기술의 기초-건설 구조물의 시공 원리-건설 구조물 모형 만들

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.29

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전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과 발전 현황 및 전망에 대한 조사

제목 : 전통장류 발효식품의 식품학적 우수성과발전 현황 및 전망에 대한 조사[목 차]Ⅰ. 서론1. 연구배경 및 목적2. 연구범위 및 방법Ⅱ. 본론1. 발효식품의 개념2. 장류 ... 발효 식품의 역사와 유래3. 콩의 역사 및 영양4. 메주의 역사 및 제조공정1) 메주의 역사2) 메주 속의 미생물3) 메주 제조공정5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의1) 된장 ... 의 분류 및 종류2) 재래된장 제조공정3) 개량된장 제조공정4) 된장류의 차의점5) 된장의 식품학적 의의6. 간장류의 제조공정 및 식품학적 의의1) 간장의 분류 및 종류2) 재래양조

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.02.25

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